تشتهر أجرة العطلة التقليدية بصعوبة إقرانها بالنبيذ. بين الديك الرومي أو لحم الخنزير (أو في بعض الأحيان ، الديك الرومي ولحم الخنزير) وجميع الزركشة من الفواكه إلى الترابية ، ناهيك عن الحلويات الحلوة مثل فطيرة اليقطين وآيس كريم الفانيليا ، سيكون من الصعب الضغط على أي نبيذ لأداء مع كل شيء. سيضع مضيف ذكي أو مضيفة مجموعة متنوعة على الطاولة ، ويسمح للضيوف بالاختيار والاختيار.

ولكن هل فكرت في تقديم نبيذ الحلوى طوال الوجبة؟ يمكن أن يكون الثراء المعسل لنبيذ الحصاد المتأخر مثاليًا مع وجبات العطلات. وإذا كان اجتماعك يشبه اجتماعي ، فإن بعض ضيوفك لديهم أسنان حلوة. إذاً ، هناك ثلاثة أنواع متوفرة حاليًا ، لا يمكنك تفويت نبيذ كاليفورنيا الحلو لتجربتها. (إذا لم تتمكن من العثور على القطعة العتيقة المدرجة هنا ، فلا تقلق. فهؤلاء المنتجون متسقون بشكل ملحوظ من سنة إلى أخرى.)

98 Dolce 2006 Late Harvest Wine (وادي نابا).
مع هذا النبيذ ، عزز Dolce مكانته كأفضل نبيذ حلويات في كاليفورنيا باستمرار. مزيج هذا العام هو 80٪ Sémillon و 20٪ Sauvignon Blanc ، وقد تم تجفيف العنب ، مما أدى إلى حلاوته الرائعة. مدمر في نكهات المشمش ، والبرتقال ، والكمثرى ، والعسل ، والفانيليا ، وكريم بروليه مع قوام لزج غير مرتب وحموضة نظيفة بشكل رائع ، إنه بالتأكيد أحد أعظم أنواع نبيذ كاليفورنيا الحلو في الذاكرة.
أبف: 13.8٪ السعر: 85 دولارًا / 375 مل

96 ماكولي 2007 حصاد متأخر مختار خاص Botrytis Sémillon (وادي ألكسندر).
هذا واحد من أفضل نبيذ الحلوى المتاح في كاليفورنيا. إنها غنية وحلوة بشكل مذهل في مربى البرتقال والمشمش والعسل ونخب القرفة بالزبدة ونكهات كريم بروليه. الحلاوة الشديدة متوازنة تمامًا مع الحموضة الهشة ، وعلى الرغم من حلاوتها ، إلا أنها جافة ونظيفة. العنب 100٪ سيميلون.
أبف: 14.8٪ السعر: 45 دولارًا / 375 مل

93 مجموعة نافارو 2010 حدد الحصاد المتأخر بلان مسقط (وادي أندرسون).
تعد نبيذ نافارو الحلو دائمًا من أفضل أنواع النبيذ في كاليفورنيا ، ومسقط عام 2010 هو أحدث مثال. إنه حلو جدًا في نكهات العسل والمشمش واليوسفي ، ولكنه متوازن بشكل رائع مع الحموضة والمعادن القوية. متوفر أيضًا على نطاق واسع في نصف زجاجات.
أبف: 8.3٪ السعر: 59 دولارًا

إليك المزيد من الحلويات اللذيذة لتجربة موسم الأعياد هذا!

95 عائلة نيكولايسن 2001 الحصاد المتأخر Alisos Vineyard Gewürztraminer (مقاطعة سانتا باربرا).
في عمر 10 سنوات تقريبًا ، يُظهر هذا Gewürz الجميل مدى جودة نبيذ الحلوى الجيد في كاليفورنيا. لا تزال نشطة في الحموضة النظيفة ، لكنها معسولة وحلوة ، مع ما يقرب من 19٪ سكر متبقي. يُظهر الأناناس الغني والغريب ومربى اليوسفي وخبز الزنجبيل ومربى المشمش والخبز المحمص بالزبدة وكريم بروليه وكريمة الفانيليا ونكهات التوابل ، مما يؤدي إلى لمسة نهائية طويلة ولذيذة. نبيذ مسكر وحلو لشربه الآن. اختيار المحررين.
أبف: 9.5٪ السعر: 50 دولارًا / 375 مل

94 Envy 2007 Late Harvest White Blend (وادي نابا).
تم حصاد هذا النبيذ الحلو للغاية عند 33 درجة بريكس ، وهو ما يعني بالنسبة لمحبي النبيذ الكثير والكثير من السكر. تهيمن نكهات العسل على ثمار المشمش واليوسفي. باختصار ، إنه لذيذ. والأفضل من ذلك ، إنه مُغطى بالفانيليا والزبدة ، والحموضة الحيوية مثالية. Sémillon-Sauvignon Blanc المتفوق الذي ينضم إلى أعلى مراتب نبيذ الحلوى في كاليفورنيا.
أبف: 12٪ السعر: 45 دولارًا

94 Arrowood 2008 اختيار خاص متأخر حصاد Saralee's Vineyards White Riesling (وادي النهر الروسي).
نجاح كبير لهذه التعبئة. مع نسبة عالية من السكر المتبقي بشكل غير عادي ، يكون النبيذ حلوًا جدًا في العسل البري ، ممزوجًا بجوهر البرتقال والمشمش ، مطويًا في كاسترد غني بالزبد ، ومرشوش بسكر الفانيليا والقرفة. كل شيء متوازن مع بخ من حامض الليمون. إذا كان هذا يبدو جيدًا ، فهو كذلك. تم إنتاج 95 حالة فقط ، لكنها تستحق البحث. اختيار المحررين.
أبف: 8.9٪ السعر: 35 دولارًا / 375 مل