لقد عبد السكان الأصليون في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​القوى التصالحية للورد منذ عقود. إنهم يعلمون أن أفضل طريقة للانتعاش هي كوب من شيء يحول ضوء الشمس ودفئها إلى إكسير لذيذ ومبرد يهدئ الجسد والروح.

اليوم ، يشعر المستهلكون في جميع أنحاء العالم بنفس الشعور. يتزايد استهلاك الورد الجاف الممتاز بسرعة ، بقيادة نبيذ بروفانس. العلامات التجارية الراقية مثل مجالات Ott و Château d’Esclans / Whispering Angel ( عشاق النبيذ 'س 2014 مصنع النبيذ الأوروبي للعام ) ومشاركة المشاهير (براد بيت / أنجلينا جولي ودرو باريمور) وأحداث متخصصة مثل ليلة في روزيه وحسابات وسائل التواصل الاجتماعي مثل نعم طريقة روزيه غذت رسوم الفئة.

تم اختيارها من بين ما يقرب من 1000 وردة استعرضتها لوحة التذوق لدينا ، هذه هي اختياراتنا لمشروب الصيف الذي لا غنى عنه.

العالم القديم

بروفانس

يسود بروفانس في عالم الوردية. هنا ، الوردة لونها وردي باهت ودرجة أساسية في الصيف. تُصنع هذه الورود عادةً من Grenache و Cinsault و Mourvèdre ، وهي معروفة بحموضتها الهشة ونكهات الفاكهة الرقيقة من الفراولة الطازجة والبطيخ.

Château d´Esclans 2016 Garrus Rosé (Côtes de Provence) 100 دولار ، 93 نقطة. هذا النبيذ ، الذي يستمر في توسيع حدود Provence Rosé ، غني ومليء بالفواكه الناضجة والتوابل من تقادم الخشب. يجب أن يؤخذ على محمل الجد لكل من تعقيده وإمكانية تقدمه في العمر. اشرب الآن - 2020. - روجر فوس

Gassier 2017 Château Gassier Cuvée 946 Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) 50 دولارًا ، 93 نقطة. هذا كوفيه غني ومثير للإعجاب ، سمي على اسم الصليب الجاثم فوق مزارع الكروم على ارتفاع 3000 قدم. إنها مليئة بثمار الفراولة الناضجة بالإضافة إلى طابعها الكامل والمستدير. الثمار الحمراء متوازنة مع حافة مقرمشة تسمح لها بالشيخوخة لعدة أشهر. اشرب هذا النبيذ الآن ، أو انتظر حتى أواخر عام 2018. —ر.ف.

Château Miraval 2017 Rosé (Côtes de Provence) 33 دولارًا ، 91 نقطة. لا يزال هذا العقار الجميل مملوكًا بشكل مشترك من قبل براد بيت وأنجلينا جولي ، وقد أنتج نبيذًا غنيًا كاملًا. صُنع هذا النبيذ لأصحاب عائلة Perrin في Château de Beaucastel في وادي Rhône ، ويُظهر رقيًا رائعًا ، مع فاكهة الكراميل والفراولة الغنية والتوابل. اشرب الآن. —ر.ف.

وقت الذروة لـ Rosé من Provence

الرون

لقد أتقن وادي الرون الورود ذات الألوان الداكنة التي تحتوي على فواكه إلى الأمام ، لكنها حارة وعشبية. بينما يتم إنتاج هذه الزجاجات في جميع أنحاء المنطقة ، إلا أنها تُصنع في الغالب في تافيل ويتم تصنيعها في الغالب من عنب رون فالي الكلاسيكي ، بما في ذلك غريناش وسينسو وسيراه ومورفير.

Château de Nages 2017 Vieilles Vignes Rosé (Costières de Nîmes) 16 دولارًا و 90 نقطة. هذه الوردة الجافة المليئة بالحيوية والحيوية تجاور نكهات الخوخ الأصفر والمشمش والتوت مع مساحات من الأعشاب المجففة والبنفسج. في حين أنه حسي في الجسم والملمس ، فهو منتعش ويروي العطش أيضًا. اللمسة النهائية باقية طازجة ، معزز بالخزامى والزعتر. اشرب الآن - 2020. - آنا لي سي إيجيما

Domaine des Carteresses 2017 تافيل 16 دولارًا ، 90 نقطة. تستمر أوراق العليق والتوت المنعشة المنعشة من الأنف إلى النهاية في هذه الوردة الجافة الكاملة القوام. إنه ليس مركّزًا بكثافة مثل نبيذ تافيل الآخر ولكنه منعش ومعدني. تلميحات خفية من Garrigue و البنفسج باقية في النهاية. اشرب الآن - 2020. —A.I.

