Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

النبيذ والتقييمات

10 منافذ ذات تصنيف عالي من Stellar Vintage

كان إعلان 2017 Port Vintage أمرًا غريبًا. ليس فقط لأن إعلانات الموانئ - عندما يتفق المنتجون معًا على الاعتراف بامتياز عام خاص - نادرة في حد ذاتها ، ولكن لأنها جاءت مباشرة بعد الإعلان الثاني للعقد في عام 2016.



على الرغم من أنه غير مألوف ، كان المنتجون على حق. هذان العامان هما خلفان جديران بخلافة 2011 الرائعة ، العام الماضي الذي تم فيه الإعلان. ستتم مناقشة مزايا أحدث نوعين من أنواع النبيذ على مدار العقود مع نضوج هذه الخمور. ولكن في الوقت الحالي ، دعونا ننظر في نسخة 2017 القديمة.

تتمتع موانئ 2017 ببنية وعمق وكمية مناسبة من التركيز تسمح لها بالشيخوخة لعقود. في حين أن العفص غني جدًا ومقدمًا جدًا ، فإن الثمار السوداء تتمتع بالكثافة والنضج لتناسب هذا الهيكل. هذه هي الصفات التي هي المطلب الحقيقي للميناء القديم الحقيقي.

بنتو أمارال ، مدير الخدمات الفنية وإصدار الشهادات في معهد دورو وبورت واينز (IVDP) ، الذي يرأس لوحات التذوق التي تمنح الموافقة على أنواع النبيذ المعلنة ، يصف عام 2017 بأنه يقدم 'نبيذ كلاسيكي بهيكل والكثير من التانين للشيخوخة طويلة الأجل'.



بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في التباين مع السنوات السابقة ، تعتبر Amaral أن جودة 2017 تقع في مكان ما بين الطرازات المعلنة لعام 2011 و 2003.

المنتجون متحمسون أيضًا. كريستيان سيلي ، العضو المنتدب في الخامس من نوفال ، يقول Nacional Vintage لعام 2017 ، 'أفضل ما رأيته على الإطلاق'. يتميز الميناء الأسطوري لمصنع النبيذ بأنه مصنوع من قطعة صغيرة من الكروم غير المطعمة.

جوني سيمينجتون ، رئيس سيمينجتون فاميلي إستيتس ، يتحدث عن 'الجودة الهائلة' لهذا العام. تم إنشاء إعلان العنب من كل من أسطبل عائلته من منازل بورت ، والتي تشمل W. & J. Graham’s و Warre’s و Dow’s و Cockburn’s.

لكن لا يتفق جميع المنتجين الرئيسيين.

نبيذ سوجريب هي أكبر منتج للنبيذ البرتغالي ومالك بورتو فيريرا وساندمان وأوفلي. وفقًا لـ Luis Sottomayor ، صانع النبيذ في Sogrape's Port ، 'الموانئ جيدة جدًا ، لكنهم لم يتذوقوها بالنسبة لي مثل Vintage Ports الحقيقي. كانوا طريين جدا '.

قررت Sottomayor إطلاق نبيذ كوينتا واحد فقط. هذه نبيذ من عزبة واحدة ، ولكن بمستوى أقل بقليل من إعلان خمر حقيقي ، وغالبًا ما يكون مزيجًا من أنواع مختلفة من الكينتا. ومن المثير للاهتمام أن هذا القرار لم يمنع أغنية Quinta do Seixo المنفردة لساندمان من أن تكون واحدة من نبيذين من 100 نقطة تم استعراضهما هذا العام.

انقر هنا للحصول على أحدث تقييمات الموانئ لعام 2017.

أفضل 100 اختيار قبو لعام 2019

Sandeman 2017 Quinta do Seixo 100 نقطة ، 70 دولارًا . سيكون هذا نبيذًا كبيرًا ومثيرًا للإعجاب. جميع العناصر موجودة: ثمار العليق الناضجة ، والحموضة القوية ، والعفص الكثيف والتوابل. لديها الهيكل الذي تعيش عليه لعقود. شرب من عام 2030. Evaton، Inc. اختيار القبو.

