تختلف كؤوس النبيذ الأحمر وكؤوس النبيذ الأبيض في الشكل والحجم، اعتمادًا على نوع النبيذ المخصص لها. عادةً ما تكون كؤوس النبيذ الأحمر أطول وتحتوي على وعاء أكبر من كؤوس النبيذ الأبيض. نظرًا لأن اللون الأحمر عمومًا هو نبيذ أكبر حجمًا وأكثر جرأة، فإنه يتطلب كوبًا أكبر للسماح بظهور كل تلك الروائح والنكهات.

هنا، سوف ندخل في الفروق الدقيقة بين أنواع الزجاج الأحمر والأبيض.

1. الاختلافات العامة بين كؤوس النبيذ الأحمر والأبيض
2. الأنواع الثلاثة من كؤوس النبيذ الأحمر
3. نوعان من كؤوس النبيذ الأبيض
4. الأحمر مقابل النظارات البيضاء بدون جذع

قبل أن نبدأ…

في هذه المقالة سوف تتعلم كل شيء عن أشكال الزجاج المختلفة لأنواع مختلفة من النبيذ. بشكل عام، هناك ثلاثة كؤوس نبيذ حمراء رئيسية وكأسين رئيسيتين من النبيذ الأبيض.

إذا أتيت إلى هنا بحثًا عن توصية أكثر عمومية لكأس نبيذ أبيض وكأس نبيذ أحمر يغطي معظم قواعدك، فهذه هي النصائح التي يقترحها خبراؤنا والأكثر شيوعًا:

أريا كابيرنيت ساوفيجنون كأس النبيذ المنفوخ يدويًا

تسوق الآن

سوم بينوت نوير زجاج النبيذ المنفوخ يدويًا

تسوق الآن

زجاج نبيذ عالمي مقاوم للكسر

تسوق الآن

ربما يعجبك أيضا: أفضل كؤوس النبيذ لدينا لعام 2023، وفقًا للإيجابيات والمراجعات

الأحمر مقابل كؤوس النبيذ الأبيض

الاختلافات الرئيسية:

بشكل عام، تحتوي كؤوس النبيذ البيضاء على أوعية أصغر من كؤوس النبيذ الحمراء. كما ستكون جدران وعاء زجاج النبيذ الأبيض أقل انحناءً. تحتوي كؤوس النبيذ البيضاء على فتحات أضيق بكثير من كؤوس النبيذ الحمراء.

التأثير على الحواس:

نظرًا لأن النبيذ الأحمر عمومًا أكثر كثافة من النبيذ الأبيض، فإن كؤوس النبيذ الأحمر تستفيد من وجود أوعية أكبر. تسمح الأوعية الأكبر حجمًا ذات الشكل الدائري لمزيد من الهواء بالتفاعل مع النبيذ. سيسمح ذلك للنكهات بالانفتاح وعرض نفسها بشكل أكثر بروزًا. النبيذ الأبيض لا يحتاج إلى الكثير من التهوية.

كما تسمح الأوعية الكبيرة من كؤوس النبيذ الأحمر بعرض الصفات العطرية للنبيذ بشكل أكثر قوة. يشبه إلى حد كبير أ المصفق ، كؤوس النبيذ الأحمر مصممة 'لفتح' روائح النبيذ. تحتوي كؤوس النبيذ الأبيض على أوعية أقصر. يسمح هذا للشارب بتقريب النبيذ من أنفه، وهو أمر مفيد للنبيذ الأبيض العطري بشكل أكثر مهارة.

تخلق كؤوس النبيذ الحمراء مساحة سطحية أكثر وضوحًا، مما يسهل رؤية لزوجة النبيذ ولونه أثناء تدويره في الكوب.

طول الساق:

أحد الفروق الرئيسية بين كؤوس النبيذ الأحمر والأبيض هو طول الساق. تحتوي معظم كؤوس النبيذ الأبيض على سيقان أطول من كؤوس النبيذ الأحمر، مما يسمح للشارب بمسافة أكبر بين يده ومشروبه. السبب في ذلك؟ النبيذ الأبيض أكثر حساسية لدرجة الحرارة ويجب تقديمه تحت درجة حرارة الغرفة. يسمح الجذع الأطول للشارب بإبعاد يده عن الوعاء، مما يمنع أي ارتفاع في درجة حرارة النبيذ من حرارة الجسم.

