المسكن
في جزيرة Jost Van Dyke ، وهي جزء من جزر فيرجن البريطانية ، تم تشغيل الكهرباء لأول مرة في عام 1991 ولا يزال المشي حافي القدمين أمرًا صعبًا اليوم.

إنه أيضًا مكان ، خلال السبعينيات ، في مندي الدولار بار - تم تسميته لأنه لا يوجد به رصيف ، وعادة ما يسبح رواده من اليخوت أو القوارب الصغيرة إلى الشاطئ - وُلد مسكن الألم: خليط حلو مكون من عصير جوز الهند والأناناس والبرتقال والرم الداكن تعلوه جوزة الطيب المبشورة حديثًا.

في تورتولا ، أيضًا في جزر فيرجن البريطانية ، تقدم كل حانة تقريبًا مسكنات للألم. إذا كنت تتوق إلى غروب الشمس ، فتوجه إلى مقهى بانناكيت للساعة السعيدة (4-6 مساءً). تبرز منطقة الجلوس الخارجية بالمطعم فوق المياه فوق خليج كاروت ، وتوفر إطلالات 180 درجة على فرق اللون البرتقالي والوردي التي تذوب في السماء كل ليلة.

تستخدم الوصفة التالية رم بوسر ، وهي علامة تجارية لـ Tortolan متوفرة دوليًا.

وصفة Pusser's Painkiller
2 أوقية رم الظلام بوسر
1 أوقية كريم جوز الهند
4 أوقية عصير أناناس
1 أوقية عصير برتقال

يُمزج الروم مع العصائر وجوز الهند ويُقدّم فوق الصخور. ضعي فوقها جوزة الطيب المبشورة حديثًا.

---

بربادوس رم لكمة
يُعتقد أن أصل روم قد نشأ في جزيرة باربودز بغرب الهند. أثناء وجودك هناك ، سواء كنت تتناول الطعام بجانب شخصيات من المجتمع البريطاني في مطاعم متميزة مصنفة من Zagat مثل جرف و بطل و دافني ، أو مجرد العودة إلى أحد المتاجر العديدة على جانب الطريق ، والمتاجر الملونة بألوان الباستيل ، فمن المحتمل أن تجد Rum Punch ، الكوكتيل المميز للجزيرة ، في القائمة. الوصفة التالية من بربادوس مصنع ماونت جاي رم ، الذي يتوفر الروم في متاجر الخمور في جميع أنحاء العالم. من المحتمل أيضًا أنه سيعالج الألم.

ماونت جاي روم لكمة وصفة

4 أوقية عصير ليمون
1 أوقية مرارة أنجوستورا
12 أوقية شراب غرينادين
19 أوقية رم جبل جاي إكليبس
13 أوقية شراب السكر
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 8 أونصة ماء
اخلطي عصير الليمون والماء وشراب السكر. يُمزج المزيج مع شراب الجرينادين وجبل جاي رم. أضف مرارة الأنجوستورا وحركهم جيدًا. يرش جوزة الطيب المبشور ويزين بالكرز. يخدم ثمانية.