إذا كنت تستقر لتناول عشاء لطيف، فهناك الكثير من أزواج النبيذ الكلاسيكية التي تملي عليك ما يجب أن تشربه: المحار اذهب مع شابلي , حمَل مع سيراه , شامبانيا مع كافيار . لكن الغالبية منا لا يتناولون أيًا مما سبق بشكل يومي. إذًا، كيف يمكنك الجمع بين النبيذ وخبزك اليومي (وكل ما يناسبهما)؟ نحن نتحدث هنا عن شريحة لحم بالجبن في وقت الغداء، أو الجبن المشوي في وقت متأخر من الليل أو سندويش كرات اللحم المليئة بالصلصة. كما تعلمون، السندويشات.

للمساعدة في إقران الزجاجة المثالية مع سامي المفضل لديك، طلبنا من السقاة تقديم أفكارهم.

أفضل نبيذ لفيلي تشيزستيك: كارمينير أو كابيرنيت فرانك

برايس فوشو، مدير النبيذ جوستين في نيو أورلينز، توصي بإقران أ شريحة لحم بالجبنة فيلي مع التشيلي كارمينير 'بسبب الفلفل الأخضر وأوراق التبغ في النبيذ'، كما يقول. 'هناك ما يكفي من الفاكهة الداكنة الناضجة لمواجهة مذاق الساندويتش.'

ربما يعجبك أيضا: شريحة لحم فيلي مشوية بالجبنة مع شوربة الطماطم والفلفل الأحمر

وفي الوقت نفسه، راشيل باك، صاحب أتلانتا جزار القرابة ونثرية ، يجد أنه عند إقران النبيذ مع البصل ودهون الفلفل، يكون قويًا كابيرنيت فرانك دائما يفعل الخدعة. وتقول: 'هناك ما يكفي من الفاكهة اللذيذة والبنية لاستكمال ثراء الخبز واللحوم والجبن'. 'هناك أيضًا معادن الحصى التي ستجعلك تسيل لعابك وتريد المزيد.'

يوصي عشاق النبيذ بما يلي:

لابوستول 2022 كوفيه ألكسندر كارمينير (وادي كولشاغوا)

يأتي هذا النبيذ من الكروم في أبالتا داخل وادي كولشاغوا، أحد المواقع المفضلة لدى كارمينير في تشيلي. يفتح مع أنف جذاب من توابل البلوط ومربى التوت. نكهات الفاكهة السوداء المركزة مشرقة على الحنك. النهاية طويلة، مع تلميحات من الفانيليا. 92 نقطة — ج.ف.

28 دولارًا النبيذ والمشروبات الروحية K&D

كوادي نورث 2019 كابيرنت فرانك (وادي أبلجيت)

حسنًا ، يتمتع كابيرنيت فرانك متوسط ​​​​الجسم بما يكفي من الحموضة وبنية التانيك والموقف الوقح للإشارة إلى أنه قد يتقدم في العمر برشاقة لمدة عقد آخر. لقد أحببت التركيبة العطرية من التوت الداكن والخوخ الناضج، والتي تكملها آثار من حبيبات المياه المالحة والكاكاو. نكهة التوت المميزة مع روائح الريحان والشاي الأبيض. اختيار القبو. 95 نقطة — مايكل ألبرتي

37 دولارًا النبيذ المجنون

أفضل نبيذ لغواصة إيطالية: بروسيكو أو تيموراسو

في تشارلستون، الأخوات يعترف الساقي الرئيسي، سيمون كوفمان، بأن السندويش الإيطالي الكلاسيكي يمثل تحديًا كبيرًا. ويقول: 'هناك العديد من اللحوم والأجبان المعالجة المختلفة، وعنصر التوابل ونكهة الخل الحمضية'. 'إنه يدعو إلى نبيذ هش وحلو قليلاً.' اختياره الأعلى؟ فالدوبياديني بروسيكو متفوق. 'إن ملمس الفقاعات والحلاوة اللطيفة والهشة هي تطابق مثالي!' وهو أيضًا حريص على ذلك تيموراسو ، أ البييمونتيون النبيذ الأبيض معروف بالعمق والتعقيد.

