يعد زيت الزيتون والقهوة من المكونات الأساسية للعديد من عشاق الطعام.. ولكن ماذا يحدث إذا قمت بدمجهما؟ ربما تكون قد سمعت الضجة (المقصودة من التورية) حول إضافة خط Oleato لمشروبات القهوة التي تحتوي على زيت الزيتون إلى قوائم الطعام في مواقع محددة لستاربكس. ولكن هل هذا الاتجاه جيد بالفعل بالنسبة لك؟ هل يجب أن تبدأ بإضافة زيت الزيتون إلى مشروباتك المفضلة الأخرى في المنزل؟ إليك ما يجب معرفته قبل البدء في شراء زيت الزيتون بكميات كبيرة.

الضجة حول خط ستاربكس أولياتو

في الشهر الماضي فقط، أطلقت ستاربكس خط Oleato الخاص بها، والذي يضم ثلاثة منتجات جديدة زيت الزيتون البكر الممتاز – مشروبات القهوة . الخط مستوحى من تقاليد البحر الأبيض المتوسط ​​المتمثلة في تناول ملعقة من زيت الزيتون في الصباح، وفي الوقت نفسه قد يستمتع العديد من الأشخاص أيضًا بفنجان من القهوة أو جرعة من الإسبريسو. خطرت لدى فريق ستاربكس فكرة الجمع بين الاثنين، وفويلا، وُلد خط Oleato.

في حين أن معظم الناس لا يستطيعون الحصول على هذه المشروبات من ستاربكس المحلية حتى الآن، إلا أنها متوفرة حاليًا في إيطاليا، ولكن سيتم تقديمها إلى متاجر جنوب كاليفورنيا في أوائل الربيع، تليها اليابان والشرق الأوسط والمملكة المتحدة في وقت لاحق من هذا العام. - من المحتمل أن يكون الأمر مسألة وقت فقط قبل أن يصبح خط Oleato متاحًا لك.

هل مشروبات القهوة بزيت الزيتون مفيدة لك؟

إن الضجة حول هذا الإطلاق الجديد من ستاربكس تطرح السؤال التالي: هل مشروبات القهوة بزيت الزيتون مفيدة لك؟ مثل ال قهوة مضادة للرصاص الاتجاه السائد في العقد الماضي، والذي يجمع القهوة مع زيت MCT أو زبدة العشب، يمكن إضافة زيت الزيتون إلى القهوة. بعض فوائد.

عندما يتعلق الأمر بتفاعل زيت الزيتون مع القهوة، فإن زيت الزيتون يغطي بطانة المعدة، مما قد يبطئ امتصاص الكافيين من القهوة. يمكن أن يساعدك هذا في تجنب الانهيار الذي غالبًا ما يتبع فنجانًا من جو. يمكن أن تساعد قدرة الطلاء هذه لزيت الزيتون أيضًا على تحييد بعض الحموضة الناتجة عن القهوة.

يعتبر زيت الزيتون في حد ذاته طعامًا فائقًا له فوائده المثيرة للإعجاب. فهو مليء بالدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة الصحية للقلب، والتي تساعد على تقليل الكوليسترول السيئ (البروتين الدهني منخفض الكثافة أو LDL) مع زيادة الكوليسترول الجيد (البروتين الدهني عالي الكثافة أو HDL)، والذي يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب. كما وجد أن زيت الزيتون يخفض ضغط الدم ، لاعب رئيسي آخر في أمراض القلب.

الدهون، بما في ذلك زيت الزيتون، تبطئ عملية الهضم، وتساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وتوفر طاقة مستدامة. وهذا يعني أن الدهون أيضًا تقلل من استجابة السكر في الدم، مما يساعدنا على تجنب الارتفاعات الكبيرة في نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام. في حين أن هذه أخبار رائعة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري أو حالات التمثيل الغذائي الأخرى، إلا أنها ستساعد أيضًا بقيتنا على تجنب الحوادث التي قد تحدث أحيانًا بعد تناول الطعام.

زيت الزيتون مليء أيضًا بالعناصر الغذائية بما في ذلك فيتامين E والمركبات النباتية. فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة الفعالة للغاية، مما يساعد على تقليل الالتهاب وتعزيز وظيفة المناعة. (بالإضافة إلى ذلك، فهو يعزز البشرة المتوهجة... ومن لا يحب ذلك؟) المركبات النباتية أو البوليفينول النباتي هي أيضًا مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب أمراضًا مزمنة. بالإضافة إلى ذلك، تم العثور عليها لدرءها علامات الشيخوخة و الأمراض العصبية .في الواقع، وجدت إحدى المراجعات أن استهلاك زيت الزيتون قد يساعد في منع أو تأخير ظهور المرض مرض الزهايمر ,بينما التحليل التلوي آخر وجد أن زيت الزيتون يرتبط بالوقاية من جميع أنواع السرطان.