أقدام كؤوس النبيذ الأبيض وكؤوس النبيذ الأحمر متشابهة جدًا في الحجم والشكل.

3 أنواع من كؤوس النبيذ الأحمر

عادةً ما تحتوي كؤوس النبيذ الأحمر على وعاء أكبر من كؤوس النبيذ الأبيض. وهذا يسمح لنكهات النبيذ الأحمر الأكثر جرأة وامتلاءً بالتنفس. من خلال منح النبيذ مساحة كافية لاستيعاب الأكسجين في الزجاج، سيفتح النبيذ ويعرض الصفات العطرية والنكهة بسهولة أكبر. حواف كؤوس النبيذ الأحمر أوسع لنفس السبب. قد تحتوي بعض كؤوس النبيذ الأحمر على حواف على شكل خزامى لجذب المزيد من الهواء إلى الكوب.

هناك ثلاث فئات رئيسية من كؤوس النبيذ الأحمر: كامل الجسم (أو بوردو)، متوسط ​​الجسم، وخفيف الوزن (أو بورجوندي).

كابيرنيت ساوفيجنون / زجاج بوردو

كابيرنيت ساوفيجنون / بوردو النظارات هي الأكبر بين الأنواع الثلاثة. حجم هذه النظارات يخلق مساحة كبيرة بين أنفك والنبيذ. يتيح ذلك لأبخرة الإيثانول المرور عبر أنفك، مما يسمح لك بتجربة المزيد من المركبات العطرية في النبيذ وأقل من أبخرة الكحول القوية. ستسمح الفتحة الأكبر أيضًا بتدفق النبيذ على سطح ذوقك بالكامل. وهذا يؤدي إلى تجربة تذوق أكثر قوة وشمولاً. مثل النبيذ الذي يحتوي على نسبة عالية من الكحول والتانين سيرا الصغيرة مناسبة تمامًا لنظارات Cabernet Sauvingnon/Bordeaux.

زجاج متوسط ​​الحجم

النظارات متوسطة الحجم أصغر من نظارات Cabernet Sauvingnon/Bordeaux. سوف تخفف بعض النكهات وتحتفظ بكمية أكبر من أبخرة الإيثانول في الزجاج. نقترح استخدام هذه الكؤوس متوسطة الحجم التي تحتوي على كحول أخف ونبيذ العالم القديم مثل كيانتي و الرون التي أظهرت خصائص لذيذة.

بينوت نوير/زجاج بورجوندي

عنب اسود / بورجوندي تعمل النظارات بشكل جيد مع درجات اللون الأحمر الفاتحة والأكثر حساسية. مساحة الوعاء تسمح للرائحة بالتراكم. كما أن الشفة الأقصر تشجع النبيذ على الجريان على طرف الحنك. هذا يمكن أن يعزز حلاوة النبيذ. حتى أن بعض الذين يشربون الخمر يستمتعون بذلك شامبانيا أو النبيذ الأبيض كامل الجسم من نظارات Pinot Noir / Burgundy.

تتجه كؤوس النبيذ الأحمر

فلور هاندبلوون كابيرنيت ساوفيجنون كؤوس النبيذ

تسوق الآن

Pirouette Cabernet Sauvignon Limited Edition XL كأس النبيذ

تسوق الآن

زجاج نبيذ عالمي مقاوم للكسر

تسوق الآن

ربما يعجبك أيضا: كيفية حمل كأس النبيذ بشكل صحيح، وسبب أهميته

نوعان من كؤوس النبيذ الأبيض

لا يحتاج النبيذ الأبيض إلى مساحة كبيرة للتنفس مثل النبيذ الأحمر. غالبًا ما يحتاج النبيذ الأبيض إلى كوب أصغر للحفاظ على رائحته الرقيقة والدقيقة. تركز هذه الكؤوس الأكثر إحكامًا والأضيق على جودة النبيذ وتحافظ عليها.