تايلور فلادجيت 2017 Vargellas Vinhas Velhas 100 نقطة ، 250 دولار . إنه نبيذ رائع وفخم ، مع العفص الغني والفواكه السوداء الغنية بنفس القدر. في حين أن لديها الكثير من النضج الذي يعطيها طابعًا سخيًا ، إلا أنها لا تتزعزع أبدًا في بنيتها الصلبة. ستتمتع بحياة طويلة للغاية ومثيرة للإعجاب. اشرب من عام 2030. كوبراند. اختيار القبو.

الخامس من نوفمبر 2017 الوطنية 99 نقطة 1125 دولار . إنه نبيذ زهري جميل ينتج من قطعة صغيرة من الكروم غير المطعمة. تنضج بالفواكه السوداء ذات الطبقات بالإضافة إلى العفص الغني والجاف ، فهي تقدم الكثير من التوابل ونكهات فاكهة التوت المركزة. شرب من عام 2030. Vintus LLC. اختيار القبو.

ميناء فونسيكا 2017 ، 98 نقطة ، 120 دولارًا . تضفي ثمار البرقوق الأسود المعطرة الفاخرة لهذا النبيذ طابعًا رائعًا من المربى مع إبراز حافة جديدة. يتم موازنة هذه المكونات من خلال اللب الجاف لهذا النبيذ الجميل مع العفص الغني والسخي. سوف يتم تجميعها جميعًا اعتبارًا من عام 2030 في نبيذ متكامل ورائع للغاية. كوبراند.

Sogrape 2017 Quinta do Porto 97 نقطة ، 90 دولارًا . متوازنة بالفعل بين العفص الجاف وفاكهة رائعة ، هذا النبيذ لديه إمكانات حقيقية. حافته الجافة تترك مساحة كبيرة لنكهات النبيذ من مربى التوت الأسود. سيكون هذا نبيذًا جيدًا جدًا صالحًا للشرب اعتبارًا من عام 2030. Broadbent Selections، Inc.

Vallegre 2017 Quinta do Valle Longo 97 نقطة ، 70 دولارًا . معطر جيدًا في حين أنه غني جدًا أيضًا ، سيكون هذا نبيذًا رائعًا جدًا. تضمن حموضته بالإضافة إلى العفص الجاف والكثيف ذلك. إنهم يمنحون إمكانية صنع نبيذ منظم بشكل رائع ، داكن وكثيف ، من المحتمل أن يكون جاهزًا اعتبارًا من عام 2032. LGL Imports LLC.

دبليو آند جيه جراهام 2017 Port 97 نقطة ، 125 دولارًا . النبيذ مليء بالفواكه السوداء الرائعة التي لها دعم كبير من العفص. له حافة عصارية من حموضة العصير التي تحرق العفص وتعد بمستقبل عظيم. اشرب من عام 2031. Premium Port Wines، Inc.

Quinta do Vale Meão 2017 Port 96 نقطة ، 89 دولارًا . ناضج بالفواكه السوداء النضرة ، هذا النبيذ منظم بشكل كبير من خلال نواة العفص الصلبة. تعطي الحموضة اللامعة التباين الأساسي لهذه القوة وتساهم في احتمالية الشيخوخة الكبيرة. شرب من عام 2032. شركة النبيذ والمشروبات الروحية الألمانية. اختيار القبو.

Quinta do Vallado 2017 Port 95 نقطة ، 110 دولار . النعومة الأولية لهذا النبيذ خادعة وتغطي نواة جافة متوازنة مع الفاكهة السوداء الغنية والحموضة النابضة بالحياة. مع هذه الكثافة والهيكل ، من المؤكد أنه سيتقدم في العمر جيدًا. شرب من عام 2030. الخمور الجوهرية.

Wine & Soul 2017 Pintas Porto Vintage 95 نقطة ، 90 دولارًا . قوة النبيذ تأتي من الفواكه السوداء الرائعة. متوازنة مع الحموضة ، فإنها تقدم نقطة مقابلة جيدة لعفص التانينات الداكنة التي تضيئها لدغة الروح. سوف تنخفض كثافة النبيذ ولكن ربما ليس قبل عام 2028. MundoVino-Winebow.