كل سنة، عشاق النبيذ يكرم الأفراد والشركات الذين حققوا إنجازات بارزة خلال العام الماضي في عالم النبيذ والمشروبات الكحولية. فيما يلي المرشحون في 16 فئة لجوائز Wine Star السنوية الثامنة عشر. سيتم الإعلان عن الفائزين في عشاق النبيذ إصدار 'Best of Year' الخاص ، وسيتم تكريمهم في حفل التعادل الأسود في ميامي يوم الاثنين ، 29 يناير ، 2018.

استكشف المرشحين لجائزة واين ستار لعام 2017 ...

شخصية العام | إنجازات مدى الحياة

رائد النبيذ الأمريكي | صانع النبيذ | نبيذ تنفيذي

السقاة / مدير النبيذ | بائع تجزئة | مبتكر

مصنع نبيذ أمريكي | مصنع نبيذ أوروبي | مصنع نبيذ العالم الجديد

منطقة النبيذ | المستورد | ماركة سبيريت

ميكسولوجيست | مصنع الجعة

شخصية العام

ماريوس بيرلمان

في عام 2016 ، في عمر 30 عامًا فقط ، تمت ترقية Berlemann إلى منصب Global Head Wine & Spirits ومدير المعرض التجاري الرائد في العالم للنبيذ والمشروبات الروحية ، ProWein . إنضم ميسي دوسلدورف ، الشركة التي تقف وراء ProWein وغيرها من الأحداث ، كمتدرب في عام 2010 ، وتمت ترقيته إلى مدير مشروع أول في عام 2012. في هذا المنصب ، كان مسؤولاً عن تنمية عائلة ProWein في الصين (شنغهاي) وجنوب شرق آسيا (سنغافورة) . منذ أن أصبح مديرًا ، تولى مسؤولية مجموعة ProWein العالمية من فعاليات النبيذ والمشروبات الروحية ، حيث عمل بلا كلل لمواصلة التوسع وتعزيز مكانة وأهمية المعرض.

ديبورا برينر

مع خلفية في مجالات التسويق والتلفزيون والتكنولوجيا التي يهيمن عليها الذكور ، وجدت ديبورا برينر شغفها بعد رحلة فرصة إلى نابا ، وأصبحت مفتونة بالقصص التي لا توصف عن النساء اللائي يكدحن دون اعتراف في عالم النبيذ. بعد تلك الرحلة المصيرية ، كرست برينر نفسها لرفع مكانة المرأة في النبيذ والمشروبات الروحية ، وكتبت مجموعة من القصص في عام 2006 ، نساء الكرمة: داخل عالم النساء اللواتي يصنعن ويتذوقن ويستمتعن بالنبيذ . ألهم الكتاب ندوة لمدة يومين تطورت منذ ذلك الحين إلى منظمة كاملة الخدمات ، نساء الكرمة والأرواح ، والتي تهدف إلى توفير التعليم والدعوة والإرشاد للنساء في جميع أنحاء صناعة المشروبات في الولايات المتحدة. في عام 2017 ، توسعت المنظمة في أوروبا ، مع عدم وجود علامات على التباطؤ في أي وقت قريب.

جيم كليركين

الرئيس والمدير التنفيذي لشركة مويت هينيسي أمريكا الشمالية ، الشركة الرائدة في مجال النبيذ والمشروبات الروحية والشمبانيا في العالم ، يتمتع Jim Clerkin بأكثر من 35 عامًا من الخبرة المحلية والدولية في صناعة النبيذ والمشروبات الروحية. لقد أخذ Moët Hennessy إلى آفاق جديدة تحت قيادته ، مع نمو مذهل في الإيرادات تم الإبلاغ عنه عامًا بعد عام. يشرف كليركين على جميع الأعمال التجارية في جميع أنحاء كندا والمكسيك والولايات المتحدة ، حيث يدير بعضًا من أشهر العلامات التجارية للنبيذ والمشروبات الروحية في العالم ، بما في ذلك Champagnes Dom Pérignon و Krug و Moët & Chandon و Ruinart و Veuve Clicquot والعلامات التجارية لـ Spirit Glenmorangie و Ardbeg و Belvedere و ، بالطبع هينيسي. وهو أيضًا جزء من الفريق التنفيذي العالمي لـ Moët Hennessy ، بالإضافة إلى رئيس مجلس إدارة مجلس المشروبات الروحية المقطرة للولايات المتحدة .

ليزلي رود

يشتهر بمصنع النبيذ في أوكفيل الذي افتتح في عام 1996 وينتج كابيرنت ساوفيجنون بأكثر من 90 نقطة ، فإن تأثير ليزلي رود في عالم الأطعمة والمشروبات يتجاوز الزجاجة ، في نابا وما وراءها. قام بتنمية أعمال العائلة ، شركة المشروبات القياسية ، إلى أكبر تاجر جملة للكحوليات في كانساس ، قبل أن يتحول بحسه التجاري القوي إلى عالم الطعام. المرة الواحدة دين وديلوكا المالك هو المسؤول عن إطلاق مطعم بريس في سانت هيلانة ، تجديد بقالة أوكفيل وإطلاق معمل تقطير رقم 209 ، مما يجعل محاليل البرميل الممتازة.

كارولين وينتي

إذا كنت قد استمتعت يومًا بكأس من California Chardonnay ، فمن المحتمل أن تشكر عائلة Wente ، نظرًا لعملهم الرائد مع الحيوانات المستنسخة. لكن هذه ليست عائلة تعتمد على أمجادها ، كما يتضح من كروم وينتي الرئيس التنفيذي كارولين وينتي. لم تقم فقط بتوسيع محفظة النبيذ الخاصة بها ، ولكن كانت Wente أيضًا القوة الدافعة وراء الارتقاء بتجربة الزائر ، والتي تشمل الحفلات الموسيقية وملعب الجولف والمطعم الشهير. الآن ، يجذب Wente Vineyards الضيوف المحبين للنبيذ من جميع أنحاء البلاد والعالم.

