Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

محرر الكلام ،

تكريمًا لذكرى دينيس مالبيك

كنت في وسط ليلة مثالية ، الساعات المتبقية من الاحتفال بعيد ميلاد ابني الحادي عشر ، مع أقرب أصدقائنا وعائلتنا. لقد استمتعنا بيوم في الحديقة ، وركوب الدراجات وتناول الكعك ، ثم قفزنا إلى منزلنا لتمرير النبيذ ومشاهدة فيلم في الهواء الطلق تحت مصباح حراري ونجوم.



لم يكن الأمر كذلك حتى استقرت ابني في السرير ، حدث أن مررت عبر هاتفي للتحقق من نتيجة ووريورز. بدلاً من ذلك ، أصبح قلبي يعرج ، ورأسي مصدوم.

كانت هناك أخبار عن حادث سيارة مميت في يونتفيل ، وهو مكان كنت أتردد عليه كثيرًا أثناء عملي. قُتل صانع النبيذ المعروف دينيس مالبيك. لقد نجا راكبها ، جوش فيلبس من Taken Wine ، وهو وجه مألوف آخر وحضور كاريزمي رائع في عالم النبيذ.

كانت زوجة دينيس ، ماي بريت ، التي نشرت ليلة 16 أبريل أول شيء رأيته عن الحدث الرهيب. صورة وردة بسيطة بلون الخوخ تكريما لدينيس. كيف يمكن أن تكون قوية جدًا ومتاحة عاطفيًا للعالم؟



قابلت دينيس وماي بريت لأول مرة في عام 2010 ، وأنا متأكد تمامًا ، حيث كانا على وشك إطلاق Captûre ، وهو مشروع Sauvignon Blanc و Cabernet Sauvignon مصدره بشكل كبير من Tin Cross Vineyards ، وهي بقعة برية من الأرض على ارتفاع 2450 قدمًا على الصنوبر الجبل ، شمال وادي الإسكندر.

كانت فترة ما بعد الظهيرة التي أمضيتها مع الزوجين دافئة بشكل ملهم ، حيث امتلك دينيس أناقة Bordelaise دون التظاهر المتوقع. كان شمال كاليفورنيا يناسبه جيدًا ، فقد كان منفتحًا ولطيفًا وحريصًا على الابتسام. أتذكر أنه كان يتمتع بروح الدعابة اللطيف والكثير من الحب لماي بريت والعمل الذي قاموا به معًا.

كما ورد على نطاق واسع ، نشأ دينيس في شاتو لاتور في باويلاك بفرنسا ، حيث عمل والده جان نويل رئيسًا للقبو ، وكان جده كاميل فيجنيرون. عندما كان صبيًا صغيرًا تعلم ركوب دراجته عبر الكروم. ذهب لدراسة زراعة الكروم وعلم التلقيح في بوردو ثم ريمس في شامبانيا.

في عام 1993 ، بدأ دينيس العمل في القبو في شاتو لاتور ، وأصبح خبيرًا في علم التخمير وسيد القبو في العام التالي ، وشغل المناصب حتى عام 1999. في عام 1995 ، التقى ماي بريت ، وهو نادل أوروبي رئيسي تم تعيينه لتولي العلاقات العامة في لاتور. في السويد ، عملت ماي بريت في العديد من المطاعم الراقية في ستوكهولم قبل أن تفتتح مطعمها الخاص ، Le Bateau ، في Royal Star ، وهو يخت تم بناؤه للملك فريدريك ملك الدنمارك.

كان لدى Malbecs معًا عقودًا من الخبرة في زراعة الكروم وصناعة النبيذ ، فضلاً عن التسويق ، مما يجعلهما زوجًا مرغوبًا ومحبوبًا في عالم استشارات النبيذ. انتقلوا إلى الولايات المتحدة في عام 2000 ، وأقاموا قاعدة في سانت هيلينا ، وعملوا مع عملاء على مر السنين مثل تشارلز كروغ ، وكابكساندي واينز ، وريسبيتي واينز ، وسودارو إستيت وميدلوك أميس. كما صنعوا الينور.

سوف يستمر النبيذ على الرغم من الحزن والصدمة لوفاة دينيس. تواصل ماي بريت نشر ذكريات وأفكار زوجها على الإنترنت ، بدعم مستمر من الأصدقاء والعائلة والزملاء في جميع أنحاء العالم. مثال على وسائل التواصل الاجتماعي يقربنا من بعضنا البعض عندما يتعلق الأمر بالحزن والحزن اللامتناهي.

بدلاً من تلك الصورة الأولى للوردة التي نقلت الأخبار السيئة للغاية عن الحادث ، اخترت أن أستحضر في ذهني صورة لاحقة نشرتها ماي بريت - صورة تظهر العشرات والعشرات من باقات الزهور التي تركت على عتبة بابها كل هذا في الأسبوع ، إشارة إلى شغف دينيس بالبستنة والحب الدائم الذي سيحظى به مجتمع نبيذ نابا / سونوما لكليهما دائمًا.