صادف ديسمبر الماضي الذكرى السنوية الخامسة والسبعين ليوم الإلغاء ، وما زال الحزب قوياً. يقوم المشربون في جميع أنحاء البلاد بتلميع الخبز المحمص وارتداء ملابس ثلاثينيات القرن العشرين للاحتفال باليوم البهيج عندما لم يعد من غير القانوني احتساء طائرة أو إلقاء بيرة باردة. أظهر التاريخ أن 'التجربة النبيلة' لم تكن سوى: الجنوح المدني ، وتعاطي الكحول والجريمة المنظمة ، وما زالت البلاد تنتعش (وإن كان ذلك بشكل أكثر حزمًا هذه الأيام) من الخسارة المؤسفة للعصر الذهبي لأمريكا. جيفري مورغنثالر ، مدير نقابة المحامين في بورتلاند ، أوريغون كلايد كومون ومؤسس موقع RepealDay.org ، 'نحتفل بيوم الإلغاء لأن الخامس من ديسمبر يمثل عودة إلى التقاليد الغنية للتخمير والتقطير ، وشرعية النادل الأمريكي كمساهم في فنون الطهي ، والتمتع المسؤول الكحول كعرف اجتماعي مقدس '. احضر واحدة من هذه التجمعات المفعمة بالحيوية في جميع أنحاء البلاد ، والتي عقدت جميعها في 5 ديسمبر - دليل لا يقبل الجدل على أن الأيام الخوالي قد عادت بالفعل مرة أخرى!

الحفلة: نقابة DC Craft Bartenders كرة يوم الإلغاء السنوية الثانية

تفاصيل الحدث: يتشكل احتفال 'روح 76' (الذي سمي على نحو مناسب منذ مرور ستة وسبعين عامًا على الإلغاء) ليكون أكبر وأفضل من العام الماضي. ارتشف إبداعات الكوكتيل من خبراء الخلط المحليين المشهورين مثل ديريك براون وجينا تشيرسيفاني وتود ثراشر ، جنبًا إلى جنب مع الضيوف المميزين بما في ذلك أسطورة نادل ديل ديجروف ، والنادل الشهير تاد كاردوتشي ، وخبير التوست جيفري مورجينثالر ، مؤسس شركة RepealDay.org. نوش على الطعام من بيتر سميث من PS7 والرقص على أغاني عصر العشرينيات من Red Hot Rhythm Chiefs. يحصل الضيوف من كبار الشخصيات على الدخول المبكر والدخول الحصري إلى السقاة والعروض الخاصة وبعد الحفلات في أفضل بارات الكوكتيل في المدينة.

الذهاب لأن: الكرة تقع على الجانب الآخر من كنيسة الجلجثة المعمدانية التاريخية ، وهي أول موقع مؤتمر وطني لرابطة مكافحة الصالون ، والتي أطلقت جدول الأعمال التشريعي للحظر.

معلومات: مطعم PS7 (777 Eye Street NW ، واشنطن العاصمة ، 202.742.8550). تستمر السهرات بربطة عنق سوداء من الساعة 9 مساءً حتى منتصف الليل ، ومن الساعة 8 مساءً حتى منتصف الليل لكبار الشخصيات. التذاكر هي 100 دولار للقبول العام ، و 150 دولارًا لكبار الشخصيات ، ويمكن شراؤها عبر الإنترنت على http://www.dccraftbartendersguild.org/ . جزء من العائدات النهائية سيفيد متحف الكوكتيل الأمريكي في نيو أورلينز.

الحفلة: باش يوم الإلغاء السنوي لـ Teardrop Lounge

تفاصيل الحدث: سيبدأ الحدث السنوي في الساعة 1:33 مساءً ، مع قائمة خاصة تتكون فقط من الكوكتيلات التي تم إنشاؤها خلال 'العصر المظلم' من 1919-1933 ، مثل Blood & Sand و Scoff Law و Saigon Special. يمكن للضيوف أيضًا احتساء الويسكي النادر قبل الحظر.

انطلق لأن: 'لا يتعلق الأمر بالويسكي الخاص أو الكوكتيلات التي اخترنا إعدادها ليلاً ، وأكثر من ذلك بكثير عن الإحساس الدافئ للغاية بالمجتمع' ، يوضح المالك المشارك دانييل شوميكر. 'نمتلئ بسرعة بالأشخاص الذين لديهم احترام حقيقي ومشترك لمهارة المشروب.'

معلومات: صالة الدمعة (1015 NW Everitt Street ، بورتلاند ، أوريغون ، 503.445.8100). يُشجع بشدة ارتداء ملابس الفترة (فهي تمنحك حقًا مشروبًا بقيمة 6 دولارات أيضًا) وتأتي مسلحًا بكلمة مرور للدخول: 'Volstead' ، إشارة إلى قانون في الكونجرس حدد 'المشروبات الكحولية المسكرة' وعزز الحظر.