البرتغال

البرتغال ليست غريبة على الصيف. ما عليك سوى إلقاء نظرة على بياض Vinho Verde الرائج والحامضي. ومع ذلك ، يمكن العثور على الورود المنعشة في جميع أنحاء مناطق النبيذ في البلاد. يحتوي هذا النبيذ على الكثير من الحموضة المنعشة والمملحة ونكهات الكشمش الأحمر.

Fiuza 2017 Fiuza Cabernet Sauvignon-Touriga Nacional Rosé (Tejo) 15 دولارًا و 87 نقطة. اثنان من العنب المهيكل يعطي حتما وردة مع بعض العفص. هذا يضع هذا النبيذ الناضج بقوة في فئة الورد الغذائي. ناضجة ووزنها كثير ، فهي جاهزة للشرب. —روجر فوس

Quinta da Lagoalva de Cima 2017 Lagoalva Rosé (الطقسوس) 15 دولارًا ، 86 نقطة. هذا المزيج المشرق والرائع والفواكه من Touriga Nacional و Syrah خفيف ، معطر بحموضة كبيرة وشخصية منعشة على الفور. إنه جاهز للشرب. —R. В.

إسبانيا

الوردة الإسبانية ، المشار إليها باسم وردي ، عبر العديد من مناطق إنتاج النبيذ في البلاد. ينتج المناخ الدافئ نبيذًا داكن اللون مصنوعًا من العنب مثل Garnacha و Tempranillo ، بالإضافة إلى أصناف عالمية مثل Cabernet Sauvignon و Merlot. ليس من غير المألوف مزج العنب الأبيض ، مثل فيورا. تعرض الورود من هنا عادةً ملاحظات غنية من التوت الأحمر الناضج والفواكه الاستوائية وحموضة السباق.

أمير فيانا 2017 Cabernet Sauvignon Rosé (نافارا) 15 دولارًا و 87 نقطة. يفتح هذا اللون البرتقالي والأحمر Cabernet مع ملاحظات التوابل ورائحة قشر التفاح. الحنك الواسع والمتوازن أساسي في النهاية ، في حين أن مذاق الفواكه الحمراء اللامعة والتوابل الترابية وصلصة الطماطم. في النهاية ، يتمسك هذا بطابعه البذيء ، مما يجعله ورديًا صديقًا للطعام. - مايكل شاشنر

ريو مادر 2017 Garnacha Rosé (ريوجا) 11 دولارًا و 86 نقطة. لون وردي ساخن ورائحة قوية من الحمضيات والفواكه الحمراء تجعل الفتحة مشرقة. في حالته الشبابية الحالية ، هذا يشعر بصحة جيدة ومتوسط ​​في الجسم. تأتي نكهات الحمضيات الأولية مع نكهة حارة من الصبار قبل لمسة نهائية خضراء فاتحة. افضل شراء. -آنسة.

النمسا

تستفيد النمسا من Zweigelt الوفير لإنتاج ورود دقيقة ونقية غالبًا ما تكون مقومة بأقل من قيمتها. كما يتم استخدام Pinot Noir و St. Laurent. يقدم هذا النبيذ حموضة مركزة بالليزر ، مع المعادن الشديدة ونكهات الفاكهة التي تدير المناورة من الفراولة الطازجة إلى البرقوق الناضج.

ماركوس هوبر 2017 Zweigelt Rosé (النمسا السفلى) 17.90 نقطة. تغري الفراولة الطازجة والليمون على أنف هذه الوردة ذات اللون الوردي الفاتح. الحنك مليء بالعصارة والحيوية مع ملاحظات قشر الليمون التي تؤطر مفاهيم الفراولة الرقيقة. هذا جميل وجاف وضوء جميل: المرطبات الصيفية تظهر. - آن كريبيهل

Umathum 2017 Rosa Rosé (بورغنلاند) 22 دولارًا ، 90 نقطة. يشير اللون الوردي الأعمق إلى نكهات واعدة على هذا النبيذ الوردي النابض بالحياة. لا يزال هناك أثر دخاني على تصغير الأنف ، لكن الحنك له العمود الفقري الحقيقي للنضارة وحافة الفينول التي تعطي مزيدًا من التعبير عن الليمون الحامض والكشمش الأحمر الرقيق. هذه وردة منظمة ولكنها خفيفة مصنوعة من أجل الطاولة. —أ.

