تشينين بلانك هو واحد من - إن لم يكن ال - عنب النبيذ الأكثر تنوعًا على هذا الكوكب. يتم إنتاجه في جميع أنحاء العالم، من موطن أجداده في فرنسا لوار فالي ل جنوب أفريقيا , كاليفورنيا وما هو أبعد من ذلك بكثير، حيث تعبر عن نفسها بطرق مختلفة أينما نمت. عالية- حامض يشتهر العنب بإنتاج النبيذ الطازج النابض بالحياة، خاصة عند زراعته في المناخات الباردة. ولكنه أيضًا عبارة عن أداة تغيير الشكل مصنوعة في مجموعة واسعة من الأنماط، بما في ذلك الصور الثابتة، متألق و متألق أشكال، مع مستويات متفاوتة من السكريات المتبقية التي تتراوح من الجافة وغير الجافة إلى الحلوة.

يقول: 'النبيذ المصنوع من تشينين بلانك له روائح ونكهات رقيقة من التفاح والبطيخ والعسل ويمكن إقرانه بمستوى الجفاف أو الحلاوة التي تفضلها أكثر'. ريجي سليمان ، أحد المراجعين المقيمين في Loire Valley في Wine Enthusiast. 'إن Chenin Blanc هو حقًا فستان النبيذ الكاكي أو الأسود الصغير الذي يعد شريكًا قابلاً للتكيف ومتعدد الاستخدامات على أي طاولة.'

هل تحتاج إلى نبيذ عالي الحموضة وخفيف الوزن يتناسب مع جبن الماعز أو صلصة الكريمة الغنية؟ التقط زجاجة من لوار (يقترح سليمان فوفراي , مونتلويس -سور لوار و سافينير ). هل تحتاج إلى شيء أكثر نضجًا وجسمًا ممتلئًا؟ النظر في تشينين من جنوب أفريقيا أو كاليفورنيا. زجاجة فقاعات جميلة للاحتفال بمناسبة خاصة؟ تألق فوفراي و كريمان دي لوار هل غطيت. النبيذ الحلو للحلوى؟ إذهب الى كوتو دو ليون .

الحديث عن اتساع. يقول سولومون: 'من المدهش أن صنفًا واحدًا من العنب يمكنه إنتاج النبيذ بعدة أنماط'.

ومع ذلك، على الرغم من أن هذا التنوع يوفر إمكانيات لا حصر لها للاقتران، إلا أنه يجعل من الصعب أيضًا تضييق نطاق ما يجب تجربته بعد ذلك. تخلص من التخمين باتباع القائمة أدناه. من فوفراي الكلاسيكية وكاليفورنيا الكرمة القديمة تعبيرات عن أنماط جديدة مع قليل من الفوران أو الفانك، هذه هي أفضل أنواع نبيذ تشينين بلانك التي يمكن شراؤها بشكل صحيح.

---

التسجيلات الميدانية 2022 تشينين بلانك (الساحل الأوسط)

هذا المزيج من ثلاث مزارع الكروم القديمة (Jurassic Park، المزروعة عام 1978؛ وShell Creek وCat Canyon، وكلاهما عام 1972) ديناميكي للغاية. يقدم الأنف رائحة قاع النهر الصخري والصوف والليمون بينما الحنك مفعم بالحيوية مع الحمضيات ولحم التفاح والمزيد من نكهات الصوف، مما يثبت أنه طازج وغير تقليدي قليلاً. 93 نقطة — مات كيتمان

$ يختلف سوق البرقوق

هوش 2022 تشينين بلانك (ميندوسينو)

يحتوي هذا النبيذ العصير على القليل من الرذاذ الإضافي جنبًا إلى جنب مع الحموضة السخية التي تضفي الحيوية على النكهات. روائح الفلفل النابض بالحياة والعشب المقطوع والأناناس الناضج وأوراق الليمون وعشب الليمون وملوحة هواء البحر تذكرنا بجزيرة استوائية. تشمل الأطباق المقترحة الكاري الأخضر التايلاندي، أو كعك السلطعون الطازج مع صلصة المانجو، أو سيفيتشي المأكولات البحرية. افضل شراء. 92 نقطة — ستايسي بريسكو