يوصي عشاق النبيذ بما يلي:

فونتانافريددا 2021 ديرتونا تيموراسو تيموراسو (كولي تورتونيسي)

يفتح هذا النبيذ برائحة ثمار البستان الناضجة والسفرجل وخثارة الليمون الرئيسية التي تقوم بعد ذلك بتغيير التروس لتقديم شمع العسل والمعادن الصخرية. تتراكم طبقات من النكهات مع كل رشفة، وأحيانًا فاكهة، وأحيانًا تراب، وأحيانًا لذيذة، يجسد هذا النبيذ الأرض، وهو شهادة على جوهر الأرض الخالد. 90 نقطة — جيف بورتر

$ يختلف تانيك

نينو فرانكو إن في روستيكو جليرا (فالدوبياديني بروسيكو سوبريوري)

هذا الماسة الجميلة لا تخيب أبداً. إنه عطر مع روائح رقيقة من زهور الربيع البيضاء والفواكه الحجرية البيضاء بينما يقدم الحنك الجاف المنعش الكمثرى الناضجة والتفاح والخوخ الأبيض إلى جانب لمسة من بذور الشمر. توفر الخلفية الأنيقة والحموضة الطازجة الخلفية. اختيار المحررين. 94 نقطة — كيرين أوكيف

$ يختلف Wine.com

أفضل نبيذ لذوبان التونة: Verdicchio و Assyrtiko

يتفق السقاة على أن الرفيق المثالي لسمك التونة الساخن والهش هو النبيذ الأبيض مع القيادة حموضة . ينصحك باك 'بالبقاء خفيفًا - لا تبحث عنه التانين , أكسدة أو عمر . ابحث عن شيء ذو قوام كافٍ لمقاومة النكهات المحيطية العميقة والجبن الذائب، مثل الجبن الإيطالي فيرديتشيو '، كما تقول. 'الفاكهة التي ستجدها في الحنك الأوسط ستعمل بشكل جيد مع الجبن الشيدر أو الجبن السويسري وستكون جودة الليمون المالحة هي نسيم البحر الذي يجعل سمك التونة يلمع.'

إذا كان ذوبان التونة يحتوي على جبن خفيف، مثل مونستر أو هافارتي، فإن دانيا ديجين، المدير العام لـ سفينة في واشنطن العاصمة، يفضل أسيرتيكو من سانتوريني. وتقول: 'إن حموضة التورتة تخترق الجبن والمايونيز، والنكهات المالحة تعمل بشكل جيد مع الأسماك'. 'اشكرني لاحقا!'

يوصي عشاق النبيذ بما يلي:

أوماني رونتشي 2022 Casal di Serra Verdicchio (Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore)

هذا Verdicchio عبارة عن متجر زهور في زجاجة تحتوي على روائح أنيقة من الزهور المختلطة والأعشاب الخضراء وزيت الليمون والحصى الأبيض. نبيذ يحمل شعورًا بقدر ما هو لذيذ، مع ملمس مذهل يعانق الحنك بمرارة لطيفة ونهاية مالحة للبحر. اشرب الآن – 2035. اختيار المحررين. 93 نقطة — ج.ب.

20 دولارًا نبيذ التوست

أوينو بي 2021 تريا أمبيليا أسيرتيكو (سانتوريني)

من أشجار الكروم التي يبلغ عمرها 60 عامًا في جزيرة سانتوريني اليونانية التي تعصف بها الرياح، تأتي أسيرتيكو ذات اللون الشاحب من القش مع نفحات من الخوخ الناضج واليوسفي الطازج والليمون المقطوف للتو على الأنف. الجسم المتوسط ​​هو نتيجة 16 شهرًا يقضيها النبيذ على رواسبه في الزجاجة، وكذلك نكهات كعكة الليمون التي لا تقاوم على الحنك واللمسة النهائية الطويلة. 91 نقطة — إميلي سالادينو

105 دولار السيد د واين

أفضل النبيذ لكوبانو: كاليفورنيا شاردونيه وألبارينو

جويل جوت، تاجر نبيذ ومالك جوت على جانب الطريق في سانت هيلينا، تحدث من واقع خبرته - فلديه لحم خنزير كوبانو مدخن من مزرعة نيمان في القائمة - عندما قال ذلك شاردونيه يعمل بشكل أفضل مع لحم الخنزير الغني والمخللات المالحة والخردل الحار من كوبانو. تفضيله هو داكهورن شاردونيه .

