مزج ساوفيجنون بلانك مع Sémillon هو أسلوب فرنسي كلاسيكي للنبيذ الأبيض ، وهو الأكثر ارتباطًا به بوردو . لكن هذا المزيج انتشر في جميع أنحاء العالم ويمكن العثور على النبيذ الذي يستخدم الأسلوب في جميع أنحاء أستراليا وكاليفورنيا ونيوزيلندا وولاية واشنطن.

يعمل العنب جيدًا معًا لأن سيميلون يجلب قوام وتورتة ساوفيجنون بلان حموضة والملاحظات العشبية.

لأولئك الذين يتطلعون إلى استكشاف تنوع الأسلوب بشكل كامل ، قمنا بتضمين التحديدات عبر مجموعة واسعة من النسب المئوية للمزج. تجدر الإشارة إلى أن بعض الاختيارات عبارة عن نبيذ أبيض يمكن أن يتقدم أيضًا في الزجاجة. بغض النظر عما إذا كنت في قبو أو تذوق الآن ، فإن هذا النبيذ الأبيض هو الخيار الأمثل لفصل الربيع.

ساوفيجنون بلانك يحصل على جدية على الساحل الأوسط لولاية كاليفورنيا

Château Carbonnieux 2017 White (Pessac-Léognan) 45 دولارًا و 95 نقطة . قوام هذا النبيذ الناعم خادع. تحت هذا المظهر الكريمي ، تعد الشخصية المشدودة والفولاذية بالشيخوخة طويلة الأمد. ينسجم الثراء والفاكهة مع التعقيد. شرب من عام 2022. Monsieur Touton Selection Ltd. اختيار القبو. - روجر فوس

Calluna 2018 Estate Blanc Sauvignon Blanc-Sémillon (Chalk Hill) 35 دولارًا ، 93 نقطة . خفيف وكريمي ، هذا نبيذ مثير للإعجاب صغير الإنتاج مصنوع من 67٪ Sauvignon Blanc و 33٪ Sémillon نمت في مكان مرتفع في ملكية المنتج. بطعم الفواكه والصوان ، يتفوق في النكهات المتشابكة من الخوخ والبطيخ والليمون ، بلمسة نهائية هشة ومعقدة. فرجينيا بون

DeLille 2018 Chaleur Blanc (كولومبيا فالي) 35 دولارًا ، 93 نقطة . يشكل Sauvignon Blanc معظم هذا المزيج بنسبة 71 ٪ ، مع بقية Sémillon. نكهات عنب الثعلب والأعشاب والجانب السفلي من الأناناس والميسو والخبز المحمص تتبعها نكهات الكيوي والأناناس والأعشاب ذات القوام الكامل والمكثفة والغنية بالنكهات التي تظهر عمقًا كبيرًا. يتبع إنهاء مفرط الامتداد. إنه أفضل مثال على هذا الأسلوب في الولاية. الأفضل بعد عام 2022. اختيار القبو. شون ب. سوليفان

رقم L’Ecole رقم 41 2018 Luminesce Seven Hills Vineyard Estate Grown Sauvignon Blanc-Sémillon (وادي والا والا) 22 دولارًا ، 91 نقطة . يحتل Sauvignon Blanc الصدارة في هذا الطراز القديم ، ويشكل 55٪ من المزيج. تظهر رائحة التين والتوابل وقشر الذرة والأعشاب على الأنف. الحنك هو أكثر بكثير من العطاء ، مع ملمس دسم للتين والتوابل التي تؤدي إلى لمسة نهائية دافئة. اختيار المحررين . –S.S.

Voyager Estate 2018 Sauvignon Blanc-Semillon (مارغريت ريفر) 24 دولارًا ، 91 نقطة . لا يوجد نبيذ آخر يقارن تمامًا بنسخة Margaret River SBS ونسخة Voyager التي تلخص تمامًا هذا النمط الفريد. مزيج 68٪ و 32٪ ، هذا النبيذ عطري ونباتي دون أن ينحرف إلى منطقة الفول المعلب. تمشي الملاحظات اللطيفة لأوراق الطماطم والفلفل الأخضر جنبًا إلى جنب مع الفواكه الاستوائية والحجر ، والمعادن الحجرية الرطبة ، والتوابل البيضاء والملح المختزل قليلاً. على الحنك ، تحصل Semillon على فرصتها للتألق ، طباشيري في الملمس ولكن شائك من الحموضة. إذا لم تكن قد جربت Aussie SBS مطلقًا ، فهذا هو المكان المثالي للبدء. وسطاء النبيذ هدسون. اختيار المحررين. - كريستينا بيكارد

Château Haut-Rian 2018 Bordeaux White 15 دولارًا ، 90 نقطة . نبيذ مشرق وفاكهي ، له طابع ناضج ، مع تلميحات من الفاكهة الصفراء بالإضافة إلى حموضة دافئة. يعطي الطابع المنعش الجذاب رفع النبيذ. اشرب الآن. مختارات VOS. افضل شراء. –ر.ف.

Château Turcaud 2018 Entre-Deux-Mers 17 دولارًا ، 90 نقطة . هذا النبيذ الناضج المركز له قوام قوي ذو طابع منعش ومعطر. لدغة التوابل عنصر قوي في النبيذ الذي يحتاج إلى بعض الشيخوخة. شرب من عام 2020. تجار النبيذ ساسكس. اختيار المحررين. –ر.ف.

Pegasus Bay 2016 Sauvignon-Semillon (شمال كانتربري) 30 دولارًا و 90 نقطة . هذا المزيج 70-30 من Sauvignon و Semillon هو قطرة تركيبية ودقيقة. مواد صلبة عالية وقليلًا من شاردونيه على الأنف ، يتغذى على المكسرات المملحة والعسل والفروق الدقيقة المدخنة. تحتها تكمن شخصيات الحمضيات الدقيقة. يعتبر ملمس الفم زلقًا ومنعشًا ، وهو متوازن بين الملمس والحموضة. هذا يمكن أن يتقدم في العمر بشكل جيد في الزجاجة. اشرب الآن حتى عام 2027. Empson USA Ltd. - سي بي.

Picardy 2017 Sauvignon Blanc-Semillon (Pemberton) 28 دولارًا ، 90 نقطة . ينتج هذا المنتج ذو الكميات الصغيرة من منطقة النبيذ الصغيرة في بيمبرتون في غرب أستراليا نبيذًا عالي الجودة في الوريد البورغندي التقليدي والبوردلي. يقدم مزيج Sauvignon Blanc-Semillon حمضيات مشرقة ، وفاكهة العاطفة ، وأقراص العسل ، وأعشاب مجففة. ينغمس الحنك بحموضة طازجة وملمس ناعم ناعم ، يتم تلطيفه بالفاكهة السمين. قطرة صديقة للطعام مع القدرة على التقدم في العمر لعدة سنوات أخرى في الزجاجة. القليل من واردات الطاووس. - سي بي.

Velvet Bee 2017 Queen Bee Blanc (وادي سانتا ينز) 23 دولارًا ، 90 نقطة . من المثير دائمًا رؤية ما يفعله صانعو النبيذ مع Sémillon ، والذي لا يزال غير شائع في هذا الجزء من العالم. تمزج هذه الزجاجات 50-50 مع شريكها التقليدي Sauvignon Blanc لإنتاج روائح من قشر الليمون وقشر التفاح والحجر الرملي الترابي الساخن. هناك صبغة زيتية وشمعية طفيفة على الحنك ، حيث تظهر نكهات من قشرة اللوز الفاتح والليمون. مات كيتمان