$ يختلف متجر النبيذ تايلور

ميزون داراغون 2022 Les Tuffes Chenin Blanc (فوفراي)

النبيذ غني وهو جاف. يحتوي على دفعة من الحموضة الدقيقة التي تمنح النبيذ نضارة لموازنة النضج. هذا نبيذ كامل بتركيز ونكهات العسل والليمون. شرب من عام 2024. افضل شراء. 91 نقطة — روجر فوس

$ يختلف توسكان

الموضوع المشترك 2022 Massa Estate Vineyard Chenin Blanc (وادي الكرمل)

لمسة غائمة في الزجاج، هذه الزجاجة من ملكية تاريخية تظهر الفولاذ والصوف ولحم التفاح وزهر التفاح على الأنف الديناميكي. هناك ملمس ملموس في الحنك حيث تتماشى نكهات ماير ليمون ولحم التفاح. 91 نقطة — مات كيتمان

40 دولارًا مصنع النبيذ الشعبي ومزارع الكروم

ثاشر 2021 مزرعة كرم شل كريك ذات الجذور تشينين بلانك (باسو روبلز)

يأتي تشينين بلانك الجذاب والجذاب هذا من مزرعة عنب قديمة الجذور. تضرب المعادن الأنف على الفور مع رائحة الحجر الرملي الرطب والأردواز، مع الزهور البيضاء المجففة ورائحة اللانولين التي تدوم أيضًا. يقدم الحنك الأصلي المركز نكهات الطباشير والكمثرى الآسيوية. 94 نقطة — م.ك.

$ يختلف سوق فيشباوس

Outward 2021 Shell Creek Vineyard تشينين بلانك (منطقة باسو روبلز هايلاندز)

تظهر روائح الحمضيات والعسل وشمع النحل على أنف هذه الزجاجة من الكروم القديمة المزروعة عام 1971 على الحافة الشرقية لمنطقة باسو روبلز. إنه ضيق على الحنك، ولكنه مفعم بالحيوية مع نكهة الحمضيات ونكهات الحجر الرطب. 94 نقطة — م.ك.

$ يختلف فلاتيرون النبيذ والمشروبات الروحية

Birichino 2022 Jurassic Park Vineyard Old Vines تشينين بلانك (وادي سانتا ينز)

تجتمع الروائح الرقيقة من العسل والتفاح الهش وزهر العسل اللطيف مع الأردواز الرطب والصوف الخفيف على أنف تعبئة الكرمة القديمة هذه. يتم تغليف الحنك بإطار فولاذي، ويقدم نكهات زهر التفاح الرقيقة ولحم الكمثرى، معززة بحموضة تروي العطش ونابضة بالحياة. 93 نقطة — م.ك.

$ يختلف نبيذ كيه آند إل

Domaine Bourillon d’Orleans 2008 L’Oppodum Chenin Blanc (فوفراي)

هذا النبيذ ناضج بالتأكيد، ويظهر نكهة قوية من التوابل والخشب. إنه نبيذ غني وجاف جدًا مع الحموضة. من المؤكد أن النبيذ جاهز للشرب، ويكشف عن سحر تشينين بلانك القديم. 92 نقطة — ر.ف.

$ يختلف واينستايل

Clos de la Coulée de Serrant 2021 تشينين بلانك (Savennières-Coulée de Serrant)

هذا النبيذ المميز، بتسميته الخاصة، كثيف ومليء بالقوة. تتوازن نكهاته من المشمش والعسل من خلال موجات مركزة رائعة من الثراء والحموضة الشديدة. النبيذ صغير وسيشيخ إلى الأبد. اشرب من عام 2025 على أقرب تقدير. العضوية والحيوية. 93 نقطة — روجر فوس

159 دولارًا متجر بيرين للنبيذ