813 شارع أناكابا
سانتا باربرا ، كاليفورنيا
805.966.9463 winecask.com

يقع في مبنى من ستينيات القرن التاسع عشر محاطًا بساحة فناء حديقة مذهلة ، بقعة سانتا باربرا هذه تحتفل بالطعام والنبيذ. جمع المالك برنارد روزنسون طاقمًا ممتازًا ، بما في ذلك الشيف جون بيتيت (للحصول على علاج ، تذوق واحدة من قوائم التذوق الشهرية المكونة من ستة أطباق والمستوحاة من الخضروات) ومدير النبيذ توم كيم ، الذي يعمل لمدة 30 عامًا في هذا المجال. الطهي في كاليفورنيا خالص ، حيث يمكن للضيوف تناول الطعام المحلي الطازج تحت سقف ألبرت هيرتر المرسوم يدويًا في الغرفة الرئيسية المضاءة بالمدفأة أو في بار النبيذ Intermezzo غير الرسمي. إذا وجدت نبيذًا في القائمة عليك فقط أخذه إلى المنزل (ربما يكون Domaine Weinbach أو Zind-Humbrecht؟) ، انطلق بجوار متجر Wine Cask Wine وشرائه (بسعر متواضع).

الإحصائيات
عدد الاختيارات: 2500 +
الزجاجات الموجودة في المخازن: 25000
عدد الخمور بالزجاج: 50
BYO: نعم. رسوم كوركاج: 25 دولارًا
أبرز قائمة النبيذ: مختارات من جميع أنحاء العالم. اختيار ممتاز من مقاطعة سانتا باربرا. رأسيات كولجين وهارلان وصراخ النسر و دايموند كريك. نبيذ عبادة مثل Sine Qua Non. برغندي محدود الإنتاج مثل Coche-Dury و Raveneau و Comte de Vogüé. أقدم أنواع الشمبانيا ، بما في ذلك Dom Perignon Oenotheque عام 1976. تعود بوردو إلى السبعينيات والثمانينيات.