حزمة تفضل الإسبانية البارينيو. وتقول: 'إن الحمض الساطع الموجود في ألبارينيو له نفس نكهة الخردل الأصفر والمخللات، ولنكن صادقين، فهذه هي المكونات المميزة للكوبانو المتوازن'. 'ألبارينيو هو عنب ذو قشرة سميكة، لذلك سيكون لديه الكثير من الجاذبية لتتناسب مع الشكل الدائري الحلو والعصير لحم الخنزير المطهو ​​ببطء.' كما أنها تجد أيضًا روائح الليمون والجريب فروت والبطيخ العصير 'بشكل جميل' مع الجبن السويسري ونكهات الزبدة من الرغيف الفرنسي الدافئ أو الخبز الكوبي.

ربما يعجبك أيضا: أفضل ألبارينيو للشرب الآن

من ناحية أخرى، يميل فوشو نحو الفقاعات، وتحديدًا تلك الموجودة في بوجي سيردون، وهي منطقة جبلية في جبال الألب الفرنسية. 'هناك الكثير من النكهات الغنية من لحم الخنزير، ووجود الخردل والمخلل يكفي للحصول على شيء ممتع، فاكهي ومنعش.' ويشير إلى أن النبيذ من هذه المنطقة هو مجرد نوع من النبيذ - مليء بالفواكه الحمراء الزاهية والفوران والحلاوة الملحوظة.

يوصي عشاق النبيذ بما يلي:

ألفا أوميغا 2021 شاردونيه (وادي نابا)

هذا النبيذ الأنيق والحريري بسعر منخفض بالنسبة لـ Alpha Omega، ولكنه يقدم أداءً جيدًا في عام 2021 كما يحدده الكرم، مما يوفر جودة عالية بشكل غير عادي لتسمية وادي نابا الواسعة. يجمع النبيذ بين الليمون المشرق ونكهات التفاح المقرمشة مع الفانيليا المغرية والخبز المحمص والكريمة للحصول على تعبير ممتع وممتع. 93 نقطة — جيم جوردون

86 دولارًا الفا اوميجا

Forjas del Salnés 2021 Cos Pés Vino Blanco Albariño (رياس بايكساس)

يتميز هذا النبيذ باللون الأصفر الذهبي للعين، ويقدم باقة من اليوزو والمريمية الطازجة والمالحة. إنه مملوء بنكهات مربى الخوخ والأناناس بالكراميل وماء الورد والأعشاب الجبلية المجففة وقذائف المحار. تبقى ملاحظات الخوخ والمالحة على الحنك. 94 نقطة — مايك دي سيمون

55 دولارًا متجر بيرين للنبيذ

أفضل نبيذ لروبن: Tavel Rosé أو Pinot Gris أو Listan Negro

يقول ريان بلاس، مدير النبيذ في شركة Tavel rosé وRouben: 'لدى Tavel rosé وRouben نكهات وقوام متكامل'. مغناج و الجنوب البري في نيو اورليانز. 'إنها وردة كاملة الجسم مع نكهات الفاكهة الناضجة، والتوابل، وغالبًا ما تكون لمحة من الأعشاب اللذيذة - النكهات التي تتزاوج جيدًا مع أمثال خبز الجاودار ومخلل الملفوف.'

وليام باي، الساقي في احتمال في سان فرانسيسكو، يجادل بأن روبن هي منطقة النبيذ الأبيض. 'مع هذا المخلل الملفوف؟ يقول: 'أريد أن يقف اللون الأبيض غير الجاف في مواجهة قطع اللحم البقري الدهنية'. ' بينوت جريس من الألزاس يحدد كل هذه العناصر: جاف مع روائح التفاح والحمضيات التي تمتزج بشكل مثالي مع الصلصة، جنبًا إلى جنب مع معادن صوانية تقريبًا مدخنة لتلعب مع نكهات اللحوم المشوية.

