لمحبي Russian River Valley Pinot Noir ، كانت ثلاثة أنواع من النبيذ الحديثة ('07 و' 08 و '09) بمثابة كنوز دفينة. على الرغم من أن كل خمر يمثل تحديات ، إلا أن صانعي النبيذ خدعوه. بشكل جماعي ، تضيف هذه السنوات ما يصل إلى أعظم سلسلة من المحاصيل في تاريخ كاليفورنيا بينوت.

هناك عدة أسباب لذلك: بدأت الكروم المزروعة في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين في النضج ، وصقل الخمّارون تقنياتهم وساعدت Sideways - مع ارتفاع الطلب على Pinot Noir ، وكذلك الأسعار ، مما أعطى صانعي النبيذ وسيلة للاستثمار. عامل مهم آخر هو أن السنوات الثلاث كانت رائعة نسبيًا.

وكانت النتيجة بينوت نويرز نقاوة وشفافية غير مسبوقة. هذه أخبار رائعة لمحبي النبيذ ، والشيء الرائع على الكعكة هو أن هذه الخمور المتوازنة تسمح للتضاريس المتعددة في وادي النهر الروسي بالتألق من خلالها — terroirs ، الجمع ، هو المصطلح المنطوق. الوادي واسع جدًا ومتنوع لدرجة أن الخمور تظهر اختلافات دقيقة. بالنسبة إلى Pinotphiles ذوي الأذواق المتميزة ، فإن معرفة هذه الاختلافات يمكن أن يساعدهم في التركيز على النبيذ الذي من المرجح أن يوفر متعة عميقة.

المناخ يقود الاختلافات

وادي النهر الروسي هو تسمية ضخمة تمتد على مساحة 126000 فدان. كما يعلم أي شخص سبق له استكشافها في أحد أيام الصيف ، في دقيقة واحدة يمكنك إضاءة المصابيح الأمامية في بستان من الخشب الأحمر الضبابي ، وفي الدقيقة التالية ، ستصل إلى النظارات الشمسية ومكيف الهواء مع دقات الشمس. متوسط ​​درجة الحرارة المرتفعة لشهر يوليو في أوكسيدنتال ، في أقصى الطرف الجنوبي الغربي من المنطقة ، أقل بمقدار 11 درجة مما كانت عليه في هيلدسبيرج ، 20 ميلا شمال شرق.

يفهم العنب نطاقات درجات الحرارة الجذرية هذه ، وكذلك يفعل صانعو النبيذ. يقول صانع النبيذ المخضرم بوب كابرال من ويليامز سليم ، الذي يصنع ما لا يقل عن تسعة وادي بينوت في أي خمر معين.

هذه 'المجالات العامة للتمييز' لم يتم تحديدها بعد في شكل مناطق زراعة الكروم الأمريكية الأصغر (AVAs) داخل التسمية الأوسع. ومن المنطقي أن يحدث ذلك أمر يتنازل عنه الجميع. 'ألن يكون من المنطقي أن يكون لديك AVA فرعية من شأنها أن تميز هذه الاختلافات بشكل أكبر؟' يقول كين فريمان ، الذي يدير مع زوجته أكيكو مصنع نبيذ فريمان. الجواب الضمني هو 'نعم'.

ومع ذلك ، فإن صانعي النبيذ ، الذين يتعين عليهم بيع منتجاتهم للجمهور المشبع بالفعل بالتسميات ، يترددون في مطالبة المستهلكين بقبول المزيد. يقول آدم لي ، المالك (مع زوجته ديانا) لنبيذ Siduri Wines . 'إجراء التغييرات الآن يبدو سابقًا لأوانه في أحسن الأحوال ومربكًا في أسوأ الأحوال.'

التفكير بوضوح في الضباب

يقوم مكتب التجارة والضرائب على الكحول والتبغ (TTB) التابع لوزارة الخزانة ، والمسؤول عن الموافقة على الحيوانات الأليفة ، بذلك على أساس 'المناخ والتربة والارتفاع والسمات الفيزيائية'. ما يميز وادي النهر الروسي ، على وجه الخصوص ، تم تحديده من قبل TTB في عام 1983 ، عندما أنشأت خطوط الحدود الأصلية للتسمية ، مؤكدة أن 'الضباب هو الميزة الوحيدة الأكثر توحيدًا وأهمية في… وادي النهر الروسي.'