الحفلة: الإخوان في تقدير يوم الإلغاء (B.O.A.R.D.) إلغاء الاحتفال بيوم وميزة طعم البيرة

تفاصيل الحدث: نزل Masonic الذي تم تجديده حوالي عام 1910 مع الأعمال الخشبية الفيكتورية والتفاصيل المعمارية الأخرى الصحيحة هو المكان المثالي للانزلاق على أفضل زي قديم ، وتذوق مجموعة واسعة من مفضلات البيرة الحرفية والاستمتاع بعشاء خفيف. شارك في مزاد صامت مع أدوات البيرة أثناء الرقص على أصوات Max Schang و Bathtub Gin Swing. سيظهر ممثلو نقابة الفنون المحلية Walnut Lodge في دور ماي ويست وفرانكلين ديلانو روزفلت وحقول WC وغيرهم من الضيوف المفاجئين.

Go for: منذ عدة سنوات ، وجد عدد قليل من الأصدقاء أنفسهم في حانة غرب ولاية بنسلفانيا في يوم الإلغاء. لقد فكروا في أهمية اليوم (ومن المفارقات أن نادلهم ،) واتفقوا على أنه يستحق الاحتفال في العام التالي ، وُلد الحدث. يقول B.O.A.R.D. 'لقد حزمنا المكان يوم الأربعاء وجمعنا ثلاثة آلاف دولار لمراقبي نهر Shenango'. عضو وضابط نيك بارون. لم يتوقع أحد أن يكون النجاح الذي كان عليه. هذه هي سنتنا الثالثة وقد بيعت الفعالية بقائمة انتظار التذاكر! '

معلومات: الكورنثي (47 شارع فاين ، شارون ، بنسلفانيا ، 724.983.9020). يبدأ الحدث في الساعة 6:00 مساءً ويستمر حتى أي وقت. التذاكر 30 دولارًا ولكنها بيعت بالفعل - سيتم بيع الأخيرين بالمزاد العلني على موقع Ebay ، وتساعد عائدات جميع التذاكر في تمويل Shenango River Watchers ، وهي مجموعة بيئية محلية تنظف النهر وتحافظ عليه وتحميه. بريد الالكتروني repealday@gmail.com للحصول على قائمة انتظار التذاكر.

كوكتيل حقبة الحظر
سبتمبر مورن (وصفة حوالي عام 1926)
بإذن من Daniel Shoemaker ، Teardrop Lounge ، بورتلاند ، أوريغون
هذا الكوكتيل الغني والعميق مع أوراق التوفي يمثل الكوكتيلات التي تم اختراعها خلال عشرينيات القرن الماضي. هنا ، تم استبدال الجن الروحي المفضل للعصر بالروم - عرضًا ، كما يشير شوميكر ، 'الموقف الأمريكي الحقيقي الخارج عن القانون المتمثل في التوجه إلى هافانا للتحايل على الحكومة'.

1½ أوقية. رون ماتوسيل رم كلاسيكوس
½ أوقية. دولين جاف فيرماوث
½ أوقية. عصير الليمون
½ أوقية. بياض البيضة
½ أوقية. غرينادين (يستخدم Shoemaker محلي الصنع ، أو يحل محل علامة تجارية عالية الجودة تم شراؤها من المتجر)

جميع المكونات إلى شاكر بدون ثلج ، ورجها لمدة 30 ثانية. إضافة الجليد ويهز بقوة. سلالة في كوبيه.

الدم والرمل (وصفة حوالي عام 1922)
يأتي اسم هذا الكوكتيل من عنوان أحد أفلام رودولف فالنتينو. قد لا تصدق إلى حد ما أن هذه المكونات الأربعة المختلفة جدًا تتحد لتشكل شيئًا رائعًا ، لكن رشفة واحدة ستزيل أي شك.

¾ أوقية. سكوتش
¾ أوقية. الكرز هيرينج
¾ أوقية. حلوى فيرماوث
¾ أوقية. عصير البرتقال
قشر برتقال ملتهب (للتزيين)

تُمزج جميع المكونات باستثناء قشر البرتقال في شاكر كوكتيل مليء بالثلج. اهتز بقوة ، وصفيها في كوب كوكتيل بارد. تُزين بقشر البرتقال.

كيلي ماغياريكس كاتبة عن النبيذ والمشروبات الروحية ومعلمة عن النبيذ في منطقة واشنطن العاصمة. يمكن الوصول إليها من خلال موقعها الإلكتروني ، www.kellymagyarics.com .