Weissburgunder ، المعروف أيضًا باسم بينوت بلانك ، ليس هو العنب الأول الذي تفكر فيه عندما تبحث عن نبيذ لذيذ. ومع ذلك ، فإنه يستحق نظرة فاحصة.

يبدو أن هذا العضو الأقل شهرة في عائلة Pinot عالق في الظل المصبوب من قبل Pinot Grigio / Gris الأكثر شهرة ولكنه متطابق وراثيًا. نعم ، Weissburgunder أقل وضوحًا ونحافة ، ولكن هذا هو المكان الذي يكمن فيه سحره. عندما ينمو هذا النبات باحترام ورعاية ، يتحول إلى جمال نادر.

النمسا هي واحدة من الدول القليلة التي تمنح Pinot Blanc كامل استحقاقها. Stellar Weissburgunder نقي ببراعة ، بلوط بلطف ، مضيء مع نضارة وقادر على التطور. قبل كل شيء ، هذه الخمور مزينة بمهارة مع جاذبية كريمية تساعد فقط على التأكيد على براعتها. تحافظ الأمثلة الناضجة على هذه الخمور على نضارتها مع اكتساب المزيد من الملمس. هذا هو ما يحددهم مسبقًا للطاولة.

يمكن أن تظهر هذه Weissburgunders كإصدارات أنيقة من غرامة شاردونيه ، نوع آخر من العنب أتقنه النمساويون. يحمل الاثنان تشابهًا غريبًا ، ليس أقله في قدرتهما على عكس التربة الصخرية. يبرز شاردونيه النمساوي بتوازن جميل ، ويظهر نكهات فاكهة البستان الهشة والناضجة بدعم من خشب البلوط اللطيف. في ستيريا ، حيث يسمح المناخ البارد والمشمس بالنضج البطيء وتوليف الرائحة ، فإن Chardonnay ، المسمى Morillon ، هو علاج خاص. هناك 4870 فدانًا مزروعة من Weissburgunder في النمسا وحوالي 4000 من شاردونيه. بعض من أفضل الأمثلة على أصناف العنب هذه تصل إلى الولايات المتحدة.

أفضل خمسة مزارع عنب في وادي واتشو في النمسا

النمساوي بينوت بلانك وشاردونيه للسعي وراء الخروج

Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon (Südsteiermark) 45 دولارًا ، 95 نقطة . الدسم الخفيف على الأنف يثير مفاهيم النضارة والنعومة. ثم ينتشر الحنك في بنية رشيقة ورائعة تدفع نعمة الليمون والنضارة عبر الفم والحواس. نبيذ جميل وأنيق يجمع بين العمق المطلق والنضارة المنعشة تقريبًا والتركيز الدقيق. جميل الآن ، من المؤكد أن يتطور. اشرب الآن –2035. كرافت + استيت - واينبو.

شاور 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder (Südsteiermark) 45.95 دولارًا نقطة . تشترك أوراق الليمون الزاهية والحيوية في الأنف مع دسم رائع. يستمر الحنك في هذه الرؤية المشمسة والليمونية والقشدية الصافية ، مقدمًا جسمًا مركزًا يأتي على أقدام خفيفة على رؤوس الأصابع. هذا طازج ولكنه دسم ونحيل ولكنه يانع ورائع للغاية. وهذا يجعل حالة Weissburgunder ، المعروفة أيضًا باسم Pinot Blanc ، من أعلى مرتبة. جميل الآن ، من المؤكد أن يتطور. اشرب الآن –2035. جدول الفرز.

Ebner-Ebenauer 2017 Black Edition Chardonnay (النمسا السفلى) 85.94 دولارًا . تظهر مفاهيم الحجر والحصى الرطبة على الأنف في الوقت الحالي. مزيد من الوقت في الزجاج يكشف عن تلميح من القشدة. الحنك نحيف ومتعرج ، يحمي هيكله الطباشيري الناعم ، ودسمه اللطيف ويسمح بإلقاء نظرة على الفاكهة الحجرية الرائعة في النهاية. شاردونيه الأكثر أناقة وكبارًا واستعدادًا وهو جميل الآن ولكنه سيتطور أكثر من ذلك بكثير. الرقي الحقيقي. اشرب الآن –2035. جدول الفرز.