ومع ذلك ، فإن الضباب ليس عاملاً في كل مكان. يعتمد تأثيرها ، أو عدم وجودها ، على مدى بُعد الكرم عن المياه - ليس فقط النهر الروسي نفسه ، ولكن المحيط الهادئ إلى الغرب وخليج سان بابلو في الجنوب. وتلعب التضاريس دورًا. الوادي مرصع بقمم ترتفع إلى ما يقرب من 2000 قدم. هذا يخلق قنوات يمكن من خلالها للهواء البحري البارد ، بما في ذلك الضباب ، أن يخترق أميالاً داخلية. يلعب الارتفاع دورًا مهمًا أيضًا. غالبًا ما تكون أعلى قمم التلال فوق الضباب ، مما يسمح للأصناف البطيئة النضج مثل Zinfandel بالازدهار ، حيث ينضج عنب Pinot Noir ذو القشرة الرقيقة.

من الأرض إلى الزجاجة

هناك اتفاق واسع على أن وادي النهر الروسي يمكن تقسيمه إلى ثلاث مناطق ، بناءً على طيف درجة الحرارة والضباب: الامتداد الأوسط وسهل سانتا روزا والوادي الأخضر. هذا هو في الأساس قالب مبرد دافئ.

يعد Middle Reach ، نظرًا لكونه داخليًا ، الجزء الأكثر دفئًا من الوادي ، كما توجد مزارع متناثرة في Cabernet Sauvignon ، ويقع وادي Dry Creek على مرمى حجر. منتصف الوصول بينوت نوار غنية ، ممتلئة الجسم ، ناضجة وناعمة. في أفضل حالاتها ، كما هو الحال في تعبئة زجاجات Williams Selyem's Estate ، فهي أكثر أنواع Pinot Noirs فخامة في النهر الروسي ، وهي أنثوية ورائعة في سحر حسي. هم النبيذ للشرب الشباب ، على الرغم من أن أفضل سن جيدا.

إذا كان هناك جانب سلبي ، فهو أن منطقة الشرق الأوسط ، خاصة مع اقترابها من هيلدسبورغ ، تتغاضى عن النضج المفرط ، وهو نزعة يمكن أن تتفاقم في عام حار ، أو حتى بفعل ارتفاع حرارة واحد.

على النقيض من ذلك ، فإن سانتا روزا بلين هي منطقة منخفضة تقع شرق مدينة سانتا روزا ، وتمتد غربًا إلى حيث أعلنت سلسلة التلال ، سلسلة لاغونا ريدجز ، عن سلاسل الساحل. معرضة للصقيع في الربيع ، وتتأثر بالرياح الباردة التي تجتاح من بيتالوما جاب إلى الجنوب. يعد Pinot Noir نموذجًا مثاليًا لسانتا روزا هو عقار جوزيف سوان في ترينتون. إنه أكثر طراوة وترابًا وأكثر فطرًا من أي شيء تقريبًا من منطقة الشرق الأوسط ، مع العفص الصلب وحموضة أكثر ثباتًا. هذه نبيذ جاف وأنيق يمكن أن تكون ضيقة ، حتى متقاربة ، في الشباب. لكنها مليئة بالتوت ، والنبيذ لوضعه.

يعتبر الوادي الأخضر (الذي كان منطقة AVA داخل وادي النهر الروسي منذ عام 1983) هو صندوق الجليد في المنطقة ، على الأقل في المرتفعات المنخفضة حيث ينمو معظم Pinot. يتعرض الوادي الأخضر لضربة مباشرة من الرياح السائدة التي تجتاح المحيط الهادئ وخليج بوديجا ، حيث نادرًا ما ترتفع المياه إلى 60 درجة فهرنهايت.

