تنتج كاليفورنيا جريئة كابيرنت ساوفيجنون مشهور في جميع أنحاء العالم. وعلى الرغم من أن بوردو قد تكون موطن كابيرنت الروحي ، إلا أنه إذا علمنا حكم باريس شيئًا واحدًا ، فهو أن كاليفورنيا تنتج الزجاجات التي تتساوى بسهولة مع المنطقة الفرنسية الشهيرة.

بعض من أبرز الأمثلة تأتي من نابا . لكن غالبًا ما تكون تكلفة العنب من الوادي مرتفعة جدًا ، مما يعني أنه قد يكون من الصعب العثور على زجاجة مناسبة للميزانية.

لذلك أردنا اليوم أن نسلط الضوء على كل من المناطق المعروفة وغير المعروفة في كثير من الأحيان والتي تنتج سيارات الأجرة التي ستجعلك أسعارها سعيدًا ومحفظتك وتعرض كل ما تقدمه هذه الولاية.

بلوغ الحكم في باريس 40 عامًا

أوصت كاليفورنيا كابيرنيت الصديقة للميزانية

بول دولان 2016 كابيرنت ساوفيجنون (مقاطعة ميندوسينو) 25 دولارًا ، 94 نقطة . إنه نبيذ ضخم عضلي ولكنه رشيق مصنوع من العنب المزروع عضوياً. الروائح العطرية من توابل البلوط الفرنسي تتبعها طبقات مركزة من الكرز الأسود والقرفة والكشمش الأسود والقرنفل. مدعومًا بإطار كبير مخملي من العفص الناعم ، فهو مغر الآن وسيتحسن خلال عام 2026. اختيار القبو . - جيم جوردون

Daou 2017 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) 28 دولارًا ، 93 نقطة . تؤدي روائح البرقوق الأسود والزيتون الأسود والبنفسجي إلى حنك ديناميكي نسبيًا مليئًا بالكشمش الأسود الناضج ولكن ليس الزبيب الأسود وتوابل الخبز ونكهات الفانيليا. حموضة قوية تدفع النهاية. اختيار المحررين . - مات كيتمان

Barra 2017 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Mendocino) 20 دولارًا ، 92 نقطة . إنه نبيذ واسع وغني ومريح مصنوع من العنب العضوي. إنه يظهر نكهات سخية من البرقوق الأسود وتوت العليق ، وكامل الجسم ، وعفص التانينات المعتدلة. يقوم بعمل رائع لملء إطار كبير بالفاكهة الفخمة واللذيذة والناضجة ، مع إضافة التوابل الدقيقة وفروق دخان الخشب التي تعزز كل رشفة. اختيار المحررين . - ج.

Three Finger Jack 2016 East Side Ridge Cabernet Sauvignon (لودي) 22 دولارًا و 92 نقطة . حريري ومرن على الرغم من التركيز الكبير والجسم الكامل ، هذا النبيذ الفخم له تركيز وفاكهة. اللون داكن للغاية ، والروائح مليئة بالكشمش الأسود والكرز الأسود ، بينما تلتقط النكهات الفواكه المخبوزة الرائعة والشوكولاتة الداكنة. العفص في النبيذ ناعم ومتكامل جيدًا ، مما يوفر ملمسًا ناعمًا للفم. - ج.

Edge 2016 Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) 24 دولارًا ، 91 نقطة . هذا النبيذ ممزوج بـ 10٪ كابيرنت فرنك و 3٪ مالبيك. يمتزج الجلد الحار والتبغ الحلو حول الفاكهة الحمراء الزاهية والتانين اللين. يقدم نهجًا متوازنًا للثراء والتركيز. - فيرجيني بون

Clos LaChance 2017 Estate Vineyards Cabernet Sauvignon (وادي سانتا كلارا) 25 دولارًا ، 90 نقطة . تظهر الروائح الكثيفة والمركزة من التوت الأسود والزهور الأرجوانية وتوابل الكولا على أنف هذه الزجاجة. يجتمع البرقوق الأسود المحمص وبتلات الورد والزعتر البري والشوكولاتة الداكنة على الحنك المعقد. - م.

Jason-Stephens 2014 Cabernet Sauvignon (وادي سانتا كلارا) 28 دولارًا و 90 نقطة . تلتقي العطور اللطيفة مع التربة المشمسة والكثير من الأعشاب الترابية على أنف هذه الزجاجة. يؤطر التانينات القوية والحموضة الطافية الحنك ، حيث تؤدي نكهات الفراولة والخوخ الأحمر وتوابل الخبز إلى النهاية البلوطية. - م.

Lucas & Lewellen 2016 Valley View Vineyard Cabernet Sauvignon (وادي سانتا ينز) 25 دولارًا ، 90 نقطة . هناك ركلة معدنية قوية في أنف هذه الزجاجة ، مع روائح من الأردواز الرطب والطين الذي يؤدي إلى الزهور الأرجوانية وعصير التوت الأسود. ينبض الحنك بالحيوية والطاقة ، حيث يتم غباره بالأعشاب المجففة ومرفوع بالتوت الأسود الطازج ، وكلها تتشبث بالعفص المتوترة والحموضة القوية. - م.

مايكل ديفيد 2016 Freakshow Cabernet Sauvignon (لودي) 20 دولارًا و 90 نقطة . يمزج هذا النبيذ المليء بالفخامة نكهات الفاكهة السوداء الناضجة مع توابل الخبز الوفيرة ودخان الخشب ونغمات القيقب. إنه كبير ولكنه ناعم إلى حد ما في الهيكل ، مع العفص المعتدل الذي يمنحه ميزة مغرية وباهظة. - ج.

Olema 2016 Cabernet Sauvignon (مقاطعة سونوما) 26 دولارًا ، 90 نقطة . هذا عرض ذو قيمة من النبيذ الجيد الصنع ، مع كميات ضئيلة من Petit Verdot و Merlot و Petite Sirah. ترابي في التوابل الداكنة والقرنفل ، يحتوي على ثروة من الفاكهة الزرقاء والسوداء الناعمة المدعومة بالتانين المتين والبلوط المتكامل. هذا واحد للاكتناز. - في.