إذا كنت تشتهي النبيذ الأحمر، كريستوفر دالي ل الخنزير الايبيري في أتلانتا توصي ب القائمة السوداء . يقول: 'إنها تحتوي على فاكهة حمراء زاهية وزهور أرجوانية ونكهة فلفل مدخنة في النهاية'. 'تساعد حموضة هذا النبيذ اللامعة والمعادن اللطيفة على تعزيز كل مكون من مكونات هذه الساندويتش. أقدم هذا النبيذ مبردًا قليلاً لأراه يلمع حقًا.

يوصي عشاق النبيذ بما يلي:

تارديو لوران 2022 Vieilles Vignes Rosé (تافيل)

تمتزج روائح ونكهات التفاح اللاذع والرمان والتوت البري للحصول على مظهر لذيذ. الحنك مفعم بالحيوية، مع لمسة نهائية طويلة وصخرية تتميز بلمسة نهائية من حبات الفلفل المستمرة. 91 نقطة — آنا كريستينا كابراليس

23 دولارًا com.WineMadeEasy

لوران بانورث 2019 طبيعة بينوت جريس (الألزاس)

لون أبيض غير مفلتر مصنوع بشكل جميل ودقيق ومركّز، مع نكهة الكركم الدقيقة خلف الزنجبيل المطحون والبرتقال الذهبي والتوت الأبيض. يُظهر تناغمًا رائعًا في جميع الأنحاء، مع رش روائح فلور دي سيل على النهاية الطويلة، مما يجذبك لرشفة بعد رشفة. ومن الصعب وضع هذا أسفل. 92 نقطة — ألكس زيسيفيتش 38 دولارًا 608 نبيذ فرانكلين

أفضل نبيذ لساندويتش ديك رومي: مقاطعة سونوما شاردونيه أو ريسلينج تروكين الألمانية

يقول فوشو: 'أقسم أن تقديم شاردونيه بالزبدة يعمل بشكل جيد مع شطائر الديك الرومي'. 'حتى مع انتشار الساندويتش، يكون الديك الرومي خاليًا من الدهون ويمكن أن يكون جافًا حقًا. شاردونيه الكريمي والزبداني يوازن بين قوام الساندويتش.

ربما يعجبك أيضا: دليل من الداخل إلى منطقة النبيذ الألمانية المشهورة عالميًا

حزمة أزواج الديك الرومي العجاف مع الألمانية ريسلينج جاف . وتقول: 'إن شطائر الديك الرومي هي صديق قديم، فهي كلاسيكية دائمة وملذات بسيطة كلها ملفوفة في واحدة'. 'إن Riesling Trocken الجيد يكمل هذه الميزات ويواجهها بشكل مثالي. ستسلط نكهات التفاح الضوء على الحمض الموجود في المايونيز بالإضافة إلى الحلاوة الموجودة في صدر الديك الرومي. حاول المغامرة خارج Mosel إلى Pflaz أو Rheinhessen للحصول على لمسة أكبر من النبيذ.

يوصي عشاق النبيذ بما يلي:

ألما دي كاتليا 2022 شاردونيه (مقاطعة سونوما)

تؤدي روائح الزبدة المفعمة بالحيوية والجوز والزبدة إلى نكهات المرزباني الغنية والعسل بينما يكمل الجسم الكامل والملمس الكريمي الصورة. الحموضة الناعمة والفواكه اللذيذة والتوابل المعقدة تجعلنا نعود لمزيد من الرشفات. 92 نقطة — ج.ج.

