لا تحتاج إلى مرارة الجريب فروت العصرية أو الكارتريوس أو حب لصنع كوكتيلات رائعة. في كوكتيل الزجاجة الواحدة: أكثر من 80 وصفة بمكونات طازجة وروح واحدة (Ten Speed ​​Press ، 2018) ، لا تتطلب أي من الوصفات المتضمنة الكثير مثل الفيرموث. بدلاً من ذلك ، يتم تفتيح المشروبات الروحية الشائعة مثل الجن أو التكيلا أو الجاودار بمواد البقالة الأساسية. اكتشف كيف يمكن للمكونات التي تم التغاضي عنها مثل الزبادي اليوناني والجرجير والتمر أن تغير حياتك في الشرب.

جرجير

لمسة من الفلفل ، بالإضافة إلى ومضة من التوابل. بالتأكيد ، هناك مرّات مصنوعة يدويًا يمكنك استخدامها ، ولكن ماذا عن حفنة من أوراق الجرجير المهزوزة بقوة بالليمون والشمر والجن العشبي؟ يمكن أن تساعد الخضر اللاذعة في تخفيف حلاوة الكوكتيل أيضًا.

وصفة: الجن الصاروخ

بإذن من كيت بولتون

• نصف كوب شمر شرائح رقيقة
• رشة من سعف الشمر
• كوب أوراق جرجير معبأة
• 1/2 أونصة عصير ليمون
• ¾ اوقية شراب بسيط
• 2 أوقية الجن

في شاكر الكوكتيل ، قم بخلط شرائح الشمر الرقيقة ، وقرصة أوراق الشمر ، وأوراق الجرجير ، وعصير أوقية الليمون ، وشراب الأوقية البسيط (أجزاء متساوية من السكر والماء) يُضاف الجن ويُملأ الخلّاق بالثلج. رج بقوة حتى يبرد. سلالة مزدوجة في كوبيه مبردة. تُزين بعجلة الجير أو أوراق الجرجير أو الكبوسين.

كوكتيل باكت صوص

زبادي يوناني

ملعقة صغيرة واحدة لن تحول الكوكتيل الخاص بك إلى عصير. يوفر الزبادي اليوناني نكهة خفيفة أكثر حساسية من الليمون أو الجير.

وصفة: زلق عند البلل

مجاملة شانون تيباي سيدل

• 1 حبة كبيرة أو 2 حبة فراولة صغيرة
• 1/2 أونصة عصير ليمون
• ½ أونصة عسل
• 2 أوقية الجن
• 1 ملعقة صغيرة زبادي يوناني

في شاكر كوكتيل ، فراولة ، عصير ليمون و عسل. أضف الجن وملعقة صغيرة من الزبادي اليوناني. املأها بالثلج ورجها حتى تبرد جيدًا. املأ الزجاج الصخري بالثلج المسحوق ، ثم ضعي كوكتيلًا مزدوجًا فيه. يُطحن الفلفل الأسود في الأعلى. تُضاف شريحة الفراولة للتزيين.

تواريخ

يمكن للسكر المحبب أن يوازن حموضة المشروب ، لكن المكونات الأخرى ، مثل التمر منزوع النوى ، تقدم طعمًا أكثر تعقيدًا. سيؤدي خلل قصير إلى إطلاق المزيد من نكهات الكراميل والنكهات.

وصفة: الليلة الماضية في بيرو

بإذن من أليكس فليتشر

• 4 حبات تمر مجففة إلى أرباع
• 1/2 أونصة عصير ليمون
• 2 أوقية بيسكو
• ¾ اوقية شراب بسيط
• 1 بياض بيضة

قطعي 4 حبات تمر مجففة إلى أرباع. تخلط مع عصير الليمون في شاكر الكوكتيل. يُضاف البيسكو والشراب البسيط (أجزاء متساوية من السكر والماء) وبياض البيض. رجه حتى يستحلب ، حوالي 20 ثانية. أضف الثلج ورج بقوة حتى يبرد جيدًا. لا تستسلم مبكرًا! سلالة مزدوجة في كوب كوبيه مبرد. قم بلف البرتقال برفق فوق الزجاج للتخلص من الزيوت ، واستخدمه كزينة.