راجع محررو كاليفورنيا الثلاثة لدينا ما يقرب من ألف زجاجة كابيرنت ساوفيجنون في عام 2019. إنه أمر منطقي: كابيرنت ساوفيجنون هو أكثر أنواع عنب النبيذ الأحمر المزروعة على نطاق واسع في الولاية وهو علامة مميزة لوادي نابا.

لكن شمال كاليفورنيا ليس المكان الوحيد الذي ينتج كابيرنت عالية الجودة. من بين أفضل 10 Cabernets في كاليفورنيا قمنا بمراجعتها العام الماضي ، واحد من Santa Barbara بينما الآخر من Paso Robles. بينما لا تقدم مقاطعتا ميندوسينو ولايك أي عرض هنا ، فإننا نقترح البحث عن زجاجات بأسعار معقولة جدا .

من لاعبي السلطة في نابا إلى الساحل المركزي الأحجار الكريمة ، إليك أفضل 10 كابرنيتس في كاليفورنيا لهذا العام.

أفضل 10 أنواع نبيذ يمكن جمعها في كاليفورنيا

Alpha Omega 2015 Thomas Vineyard Cabernet Sauvignon (Rutherford) 220 دولارًا و 98 نقطة . إنه نبيذ رائع ، لا يُنسى وذو طراز كلاسيكي ، رائع في التانين وملمس جلدي معقد ومعقد. يعطي الفلفل الأسود والكرز الأسود والبلوط المحمص تعريفًا يتطور بشكل مذهل في الزجاج. فرجينيا بون

J. Davies 2014 جيمي كابيرنت ساوفيجنون (منطقة دايموند ماونتن) 210 دولارًا ، 98 نقطة . تم تسميته على اسم الأم الراحل للممتلكات ، وهو مزيج من 76٪ Cabernet Sauvignon و 19٪ Malbec و 5٪ Petit Verdot ، وكلها نمت في مزارع الكروم على جانب التل. وهي ترقص حول الكرز والكاسي وبتلات الورد ، وهي جوهر النبيذ الناعم في العفص المدمج والبلوط. متوازنة في الوزن ، لا يمكن إنكار أنها جميلة ومعقدة وجميلة. سوف تعمل بشكل جيد في القبو التمتع 2024-2034. اختيار القبو. –V.B.

لاركميد 2016 Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 135 دولارًا ، 98 نقطة . يُعطر هذا النبيذ النجمي القوي برائحة قلم الرصاص والجلد والمريمية التي تتغذى على قلب من المعادن والصخور المكسرة. الفاكهة لذيذة بنفس القدر في الكشمش والبرقوق ، مع غبار الشوكولاتة الداكنة. استمتع الآن –2029. اختيار المحررين. –V.B.

Chappellet 2016 Hideaway Vineyard Mountain Estates Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 125 دولارًا ، 97 نقطة . يتم الحصول على عنب هذا النبيذ من المنحدرات الشديدة لمنطقة بريتشارد هيل الخاصة بالمنتج على ارتفاع 1425 قدمًا. ينتج الكرز الأسود والتوت البري الغنيان الفانيليا والبلوط ، مع قبضة وتوتر واسعين يضفيان على الهيكل. إنه ببساطة لذيذ ، حسي ، خصب ولكنه معقد. –V.B.

Crown Point 2015 Cabernet Sauvignon (Happy Canyon of Santa Barbara) 150 دولارًا ، 97 نقطة . يركز مصنع النبيذ هذا على وضع معيار جديد لما يمكن أن يكون عليه Cabernet Sauvignon من Santa Barbara ، وهذه التعبئة هي الأفضل حتى الآن. نكهات ذات طبقات جميلة من الكرز الأسود وتوابل الخبز واليانسون النجمي والأردواز المطحون يؤدي إلى الحنك المحمص من البرقوق الأسود وتوابل الشاي ، مع الحمض الذي ينتقل إلى النهاية. مات كيتمان

Patrimony 2015 Cabernet Sauvignon (منطقة Adelaide) 275 دولارًا ، 97 نقطة . عازم الأخوان ضو على جعل هذه العلامة التجارية الأغلى والأكثر فخامة في باسو روبلز. يبدأ هذا العطر برائحة مكثفة من التوت الأسود المحمص ، وجلد البرقوق الأسود المنعش والفلفل المطحون. يتم وضع الحنك بخبرة في نكهات الكاسي والكراميل والحصى والطميية والكاكاو ولمحة من عرق السوس. العفص صلبة ولكنها ودودة بالفعل. - م.

Realm Cellars 2016 Farella Vineyard Cabernet Sauvignon (وادي نابا) 195 دولارًا ، 97 نقطة . من موقع Coombsville التاريخي هذا ، يأتي هذا اللون الأحمر الترابي المليء بالجرافيت ، وهو عشبي داخل قلب من الفاكهة الحمراء المخبوزة التي تقطر في هيكل جريب. لديها مجموعة واسعة من الثراء الواسع الكامل الذي يحمل ثمارها تحت السيطرة العشبية ، واحتضان العالم القديم من التانين ضيق الحبيبات والقوة الموسعة. استمتع بهذا النبيذ المركز بشكل أفضل من عام 2026 حتى عام 2036. اختيار القبو. –V.B.

Shafer 2014 Hillside Select Cabernet Sauvignon (Stags Leap District) 295 دولارًا ، 97 نقطة . يرتقي النبيذ الشهير إلى سمعته العظيمة في هذا الطراز العتيق. معبأ بكثافة بألوان الكشمش الأحمر والكاسي ومسحوق الكاكاو ، يقدم الحنك ملمسًا راقيًا لا يزال باقياً على الرغم من البنية القوية الشاملة والتانين. تتكشف عناصر من الصخور المسحوقة وعرق السوس الأسود عند النهاية. استمتع من 2024 إلى 2034. اختيار القبو. –V.B.

Spottswoode 2015 Family Estate Grown Cabernet Sauvignon (سانت هيلانة) 225 دولارًا ، 97 نقطة . طازج على الحنك والأزهار على الأنف في باقة من الورد والخزامى والأعشاب المطحونة ، يستفيد هذا النبيذ الجميل الدائم من إضافة 7 ٪ كابيرنت فرانك و 3 ٪ بيتي فيردوت ، أيضًا من عزبة المزارع العضوية. تضيف نشارة القلم الرصاص والقهوة ولمسة من التبغ إلى طبيعتها الترابية اللذيذة ، مما يساهم في هيكلها العام وأناقتها. استمتع بأفضل ما في الفترة من 2025 إلى 2030 إذا كنت قادرًا على الانتظار. اختيار القبو. –V.B.

Turnbull 2016 Black Label Estate Grown Cabernet Sauvignon (أوكفيل) 150 دولارًا ، 97 نقطة . هذا نبيذ ملفت للنظر ، خاصة بسعره - دراسة رائعة في عناصر متماسكة من الكشمش الأسود والخزامى وعرق السوس مخلوطة مع التانين اللحمي الطويل. يفسح الكشمش الأسود الطريق لمزيد من النكهات الفاخرة من التوت ومسحوق الكاكاو ، مما يوفر وزنًا وتعقيدًا متوازنًا للجسم. اختيار المحررين. –V.B.