إيطاليا

إيطاليا روساتوس يتم إنتاجها في جميع أنحاء البلاد ، من ألتو أديجي في الشمال إلى إتنا في الجنوب. تتراوح درجات ألوان هذه الورود من اللون الوردي الباهت إلى الكرز النابض بالحياة. أكثر الأمثلة نجاحًا وإثارة للاهتمام هي تلك المصنوعة من العنب المحلي. في Bardolino Chiaretto ، الورود مصنوعة من Corvina Veronese ولها نكهات فواكه حمراء لذيذة وحموضة منعشة. في وسط إيطاليا ، صُنعت Cerasuolo d’Abruzzo الجريئة من Montepulciano ، والتي تشهد الآن ارتفاعًا في الأسواق الدولية. في الجنوب ، تم صنع Puglian rosatos of Salice Salentino من Negroamaro. وفي Castel del Monte ، يعتمدون على العنب Bombino Nero ، الذي يقدم بعضًا من أفضل العروض بأسعار معقولة.

سان سالفاتور 1988 2017 Vetere Aglianico Rosato (Paestum) 27 دولارًا و 89 نقطة. مصنوع بالكامل من Aglianico المزروع عضويًا ، هذا الروزاتو النابض بالحياة يقدم نكهات التوت الأحمر البري والحمضيات ونكهات الخوخ الأبيض. إنه هش مع حموضة لامعة في حين أن لمسة من الأحجار الرطبة تضفي لمسة نهائية منعشة. - كيرين أوكيف

تورماريسكا 2017 كالافوريا نيجروامارو روساتو (سالينتو) 15 دولارًا و 88 نقطة. تنبض هذه المكونات بالحيوية في رائحة الخوخ والجوافة والبطيخ ، وتنتقل إلى الحنك الكريمي الذي يتميز بحموضة حيوية لتحقيق التوازن. توفر النوتة المعدنية المسحوقة مزيدًا من الخفة على النهاية. - الكسندر بيرتري

عالم جديد

كاليفورنيا

يمكن القول إن كاليفورنيا أطلقت جنون الورود في الولايات المتحدة من خلال Zinfandel الأبيض الشهير سابقًا. اليوم ، تنتج مناطق النبيذ العديدة بالولاية مجموعة من الأنماط ، بدءًا من الورود الجافة وحتى الورود الحلوة اللزجة. إنها مصنوعة من مجموعة متنوعة من العنب ، بما في ذلك Cabernet Sauvignon و Touriga National.

Kokomo 2017 Pauline's Vineyard Grenache Rosé (وادي دراي كريك) 26 دولارًا ، 91 نقطة. إنه نبيذ جميل ومنعش ، مصنوع جيدًا ويروي العطش بشكل مرضي وطازج. قوامها خفيف ، فهي تشترك في ثروة من البرتقال والجريب فروت والليمون ماير ، وتمتزج النكهات بالتوازن والنعمة. - فرجينيا بون

Malene Wines 2017 Rosé (مقاطعة سانتا باربرا) 22 دولارًا ، 91 نقطة. هذه الوردة ، من قبل فريق Chamisal ، هي نجمة خارقة في هذه الفئة ، تقدم القليل من كل شيء لجميع الأذواق. تمزج الروائح المعطرة من الخوخ والفراولة والحصى الرطب الفاكهة بالمعادن ، في حين أن الحنك محاط بنسيج جذاب. نكهات التفاح الأحمر والبرقوق تبحر في النهاية. اختيار المحررين. - مات كيتمان

أوريغون

اشتهرت ولاية أوريغون بـ Pinot Noir ، وتعتمد على هذا العنب المميز لإنتاج الورود. يُظهر هذا النبيذ نكهات مشرقة من الفراولة والكرز ، وغالبًا ما تكون مصحوبة بملاحظات حارة.

