Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أخبار النبيذ

تستعد جمعية الخمرة المكسيكية الأمريكية الجديدة

من المستحيل تصور الزراعة في كاليفورنيا ، بما في ذلك زراعة الكروم ، بدون عمال ميدانيين مكسيكيين. لقد كانوا الدعامة الأساسية لكروم العنب منذ برنامج Bracero في الأربعينيات ، والذي ، رغم أنه انتهى رسميًا في عام 1964 ، إلا أنه جلب الأيدي الميدانية إلى كاليفورنيا للبقاء.



الآن ، أطلقت مجموعة من الخمار المكسيكيين الأمريكيين جمعية نابا فالي المكسيكية الأمريكية للنبيذ (NVMAVA) جزئيًا للاحتفال بالتراث الغني الذي جلبه العمال المكسيكيون إلى الصناعة.

'نحن منذ وقت طويل على هذا. يقول رولاندو هيريرا ، الرئيس المؤسس لشركة NVMAVA ومالك مصنع Mi Sueño Winery ، إنه كان هناك تاريخ من الزراعة والثقافة المكسيكية في صناعة النبيذ منذ عقود ، لكننا لم ننجح في التنظيم حتى اليوم

بدأت المنظمة بـ 12 عضوًا فقط ، لكن Herrera تتوقع أن تنمو بسرعة. 'الآن بعد أن أصبحنا رسميًا ، نتلقى مكالمات من منتجين صغار آخرين لم أكن أعرفهم حتى!' هو يقول.



بصفتها منظمة غير ربحية ، تروج NVMAVA لنبيذ كاليفورنيا الذي ينتجه صانعو النبيذ المكسيكيون الأمريكيون ، وتدعو إلى معايير الجودة لأعضائها وتدعم مساهمات الأمريكيين المكسيكيين في صناعة النبيذ.

عشاق النبيذ: ما هو الغرض من إطلاق جمعية Vintners المكسيكية الأمريكية بوادي نابا؟
رولاندو هيريرا:
كان لدينا سببان: لقد تأخرنا كثيرًا. لسنا أول من يفعل ذلك ، فقد كان هناك تاريخ من الزراعة المكسيكية وثقافة صناعة النبيذ لعقود ، لكننا لم ننجح في تشكيل منظمة حتى اليوم. من المهم توحيد صانعي النبيذ المكسيكيين الأمريكيين لمساعدة ودعم بعضنا البعض والترويج لأنفسنا والعلامات التجارية.

نحن: كم عدد الأعضاء لديك؟ هل هناك العديد من مصانع النبيذ وصانعي النبيذ المكسيكيين الأمريكيين الذين ليسوا في المنظمة؟
RH:
[NVMAVA] بها 12 [عضوًا] فقط. فرد واحد والباقي مصانع النبيذ والتسميات. الآن بعد أن أصبحنا رسميًا ، نتلقى مكالمات من منتجين صغار آخرين لم أكن أعرفهم حتى! لذا فإن هدفنا هو النمو ودعوة كل هؤلاء الخمور ليكونوا جزءًا من NVMAVA.

نحن: لماذا نسميها جمعية Vintners 'Napa Valley' إذا كانت تضم بعض مصانع نبيذ سونوما؟
RH:
سؤال رائع! كان لدينا نقاش طويل حول ذلك. كان أحد الخيارات هو أن تكون مجرد جمعية في وادي نابا ، لكن هذا من شأنه أن يضعف الأعضاء إلى عدد قليل جدًا. فلماذا نسميها نابا؟ لأننا نريد الاستفادة من الاسم والتاريخ. أناس مثلي ، سيجا ، كانوا في نابا معظم حياتنا ، لذلك نريد أن نُعرف باسم نابا. وفتحناها على مقاطعة سونوما لتقوية وإتاحة الفرصة لنا لتنمية المنظمة. لقد كانت مكالمة صعبة ، ولكن بالنظر إلى الوراء ، كان قرارًا ذكيًا بفتحها أمام سونوما.

نحن: ماذا عن بقية ولاية كاليفورنيا؟
RH:
نريد أن نبقى مركزين على منطقة نابا سونوما. هذا لا يعني أننا لسنا مهتمين بدعم المنظمات الأخرى خارج نابا سونوما ، ولكننا نريد التركيز على نابا وسونوما. لكن هذا لا يعني أننا لن نفتحه في النهاية.

نحن: ما هي علاقة NVMAVA مع Napa Valley Vintners؟
RH:
نحن أيضًا أعضاء في NVV وكنا كذلك منذ سنوات. من الواضح أن لدينا علاقة رائعة معهم ونفخر بكوننا أعضاء. إنهم قدوة لنا ونحن بحاجة إلى دعمهم للترويج لأنفسنا ونريد المساهمة في المجتمع. نريد المساعدة والمشاركة مع هؤلاء العمال الزراعيين الجدد وأساتذة القبو الذين يتمتعون بروح المبادرة ويريدون تسمياتهم الخاصة. هذا هو أحد أهدافنا الرئيسية. نريد أيضًا تقديم منح دراسية للأطفال الذين لا يستطيعون تحمل نفقات جامعة كاليفورنيا. ديفيس. هذه هي الخطوة التالية.