28 دولارًا سوق البرقوق

دكتور. بوركلين-وولف 2021 جايسبول مونوبول جي سي تروكين ريسلينج (بالاتينات)

هناك جودة صوان لهذا اللون الأبيض الشاب إلى حد ما، ولكن المجمّع بشكل جميل، والذي تحيط به حموضة ثابتة، بينما يعرض نكهات الدخان الممزوج بملح البحر، والسفرجل، وخثارة الليمون، وزهر العسل، والحجر الرطب. يتمحور هذا حقًا حول معدنها وملمسها، مع إضافة جميع القطع الأخرى إلى السيمفونية. إنه أنيق وأنيق وسيظهر أفضل ما لديه في السنوات القادمة فقط. الأفضل بعد 2026. 94 نقطة — أ.ز.

102 دولار نبيذ فلور

أفضل نبيذ لساندويتش لحم بقري مشوي: سيراه أو أولوروسو شيري

توفر شطيرة اللحم البقري المشوي كل الراحة التي توفرها مشويات يوم الأحد في شكل محمول باليد. لذا، كما هو الحال مع عشاء مشوي كبير، تعبير أكثر تطرفًا عن سيراه ، مع حبوب الفلفل المشقوقة والفواكه المطهية والعفص المورقة، تتناسب بشكل مثالي مع شرائح رقيقة من اللحم النضر ونغمة الفجل الحار.

ربما يعجبك أيضا: ما وراء ساندويتش لحم البقر المشوي القياسي

أو انحرف نحو الاقتران الأكثر غرابة. 'إذا كنت أتناول شطيرة جيدة من لحم البقر المشوي، خاصة مع طبق جانبي، فأنا بحاجة إلى كوب من أولوروسو مدري يقول دالي: 'في يدي'. 'إنه ذو وزن لطيف، إلى جانب نكهة غنية ستكمل اللحم الغني والصلصة.'

يوصي عشاق النبيذ بما يلي:

إم. شابوتييه 2020 بيتيت روش سيراه (كروز-هيرميتاج)

تضفي الروائح العطرية المبهجة أجواءً من الفطور والغداء حيث يذكرنا الأنف بمربى العليق فوق خبز الزبدة المحمص مع قطع من عرق السوس الأسود المحلوق في الأعلى. يقدم الحنك الفراولة البيضاء وعصير الرمان والراوند والتوت الأسود وبتلات الورد والفلفل الأخضر والفانيليا الحلوة والهيل. تتم موازنة العفص بحموضة مثيرة للإعجاب، مما يجعل من الصعب وضع الزجاج جانبًا. 94 نقطة — مكيف الهواء

37 دولارًا Wine.com

بوديجاس بونينتي إن في أولوروسو بالومينو (خيريز)

تمهد روائح تبغ الكرز والتوفي والجوز وقشر البرتقال الطريق لنكهات التفاح والمكسرات المحمصة والفانيليا ولمسة من الكاري. يحتوي هذا النبيذ على جسم كامل وملمس غني يكسو الحنك بلمسة نهائية من نكهة البرتقال. 95 نقطة — (دكتور في الطب) 150 دولارًا ميليسيما النبيذ الفاخر

أفضل نبيذ لـ BLT: كوربينات أو جوديلو

عند البحث في BLT، يضمن Plas أنه يتمتع بطعم هش وبارد com.corpinate - فئة ذات تفكير تقدمي من النبيذ الفوار من بينيديس - في كأسه. يقول بلاس، من المنطقة الإسبانية التي تنتج معظم أنواع النبيذ الفوار في البلاد: 'تشهد بينيديس نهضة في مجال النبيذ الفوار في الوقت الحالي'. مع BLT، 'تتناسب الحموضة المقرمشة جيدًا مع الخس، وتتوافق النكهات الناضجة من غريناش مع الطماطم، وتزيل الفقاعة الشحوم من لحم الخنزير المقدد.'

باي من كاليفورنيا، لذلك أكد أن BLT الخاص به يتضمن دائمًا حرف 'A' للأفوكادو. 'سيكون الاقتران الخاص بي دائمًا كرمة قديمة إله ،' هو يقول. 'إنه نبيذ هش مدفوع بالمعادن مع تعقيد كبير ولكن تأثيره ضئيل من خشب البلوط. إنه يقدم نكهات عطرية تتطابق مع الخس والطماطم والأفوكادو، ولكن ملمسًا وافرًا للوقوف في وجه لحم الخنزير المقدد (على الرغم من أنني أفضل البانسيتا).'

