Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أخبار

جنوب أفريقيا على الرادار

عندما ، في أوائل السبعينيات ، استقر تيم هاملتون راسل في وادي هيميل إن آردي في منطقة كيب الساحلية الجنوبية بجنوب إفريقيا كأفضل بقعة يمكن أن يجدها لإنتاج شاردونيه وبينوت نوار ، أعرب عن أسفه لعدم وجود منطقة فقط 100 ميل أو نحو ذلك جنوبًا لإتقان مساعيه.




لكن خيارات هاملتون راسل أثبتت نجاحها: اليوم ، تفوز الخمور - وخاصة Pinot Noirs - بالأوسمة والجوائز في جميع أنحاء العالم. تستمر هذه الفئة في اكتساب المزيد من الزخم مع تحسن مادة العنب وفهم صانعي النبيذ بشكل أفضل كيفية زراعة الصنف الحساس في منطقتي Elgin و Hemel-en-Aarde.


على موجة هذا الزخم الصاعد للنجوم ، وفي محاولة لمعرفة كيف يقارن بينوت نوار الجنوب أفريقي على المستوى الدولي ، نظم الساقي يورج بويتزنر المقيم في كيب تاون مؤخرًا تذوقًا لـ 50 بينوت نويرز المختارة بعناية من بورغوندي ، نيوزيلندا ، Aarde و Elgin ، تذوقوا في خمس رحلات عمياء مع صانعي النبيذ والسقاة وخبراء Pinot.


تضمنت الاختيارات الجنوب أفريقية تصنيفًا عاليًا لنيوتن جونسون دومين 2008 (Hemel-en-Aarde) وكاثي مارشال إلجين 2008 ، بالإضافة إلى العديد من الطرازات التي تعود إلى 2000 من الأسماء المعروفة مثل هاميلتون راسل وبوشارد فينلايسون. شكل سنترال أوتاجو غالبية ممثلي نيوزيلندا: أربعة من فيلتون رود ، بما في ذلك بلوك 3 وبلوك 5 ، و Craggy Range Te Muna و Wild Earth. يمثل خليج بيغاسوس (وايبارا) وعبادة نبيذ كورو من مارلبورو مناطق أخرى في الجزيرة الجنوبية.




من بين الاختيارات البورغندية المثيرة للإعجاب كان دومين أرماند روسو كلوس دي لا روش غراند كرو 2006 ، ودومين روبرت شيفيلون نويز كرو 1er لسانت جورج ليه شاينوتس ودومين ماركيز دانجيرفيل فولناي ليه تشامبانس 1er Cru.


يبدو أن Pinots النيوزيلندية والجنوب أفريقية تتطور بسرعة أكبر من البرغنديين ، وفي بعض الحالات تتقدم في العمر ولكن دون تطوير الكثير من التعقيد. يمكن لعدد قليل من المتذوقين تحديد شخصية Hemel-en-Aarde أو Elgin في النبيذ ، ويرجع ذلك في كثير من الحالات إلى شباب الكروم أو المنتجين الجدد مع عدد قليل من أنواع النبيذ تحت حزامهم. على الرغم من ذلك ، تعتبر الجودة في جميع المجالات جيدة ، ويقع Pinot Noir الجنوب أفريقي في القرن الحادي والعشرين على الرادار لمشاهدة النبيذ.