دليل مصنع نبيذ رياس بايكساس
برعاية
يقع رياس بايكساس في منطقة غالاسيا بشمال غرب إسبانيا ، ويتمتع بمناخ ساحلي بارد. تشتهر المنطقة بإنتاج ألبارينيو ، وهو نبيذ أبيض نقي ونظيف المذاق ينافس النبيذ من مناطق إنتاج النبيذ الأبيض الشهيرة في العالم ، بما في ذلك وادي لوار في فرنسا ونيوزيلندا ومنطقة الراين في ألمانيا.
ابدأ استكشاف Rias Baixas الخاص بك مع مصانع النبيذ الـ 15 التالية:
تأسست Señorío de Rubiós في عام 2003 ولديها حاليًا 105 شركاء يعملون معًا للجمع بين القيم التقليدية والحديثة في صناعة النبيذ الخاصة بهم. يمر نهر Miño عبر Señorío de Rubiós في المنطقة الفرعية Condado do Tea. إلى جانب الابتكار ، يأتي احترام التعبير الطبيعي لألبارينو ، مدفوعًا بمعايير زراعة الكروم والحصاد الدقيقة. يتعلم أكثر 
Altos de Torona عبارة عن مزرعة كروم ومصنع نبيذ بمساحة 250 فدانًا تقع على منحدر Mount Galelo في منطقة Tomiño في Pontevedra. على الرغم من قربها من المحيط الأطلسي ونهر مينو ، إلا أن موقعها في منتصف المنحدر يحميها من رطوبة الوادي والبرد القارس للقمة. يضمن الاتجاه الجنوبي أشعة الشمس الوافرة للنضج الصحي للعنب. يتعلم أكثر
تأسس Martin Codax في عام 1986 وتم تسميته على اسم تروبادور غاليسيا من القرون الوسطى ظلت قصائده قائمة حتى الوقت الحاضر. يشرف Martin Codax على أكثر من 1400 قطعة أرض صغيرة من مزارع الكروم تزرعها 550 عائلة في منطقة كامبادوس. من خلال الاستثمار المستمر في البحث والابتكار والأشخاص ، نالت نبيذ Martin Codax شهرة دولية في أكثر من 40 دولة وأصبحت ترمز إلى الثقافة الجاليكية في أفضل حالاتها. يتعلم أكثر
تعود ملكية Veiga Naum لشركة Bodegas Riojanas ، وتستفيد من الخبرة والاستثمارات الهائلة لمجموعة النبيذ. يقع Veiga Naum في قلب وادي Salnés ، وهو مصنوع حصريًا من عنب Albariño من قطع صغيرة من مزارع الكروم بمتوسط عمر يبلغ خمسة عشر عامًا. يتعلم أكثر
تأسست Paco y Lola في عام 2005 ، وهي ثمرة مبادرة تجارية لمجموعة من مزارعي النبيذ المستقلين من O Salnés الذين أرادوا نقل إنتاجهم إلى أعلى مستوى احترافي. شكل هؤلاء المزارعون جمعية تعاونية تضم أكثر من 400 عضو ، أكبرها في دو رياس بايكساس. تزرع Paco y Lola ما يقرب من 500 فدان من مزارع الكروم الواقعة على أكثر من 1800 قطعة أرض ، وتمارس صناعة نبيذ صغيرة ذات طابع إقليمي قوي. يتعلم أكثر
تم شراء مصنع النبيذ Pazo San Mauro في عام 2003 من قبل مصنع النبيذ Marqués de Vargas في Rioja. استثمر المالكون بكثافة في الترميم التاريخي وبناء قبو نبيذ جديد ، مع أحدث التقنيات لإنتاج النبيذ الفاخر. يقع العقار الذي تبلغ مساحته 75 فدانًا في Condado do Tea ، ويستفيد من التربة الاستثنائية والتعرض والحماية من الرياح الشمالية لتحقيق مستويات نضج مثالية. الكرمات متدرجة على منحدرات تنحدر إلى نهر مينو ، وتتكون أساسًا من ألبارينيو ، بالإضافة إلى لوريرو وتريكسادورا وتورانتيس بمتوسط عمر يبلغ 30 عامًا.