يوصي عشاق النبيذ بما يلي:

لوبارت 2015 ليوباردي بروت طبيعة متألقة

يتميز هذا النبيذ الفوار باللون الأصفر الفاتح للعين، ويحتوي على نكهات كمثرى بارتليت وتفاح فوجي ونكهات الفانيليا. إنه أكثر إشراقًا على الحنك مما كان متوقعًا، مع نكهات الليمون والليمون وتفاح جراني سميث والخوخ الأبيض التي تقابلها سلسلة متطورة من شرائح اللوز والبريوش الطازج. 93 نقطة — (دكتور في الطب) 49 دولارًا Wine.com

ألبرتو أورتي 2020 تسلق سيل جوديلو (فالديوراس)

أصفر ذهبي فاتح في الزجاج، يحتوي هذا النبيذ على رائحة الخوخ والمشمش والصوان مع نفحة خفيفة من القرنفل. يتم وضع نكهات الكمثرى والنكتارين من بارتليت في نبيذ كامل التركيب مملوء بمكونات اللوز المقطع وفول الفانيليا والصخور النهرية. الحموضة الجريئة تنظف الحنك مع كل رشفة وتظل في لمسة نهائية نظيفة. 94 نقطة — (دكتور في الطب)

$ يختلف نبيذ ديسبانيا وأكثر

أفضل نبيذ لـ PB&J: ريسلينج غير جاف أو Pinot Gris الملامس للجلد

عند تناول هذا العنصر الأساسي في وقت الغداء الذي يبعث على الحنين إلى الماضي، 'جاف'. ريسلينج يقول Faucheaux: 'من الموصل في ألمانيا هو المكان الذي أقصده'. 'هناك الكثير من الطاقة والمعادن التي تتناسب مع قشدة زبدة الفول السوداني. تعمل رائحة البنزين بشكل جيد مع النكهة. يمكن أن يكون مطعم PB&J غنيًا، لذا فإن تناول النبيذ المنعش والمنظف للحنك هو الحل الأمثل.

يفضل Pack Pinot Gris مع تلميح ملامسة الجلد . 'إن الفواكه الوردية الرقيقة والأزهار الفاتحة تدغدغ ذوقك حقًا، ثم تقابل نداء الاستيقاظ من العفص الحريري الذي يمكنه التعامل مع زبدة الفول السوداني التي ستلتصق حتمًا بسقف فمك.'

يوصي عشاق النبيذ بما يلي:

جوس. Prüm 2022 Wehlener Sonnenuhr الحصاد المتأخر ريسلينج (موزل)

إنه مستدير تمامًا ومرن جدًا، مع هيكل نابض بالحياة يدعم نكهات العسل المسطحة من الخوخ والبرغموت والمريمية. يُظهر وضوحًا وتعبيرًا رائعين مع مذاق مشكال دقيق وطويل. إنها ثابتة وتظل كذلك حتى مع وجود الكثير من الهواء، لذا فهذه واحدة أخرى للقبو. الأفضل بعد 2030 93 نقطة — أ.ز.

90 دولارًا متجر النبيذ الحرفي

Union Sacre 2022 Skin Contact Pinot Gris (مونتيري)

الروائح الجذابة من علكة البطيخ وجرانيتا التوت وشراب ماء الورد تضفي أنفًا منعشًا على هذه الزجاجة التي تلامس الجلد. هناك قدر كبير من التوتر في الحنك، حيث تشكل نكهات الفراولة والبطيخ وشراب البرتقال المبهجة مزيجًا لذيذًا. اختيار المحررين. 93 نقطة — مات كيتمان

21 دولارًا بلد النبيذ

أفضل النبيذ لغواصات كرات اللحم: Barbera أو Chianti

نيكولاس شولمان، مدير النبيذ ل دورة في الدقيقة الإيطالية ، يجد أن Chianti هو رفيق رائع لغواصات كرات اللحم. يقول: 'يقدم اللون الأحمر التوسكاني المميز توازنًا رائعًا بين الحموضة والفواكه والعفص التي تكمل العناصر الغنية واللذيذة لغواصة كرات اللحم'. 'سوف تعمل العفص المعتدلة على التخلص من الدهن والنكهات الجريئة لكرات اللحم مع إضافة لمسة من التعقيد. سوف تخترق الحموضة المرتفعة غنى كرات اللحم والجبن، وتنظف الحنك بين كل قضمة.

