Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

مقابلات ،

سؤال + أ مع الممثلة وصانع النبيذ درو باريمور

منذ بطولة الفيلم الرائد ت. في سن السابعة ، حشد درو باريمور العديد من الوظائف في حياة واحدة. لا تزال ممثلة ، لكنها تدير الآن أيضًا شركة إنتاج أفلام ، وخطًا لمستحضرات التجميل والنظارات ، ومؤخراً ألفت سيرة ذاتية. أوه ، وهي أيضًا مهتمة بالنبيذ.



دخلت باريمور في تجارة النبيذ في عام 2011 ، أولاً مع اختيارات من شمال إيطاليا ومنذ عام 2013 مع عروض من مقاطعة مونتيري في كاليفورنيا الساحل المركزي. لها بينوت جريجيو تحت عنوان باريمور العلامة التجارية ، التي تتميز بشعار جدها ، الممثل الأسطوري جون باريمور ، في تصميم Shepard Fairey. ال عنب اسود هي جزء من Jackson Family Wines المملوكة طريق الكرمل العلامة التجارية ، المسمى 'Drew’s Blend'. الوردة القادمة ، المقرر إصدارها هذا الصيف ، ستكون أيضًا تحت العلامة التجارية Barrymore ، ومن المقرر إنشاء المزيد من النبيذ في السنوات القادمة.

ما الذي بدأك على طريق صناعة النبيذ التجارية؟

كانت مجرد فرصة صدفة. صادف أن شريكي في [شركة إنتاج الأفلام] ، كريس ميلر ، يعرف هذه العائلة في إيطاليا ، وكنت أحب منتجهم تمامًا. ولكن بعد بضع سنوات من العودة إلى إيطاليا ، والتي كانت تجربة رائعة ومنحنى تعليمي مهم حقًا ، قمنا بنقلها إلى كاليفورنيا لأننا أردنا حقًا القيام بشيء أقرب قليلاً إلى الوطن.



أنا عملي للغاية وأشارك شخصيًا في كل جانب. لقد جئنا للقاء فريق Jackson Family Wines ، وهو عبارة عن آلة جيدة التزييت ومن إرث صناعة النبيذ المذهل. كنا جميعًا بشكل إبداعي على نفس الصفحة لكوننا غزير الإنتاج ونصنع الكثير من أصناف (العنب) المختلفة.

أحب السفر في جميع أنحاء البلاد والالتقاء بفريق المبيعات والاستماع حقًا إلى ما يقوله الأشخاص الذين لديهم أقدامهم على الأرض - ما الذي ينجح وما لا يبيع ، وأحب نقل قصتنا إليهم.

ما هذه القصة؟

شعارنا هو 'من عائلتنا إلى عائلتكم'. لم أكن قد نشأت مع أي عائلة - كانت عائلتي صديقاتي وأصدقائي. العائلة هي من تجلس معه على الطاولة وتستمتع بلحظة جميلة حقًا. هذا شيء يجب تقديره وإدراكه حقًا أنه نعمة ولحظة تحتاج إلى وضعها في بنوك الذاكرة الخاصة بك كشيء قريب جدًا وعزيز عليك.

هل تعتبر نفسك خبير نبيذ؟

أنا منتج وصانع نبيذ الآن ، لكنني لست من عشاق النبيذ. أعلم أنه عندما يسمع الناس لهجة Valley Girl الخاصة بي ، فمن المحتمل أن يرتدوا لكن عندما يتحدثون معي بإسهاب ، وجدوا أنني شخص متحمس حقًا. هناك الكثير من الفرح بالنسبة لي. إنها نعمة أن تفعل هذا. لقد كانت هذه واحدة من [أكثر الوظائف متعة] في حياتي على الإطلاق.

'أعلم أنه عندما يسمع الناس لهجتي في Valley Girl ، فمن المحتمل أن يرتدوا. لكن عندما يتحدثون معي بإسهاب ، وجدوا أنني شخص متحمس حقًا. هناك الكثير من الفرح في [النبيذ] بالنسبة لي '.

هل صناعة النبيذ مثل التمثيل؟

لقد جئت من خلفية لسرد القصص ، لذا فإن ما تحاول فعله هو نقل شعور ووقت ومكان ونبرة وعاطفة ونية. بالنسبة لي ، أنا فقط أحب الأشياء الإيجابية السعيدة والتمكينية. لهذا السبب أحب الزهور والقلوب - لا يوجد شيء سلبي فيها. لا يمكنك في الواقع العثور على أشياء سلبية فيها. بالكاد يمكن أن يساء فهمها.