Sokol Blosser 2017 Estate Cuvée Rosé of Pinot Noir (Dundee Hills) 25 دولارًا ، 91 نقطة. الكثير من الورود تذهب للسلطة على البراعة ، وهذا يأخذ المسار الأخف ، إلى تأثير جيد. مصنوعة من جميع أنواع الفاكهة العضوية المخمرة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وهي معطرة وحارة بنسبة 12٪ فقط من الكحول. ولكن لا يوجد نقص في النكهة: الفراولة الطازجة والجريب فروت الوردي والبرتقال الأحمر. القليل من التوابل الفلفل حتى النهاية. اختيار المحررين. - بول جريجوت

واشنطن

غزت ولاية واشنطن خلطات حمراء قوية ومناسبة للعمر مصنوعة من عنب بوردو ورون الكلاسيكي. بالنسبة للورود ، تنتج هذه الخلطات نفسها نبيذًا جافًا ، مع نكهات تحاكي أوراق الفراولة والبطيخ الرقيقة الموجودة في ورد بروفانس.

Charles & Charles 2017 Rosé (كولومبيا فالي) 12 دولارًا و 90 نقطة . هذا النبيذ هو لون جميل من سمك السلمون الشاحب. رائحة علكة الفراولة والأعشاب والفواكه الاستوائية وقشر الحمضيات تؤدي إلى نكهات الفواكه الجافة المليئة بالبابايا والجوافة والجريب فروت الوردي مع لمسة نهائية لاذعة. يسلم شقة خارج. افضل شراء. - شون ب. سوليفان

بحيرات الاصبع

تميز هذا المناخ البارد في نيويورك في إنتاج النبيذ الأحمر الأنيق المصنوع من Cabernet Franc و Pinot Noir. يجمع المنتجون بخبرة بين هذه الأناقة والحموضة النقية في إنتاج الورود المصنوعة من كابيرنت فرانك وبينوت نوير.

Sheldrake Point 2017 Dry Estate Bottled Rosé (Finger Lakes) 18 دولارًا و 90 نقطة. توفر هذه الوردة 100٪ كابيرنت فرانك وفرة من البطيخ والكرز الحامض والتوت الحار على الأنف. هناك إحساس دائري للحنك ، مع نكهات الفاكهة الحمراء الغنية ، والخوخ ، والرمان الحامض. تتعزز رائحة البطيخ العالقة برش المعادن. - الكسندر بيرتري

أستراليا

لا يتم إنتاج الوردة الأسترالية مع شيراز ، ولكن مع Pinot Noir و Sangiovese و Tempranillo و Cabernet Sauvignon. ينتج هذا العنب كامل النكهة أنماط فاكهية ، مع نفحات من الكرز الناضج والتوت والبطيخ.

الكومي 2017 Rosé (نهر فرانكلاند) 17 دولارًا 89 نقطة. تقدم هذه الوردة التعقيد وقابلية الشرب برائحة شاي أوراق التوت والجريب فروت والفلفل الأبيض. يتبع السرد المسكر الحنك الذي يظهر لمسة من العفص متوازنة مع الحموضة الرقيقة ونهاية الأعشاب البرية. قم بإقرانها مع مجموعة متنوعة من أطباق الربيع والصيف أو ارتشف بمفردك تحت أشعة الشمس. اختيار المحررين. —كريستينا بيكارد

الأرجنتين

الأرجنتين بلد نبيذ أحمر بقوة ، تدعي أن العنب الفرنسي مالبيك هو ملكها. ليس من المستغرب إذن أن كروم مالبيك هذه التي تم الاعتناء بها جيدًا تنتج أيضًا زهورًا قابلة للكسر. كما أنهم يعتمدون على بوناردا وكابيرنت ساوفيجنون.

Finca El Origen 2017 Estate Malbec Rosé (Mendoza) 10 دولارات و 87 نقطة. يساعد المظهر الوردي البروفانسى هذا العطر ذو الرائحة البودرة Malbec rosé على إضفاء إحساس بالانتعاش البسيط. تعمل الحموضة اللطيفة والتوازن الجيد على تحسين حنك النبيذ ، في حين أن هذا نكهته حمضية ، مع لمحة من الفاكهة الحمراء. افضل شراء . - مايكل شاشنر