بالإضافة إلى ذلك، يساعدنا زيت الزيتون على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، مثل فيتامينات A وD وE وK. وقد تتفاجأ عندما تعلم أنه بغض النظر عن عدد الأطعمة الغنية بهذه الفيتامينات التي نتناولها، فإن أجسامنا لن تجني ما يكفي من هذه الفيتامينات. فوائد دون استهلاك الدهون في نفس الوقت. وبالنظر إلى الفوائد المذهلة الأخرى لزيت الزيتون، فهو خيار رائع للدهون للمساعدة في هذا الامتصاص.

دليلك الكامل لجميع أنواع زيت الزيتون – وكيفية اختيار النوع الأفضل

ميشيل أرنولد / EyeEm / Getty Images | التصميم: منازل وحدائق أفضل

الخط السفلي

نظرًا لأنك لا تستطيع الحصول على خط Oleato بعد، فهل يجب أن تبدأ بخلط زيت الزيتون في قهوتك في المنزل؟ حسنًا، بالتأكيد ليس هناك أي ضرر في القيام بذلك. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تجربته، فتأكد من استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة. زيت الزيتون الصافي، كما لقبته راشيل راي، هو أقل معالجة ويحافظ على المزيد من العناصر الغذائية. سيكون له أيضًا مذاق أكثر دقة، مما يعطي حلاوة الجوز لقهوتك، على الرغم من أن العديد من محبي زيت الزيتون والقهوة يزعمون أنهم لا يتذوقونها على الإطلاق. ومع ذلك، إذا كان الطعم لا يعجبك، فحاول إضافة القرفة أو العسل أو الحليب الذي تختاره إلى المزيج.

لمحاولة خلط القهوة وزيت الزيتون بنفسك، قم بخلط حوالي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في قهوتك (بالإضافة إلى أي مزيج آخر مرغوب فيه) باستخدام خلاط مشروبات محمول أو خلاط، وإلا فسوف ينفصل. يمكنك أيضًا تجربة إضافة زيت الزيتون إلى مشروبات أخرى، لكن الطعم قد لا يكون مستساغًا.

لقد اختبرنا 23 من أفضل الخلاطات القائمة، ولكن هذه 9 فقط هي التي تستحق مكانًا على سطح العمل الخاص بك

يمكنك جني جميع فوائد زيت الزيتون الرائعة بمجرد استخدامه في طبخك أيضًا، إذا كانت فكرة شرب زيت الزيتون لا تثير اهتمامك. الطبخ بزيت الزيتون لا يمنح طعامك نكهة رائعة فحسب، بل سيحتوي الزيت أيضًا على جميع الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، وتكون جاهزة ليمتصها جسمك عند البحث عنها.

في حين أن هناك بعض الفوائد المحتملة لشرب القهوة المدعمة بزيت الزيتون، إلا أنك بالتأكيد لا تحتاج إلى القفز على هذه العربة لجني الفوائد الصحية لهذا الزيت الفاكهي. إن الطبخ بزيت الزيتون واستخدامه في الصلصات والصلصات والمخبوزات سيساعد على تحسين صحتك. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يريدون تجربة خط Oleato، تابعونا: ربما يكون اليوم الذي ستتوفر فيه هذه المنتجات في متجر ستاربكس المحلي الخاص بك أقرب مما تعتقد.

لقد جربنا مشروب ستاربكس الجديد بالقرفة والكراميل وكريم نيترو الباردهل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرىمصادرتلتزم شركة Better Homes & Gardens باستخدام مصادر عالية الجودة وذات سمعة طيبة - بما في ذلك الدراسات التي يراجعها النظراء - لدعم الحقائق الواردة في مقالاتنا. اقرأ عن موقعنا

بسالتوبولو، ثيودورا وآخرون. زيت الزيتون، والنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، وضغط الدم الشرياني: دراسة التحقيق الأوروبي اليوناني المستقبلي في السرطان والتغذية (EPIC). المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . دوى:10.1093/ajcn/80.4.1012

جورزينيك ديبيكا، مونيكا وآخرون. الفوائد الصحية المحتملة لزيت الزيتون والبوليفينول النباتي. المجلة الدولية للعلوم الجزيئية . دوى:10.3390/ijms19030686

سيريلي وغابرييلي ومونيكا ديانا. بوليفينول زيت الزيتون البكر الممتاز: تعديل المسارات الخلوية المتعلقة بالأنواع المؤكسدة والالتهابات في الشيخوخة. الخلايا . كروسريف, دوى:10.3390/الخلايا9020478

رومان، جي سي وآخرون. زيت الزيتون البكر الممتاز للوقاية المحتملة من مرض الزهايمر. مراجعة عصبية . دوى:10.1016/j.neurol.2019.07.017

ماركيلوس، كريستوس وآخرون. تناول زيت الزيتون وخطر الإصابة بالسرطان: مراجعة منهجية وتحليل تلوي. بلوس واحد . دوى:10.1371/journal.pone.0261649