النبيذ شيء مشابه. إنها رحلة ، وهي جميلة ، ورومانسية ، ولها دروس ودروس تاريخية ودنيوية.

مع مستحضرات التجميل ، تساعد المرأة على الشعور بأنها في أفضل حالاتها ، ومراسلة تلك الابتسامة أفضل من أي أحمر شفاه. كل الأفلام التي صنعتها كانت مضحكة وسعيدة وبعضها كان أكثر استقلالية وتأملًا. أنا فقط لا أحب الأشياء القاتمة والمظلمة والكئيبة. أعلم أنهم موجودون في الجوار وعلينا جميعًا مواجهتهم في حياتنا وفي العالم ، لكني أفضل التركيز على الأشياء الجيدة والترويج لها.

لقد كنت ممثلة مشهورة عالميًا منذ ربما قبل أن تتذكرها. هل كان النبيذ جزءًا من طفولتك على الإطلاق؟

بالطبع لا. حمل والدي زجاجة تيكيلا في جيبه الخلفي ، خوسيه كويرفو. كان قطة مثيرة للاهتمام.

لكنني وقعت في حب النبيذ بشربه مع صديقاتي بعد ظهر يوم الأحد وأمسيات الأربعاء. لقد كان بينوت جريجيو دائمًا تقريبًا ، ولهذا السبب شعرت بالحماس الشديد لدخول صناعة النبيذ مع Pinto Grigio ، أولاً في إيطاليا والآن في كاليفورنيا. اعتقدت أنه من الأفضل أن تفعل ما تعرفه.

لطالما أحببت الورد. أنا وصديقاتي نحب النبيذ المثلج الذي يسهل شربه بحيث يمكنك تناول كوب أو اثنين أو اثنين أو ثلاثة أكواب ، وهو ليس ثقيلًا جدًا.

ثم في العشرينات وأوائل الثلاثينيات من عمري ، بدأت أقع في حب النبيذ الأحمر. كان شيئًا مختلفًا تمامًا ، وليس ما كنت أجلس حوله أشربه مع صديقاتي. كانت تلك بداية دراستي في مناطق وأصناف مختلفة. تطور ذوقي.

كفتاة أصغر ، أحببت كيانتي لأن سانجيوفيزي هو نبيذ مائدة إيطالي رائع ولذيذ مع الطعام .... ثم وقعت في حب مالبيك و أرجنتيني و الأسبانية نبيذ. لقد دخلت في نوع أثقل بكثير من الملف الشخصي. لكن الآن ، عدت إلى النور - أنا مهووس بذلك بوجوليه . ومنطقة سانت اميليون. أنا الآن في فرنسا.

لقد أخرجت أيضًا عبوة النبيذ ، أليس كذلك؟

كان علي أيضًا اكتشاف الملصق ، لذلك وجدت شعار جدي وأحضرته إلى [الفنان الشهير] شيبرد فايري. أردت تصميم بطاقة عمل رجل نبيل ، وهو أمر مخالف للمنطق بالنسبة إلى Pinot Grigio لأنها أنثوية للغاية. معظم الناس الذين أعرفهم ممن يشربون بينوت جريجيو يميلون إلى أن يكونوا سيدات. ولكن إذا كان التصميم أكثر ذكورية أو محايدًا على الأقل ، فقد اعتقدت أنه ربما سيكون شيئًا لا يثني الرجال ، أو شيئًا يمكنك تقديمه كهدية هووسورمينغ الكلاسيكية والنظيفة حقًا.

كيت هدسون على النبيذ وعرض الأعمال

ما هو الجزء المفضل لديك من عملية صنع النبيذ؟

لقد اجتمعت أنا وكريس كاتو [صانع النبيذ في Carmel Road] ، وكان الأمر مجرد معجزة. هو وأنا لدينا نفس الحنك للنبيذ ، ونفس الحنك للطعام ، لذلك يمكننا حقًا فهم مفردات بعضنا البعض. نتواصل بشكل جيد للغاية. لقد دفعنا العنب حقًا إلى أماكن مثيرة للاهتمام حيث لم يعد بإمكانهم الذهاب إليها تقريبًا.