ربما يعجبك أيضا: كرات لحم الجدة

باك يحتسي شيئا من بيدمونت . ' باربيرا تقول: 'هو نبيذ خفيف الوزن متنكر في هيئة نبيذ أكثر ثراءً'. 'بالنسبة إلى غواصة كرات اللحم، فإنني أتوق إلى ذلك تمامًا: شيء يحتوي على بعض الفاكهة الناضجة والعصيرية التي تكون سهلة الاستخدام قليلاً مع نسبة عالية من الحمض، حتى لا تقع تمامًا في غيبوبة طعام. نقاط إضافية إذا قمت بتبريد النبيذ قبل الاستمتاع به.

يوصي عشاق النبيذ بما يلي:

كاستيلو دي ميليتو 2019 غران سيليزيوني سانجيوفيزي (تشيانتي كلاسيكو)

يتميز الأنف المتوازن بالكرز الحلو وأزهار البرتقال والفانيليا، ولكنه يتميز أيضًا برائحة اللحوم والطوب والبنسات والقطران. على الحنك، يستمر هذا التوازن، ويظهر أيضًا توتر جديد عندما تضغط العفص الشديدة والحمض الحارق على ملمس فم مصقول وحريري. 94 نقطة — دانييل كاليجاري

75 دولارًا نبيذ سبيرو

فيتي 2021 فيجنا سكاروني باربيرا (باربيرا دالبا)

تنبثق باربيرا ذات الكرم المنفرد من الزجاج مع روائح مربى التوت البري والتوت البري المزينة بالبنفسج المسكرة والتوابل اللذيذة. يهدف النبيذ المستدير والعطاء إلى الإرضاء بينما لا يزال جادًا. يمتزج التوت المختلط الناضج مع الأعشاب المجففة وينتهي بتركيبة رائعة وحموضة يمكن أن تقوم بها مرتين. 92 نقطة — ج.ب. 48 دولارًا موريل النبيذ

أفضل نبيذ للجبن المشوي: ريسلينج شبه جاف

قرمشة الخبز، والشكل الخارجي الزبداني، وسحب الجبن اللزج: شطائر الجبن المشوي طبقة ثراء على ثراء. يلعب الريسلينج الألماني دور البطولة الممتاز بجانب الساندويتش حيث تخترق الحموضة اللامعة الدهون والجبن بينما تترك فمك متشوقًا لقضمة أخرى. إذا كنت تفضل غمس الجبن المشوي، فإن الحلاوة الطفيفة للريسلينج تتفوق على الكاتشب الحلو الحامض أو حساء الطماطم يجلب.

يوصي عشاق النبيذ بما يلي:

دكتور. تخفيف 2022 إردنر تريبشين كابينيت ريسلينج (موسيل)

هذا متماسك مفتوح مع روائح النكتارين والجوافة والتوابل. تتدفق الحموضة المفعمة بالحيوية، مما يحافظ على تناغم العناصر ويضفي الثبات على اللمسة النهائية. طول جيد. 91 نقطة — أ.ز.

28 دولارًا Wine.com

Dönnhoff 2022 نورهايمر كيرشيكيك الحصاد المتأخر ريسلينج (ناهي)

هناك نفحة من الصنوبر يتبعها النكتارين العصير ونوتات المشمش المتبلة في هذا العطر المورق. إنه متوازن ومعبر للغاية، مع حموضة بارزة تتدفق بشكل سلطاني، لكنه مندمج بشكل جيد مع بقية العناصر. 92 نقطة — أ.ز.

40 دولارًا ليون وابنه

في المحل

زجاج النبيذ المنفوخ يدويًا لعشاق النبيذ Somm Universal

متوفر | $ 34.99

تسوق الآن