مشروبات الورد

باقة جميلة

ارتفع سعر دزينة من الورود الحمراء طويلة السيقان حول عيد الحب. ولكن على الرغم من الرومانسية ، فإن الورود أيضًا سريعة الزوال مثل العطلة نفسها. للحصول على لمسة جديدة على الكليشيهات باهظة الثمن ، دلل حبيبك بكوكتيل مستوحى من تلك البتلات الحمراء الكلاسيكية. على الرغم من أن احتساء الورود قد لا يدوم طويلاً مثل عرضها في مزهرية ، إلا أنها بالتأكيد لذيذة أكثر. وليس عليك تغيير الماء أو القلق بشأن تلك الأشواك المزعجة.

للحصول على مظهر عصري من 'الزهور والشوكولاتة' في عيد الحب هذا ، امزج بين Naked Chocolate Martini المسمى بشكل موحٍ ، مزين بتلات الورد الصالحة للأكل ونشارة الشوكولاتة. يعرف Hank’s Oyster Bar في واشنطن العاصمة كل شيء عن مثير للشهوة الجنسية ، وقد ابتكر الشريك الإداري Sandy Lewis هذا الإراقة المثير للمساعدة في استخدام بقايا الشوكولاتة المتبقية من القطع التي تُعطى للرواد في نهاية وجبتهم. يفضل لويس Schokinag الألمانية ، ولكن يمكن استبدال أي شوكولاتة حلوة ومرة عالية الجودة. الكوكتيل لذيذ دون أن يكون حلوًا جدًا ، وتضيف بتلات الورد لونًا دراماتيكيًا إلى الخليط الواضح. قد يؤدي ارتشافه بعد عشاء رومانسي في المنزل إلى إقناعك بارتداء الزي المقترح.

من باب المجاملة مطبخ اويل المكسيكي ، واشنطن العاصمة.

1 أونصة هيرادورا سيلفر تيكيلا
1/2 أوقية كوانترو
1/4 أونصة من عصير الليمون الطازج
2 أوقية بيوريه التين الشوكي * (قد يحل محل عصير الرمان)
هواء ماء الورد (الوصفة التالية)

املأ شاكر كوكتيل نصفه بالثلج. أضف المكونات الأربعة الأولى ، ورجها بقوة حتى يصبح باردًا جدًا. صفي المارجريتا في كوب مارتيني بدون جذع.

ضعي رغوة من هواء الورد (وليس السائل) برفق فوق المارجريتا.

* يمكن العثور على بيوريه التين الشوكي في الأسواق العضوية أو الآسيوية أو اللاتينية.