تتميز صنوبر الوادي الأخضر بأنها مكثفة ومركزة ومتبلة بشكل غريب ، وغالبًا ما تكون بجودة الصنوبر الوحشية التي تحصل عليها في النبيذ الأحمر ذي المناخ البارد. إنها نبيذ عضلي ، ذكوري لأنوثة Middle Reach - ممتلئ الجسم وقوي. ومع ذلك ، يمكن أن تكون دقيقة ودقيقة - التناقض الأبدي لبينوت. ربما يكون Green Valley Pinot Noir الكلاسيكي هو زجاجة Emerald Ridge من Dutton Goldfield.

وفي الوقت نفسه ، فإن المفتاح للمستهلكين هو أن معرفة المكان الذي يأتي منه نهر وادي نهر بينوت نوار الروسي يمكن أن يساعد في تحديد شكل النبيذ. وهذا بدوره يمكن أن يساعد في معرفة الأطعمة التي يجب إقرانها بها ، أو ما إذا كان يجب تقادمها.

بالطبع ، يمكن لأساليب صانع النبيذ الفردية أن تخفف الأرض. لكن terroir ينتصر دائمًا. إذا كنت ترغب في زيادة استمتاعك بنهر Pinot Noir الروسي الرائع ، اكتشف من أين يأتي العنب. إنه يستحق العناء.

تقع Terroir في قلب كل منطقة عظيمة لزراعة الكروم ، ومن المثير أننا بدأنا نفهم وادي النهر الروسي كما لم يحدث من قبل. بالنسبة لعشاق Pinot Noir ، سيبقينا ذلك مشغولين بسرور لسنوات عديدة.

اختيارات المحرر

تعني مجموعة terroirs الواسعة في وادي النهر الروسي أنه يمكن أن ينتج نبيذًا جيدًا عبر مجموعة متنوعة من الأصناف ، وليس فقط Pinot Noir. في ما يلي 12 نوعًا من أنواع النبيذ التي تأهلت للحصول على اختيار المحرر الخاص بعشاق النبيذ - بمعنى أنها توفر جودة ممتازة للسعر و / أو تقدم صفات فريدة تستحق اهتمامًا خاصًا.

93 جوزيف سوان فينياردز 2007 Saralee's Vineyard Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 35 دولارًا
92 Marimar Estate 2009 Acero Unoaked Chardonnay (وادي النهر الروسي) 29 دولارًا
91 Rodney Strong 2009 Estate Vineyards Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 20 دولارًا
91 رسم الخرائط 2009 Floodgate Vineyard Gewürztraminer (وادي النهر الروسي) 22 دولارًا
91 نوفمبر 2009 Gewürztraminer (وادي النهر الروسي) 19 دولارًا
90 Longboard 2009 Sauvignon Blanc (وادي النهر الروسي) 20 دولارًا
89 Geyser Peak 2010 Block Collection River Ranches Sauvignon Blanc (وادي النهر الروسي) 20 دولارًا
89 Taft Street 2010 Sauvignon Blanc (وادي النهر الروسي) 16 دولارًا
88 Kenwood 2009 Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 16 دولارًا
88 Valley of the Moon 2010 Unoaked Chardonnay (وادي النهر الروسي) 14 دولارًا
87 وندسور سونوما 2010 ساوفيجنون بلانك (وادي النهر الروسي)

الكلاسيكية Pinot Noirs من المناطق الفرعية الرئيسية لوادي النهر الروسي

الوصول الأوسط

98 Williams Selyem 2008 Litton Estate Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 100 دولار.
هذا هو أفضل إصدارات الخمرة الجديدة ، سواء للشرب الآن أو للقبو. يجمع بين القوة والأناقة ، مع النكهات الراقية للكرز والكشمش والكولا والراوند والأعشاب المجففة والبلوط ، ملفوفة في العفص الغني بشكل مدمر ولمسة مثالية من الحموضة. يجب أن يتقدم في العمر جيدًا لمدة 10 سنوات. اختيار القبو.

93 J Vineyards & Winery 2008 Nicole’s Vineyard Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 50 دولارًا.
إليك Pinot Noir اللذيذ والرائع للشرب الآن. إنه مصنوع على الطراز الحديث من النضج الناعم ، ويتميز بنكهات الكرز والتوت البري والتين الحلو وخشب الصندل ، مع غبار منعش من التوابل الهندية. الحموضة والعفص قريبة من الكمال. اشرب الآن - 2016.

