يتزايد جمع أدوات البار العتيقة بين خبراء الخلط المنزلي الذين يتطلعون إلى الجمع بين الأسلوب والوظيفة. يقول Joe Keeper من Bar Keeper ، وهو متجر كوكتيل في حي Silver Lake في لوس أنجلوس ، إن عملائه يحبون بشكل خاص القطع ذات الإحساس بالتاريخ الذي يبيعه مخزونه القديم دائمًا أولاً. يقول إن الشيء المهم هو عدم الخوف من استخدام مجموعتك. 'استخدمه كما هو مقصود ، لا تعامله كقطعة متحف.'

من هزازات عصر الحظر إلى أواني التزيين ، إليك خمسة عناصر يجب شراؤها الآن.

1. شاكر. صُممت هزازات حقبة الحظر لتبدو وكأنها أواني قهوة لإخفاء الغطاء الداخلي ، وإذا كنت تريد شاكرًا عتيقًا يمكنك استخدام الكثير ، اختر نسخة زجاجية - أسطوانة بسيطة بغطاء معدني ، يقترح Keeper. في حين أن البديل ، شاكر معدني ، جميل ، إلا أنه يميل إلى التشقق لأن الكوكتيلات الباردة تجعل المعدن يتراجع ، لذا من الأفضل الاحتفاظ بها للمناسبات الخاصة (خاصة وأن البعض يذهب مقابل 2000 دولار). متجر الساعة في الإسكندرية بولاية فيرجينيا ، يبيع شاكر زجاجي بخطوط ملونة وأعلى من الألومنيوم مقابل 145 دولارًا. النسخة المعدنية للمحل ، شاكر كروم بمقبض خشبي ، يكلف 150 دولارًا.

2. أكواب كوكتيل صغيرة الحجم. كان من المعتاد أن تكون أكواب الكوكتيل 4.5-5.5 أونصة ، وقد صنعت لتتبع 'قاعدة الثلاثة' - ثلاثة مكونات ، ثلاث أونصات ، تُشرب في ثلاث رشفات بينما المشروب لا يزال باردًا. هذه هي النظارات التي تضع يديك عليها. لتأمين مجموعة جيدة ، مرر إصبعك برفق حول حواف الزجاج للتحقق من وجود رقائق وأضرار. نصيحة أخرى هي شراء مجموعات مع أكواب إضافية بحيث يكون لديك بدائل في حالة حدوث أي كسر. اختر مجموعة من ستة أكواب حامضة ذات شفاه فضية من الأربعينيات مقابل 50 دولارًا في الساعة حارس البار .

3. جيجر. لقياس مكونات الكوكتيلات الخاصة بك ، يجب أن يكون الجيجر ضروريًا. الإصدارات القديمة هي شراء رائع. نقطة السعر منخفضة بشكل عام ، وهي تدوم كثيرًا لأنها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. غالبًا ما يكون للقاطرات القديمة مقابض ، إما مصنوعة من الخشب أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يجعلها تبدو وكأنها مطرقة صغيرة. بعضها له استخدامات متعددة ، حيث يعمل كجيجير ومطرقة ثلج وفتاحة زجاجات. الأكثر عملية هي تلك ذات القياسات المتعددة. تتراوح الأسعار من 50 دولارًا إلى 40 دولارًا. تحقق من فتاحة زجاجات الكروم التي يعود تاريخها إلى الستينيات ، وكسارة الجليد ، ومزيج الجيجير المكون من المفتاح الكهربائي مقابل 25 دولارًا في Vintage Swank في Fort Royal ، فيرجينيا (www.vintageswank.com).

4. ملعقة تقليب. تعتبر ملعقة التقليب الجيدة ، الوظيفية والأنيقة ، ضرورة لخلط الكوكتيلات. يقول Keeper إن التحريك هو الطريقة الأكثر فعالية لخلط المشروبات. تحتوي العديد من الملاعق القديمة على مقابض زخرفية ، وبعضها متعدد الأغراض ، مع فتاحة زجاجات أو فتاحة زجاجات في الطرف المقابل. ملعقة بار Napier و jigger من ثلاثينيات القرن العشرين متاحة مقابل 25 دولارًا في Bar Keeper (http://www.barkeepersilverlake.com).

5. الدورق. المصفق العتيق ضروري لأغراض العرض. يقول Keeper 'كل شيء يبدو رائعًا في الدورق العتيق ومذاقه أفضل أيضًا'. صب المعدلات الخاصة بك (مثل عصير البرتقال) للحصول على لمسة زخرفية. ملاحظة واحدة: العديد من الأواني القديمة مصنوعة من الكريستال الرصاصي ، ولكن هذا لا يعتبر خطرًا على الصحة إذا تم استخدام الدورق للصب وليس التخزين وغسله جيدًا بين الاستخدامات. احتفظ بأوعية الروح العتيقة - ذات الأغطية - للزينة. للحصول على صفقة ، اختر وعاء الخمور الزجاجي المضغوط من الستينيات مقابل 40 دولارًا ، والذي يتوفر في Thoroughly Modern Marilyn (http://www.etsy.com/shop/ModernMarilyn). للحصول على خيار أكثر فخامة ، اختر الدورق البلوري من إدنبرة من الستينيات مقابل 495 دولارًا من متجر The Hour (http://www.thehourshop.com).

في ما يلي عنصران مستوحيان من الطراز القديم تم تصنيعهما وإتاحتهما الآن لمجموعتك:

أكواب فيوجن ديكو شامبين كوبيه :
تعكس هذه المجموعة أسلوب فن الآرت ديكو في العشرينيات من القرن الماضي ، وهي رائعة لتقديم أكثر من النبيذ الفوار - المارتيني والشربات والحلويات تعمل جيدًا أيضًا.

السفير ويسكي المصفق
مصنوع من الزجاج الأوروبي السميك المنفوخ بالفم وهو مثالي للاستمرار في التقاليد الغنية لشرب الويسكي.