مصنع نبيذ جنوب إفريقيا يستخدم الشاي للحفاظ على النبيذ
العناوين
كما ذكرت رويترز ، الجرأة حصل مصنع نبيذ في منطقة ويسترن كيب بجنوب إفريقيا مؤخرًا على براءة اختراع لتقنية جديدة باستخدام Rooibos (شاي أصلي من جنوب إفريقيا) لإنتاج النبيذ والبيرة وعصير التفاح. استنادًا إلى البحث الذي أجراه قسم زراعة العنب وعلم صناعة الخمور بجامعة ستيلينبوش ، اعتمد مصنع النبيذ رقائق خشب Rooibos بدلاً من خشب البلوط من أجل الاستفادة من مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي بشكل طبيعي للحفاظ على النبيذ. يحتمل أن يحل هذا محل ثاني أكسيد الكبريت والمواد المضافة الأخرى.
الذهاب إلى حيث لم يسبق أن ذهب أي شراب من قبل ، أطلقت الشركة على اسم مؤسسة كوزميك لايف ستايل أطلقت حملة Kickstarter لإنتاج أول زجاج كوكتيل منعدم الجاذبية. من خلال الجمع بين علوم الفضاء النظرية وزجاج مارتيني الكلاسيكي ، تأمل الشركة في تصميم كأس كوكتيل يمنع السوائل من العوم حتى يتمكن المسافرون في الفضاء ورواد الفضاء من الاستمتاع بالمشروبات. ستمول الحملة التي تبلغ تكلفتها 30 ألف دولار اختبارات واقعية في بيئات عديمة الوزن ، بالإضافة إلى تكلفة المواد وخدمات الطباعة ثلاثية الأبعاد لبناء الزجاج.
في التجارة
أعلن الدكتور بيتر إتش كريسي ، الرئيس التنفيذي لمجلس المشروبات المقطرة في الولايات المتحدة (DISCUS) ، أمام مجلس إدارة DISCUS عن رغبته في التنحي عن منصب الرئيس التنفيذي في نهاية عام 2015. لجنة بحث ستضم د. سيبدأ كريسي برئاسة نائب رئيس DISCUS والرئيس التنفيذي لشركة Moët Hennessy USA Jim Clerkin البحث عن الرئيس التنفيذي الجديد قريبًا.
في 3 مارس ، أ تحالف لونغ آيلاند ميرلوت أعلنت (ليما) عن تعيين الصحفية في مجال النبيذ والمشروبات الروحية آمي زافاتو مديرة تنفيذية جديدة لها. احتفالًا بالذكرى العاشرة لتأسيس ليما ، سيقود زافاتو حملة لمدة عام كامل من الأحداث والفرص التعليمية التي تركز على ميرلو ، بالإضافة إلى إنشاء شهر لونغ آيلاند ميرلو في نوفمبر 2015.
في 2 مارس ، أ نابا فالي فينترس أعلنت (NVV) عن هدفها المتمثل في تسجيل كل عضو مؤهل في برنامج Napa Green Land أو Winery بحلول نهاية عام 2020. تم تطويره في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين كبرنامج شهادة بيئية تطوعية لمزارع الكروم ومصانع النبيذ في مقاطعة نابا ، وقد حسنت Napa Green الموائل الأصلية أنواع الأسماك ، وفقدان التربة المحدود وتقليل أحداث الفيضانات على طول نهر نابا ، بالإضافة إلى توفير أكثر من 3.5 مليون رطل من ثاني أكسيد الكربون من دخول الغلاف الجوي من خلال إعادة التدوير والتدابير الخضراء الأخرى.
في المشهد الاجتماعي
معدل المساهمات آن كريبيهل ميغاواط أرسلت بعض الإرساليات الجديرة بالبطاقات البريدية من بودابست ، حيث تقدم ورشة عمل حول النبيذ المتنوع في نيوزيلندا وتشارك في لجنة تذوق أعمى مع خبراء آخرين.
بودابست جميلة جدًا وغير مفهومة للغاية. .. pic.twitter.com/RkaRdFuJAH
— Anne Krebiehl MW (@AnneInVino) 7 مارس 2015
محرر إيطالي كيرين أوكيف زار مدينة نيويورك لاستضافة تذوق خاص للبارولو في متجر النبيذ الرائد ، Chambers Street Wines. مؤلف بارولو وبارباريسكو ، كان من المناسب أن يصب أوكيف بارولوس عتيق الدرجة ، كما هو موضح أدناه.
عشاء رائع ، رائع Barolos 64 G. Conterno 71 B. Mascarello 74 Monfortino 79 Cavallotto 82 A. Conterno 89 Marcarini pic.twitter.com/ivu55jCKEX - كيرين أوكيف (KerinOKeefe) 6 مارس 2015
في 12 مارس ، راقب محرر المساهمين مات كيتمان في 12 آذار (مارس) ، كان يدير إحدى اللجان في الحدث السنوي الحادي والعشرين لنبيذ سنترال كوست إنسايتس ، بعنوان 'تنوع الساحل الأوسط: نعمة أم لعنة'.