88 Tudal 2009 Bacigalupi Vineyard Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 50 دولارًا.
يقع الكرم في جزء أكثر دفئًا من الوادي ، والنبيذ ريفي قليلاً ، ويفتقر إلى بعض الأطعمة الشهية. لكنه يحتوي على نكهات لذيذة مليئة بتوت العليق والكرز ، مع أوراق الأرض والعرقسوس التي طورها البلوط المدخن. أعطها صبغة جيدة طويلة. سانتا روزا بلين

سهل سانتا روزا

97 جوزيف سوان 2007 Trenton Estate Vineyard Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 52 دولارًا.
Pinot Noir رائع - من الصعب العثور على كلمات لوصف جمالها. إنه جاف للغاية وغني بالحموضة المحفزة ، كما أن نكهات الكرز والتوت لها جودة ترابية وفطرية تجعل النبيذ أساسًا ويمنحه إحساسًا حقيقيًا بالتيروير. تُظهر عوامل الجذب اللحمية في الطراز القديم الرائع لعام 2007 ، مع قدرة لا منازع على التقدم في السن. الآن - 2017 ، على الأقل. اختيار المحررين.

94 Fog Crest 2008 Estate Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 45 دولارًا.
مشروب Pinot Noir رائع يشربه الآن وعلى مدى 6-7 سنوات القادمة. إنه يشعر بالثراء والتفصيل ، مع موجات من التوت والكرز والكولا والبلوط ، ومع ذلك يتم التحكم فيه بإحكام من قبل العفص القوي واندفاع كبير من حموضة الحمضيات. ينمو بشكل أفضل مع ارتفاع درجة حرارته في الزجاج.

96 Merry Edwards 2008 Klopp Ranch Old Method Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 57 دولارًا.
لذيذة للغاية ومعقدة الآن في الكرز البري والتوت والدكتور بيبر كولا ولحم الخنزير المقدد ونكهات خشب الصندل المدخن ، مشرقة بحموضة هشة وجافة تمامًا على الرغم من الفاكهة. لكنك ستجد أيضًا بنية تانيك صلبة تمنحها بعض القابلية. صالحة للشرب الآن لجمالها المطلق لكنها قادرة على الشيخوخة بسهولة لعقد من الزمن.

الوادي الأخضر

96 فريمان 2008 Keefer Ranch Pinot Noir (وادي النهر الروسي) 47 دولارًا.
لونه شاحب جدًا ، ومن الصعب تصديق أنه يحتوي على الكثير من النكهة. يذهل مع تعقيد الكرز والتوت والكولا ، مع ملاحظات حارة خيالية. من الصعب وصف مدى تعقيدها ، حيث تتغير في الثانية حيث يكشف الحنك عن الفروق الدقيقة الإضافية. Pinot Noir رائع ، يحدد النعومة والحساسية ، ويجب أن يتقدم في العمر دون جهد على الأقل خلال السنوات الست المقبلة.

95 Marimar Estate 2007 دون ميغيل فينيارد كريستينا بينوت نوير (وادي النهر الروسي) 49 دولارًا.
هائل ، غني بشكل لامع ، كنز حقيقي في الفم. يتألق فقط بكثافة الكرز ، والتوت الأسود ، والدكتور بيبر كولا ، والخوخ ، وخشب الصندل الحلو برائحة الفانيليا ومجموعة من التوابل اللذيذة. النبيذ عبارة عن برميل منتقى للإنتاج الصغير من مزرعة العنب التي تقع في قلب الوادي الأخضر. اشرب الآن وخلال عام 2013 على الأقل.

94 Dutton Goldfield 2009 Dutton Ranch Emerald Ranch Pinot Noir (الوادي الأخضر) 58 دولارًا.
Pinot Noir جميل بشكل غير عادي ، جاف ، حريري وآسر. مع الكرز الناضج بعمق وفاكهة التوت ، فإنه يُظهر التعقيدات الترابية والتوابل والزهور ، وتراكب البلوط مثالي تقريبًا. نبيذ رائع يجب أن يبلغ عمره ست سنوات.

دليل إلى وادي النهر الروسي في كاليفورنيا