كولومبوس ، موطن جامعه ولايه اوهيو ومسقط رأس لاعب الجولف الأسطوري جاك نيكلوس ، لطالما كانت مدينة رياضية وبيرة. لكن النمو الاقتصادي المثير للإعجاب ، المدعوم من صناعة الأزياء المزدهرة ، حفز مشهد الطعام والشراب. انتشرت متاجر النبيذ المستقلة ، ومصانع الجعة الحرفية ، ومصانع التقطير ، وحتى مصانع النبيذ المحلية عبر أحياء المدينة ، من المعارض الفنية في شورت نورث إلى المنطقة التاريخية للقرية الألمانية.

Tastings Wine Bar & Bistro / تصوير ماثيو جارسكي

أين رشفة

تطور حي Short North ، الذي كان في البداية مركزًا فنيًا ، إلى سحب نابض بالحياة في الليل. لا تفوت النبيذ على ارتفاع ، والذي يُعرف بأنه أفضل متجر بيع بالتجزئة / بار نبيذ في المنطقة. مجاور، Tastings Wine Bar & Bistro يعلم الضيوف عن النبيذ من خلال الرحلات الجوية في محطات تذوق مختلفة. تتميز الأحياء القديمة في Bexley و Worthington ببؤر استيطانية نبيذ منزلي متجر وبار ، والتي تصب من 16-24 صنبور Enomatic. ألا ترى ما يعجبك من الزجاج؟ اشترِ زجاجة واستمتع بها في مكان العمل مقابل 5 دولارات كوركاجي. أولئك الذين لديهم فضول حول شراب العسل يمكن أن يتوقفوا الاخوة دريك ميديري لتجربة مجموعة من النكهات. أكثر في Grandview ، الكرمة الملتوية هو متجر نبيذ تقليدي يقع على مرمى حجر من صالة نبيذ سباجيو . يستضيف الأخير مذاقات ذات طابع خاص ، مثل Rosé the Riveter أو النبيذ المزروع بشكل مستدام.

لعشاق المشروبات الروحية ، يسمح قانون محلي جديد لمصانع التقطير بتقديم الكوكتيلات إذا كانوا يبيعون الطعام أيضًا. أفضل ما في المجموعة: أرواح الغرب الأوسط ، موطن ل شريط الخدمة ، و تقطير مستجمعات المياه ، مع ما يرافقها مطبخ وبار مستجمعات المياه .

شريط الخدمة

احتضان الروح الرياضية

يمكن القول إن ألعاب القوى في ولاية أوهايو تولد ولاءً أكبر من معظم الفرق الرياضية المحترفة. للحصول على تلميحات بعد المباراة بعد مباريات Buckeyes لكرة القدم ، توجه إلى مطبخ وفناء تريليوم للنبيذ مثل هيتز كابيرنت في ثلاثة أو ستة أونصات عبر كرافين .

انضم إلى مشجعي فريق Columbus Blue Jackets من NHL ، الذين يلعبون في Nationwide Arena ، للاستمتاع بالدرامات في قاعة الكوكتيل في منطقة Euro-centric den Denmark ، أو استمتع بمشاهدة نادي Columbus Crew Soccer التابع لدوري كرة القدم الأمريكية. تذمر! ، والذي يقدم مجموعة كبيرة من النبيذ والبيرة المصنوعة يدويًا ووجبات الشرق الأوسط / البحر الأبيض المتوسط. دبلن ، على بعد حوالي 20 دقيقة من كولومبوس ، تستضيف The Memorial Tournament ، وهو سنوي جولة PGA حدث في نادي جولف مويرفيلد فيلادج . تم تصميم ملعبها من قبل الجولف المحترف وجاك نيكلوس من أبر أرلينغتون. بعد الحفرة الثامنة عشرة ، اترك المنطقة الخضراء واذهب لتناول الزجاجات ولقمات البحر الأبيض المتوسط مطبخ نابا + بار .

كاتالينا / تصوير إريك واغنر

خارج اليرقة

في Service Bar ، يقوم الشيف Avishar Barua بتحديث الأطعمة المريحة المألوفة مثل شطيرة السمك المصنوعة من سمك القاروص السميك ، المغطى بثلاث فتات ، والقشور الذي يقدم مع الكوكتيلات المصنوعة من أرواح المنزل. أمبروز وحواء يتمتع بأجواء مماثلة ، مع الشيفات ماثيو هيغانز وكاتي راندازو مقلاعين بأطباق ضخمة من فطائر الحبوب والحليب ورغيف اللحم المصنوع لشخصين. احصل على كاتالينا مبكرًا لأطباق سندويشات التاكو أو كرات البان كيك المحشوة الحلوة.

قد لا تتوقع ذلك ، لكن كولومبوس لديه بيتزا رائعة. بيتزا تومي بالقرب من حرم جامعة ولاية أوهايو في أبر أرلينغتون ، هي مؤسسة. جرب فطيرة بالبيبروني وفلفل الموز. بولي جي ، من بروكلين ، نيويورك ، افتتح أيضًا بؤرة استيطانية في شورت نورث.

لتناول الطعام الفاخر ، الحقيقة، الصدق يسلم أمسية فاخرة من أزواج الطعام والنبيذ من الشيف جوشوا دالتون والسوميلير / المدير جريج ستوكس. The Refectory & Bistro ، ما يقرب من 40 عامًا ، لا تزال السيدة الكبرى للطعام الفرنسي ولديها برنامج نبيذ قاتل.

أرواح الغرب الأوسط / تصوير براد فيينكنوبف

تسوق في Short North و Downtown

تستضيف هذه المنطقة المزدحمة مجموعة من المتاجر المستقلة. كوينسي إمبوريوم تبرز للأدوات المتعلقة بالنبيذ من الأكواب إلى الأواني. يقدم المالك ، Antonietta Deborah Qunici ، أيضًا دروسًا في الطبخ الإيطالي ودروسًا لتزاوج النبيذ. تجول باتجاه وسط المدينة للوصول إلى السوق الشمالي ، وهو قاعة لبيع الأطعمة والحرفيين. احصل على خلطات الفلفل الحار والتوابل الأخرى في بهارات السوق الشمالية المحدودة أو اختيارات نبيذ المنتج الصغير في البرميل والزجاجة . لا تفوّت ملعقة من نكهات الآيس كريم الغريبة مثل جبن الماعز مع الكرز في الحبيب آيس كريم جيني الرائعة .