ستجد أيضًا أن كؤوس النبيذ الأبيض تحتوي على أوعية أقصر. وهذا يسمح للشارب بتقريب أنفه من النبيذ لتجربة صفاته العطرية بشكل أفضل. سيكون لكؤوس النبيذ الأبيض أيضًا سيقان أطول من كؤوس النبيذ الأحمر. وذلك لأن النبيذ الأبيض يتم تقديمه عادةً في درجة حرارة منخفضة ويمكن أن تقوم يدك بتدفئة النبيذ إذا كان قريبًا جدًا من وعاء الكوب. للتخفيف من ذلك، تسمح سيقان كؤوس النبيذ البيضاء الطويلة للشارب بإبقاء يده بعيدًا عن الوعاء.

هناك نوعان من كؤوس النبيذ الأبيض: تلك المخصصة للنبيذ عالي الحموضة وتلك المخصصة للنبيذ كامل الجسم. سيكون لهذين النوعين من الكؤوس أوعية ذات أشكال مختلفة تناسب خصائص بعض أنواع النبيذ.

نظارات للنبيذ عالي الحموضة

أكواب النبيذ عالي الحموضة هي الأصغر بين الاثنين. يسمح تصميمها للنبيذ بالانتقال إلى منتصف الحنك، مما يبرز الصفات الحمضية للنبيذ. عادةً ما تحتوي هذه الأنواع من النبيذ على نسبة كحول أقل، لذا لن تكون أبخرة الإيثانول مثيرة للقلق كثيرًا. جاف ريسلينغز , ساوفيجنون بلانك ، و وَردَة كلها أنواع نبيذ شعبية لهذا النمط من الزجاج.

نظارات للنبيذ كامل الجسم

تكون كؤوس النبيذ كامل الجسم أكبر حجمًا مع فتحات أوسع (على الرغم من أنها لا تزال أضيق من معظم كؤوس النبيذ الأحمر). وهذا يسمح لأبخرة الكحول بالتدفق عبر الأنف مع إبراز الصفات الأكثر ثراءً للبيض كاملي الجسم مثل شاردونيه .

تتجه كؤوس النبيذ الأبيض

زجاج النبيذ المنفوخ يدويًا من Somm Universal

تسوق الآن

زجاج النبيذ العالمي المقاوم للكسر من فيينا

تسوق الآن

زجاج النبيذ المنفوخ يدويًا من آريا يونيفرسال

تسوق الآن

الأحمر مقابل الأبيض نظارات Stemless

عندما يتعلق الأمر بالنظارات ذات السيقان الحمراء والبيضاء، فإن معظم الصفات نفسها موجودة في نظيراتها ذات السيقان. الكؤوس البيضاء بدون جذع أصغر وأضيق، في حين أن الكؤوس الحمراء بدون جذع لها شكل الوعاء التقليدي الكبير المفتوح.

يعتبر النبيذ الأحمر أكثر ملاءمة للأكواب الخالية من الجذور لأنها كذلك من الأفضل تقديمه عند درجة حرارة 54-65 درجة فهرنهايت . وهذا يعني أن الدفء الناتج عن يدك من غير المرجح أن يؤثر على النكهة والخصائص أثناء وجودك في الزجاج.

تتجه كؤوس النبيذ Stemless

أجنحة SL Riedel بدون جذع لتطير كؤوس النبيذ الأبيض العطرية

تسوق الآن

كؤوس النبيذ Riedel 'O' Pinot Noir/Burgundy Stemless النبيذ

تسوق الآن

ربما يعجبك أيضا: هل كؤوس النبيذ بدون جذع جيدة؟ نحن التحقيق

هل أحتاج إلى كلا النوعين من زجاج النبيذ؟

بينما يمكنك بالتأكيد الحصول على مجموعة واحدة من الكؤوس، إذا كنت تتوقع شرب عدد من الأصناف المختلفة، فقد تجد أن الأواني الزجاجية تعيق تجربتك - خاصة إذا اخترت شرب النبيذ الأحمر من كأس نبيذ أبيض أصغر . هل هذا يعني أنك لن تستمتع بنبيذك؟ بالتأكيد لا. لكن الاقتران المناسب بالزجاج المتنوع يمكن أن يحدث فرقًا في تجربتك.