جيرنوت وهايكه هاينريش 2016 شاردونيه (ليثابيرج) 30 دولارًا و 93 نقطة . لا تزال هناك لمسة من التقليل غير التقليدي تلعب في الأنف ، ولكن بعد ذلك يظهر دخان خفي. ثم يقاوم الحنك هذا بنضارة لامعة مشرقة ، ومغطاة بطباشير باردة ، وملمس جميل للوسط. هذا رائع الطبقات ، حجري ، فاكهي ، طباشيري ، ليموني. نبيذ معبر بشكل رائع مع الأميال للشيخوخة. اشرب الآن - 2030. كرافت + استيت - واينبو.

Netzl 2018 Ried Altenberg Weissburgunder (Carnuntum) 34 دولارًا ، 93 نقطة . تلعب روائح البندق اللطيفة من خشب البلوط بشكل جذاب على الأنف جنبًا إلى جنب مع روائح الكمثرى الخضراء الناضجة والعصرية. الدسمة اللطيفة لها مميزات الليمون. الحنك أكثر استدارة من المتوقع ، مع ثمار الكمثرى السخية ، معبأة في أشعة الشمس القديمة. على الرغم من اعتدالها النسبي ، إلا أن هذا يحقق توازنًا وينتهي على الفاكهة ذات النواة والقشدة. KWSelection.com.

ريبينهوف أوبيل 2014 Silt Morillon (Steirerland) 39 دولارًا ، 93 نقطة . تهيمن المكونات غير التقليدية والخميرة والفينولية على الأنف وتترك لمحات رائعة من قشر البرتقال المجفف. يتميز الحنك النحيف بقبضة مبهجة وكثافة تجفيف العظام معززة بقوام الفينول قليلاً. نبيذ غير عادي ولكنه النبيذ الذي يختبئ تحت جلدك بأمانة وقوة. مختارات كارلو هوبر.

Markowitsch 2018 Ried Schüttenberg Chardonnay (Carnuntum) 33 دولارًا و 92 نقطة . يظهر على الأنف فقط أدق تلميح من القشدة. ثم يأتي الحنك بحواف مدخنة من البندق وقشر الذرة. الجسم متعرج ومتوازن ، وله قوام جميل ونضارة ليمون زاهية. هناك بعض الدفء ، لكن كل هذا يحقق توازنًا رائعًا. ويغاندت ميتزلر.

Prieler 2018 Ried Seeberg Pinot Blanc (بورغنلاند) 25 دولارًا ، 91 نقطة . زهر التفاح ونوتات لحم التفاح الطازجة على الأنف تشير إلى النضارة بالإضافة إلى الدقة. الحنك الفاتح مشرق ومنعش وله حافة ترابية جميلة تضفي ملمسًا. هذا مشرق ونقي ومتناغم وفاتح للشهية تمامًا. Skurnik Wines، Inc.

ماركوس هوبر 2018 Dolomit Chardonnay (النمسا السفلى) 19.91 دولارًا . يبشر الطباشير والحصى الرطب والليمون على الأنف بالخير للنضارة. يضيف الحنك مفاهيم الفاكهة الحجرية الدائرية من برقوق ميرابيل بينما تبرز نكهات الخميرة في المقدمة. اللمسة النهائية جافة ومنعشة جدًا ، مما يتركك مع زينج الليمون والطباشير. شركة Broadbent Selections، Inc.

Höpler 2018 Pinot Blanc (بورغنلاند) 18 دولارًا و 89 نقطة . أنف محايد إلى حد ما يشير فقط إلى نضارة سهلة. يتبع الحنك هذا مع ملاحظات الليمون اللطيفة على الحنك النحيف والطازج والخفيف الرائع برائحة الليمون. هذا جاف ومشرق ومنعش تمامًا. واردات النبيذ في الولايات المتحدة الأمريكية.