بالنسبة إلى Pinot Noir ، كنت لا هوادة فيها. كنت أرغب حقًا في صنع Pinot Noir الذي كان على نفس المنوال بين Pinot Neros و Beaujolais الذي يتميز بالخفة والفاكهة مع توازن لطيف من الحمض ، ولكن يفتقر إلى الحلاوة. هذا السكر لا يخدم ذوقي ولا في رأسي في اليوم التالي.

لكني أحب أيضًا ملاحظات التوابل والتبغ التي أحببت تلك الأنواع من النبيذ الأكثر جرأة والتي لم يعد بإمكاني شربها كثيرًا. أنا أيضا أحب الكرز. لذلك واصلنا الدفع ، ووصلنا إلى مكان نشعر فيه بالحماس الشديد.

ثم تدربنا على الوردة. انا متحمس جدا. إنه كل ما أردت صنعه في وردة. إنه خوخي وحمضيات بشكل لا يصدق وجاف حقًا ، لكن به الكثير من المشمش وله لون جميل. أنا فخور بذلك. أنا أحب كريس وطريقته.

كريس كاتو ودرو باريمور

كريس كاتو ودرو باريمور ، الصورة مقدمة من Carmel Road

لذلك بالإضافة إلى كونك صانعة نبيذ ، فأنت أم وممثلة ومنتجة وتدير خط مستحضرات تجميل. كيف يمكنك أن تفعل كل ذلك؟

ليس لدي أي فكرة عن كيفية التخلص من كل هذا. لقد كتبت كتابًا أيضًا ، وهو ما كنت أرغب دائمًا في القيام به ، وقد فاجأني ذلك كثيرًا ، حيث كتبت 300 صفحة مع طفلين.

أنا لست الشخص الأكثر تنظيماً ، ومحطات العمل الخاصة بي تبدو كارثية. أفقد كل شيء. لا أحد يريد أن يعطيني جواز سفر. لا أحد يعطيني أي شيء لأنني أفقد كل شيء. لكن الشيء الوحيد الذي أحاول فعله حقًا ، وهو الوصفة الوحيدة التي أفعلها عندما أحاول سحب كل شيء ، هو أنني أقسم حقًا إلى أجزاء. تركز ساعات وأيام معينة على شيء واحد ، وتركز ساعات وأيام معينة على شيء آخر. هذه هي الطريقة الوحيدة التي أعرف بها كيف أفعل أي شيء.

هل كان وضعك كمشهور عقبة في إقناع الناس الخمر بأخذك على محمل الجد؟

عندما بدأت ، بالتأكيد ، لا سيما في نيويورك . هذا هو أصعب سوق. مدينة نيويورك هي أقسى مكان حاولت فيه تناول هذا النبيذ. لقد شعرت بالتأكيد وكأنني تلقيت هذا العلاج ، هذا الربت على رأسي ونوع من السلوك 'المؤكد'.

لكنني شعرت بالكثير من الدفء في أماكن مثل كاليفورنيا وشيكاغو. من المثير للاهتمام أن ترى كيف يكون الناس أكثر انفتاحًا وترحابًا حتى لو كانوا جادين جدًا في ذلك. لكنني أيضًا لا أريد أن أكون شخصًا دخل للتو في اللعبة لأتصرف كما أعرف أكثر مما يفعلون ، وأنا بالتأكيد أحترم ذلك. أحصل عليه. أنا جديد هنا.

هل تغيرت أذواق المشروبات في هوليوود خلال مسيرتك المهنية؟

أعتقد ذلك. هذا هو عصر النبيذ أكثر من عصر الكوكتيل. هناك شيء مقبول اجتماعيًا ودنيويًا وتقليديًا جدًا بشأنه. أيضًا ، لا يمكنك إحضار كوكتيل لشخص ما ، ولكن يمكنك إحضار زجاجة نبيذ لشخص ما. وهذا شيء له معنى. يمكنك إجراء مناقشات حول النبيذ بطريقة لا يمكنك إجراؤها حول الكحول بشكل عام. أصبحت حركة البيرة الحرفية أمرًا كبيرًا حقًا ، لكنني ما زلت أشرب Coors Light ، لذلك لا أعرف أي شيء عن حركة البيرة الحرفية ، لسوء الحظ. لكن النبيذ ، يمكنني التحدث عنه طوال العام.