قد لا تكون الجرجير ، والهندباء ، وغيرها من الاكتشافات الطازجة من السوق الخضراء ، خيارك الأول لتناول الكوكتيلات في المنزل ، ولكن خبراء الخلط المشهور شارلوت فويزي يدافع عن استخدامها. يقول Voisey: 'لا تخف من دمج الأعشاب والأوراق الأقل شهرة في مشروباتك'. مثل النعناع الشائع الاستخدام في الموهيتو الكلاسيكي ، يمكن أن تضيف الخضر الأخرى نكهة عطرية منعشة. فقط لا تفرط في إرباكهم لأنك ستكتشف نكهتهم المرّة والقوية أحيانًا '. الفواكه الطازجة مثل البطيخ والفراولة والراوند بشكل جيد بشكل خاص مع الخضرة الموسمية (بما في ذلك الخرشوف والريحان) فوق قاعدة الجن أو الفودكا ، مما يضيف نكهة منعشة من الحلاوة إلى هذه الإبداعات العشبية.

إليك نوعان آخران من الكوكتيلات الطازجة في الحديقة قام بإعدادهما عالم مختلط مشهور شارلوت فويزي:

أواخر الصيف Pic-Nic

2 أونصة ليليت بلانك
1 أونصة الهندباء والأرقطيون
2 أوقية ماء الصودا
اصنع المكونات فوق الثلج الطازج في كوب طويل. تُزين بالزهور الصالحة للأكل إذا رغبت في ذلك.

جرجير و بطيخ

3 حبات كبيرة بطيخ
4 حبات الفلفل الوردي
3/4 أوقية من الجرجير مملوءة بشراب بسيط
3/4 أوقية
عصير ليمون طازج
1 1/2 أوقية من جين هندريك
2 شرطات من مرارة الكرفس
يُسحق الفلفل الوردي في قاع كأس الخلط ويُضاف البطيخ والوحل. أضف جميع المكونات الأخرى ورجها جيدًا. سلالة مزدوجة في كأس مارتيني. تُزين بورق الجرجير وحبوب الفلفل الوردي المتشققة في الأعلى.