جائزة الإنجاز مدى الحياة

بوب وروجر ترينشيرو ، Trinchero Family Estates

رائد النبيذ الأمريكي

نيكولاس نيكي هان ، هان فاميلي واينز

صانع النبيذ لهذا العام

كريستوف بارون

كما صانع النبيذ من كايوس في والا والا ، واشنطن ، كان للبارون تأثير عميق على كل من صناعات النبيذ في الولاية والأمة. تبلغ مساحة جزيرة كايوس التي تبلغ مساحتها 45 فدانًا والمزروعة في تربة إقليمية صخرية تضفي طابعًا معدنيًا أنيقًا على Baron’s Syrahs و Cabernet Sauvignons و Grenaches. لقد كان بطلاً في تأسيس الحمر منطقة الصخور في ميلتون فريوتر AVA . من خلال عبواته المميزة من Cayuse ، بالإضافة إلى إصدارات أخرى تحت الأسماء التجارية Horsepower و No Girls و Hors Catégorie ، أنتج أكثر من 50 نوعًا من النبيذ عشاق النبيذ حصل على 95 نقطة أو أعلى.

فيليب باسكيوليس

يتميز Bascaules بسهولة الوصول إليه والمعرفة والشهرة في صنع النبيذ في أفضل المنازل في قارتين ، وهو صانع نبيذ يتمتع برؤية. أمضى 21 عامًا في العمل جنبًا إلى جنب مع الراحل بول بونتالييه في شاتو مارغو . ثم أدار صناعة النبيذ لإعادة بناء فرانسيس فورد كوبولا إنجلينوك ووضعت خطة كروم العنب لمدة 50 عامًا لمصنع النبيذ التاريخي. اليوم ، يعمل لدى كل من Coppola و Corinne Mentzelopoulos ، مالك Château Margaux ، ويقسم وقته وإلهامه بين Rutherford و Bordeaux.

ديردري هيكين

ليس فقط Heekin - صانع النبيذ ومالك جراجيستا مصنع نبيذ - بوضع نبيذ فيرمونت بمفرده على الخريطة ، فإنها تثبت أيضًا أن أنواع العنب الهجين يمكن أن تصنع نبيذًا جادًا. وهي تفعل كل ذلك باستخدام ممارسات الزراعة الحيوية بأقل قدر من التدخل ، وكلاهما كان يعتقد سابقًا أنه مستحيل في مناخ فيرمونت القاسي. Heekin هو أيضا مؤلف كرم غير محتمل: تعليم مزارعة وسعيها إلى Terroir .

هانز تيرتزر

سيد Winemaker ل سانت مايكل إيبان كان سيد القبو منذ عام 1977 ولطالما اعتُبر أحد أكثر المبدعين احترامًا للنبيذ الأبيض في إيطاليا ، سواء بالنسبة له Pinot Blanc أو Pinot Gris أو Gewürztraminer. يقوم رائد Alto Adige دائمًا بإجراء التجارب بشغف في محاولة لتحسين جودة وتناغم نبيذه. كان Terzer من أوائل صانعي النبيذ في جنوب تيرول الذين استخدموا الحواجز. ابتكر حدسه الخط الأكثر قيمة لمصنع النبيذ ، وهو Sanct Valentin ، وهو نبيذ معروف بمعدنيته ، وباقاته وهيكله الأنيق.

أرنو ويريش

الصبر والعاطفة هما السمتان المميزتان لشخصية Weyrich ونبيذه ، وهما من بين أفضل المشروبات البراقة التي تقدمها كاليفورنيا. هذا المولود من الألزاس عمل لأول مرة كمتدرب في عقارات رويدرير ، ملكية Mendocino الشهيرة في Champagne House. بعد العمل في فرنسا مع شركة البيع بالتجزئة متعددة الجنسيات Groupe Promodes ، عاد Weyrich إلى Roederer بعد سبع سنوات ، مع احترام أعمق لتقاليد الحوزة البالغة 200 عام والحرية التي يمنحها له صنع النبيذ في كاليفورنيا.

النبيذ التنفيذي للعام

جيف دوبيل

كرئيس تنفيذي للتسويق في مجموعة النبيذ - منتج نبيذ مستقل مملوك للإدارة - يساعد Dubiel على نقل النبيذ الفاخر اللذيذ من على الرفوف بسرعة مذهلة. وصل في عام 2011 ، وهو نفس العام الذي أطلقت فيه الشركة بنجاح نبيذ فليب فلوب ، والتي بحلول عام 2012 كانت تبيع 600000 حالة سنويًا.

أوغو فيورنزو

العضو المنتدب لـ كامباري أمريكا —الشركة التابعة الأمريكية المملوكة بالكامل لـ مجموعة كامباري —Fiorenzo هو خبير في الصناعة منذ أكثر من 20 عامًا. شغل العديد من المناصب القيادية في كامباري ، ومنذ وصوله إلى سان فرانسيسكو في عام 2015 ، ساعد فيورنزو في جعل America Gruppo Campari أكبر سوق. شكلت الولايات المتحدة ما يقرب من 50 في المائة من مبيعات المجموعة خلال الربع الأول من عام 2017.

ريان هاريس

قطع هاريس أسنانه في Constellation Brands و LVMH و Jackson Family Wines قبل أن يصبح رئيسًا لـ مصنع نبيذ دومين سيرين في وادي ويلاميت بولاية أوريغون وبورجوندي قلعة الخلق . تتوافق خلفيته التسويقية تمامًا مع رؤية مالكي الخمرة كين وجريس إيفينستاد ، وهما ، مثل هاريس ، أبطال النبيذ المصنوع من بينوت نوير وشاردونيه.

انطوان ليشيا

هذه هي السنة الخامسة والعشرون لـ Leccia في Advini، S.A. ، الشركة الفرنسية المرموقة التي تنتج وتسوق وتوزع نبيذها على الصعيدين المحلي والدولي ، حيث تشغل Leccia الآن منصب الرئيس والمدير التنفيذي. منذ أن تولت Leccia زمام الأمور ، فتحت Advini وكالات في جميع أنحاء العالم لتقديم الدعم الإداري والتسويقي والمبيعات لعملائها.

روجر نبيديان

كنائب أول للرئيس والمدير العام ل إي آند جيه جالو قسم النبيذ الفاخر ، كان نابديان هو العقل المدبر وراء أحدث عمليات التوسعة والاستحواذ في جالو ، بما في ذلك العلامات التجارية مثل Napa’s أورين سويفت سيلارز ومونتيري مزارع العنب تالبوت مرافق النبيذ في أعلى وأسفل كاليفورنيا وواشنطن ومزارع الكروم مثل الضخمة والمبدعة Stagecoach Vineyard على تل بريتشارد في وادي نابا.

السقاة / مدير النبيذ للعام

كاثرين كوكر

واحد من عشاق النبيذ 40 تحت 40 تكريمًا في عام 2016 ، ارتقى كوكر عبر الرتب في سانتا مونيكا ريفي كانيون مجموعة مطاعم لتصبح مدير نبيذ لمطاعمها الستة. لم تستريح أبدًا ، فتحت مؤخرًا استرس واين شوب اند بار ، متجر نبيذ يلتقي بمطعم حرفي يوازن بين الزجاجات التي تعتمد على الاكتشاف بأسعار معقولة مع النبيذ الفاخر الذي يلبي احتياجات هواة جمع النبيذ.

ماثيو كانير

مدير النبيذ والشريك في ملكية بار كوفيل في ضاحية سيلفر ليك في لوس أنجلوس ، بنى كانر سلالة النبيذ الخاصة به. له أوغسطين واين بار في Sherman Oaks يقدم قائمة نبيذ كاملة بجوار الكأس ، بينما في ميت او حي في بالم سبرينغز ، هناك مجموعة متغيرة من البيرة والنبيذ المصنوع يدويًا. أحدث إضافة كانر ، قياس جيد ، هو مطعم يركز على النبيذ أيضًا في لوس أنجلوس.

تشارلز بوليا

هذا العضو من محكمة السقاة الرئيسية تركت للتو منصب مدير النبيذ في بلو هيل في ستون بارنز ، مكان مطبخ لوكافور في تاريتاون ، نيويورك ، ليصبح مدير المشروبات في مدينة نيويورك الصاخبة الوقواق . في Blue Hill ، نما برنامج النبيذ في بوليا من 600 إلى 2000 نوع من النبيذ من جميع أنحاء العالم ، بالإضافة إلى مجموعة صغيرة ولكنها جيدة الصنع من البيرة والمشروبات الروحية المصنوعة يدويًا. قبل بلو هيل ، قضى بوليا فترات في جان جورج وماندارين أورينتال ، على الرغم من أنه يتطلع الآن إلى العمل مع قائمة نبيذ مدفوعة بالنبيذ الفرنسي ، بالإضافة إلى عودته إلى مدينة نيويورك.

كريس تانغي

ويحمل هذا الشيف الذي تلقى تدريبًا في معهد أمريكا للطهي أيضًا لقب Master Sommelier ، واعتبارًا من يونيو 2017 ، أصبح المعلم الرئيسي مع The الشهير نقابة السقاة ، وهو منصب جديد داخل المنظمة ، حيث يقود التعليم المبتكر من خلال ندوات عبر الإنترنت وفصول رئيسية وغير ذلك. يعمل Tanghe أيضًا بانتظام كقاض في مسابقات النبيذ المرموقة في جميع أنحاء العالم.

كيلي وايت

مؤلف وادي نابا آنذاك والآن ، بدأت وايت منصب المدير العام ومشتري النبيذ في University Wine Shop في ميدان هارفارد قبل أن تصبح متدربة في بورجوندي. ثم استقرت في مدينة نيويورك ، حيث باعت النبيذ لشركة Domaine Select Wine Estates. قبل الانتقال إلى كاليفورنيا ، أصبحت رئيسة الساقي في مطعم Veritas المغلق الآن. اليوم ، تعمل هي وزوجها سكوت برينر في السقاة في اضغط على المطعم في سانت هيلانة ، كاليفورنيا.

بائع التجزئة للعام

خمور تشامبرز ستريت

افتتح في يونيو 2001 ، خمور تشامبرز ستريت هو متجر منسق للغاية في مدينة نيويورك مع التركيز على صغار المنتجين والنبيذ الطبيعي الذي يعكس التزام المزارعين والجودة المتأصلة في خمر. تعد القائمة الانتقائية والقائمة على الاكتشاف مصدر فخر للمتجر ، حيث يتم اختيار الموظفين لتفانيهم الشغوف في النبيذ بعيدًا عن المسار المعتاد واهتمامهم به.

النبيذ الفاخر والمشروبات الروحية من Kappy

تأسست عام 1940 في ماساتشوستس ، كابي هي شركة عائلية في جيلها الرابع وتعزو الفضل في نجاحها ' خدمة عملاء مثالية ومنتجات رائعة وأسعار منخفضة كل يوم '. من خلال سبعة متاجر في ولاية ماساتشوستس ، تقدم Kappy’s كل شيء بدءًا من نبيذ البيتزا ليلة الجمعة إلى جراند كرو القبو. لكنها لا تزدهر بالنبيذ وحده - فهي تركز بشكل كبير على المنتجات المحلية. كانت Kappy’s أول بائع تجزئة يبيع بيرة Samuel Adams الخاصة بولاية ماساتشوستس ، ومن مصانع الجعة النانوية إلى مصانع النبيذ والتقطير المحلية ، فإنها لا تنسى متاجرها للبيع بالتجزئة.

مشروبات ماك آرثر

يتدفق العملاء الأذكياء من جميع الأجيال إلى بائع التجزئة هذا في واشنطن العاصمة ومستورد النبيذ الفاخر والمشروبات الروحية. تأسست عام 1957 ، ماك آرثر اكتسب شهرة كواحد من أفضل تجار النبيذ في أمريكا. تستورد الخمور مباشرة من أوروبا وتعيد بيعها لعملاء من القطاع الخاص في جميع أنحاء الولايات المتحدة والعالم.

شركة سيفوي

تأسست عام 1915 واستحوذت عليها شركة Albertson’s في عام 2015 ، في أمريكا الشمالية زعيم سلسلة البقالة يضم أكثر من 1300 متجر. وقد ميزت نفسها ببرنامج النبيذ والمشروبات الروحي المتطور والجاد في المتاجر والذي يتضمن تعليم المستهلك ، والوصول إلى العلامات التجارية المشهورة والتدريب الرسمي لجميع مضيفي النبيذ.

والجرينز

والجرينز ، واحدة من أكبر سلاسل الصيدليات في الولايات المتحدة ، جعلت النبيذ والمشروبات الروحية فئة رائجة ، وذلك بفضل تيم تيرنر. منذ انضمامه إلى الشركة قبل سبع سنوات ، نجح Turner في زيادة المبيعات السنوية للفئة إلى مليار دولار في جميع متاجر السلسلة البالغ عددها 8200 متجر. بتوجيه من Turner ، تدير Walgreen's وحدة تتسم بالكفاءة والفعالية مع العلامات التجارية المستهدفة. يوجد به 150 خيارًا فقط للنبيذ و 50 خيارًا للمشروبات الروحية و 35 خيارًا للبيرة.

مبتكر العام

بروس هنتر

استدار الصياد الذي لا يكل مستوردين شو روس العالميين في قوة عالمية للمنتجات ذات المستوى العالمي مع إطلاق قسم النبيذ المتميز ، مجموعة النسب . من بين الانتصارات الأخرى ، يتوقع المدير العام هانتر وجود علامة تجارية رائجة همس الملاك روزي لبيع أكثر من 300000 حالة هذا العام ، بزيادة 33 في المائة عن العام الماضي.

إد كينج

الرئيس التنفيذي والشريك المؤسس لـ الملك العقارية يأتي من روح المبادرة لديه بشكل طبيعي. في أوائل الثمانينيات من القرن الماضي ، أثناء عمله في راديو King التابع لوالده ، طور نظام ضبط يعتمد على المعالجات الدقيقة والذي ما زالت تستخدمه القوات المسلحة الأمريكية ومكتب التحقيقات الفيدرالي وإدارات الشرطة حتى اليوم. مع ميله لتطوير الأعمال والعقارات والاستثمار ، يدير حاليًا أنشطة مصانع النبيذ اليومية. كما كان له دور فعال في التفاوض بشأن صفقة النبيذ التالية مع King Estate أمازون .

جيني ليفكورت

واحدة من المستوردين القلائل في الولايات المتحدة ، تمكنت Lefcourt دائمًا من البقاء على الأقل رشفة واحدة في المقدمة. أسست وهي الآن المالك الوحيد لـ مختارات جيني وفرانسوا ، من أوائل المستوردين للنبيذ الطبيعي. لقد ساعد ترويجها الثابت لتلك الخمور على مدار الـ 17 عامًا الماضية ، عندما كان النبيذ الطبيعي غير معروف تقريبًا للمستهلكين وله اهتمام ضئيل للمشترين ، في وضع الفئة على الخريطة.

مايك راتكليف

العضو المنتدب لشركة وارويك إستيتس في Stellenbosch ، يمثل Ratcliffe الجيل الثالث من عمليات العائلة. لقد لعب دورًا مهمًا في نهج المنتج للابتكار ، بما في ذلك وسائل التواصل الاجتماعي ، ويعتبر أيضًا خبير التسويق الذي يقف وراءه فيلافونتي ، أول مشروع صناعة نبيذ مشترك بين أمريكا وجنوب إفريقيا. في عام 2014 ، نظمت راتكليف وأطلقت حدث مزاد النبيذ السنوي في جنوب إفريقيا ، مع جميع العائدات التي تعود بالفائدة على أكثر من اثنتي عشرة جمعية خيرية.

بول تشارلز ريكارد

الإرث هو السمة المميزة لعائلة ريكارد. انضم بول تشارلز حفيد بول ريكارد ، مبتكر العلامة التجارية التي تحمل اسم باستيس الفرنسية والتي أصبحت فيما بعد إمبراطورية مشروبات بيرنود ريكارد في عام 2008 كمدقق داخلي قبل أن يرتقي في الرتب ويتم تعيينه مدير تسويق لمثل هذه الشمبانيا الرائعة مثل م. أمي و بيرييه جويت . يظل ريكارد ، الراعي المتفاني للفنون ، الممثل الدائم لسوسيتيه بول ريكارد في مجلس إدارة شركة Pernod Ricard SA ، شركة الروح الرائدة في فرنسا. احتفالًا بالذكرى السنوية الخامسة والثمانين لتأسيسه في عام 2017 ، يواصل ريكارد المساعدة في نقل شركة عائلته وإرثها المتميز إلى المستقبل.

مصنع النبيذ الأمريكي لهذا العام

كروم بوجل

الجريء عائلة بوجل تعمل في الزراعة منذ منتصف القرن التاسع عشر ، مما يثبت أن النبيذ الرائع غالبًا ما يأتي من مناطق تحت الرادار. تستمر هذه الروح الرائدة ، حيث تنتج المزرعة التي تديرها عائلة على مساحة 1500 فدان في مقاطعة يولو بوادي ساكرامنتو نبيذًا قيِّمًا حائزًا على جوائز من شاردونيه وبيتيت سيرا وبينوت نوير وغيرها.

مزارع الكروم ومصنع النبيذ ضو

هذه الحوزة في باسو روبلز ، كاليفورنيا ، تنتج نبيذًا مدفوعًا بالدقة ومُحركًا من قبل المالكين / الأخوين ، وكلاهما مهندسين ناجحين. أدى بحث Daou الشامل عن التربة الممتازة في باسو إلى إنتاج نبيذ ينافس أفضل زجاجات بوردو ، ويضع باسو على الرادار العالمي للحصول على أنواع حمراء قابلة للتحصيل.

قرن البط شركة النبيذ

هذه الشركة المؤثرة ومقرها سانت هيلانة تشتهر بنبيذها المسوق بذكاء مثل Duckhorn Vineyards و Decoy و Migration و Goldeneye و Paraduxx و Canvasback ، وقد دفعت حدود النبيذ لأكثر من 30 عامًا ، وصنعت أصناف Pinot Noir و Chardonnay و Bordeaux مثل Merlot و Cabernet Sauvignon و Sauvignon بلانك. مع سبعة مصانع نبيذ مشهورة ، بما في ذلك استحواذ الشركة مؤخرًا على Calera ومقرها سنترال كوست ، فهي المورد الأول للنبيذ الفاخر في الولايات المتحدة.

مصنع خمور كيندال جاكسون

أطلق في عام 1982 من قبل رائد كاليفورنيا جيس جاكسون ، ما بدأ كرم عنب في بستان ليكبورت السابق نما إلى ملكية أسطورية. الآن في عامها الخامس والثلاثين ، كيندال جاكسون تمتلك أكثر من 12000 فدان من مزارع الكروم في المناطق الفرعية الساحلية الأكثر برودة في كاليفورنيا ، ومصادر من مزارع الكروم في جميع أنحاء سونوما ونابا ومونتيري وميندوسينو. تميزت KJ بالتزامها بالممارسات الصديقة للبيئة ، وكانت القوة المؤسسة لشركة Chardonnay في أمريكا ، وكانت محمية Vintner’s Chardonnay هي الأكثر مبيعًا في Chardonnay في الولايات المتحدة منذ عام 1992.

مدرسة رقم 41

تقع في والا والا ، واشنطن ، هذا مصنع النبيذ المميز والحرفي الآن تحت إشراف بارع من الجيل الثاني المبتكر. إنها تحصل بانتظام على الجوائز الوطنية والدولية لنبيذها المعبّر الذي يسلط الضوء على ثراء وتنوع تربة وادي والا والا.

مصنع النبيذ الأوروبي لهذا العام

نبيذ DFJ

مع صانع النبيذ والمالك الشريك خوسيه نيفا كوريا على رأس دفة البرتغال نبيذ DFJ زاد الإنتاج إلى ستة ملايين زجاجة سنويًا منذ إطلاقه منذ ما يقرب من عقد من الزمان. يشمل هذا الرقم 40 علامة تجارية و 110 أنواع نبيذ مختلفة من كل منطقة تقريبًا في البلاد. بصفتها صانع نبيذ ، لعبت Correia دورًا رائدًا في إدخال أنواع جديدة في البرتغال وتعزيز الممارسات الزراعية الصحية.

عقارات شلمبرجير

هذه ملكية فرنسية مملوكة لعائلة هي واحدة من أكبر الشركات في الألزاس. تبلغ مساحتها 346 فدانًا من مزارع الكروم تشمل 173 موقعًا في المنطقة غراند كروز أوف كيتيرلي ، وسارينج ، وكيسلر ، وشبيجل ، وتزرع النبيذ من الفاكهة المزروعة حصريًا في أراضيها الخاصة. نحو 65 بالمائة من الإنتاج السنوي لشركة Domaine Schlumberger البالغ 700000 زجاجة مخصصة للتصدير. إنها تنتج النبيذ بأسعار معقولة حتى على أعلى المستويات ، ويعمل توزيعها في جميع أنحاء العالم كسفير للألزاس وتيرواره الفريدة. سيفيرين شلمبرجير هو مدير الجيل السابع في العقار.

دكتور. فك

دكتور. فك كان وأحفاده ينتجون ريسلينج أنيقًا ومتطورًا في ممتلكاتهم على المنحدرات الشديدة لوادي موسيل في ألمانيا منذ أكثر من 200 عام. عندما تولى إرنست لوزين مجداف صانع النبيذ ، تعلم أن جميع صانعي النبيذ العظماء يشتركون في التفاني لإنتاج نبيذ مكثف ومركّز يعلن عن تراثهم. كما أنه مكرس للتغلب على التكنولوجيا في سعيه لصنع النبيذ اللذيذ.

فونتانافريددا

تحت وصاية صانع النبيذ Danilo Drocco ، نبيذ فونتانافريددا ، أكبر خاصية مجاورة في طائفة بارولو ، أفضل من أي وقت مضى. يمتلك العقار الآن أوسكار فارينيتي من شهرة إيتالي ، ويضم مطعمًا في الموقع وبارًا للنبيذ ومنتزهًا للزوار ، مع التركيز على العنب الكلاسيكي في المنطقة ، بما في ذلك باربيرا ودولسيتو ونيبيولو.

غونزاليس باياس

تأسست عام 1835 باسم شيري بوديجا ، هذا بطل النبيذ الإسباني عالي الجودة لا تزال مملوكة للعائلة وتركز على النمو الاستراتيجي. بالإضافة إلى توقيعها المميز Tio Pepe Fino Sherry ، استحوذت الشركة على مصانع نبيذ من جميع أنحاء إسبانيا وتقدم أمونتيلادوس جاف وحلو ، وولروسوس وسوليراس قديمة نادرة.

مصنع نبيذ العالم الجديد لهذا العام

البرج

هذا المنتج البوتيك يصف نفسه على أنه جزء من الضفة اليمنى لبوردو خارج ستيلينبوش مباشرةً ، وقد دفع نفسه إلى صفوف نبيذ الطوائف الشهيرة في وقت قصير. أجرى المالكون Emil و Sonette den Dulk بحثًا مكثفًا قبل استخدام ما يصل إلى 13 نسخة مختلفة لزراعة Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc و Merlot و Malbec و Petit Verdot. كما قامت ببناء مصنع نبيذ على أحدث طراز مدفوع بالجاذبية ، واستأجرت شركة Albie Koch الحماسية كصانع نبيذ وأصدرت أول خمر لها في عام 1999.

نهر كوميو

هذه مصنع نبيذ أوكلاند المدار عائليًا يصنع Chardonnays من الطراز العالمي الذي لا يتلاشى بريقه مع تقدم العمر. إنها مشدودة وأنيقة ، فهي من أفضل ما تقدمه نيوزيلندا. يتفوق نهر Kumeu بانتظام على البرغنديين البيض ذوي السمعة الطيبة من Puligny-Montrachet و Meursault في تذوق أعمى ، ويمكن الحصول عليه بنصف سعره (أو أقل).

Trapiche

بقيادة صانع النبيذ دانييل بي ، Trapiche تحصل على عنب ممتاز من أفضل مواقع زراعة الكروم في الأرجنتين. يتضمن ذلك 2470 فدانًا من مزارع الكروم الخاصة به وإسطبل يضم أكثر من 200 مزارع مستقل. مدفوعًا بالجودة والابتكار والتنوع ، يقوم Pi وفريقه بإقناع أفضل وأصدق التعبيرات من كل نوع من أنواع العنب. Trapiche هو حقًا 'Malbec المفضلة في العالم' ، حيث يتم تصدير مصنع النبيذ إلى أكثر من 80 دولة.

فاس فيليكس

تأسست منذ 50 عامًا ، فاس فيليكس كانت أول مزرعة عنب ومصنع نبيذ على الإطلاق في منطقة نهر مارجريت بأستراليا. بدأ مصنع النبيذ في الفوز بجوائز مع محصوله الأول من كروم العنب في عام 1972. منذ شرائها قبل 30 عامًا ، واصلت عائلة هولمز à كورت وضع مصنع النبيذ والمنطقة على الخريطة مع كابيرنت ساوفيجنون وشاردونيه الخاصين بالمنطقة تحت إشراف كبير صانع النبيذ فيرجينيا ويلكوك ، بالإضافة إلى مطعم عالمي المستوى.

Ventisquero Vineyard

مع ممتلكات في جميع الوديان الشهيرة في تشيلي تقريبًا (مايبو ، الدار البيضاء ، كولشاغوا ، ليدا ، هواسكو) ، فينتيسكويرو وقد اكتسب رئيس صناعة النبيذ فيليبي توسو شهرة في صناعة النبيذ في صحراء أتاكاما في شمال تشيلي. تؤثر الملوحة الشديدة على التربة في وسط الصحراء ، وغالبًا ما تضفي طابعًا ملحيًا مميزًا على النبيذ الناتج وتوفر إحساسًا حقيقيًا بالمكان مع كل رشفة.

منطقة النبيذ لهذا العام

غاليسيا

موطن منطقة النبيذ Rías Baixas ونبيذ Albariño اللذيذ ذو الأسعار الجيدة ، غاليسيا يمكن أن يبدو عالمًا بعيدًا عن إسبانيا. وضع ألبارينيو ، المفعم بالحيوية والمنعشة والعطرية ، غاليسيا على خريطة محبي النبيذ. في هذه المنطقة المميزة ، يتحدثون الجاليكية ، ويأكلون كميات هائلة من المأكولات البحرية ويقدرون النبيذ الفاخر. وهي أيضًا موطن لمعظم الأشخاص البيض المثيرين في إسبانيا ، بما في ذلك من مونتيري وريبيرا ساكرا وريبيرو وفالديوراس.

نهر مارجريت

ليس بعيدًا عن حيث تصطدم المياه الدافئة للمحيط الهندي بالمحيط الجنوبي البارد نهر مارجريت تضم المنطقة ما يقرب من 200 مصنع نبيذ. لقد بنت هذه المنطقة النابضة بالحياة سمعتها في Cabernet Sauvignon ، على الرغم من أنها تفضي أيضًا إلى أنواع ومزيجات أخرى ، بما في ذلك مزيج أبيض شاردونيه وبوردو. يُعطى نهر مارغريت الكثير من حيث التربة والمناخ ، وهو قادر على تحقيق أقصى استفادة منها ، مما ينتج عنه نبيذ ناضج بأناقة ودقة.

مقاطعة سونوما

سواء كان متجرًا أو شركة ، قم بتسمية مجموعة متنوعة من العنب وشخص ما فيها سونوما لقد زرعها. الجودة العالية لفاكهة المقاطعة والدور الذي لعبته في تطور نبيذ كاليفورنيا والسياحة يعني أنه من المحتمل جدًا أن تكون الرياح تحت أجنحة نابا. بين حانات النبيذ وغرف التذوق والمطاعم و AVAs ومصانع النبيذ (أكثر من 425) ، يعني الاتساع الهائل للعروض الإجمالية أن المبتدئين والجامعين يمكنهم العثور على ما يبحثون عنه في سونوما.

جنوب غرب فرنسا

جنوب غرب فرنسا يواصل نموه على الرادار العالمي ، حيث تم الإشادة بالخمور لقيمتها الممتازة ودقتها. تنتج مناطقها الفرعية المتميزة ، بخلفياتها المذهلة ذات المناظر الخلابة ، نبيذًا فريدًا من نوعه يحركه terroir وقابل للعيش ، مما يمنح الجيران مثل Bordeaux فرصة للحصول على أموالهم. بدأ السقاة الضجة ، واشترك المستهلكون في الولايات المتحدة وخارجها.

أومبريا

المواقع المعينة من قبل اليونسكو هذه المنطقة الفخمة يقع في وسط إيطاليا ، ويشتهر بين المسافرين الأذكياء الباحثين عن تجربة النبيذ والسفر تحت الرادار. يستمر النبيذ مثل Orvieto bianco - وهو مزيج هش تقليديًا من Grechetto و Trebbiano و Verdello - و Sagrantino di Montefalco في جذب انتباه المستهلكين العالميين المهتمين بالطعام.

مستورد العام

كيب كلاسيكس إنك

منذ فترة طويلة المعيار في واردات النبيذ في جنوب أفريقيا ، كلاسيكيات كيب تمثل علامات تجارية مثل Demorgenzon و Glenelly و De Toren و Raats. إنها تعمل بالطريقة 'القديمة' ، مع وجود العلاقات والمسؤولية الاجتماعية في جوهرها. وهو يمثل حوالي 30 مزرعة في جنوب إفريقيا تتبنى الممارسات البيئية والاجتماعية المستدامة ، مثل Indaba ، وهو مصنع نبيذ أنشأ مؤسسة للمساعدة في تعليم الأطفال في Winelands بجنوب إفريقيا. على مدى السنوات القليلة الماضية ، وسعت Cape Classics محفظتها لتشمل منتجين من Burgundy و Rhône و Loire Valleys.

شركة Quintessential Wines LLC

هذه تملكها وتشغلها عائلة الاستيراد ، شركة التسويق والمبيعات التي يقع مقرها الرئيسي في نابا ، تركز على تمثيل مصانع النبيذ ذات الهيكلية المماثلة التي تشاركها شغفها بصناعة النبيذ والتسويق الاستراتيجي. تختار عائلة كريبس (ستيف الأب ، ودينيس ، وستيف جونيور) منتجين من معظم أفضل مناطق النبيذ في العالم التي تمثل التعبير الأكثر أصالة عن terroir.

سكورنيك للنبيذ والمشروبات الروحية

لقد مرت 30 عاما منذ ذلك الحين مايكل سكورنيك أسس منزله المستورد ، وبعد 40 عامًا من أيامه كجرذ قبو موصوف ذاتيًا في Windows الشهير في مدينة نيويورك على العالم. تستورد Skurnik وعائلتها الآن علامات تجارية ذات جودة عالية من فرنسا إلى أستراليا ونيوزيلندا إلى النمسا وكل منطقة بينهما. لا يوجد في Skurnik 'حنك منزلي' ، لكن المستورد يشدد على النبيذ مع 'إحساس قوي بالمكان'.

ماركات الكروم

مع 50 في المائة من تركيزها على كل شيء فرنسي باستثناء بوردو ، هذا المستورد تبحث عن أفضل أنواع النبيذ من حيث الجودة والقيمة من مقرها الرئيسي في برمنغهام ، ألاباما. في فرنسا ، هذا يعني Weinbach و Clos de Tart و Salon و Famille Perin. يشمل النصف الآخر من محفظتها منتجين مشهورين من بلدان رئيسية في صناعة النبيذ مثل الأرجنتين وإيطاليا وجنوب إفريقيا والبرتغال.

نبيذ فينتوس

أطلق المؤسس مايكل كوينتوس ، وهو مسؤول تنفيذي كبير سابق في Kobrand ، هذا المستورد الشهير للمنتجين المحليين والعالميين المملوكين للعائلة والممتلكات 'نبيذ المكان' في عام 2004. منذ ذلك الحين ، عشرين نمت لتصبح لاعبًا رئيسيًا في سوق النبيذ في الولايات المتحدة. يضمن التزام الشركة بالتعليم terroir أن موزعيها في جميع الولايات الخمسين على دراية جيدة بالأصناف والعلامات التجارية حسب الموقع والمنطقة.

ماركة سبيريت للعام

Bruichladdich

بعد أكثر من 100 عام من الصعود والهبوط ، Bruichladdich عادت إلى الصدارة تحت قيادة تقطير الرأس Jim McEwan ، وبعد ذلك ، Adam Hannett. لقد تركوا بصمتهم من خلال إنتاج أنواع الويسكي التي تتراوح من The Octomore ، أكثر سكوتش مثقوب في العالم ، إلى زجاجات فريدة يتم دقها ولكن لا يتم تدخينها. كان معمل التقطير أيضًا رائدًا في عالم جديد من الجن الاسكتلندي مع The Botanist ، والذي يستخدم نباتات نباتية محلية في المنطقة المحيطة بمعمل التقطير ، مما يقود اتجاهًا نحو الجينات المميزة التي تستند حقًا إلى الأصل.

قرية ديل ماغوي المنفردة Mezcal

أدركت Pernod الإمكانات والجودة في منتج mezcals المتميز الذي يقع مقره في أواكساكا عندما استحوذ على حصة أغلبية في الشركة في يونيو 2017. مصنوعة يدويًا وعضوية بنسبة 100 بالمائة ، ديل ماجوي تعمل بشكل وثيق مع منتجي الزابوتيك المحليين لصياغة الروح التي تجدها في صالح ميكسولوجي ميكاس. جلبت Del Maguey تقنيات عالم النبيذ التي يحركها terroir إلى خطها ، مما يؤدي إلى ظهور فئة mezcal الشائعة بشكل متزايد.

دبلوماسي رم

هذا الروم الممتاز والمحترم مصنوع في فنزويلا وله DOC الخاص به. دبلوماسي يتم توزيعها في أكثر من 50 دولة وهي واحدة من أكبر منتجي الروم في فنزويلا. وهي مملوكة لشركة Destilerías Unidas S.A. ، وهي شركة مملوكة للقطاع الخاص تقود الطريق في توسيع هذه العلامة التجارية المتميزة إلى مستهلكين جدد.

جيرولامو لوكساردو

اشتهر السقاة بعلامتها التجارية كرز Maraschino المسكرات لوكساردو Bitter Bianco ، الحقن العشبي للشركة. ابتكرت الشركة التي يبلغ عمرها ما يقرب من 200 عام المنتج جزئيًا بسبب شعبية Negronis البيضاء ، ولكن أيضًا لأن السقاة كانوا يبحثون عن بديل للمريض الأحمر. يجد السقاة أنه يمكنهم استخدامه بدلاً من الخمر.

جيفرسون بوربون

في سوق الويسكي الأمريكي المزدهر ، مؤسس Trey Zoeller ، مؤسس شركة جيفرسون بوربون ، يميز منتجه بالابتكار. يرسل البراميل المملوءة بالبوربون إلى البحر ، ويخفي الآخرين في ستائر البط أو يستخدم براميل كابيرنت ساوفيجنون من نابا من أجل بوربون حتى عصره. تضفي كل طريقة نكهة مميزة للويسكي. طعم البراميل البحرية طعم الكراميل المملح ، في حين أن براميل نبيذ نابا جعلت البوربون يذكرنا بمانهاتن بدون سكر.

Mixologist من السنة

سكوت بيتي

يعد Beattie أحد الأبطال الأوائل في ولاية كاليفورنيا للشرب الموسمي والحصول على المكونات المحلية لصنع الكوكتيلات ، وهو مرشد للكثيرين. وهو الآن مدير المشروبات للأحداث العقارية في وادي ميدود نابا ، حيث يأتي بمشروبات مخصصة للمناسبات الخاصة التي تشمل مزاد نابا.

تيم هيرليهي

هيرليهي ، سفير العلامة التجارية الأمريكية منذ فترة طويلة تولامور ديو ، الويسكي الأيرلندي المقطر الثلاثي ، المزيج الثلاثي ، بدأ كمزارع بيض. لقد خطط للاستيلاء على دجاجة والده التي تمتلك 80.000 دجاجة ، لكن إغراء العمل في شركة ويسكي كان 'يستحق المحاولة'. كان يعتقد أنه سيحاول ذلك لمدة عام. بعد ست سنوات ، لا يزال في ذلك. يصف هيرليهي بأنه مهووس بالويسكي ، ويصر على أنه يتعامل مع سائل يستمتع به تمامًا.

لين هاوس

كم قبعة يمكن لشخص واحد أن يرتديها؟ Lynn House ، المعلم الوطني للعلامة التجارية لـ هيفين هيل الماركات ، لديها القليل. عملت سابقًا في لجنة اختيار ندوة Tales of the Cocktail وتم إدخالها إلى قاعة المشاهير Dame Hall of Fame. بالإضافة إلى ذلك ، عملت كمديرة للمشروبات وخبيرة خلط في مطعم جراهام إليوت الحائز على نجمتين ميشلان ، وطوّرت برنامج Mixology لمرشح جائزة جيمس بيرد ، Blackbird. يواصل البيت تطوير الكوكتيلات.

جيفري مورغنثالر

النادل في الحانة ، Morgenthaler هو مدير الحانة كلايد كومون في بورتلاند ، أوريغون . كان الفائز عام 2016 في حكايات الكوكتيل الأمريكي نادل العام. فهو يجمع بين المهارة والحرفية التي يتمتع بها أفضل علماء المزج في العالم مع نظرة واقعية. يذكر الناس أن الشرب من المفترض أن يكون ممتعًا ، وليس تمرينًا في غرور النادل.

آخر تيج

هذا العشار ذو النزعة السياسية هو شريك في ملكية ضربة، شريط مفهوم ثوري لمدينة نيويورك يتبرع بالأرباح لمنظمات مثل ACLU و Planned Parenthood. ولكن في وظيفته 'النهارية' في حانة Amor y Amargo التي تغير قواعد اللعبة في مدينة نيويورك ، يعد خريج أكاديمية كاليفورنيا للطهي كوكتيلات أنيقة تستفيد من خلفيته الغذائية.

مصنع الجعة لهذا العام

مصنع الجعة Ommegang

تقع في Cooperstown ، نيويورك ، والتي كانت في يوم من الأيام مركزًا لإنتاج القفزات الأمريكية ، أوميجانج تم بناءه في عام 1997 على مساحة 136 فدانًا من الأراضي التي كانت تستخدم في السابق مزرعة قفزات. كان أول مصنع جعة في المزرعة تم بناؤه في الولايات المتحدة منذ أكثر من 100 عام ، ويحافظ على نهج روحي محلي للإنتاج اليوم. بالإضافة إلى مجموعته الأساسية من البيرة المستوحاة من بلجيكا ، بما في ذلك Witte Wheat Ale و Rare VOS Amber Ale و Hennepin Farmhouse Saison و Abbey Ale و Three Philosophers ، اشترك مصنع الجعة أيضًا مع HBO لإنتاج مجموعة من البيرة من أجل لعبة العروش ، بأسماء تحت عنوان Fire & Blood Red Ale و Winter is Here.

ذا برويري / برويري تراثي

من المستحيل تجاهل أورانج كاونتي بولاية كاليفورنيا ذا برويري دورها في ظهور البيرة الحامضة. وجدت هذا النجاح ضمن هذه الفئة ، أطلق المؤسس باتريك رو علامة تجارية منفصلة في أبريل 2015 ، تسمى برويري ترابي ، للتخصص حصريًا في المزرعة البرية والحامضة. مع إنتاج سنوي يبلغ 15000 برميل وتوافر في 30 ولاية ، تجذب العلامة التجارية هواة البيرة الجادين.

شركة Founders Brewing Co.

هذه مصنع بيرة ميشيغان المتطلع إلى الأمام أسست علامتها التجارية في أمريكا وخارجها من خلال مشروبات حرفية إبداعية مثل Doom و Kentucky Breakfast Stout (المعروف أيضًا باسم KBS) و Rubaeus ، بيرة التوت على مدار العام. احتفالًا بمرور 20 عامًا على تأسيسهم في عام 2017 ، حصل المؤسسان مايك ستيفنز وديف إنجبرز على ميداليات في جميع أنحاء العالم وحافظوا على أسلوب عملي طوال سنوات من النمو المستمر .

شركة تخمير بلجيكا الجديدة

مع مصانع الجعة في فورت كولينز ، كولورادو ، وآشفيل ، نورث كارولينا ، هذه الشركة المملوكة للموظفين لديها توزيع وطني ومتابعة قوية للبيرة ذات الطراز البلجيكي في ست مجموعات مزينة بالدراجة الحمراء القديمة. كان مصنع الجعة الكلاسيكي Fat Tire ale واحدًا من أوائل أيقونات البيرة الحرفية الأمريكية ، في حين أن عروضهم الموسعة ، بما في ذلك الجعة الحامضة المستوحاة من صانع البيرة البلجيكي بيتر بوكارت ، صانع الجعة السابق في Rodenbach ، تخلق معايير جديدة للجودة والحرفية مع كل إطلاق سراح.

تخمير الحشائش الشريرة

مقرها في أشفيل ، نورث كارولينا ، هذه العلامة التجارية سريعة النمو ، التي تصنع البيرة الحامضة ، والتخمير البري ، والبيرة ذات العمر البرميل ، تحظى بتقدير كبير لدفع أنماط جديدة. ركز على دفع الحدود مع الحفاظ على قابلية الشرب ، وفتح Funkatorium ، الذي يضم أكثر من عشرة أنواع من الأنماط في المسودة.