يتعلم أكثر
تقوم عائلة Martín بإنتاج Albariño في قرية Barrantes (Salnés) لأجيال ، وهي في الأصل ليستهلكها الأصدقاء والعائلة وعدد قليل من المطاعم المحلية. في عام 1981 ، قرر دومينغو مارتن أن الوقت قد حان لتوسيعه وقام ببناء القبو الحالي لبوديغاس كاسترو مارتين من 27.1 فدانًا من مزارع الكروم. نبيذ كاسترو مارتين يتميز بطراز ألبارينيو المميز ، ولكن بشكل نموذجي طازج وحريش ، ويتميز بما لا يقل عن 5 إلى 6 أشهر على الليز. يتعلم أكثر
تم تأسيس Condes de Albarei في عام 1988 من قبل مجموعة صغيرة من مزارعي الكروم من وادي Salnés ، الذين وحدوا جهودهم ومزارع الكروم لتصنيع وتسويق Albariños الممتازة وعالية الجودة. كان Condes de Albarei أول نبيذ أبيض إسباني يحصل على الميدالية الذهبية في Challenge International du Vin في بوردو في عام 1991 ، ومنذ ذلك الحين ، حصل نبيذهم على أعلى تقدير. يعتبر Condes de Albarei Albariño نبيذًا قياسيًا من DO Rías Baixas ، وهو العلامة التجارية الرائدة لمصنع النبيذ. يتعلم أكثر
يقع مصنع النبيذ سانتياغو رويز التاريخي في مكان شاعري وهادئ محاط بعدة أفدنة من الكروم القديمة المصقولة على الطراز التقليدي. يسعى مصنع النبيذ جاهدًا لتكريم التقاليد بأحدث التطورات في التكنولوجيا ، بدعم من منشأة صناعة النبيذ الحديثة التي تم الانتهاء منها في عام 2007. يقع العقار الذي تبلغ مساحته 94 فدانًا في قلب O Rosal ، ويضم ألبارينيو ولوريرو وتريكسادورا ، Caiño Blanco و Godello ، جميع الأصناف المحلية التي يتم تضمينها في المزيج النهائي. يتعلم أكثر
يقع Rectoral do Umia في وادي Salnés of DO Rías Baixas ، حيث يشتهر عنب Albariño بأعلى جودة وشخصية. تم إنشاء مصنع النبيذ في عام 2009 بعمق من المعرفة تم تطويره على مدار أكثر من 50 عامًا من الخبرة في صناعة النبيذ. تنتج Rectoral do Umia الخمور ذات الجودة الممتازة مع أحدث التقنيات. يتعلم أكثر
Morgadío هي الحوزة الداخلية الواقعة في أقصى شرق DO Rías Baixas ، وتقع في المنطقة الفرعية من Condado do Tea. كان Morgadío رائدًا في تجارب Albariño ، وكان من أوائل مصانع النبيذ التي انضمت إلى تسمية Rías Baixas ، حيث زرعت معظم مزارع الكروم على أساس تجريبي قبل إنشاء التسمية. تم توسيع منطقة الكروم تدريجياً على مر السنين إلى 98.8 فدان حاليًا. تنتج Morgadío 100 ٪ من مزارع Albariño المعبأة في زجاجات. يتعلم أكثر
Terra de Asorei هي جمعية من كبار المزارعين الذين ينتمون إلى DO Rias Baixas الذين وحدوا جهودهم لإنتاج نبيذ ألبارينو الفاخر 100٪. تقع في وادي Salnés مع أكثر من 172 فدانًا من مزارع الكروم بمتوسط أكثر من 20 عامًا من العمر ، يستفيد مصنع النبيذ من مناخ أطلسي مفيد مع درجات حرارة معتدلة وسقوط أمطار غزيرة ولكن ليس بغزارة تجمع Terra de Asorei بين شغف شركة مملوكة للعائلة والكفاءة المهنية لمنظمة أكبر لإنتاج نبيذ Terra de Asorei و Pazo Torrado و Nai e Señora. يتعلم أكثر
تأسست شركة Bodegas La Val في عام 1985 ، وكانت من أوائل مصانع النبيذ في المنطقة للحصول على العنب فقط من مزارع الكروم الخاصة بها. تمتد كروم العنب على أكثر من 148 فدانًا في المناطق الفرعية لـ Condado de Tea و O Rosal ، مقسمة إلى أربع مناطق. تتراوح أنواع التربة من الطمي والجرانيت إلى الأردواز ، مما يسمح لمصنع النبيذ بإنتاج نبيذ يحركه terroir مع مجموعة من التعقيد والمعادن. يتعلم أكثر
تأسست Lagar de Besada في عام 1988 ، وكانت من أوائل مصانع النبيذ المستعبدة في DO Rias Baixas. تفخر العائلة باختيار أفضل أنواع عنب ألبارينيو بتفانيهم الطويل جنبًا إلى جنب مع الاهتمام بالتفاصيل في كل مرحلة وتقنيات الإنتاج الدقيقة مثل الشيخوخة الممتدة ينتج عنها نبيذ ذو طابع أصيل. يتعلم أكثر
Pazo de Señorans هي شركة عائلية تقع في موقع قصر Pazo الذي يعود تاريخه إلى القرن السادس عشر. مصنع النبيذ يركز بالكامل على مجموعة ألبارينيو. يكرم Pazo de Señorans طابع عنب Albariño وقدرة الشيخوخة لنبيذهم لإنتاج أفضل تعبير عن صناعة النبيذ Rias Baixas. يتعلم أكثر
