بالنسبة للكثيرين منا، لا يوجد شيء أمريكي أكثر من تناول شريحة من فطيرة التفاح محلية الصنع أثناء مشاهدة الألعاب النارية في الرابع من يوليو. ولكن لماذا فطيرة التفاح أمريكية؟ اتضح أن فطيرة التفاح كانت واحدة من أولى الحلويات التي تم صنعها في أمريكا، وهناك قصة مثيرة للاهتمام حول سبب بدء المستعمرين في خبزها. تعود الأصول الوطنية للحلوى الكلاسيكية إلى القرن السابع عشر، عندما وصل المستعمرون لأول مرة إلى أمريكا ، قبل وقت طويل من عيد الاستقلال الأول.

13 حلويات فطيرة التفاح لنكهة فطيرة التفاح بدون عمل

خنادق بلين

لماذا فطيرة التفاح أمريكية؟

لقد جاء الحجاج إلى أمريكا للحصول على الاستقلال عن بريطانيا، فبدأوا ينأون بأنفسهم عن الثقافة البريطانية في كل جانب من جوانب حياتهم. وبدلاً من الاستمرار في صنع الحلويات الإنجليزية التقليدية (مثل الكعكات وبودنغ الخبز)، بدأوا في صنع نوع جديد من الحلوى قدمها لهم المهاجرون الهولنديون في القرن الثامن عشر . علمهم المهاجرون الهولنديون والألمان كيفية صنع قشرة زبدانية قشارية، ثم ملأها المستعمرون بشرائح التفاح والتوابل، مما أدى إلى إنشاء الحلوى الأمريكية الشهيرة التي نستمتع بها اليوم.

في حين أن هذه بالتأكيد لم تكن المرة الأولى فطيرة تفاح تم خبزها، فمن المحتمل أنها كانت المرة الأولى التي يجرب فيها أي مستعمر هذه الحلوى. و تم تضمين وصفة فطيرة التفاح في الأول كتاب الطبخ الأمريكي، الطبخ الأمريكي، نُشر عام 1796، بعد سنوات قليلة من حصول أمريكا على استقلالها.

لذلك، ترتبط فطيرة التفاح بالرابع من يوليو لأن العيد يحتفل بالاستقلال عن بريطانيا، وكان خبز فطيرة التفاح يحمل معنى مشابهًا للمستعمرين الأوائل.

هل يمكنك إعداد فطيرة التفاح في وقت مبكر؟ إليك ما يقوله مطبخنا التجريبي

لماذا نقول كأمريكيين مثل فطيرة التفاح؟

من المحتمل أنك سمعت عبارة 'أمريكية مثل فطيرة التفاح'، والتي تأتي من الحكاية الشعبية لجوني أبلسيد ( الذي كان شخصا حقيقيا! ). الجملة تم استخدامه لأول مرة في أوائل القرن التاسع عشر ولكنها لم تصبح معروفة على نطاق واسع حتى الحرب العالمية الثانية، عندما أصبح من الشائع أن يقول الجنود 'من أجل أمي وفطيرة التفاح' عند التحدث إلى الصحفيين حول سبب تجنيدهم. منذ ذلك الحين، أصبحت عبارة 'أمريكية مثل فطيرة التفاح' تُستخدم للإشارة إلى أي شيء يعتبر وطنيًا.

احتفل هذا العام بيوم الاستقلال من خلال تقطيع بعض قطع Granny Smith وطيها في فطيرة تفاح قديمة الطراز.

طبق الفطيرة الأزرق الوطني هذا سيناسب أي فطيرة تفاح كلاسيكية. يتم شحن الطبق مقاس 10 بوصة خلال يومين مع الشحن الرئيسي، ويتميز بطبقة زجاجية ناعمة تجعل التنظيف سهلاً.

اشتريها: صينية فطائر سيراميك مقاس 10 بوصة (18 دولارًا ، أمازون)

يعتبر طبق الفطيرة المصنوع من السيراميك باللونين الأحمر والأبيض مثاليًا للرابع من يوليو، ولكنه كلاسيكي بما يكفي لاستخدامه في الوجبات والحلويات بقية العام أيضًا. إنه آمن للاستخدام في الفرن والشواية وغسالة الأطباق والميكروويف، وهو مصمم للحفاظ على المحتويات دافئة لفترات طويلة من الوقت، مما يعني أنه يمكنك تقديم شرائح فطيرة التفاح الساخنة لفترة طويلة بعد خروجها من الفرن.

اشتريها: طبق فطيرة إميل هنري الكلاسيكي الحديث (45 دولارًا ، أمازون)

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى