تعتبر كميات كبيرة من التفاح الطازج الناضج تمامًا علاجًا للخريف. إذن متى بالضبط هو موسم قطف التفاح؟ الجواب هو، فإنه يعتمد. يتضافر عدد من العوامل - بدءًا من تنوع التفاح إلى هطول الأمطار مؤخرًا إلى متوسط ​​درجة الحرارة في الصيف - للتأثير على نضج الثمار. تكون بعض أنواع التفاح جاهزة للحصاد في وقت مبكر من شهر يوليو، بينما تكتسب أنواع أخرى نكهتها الأفضل خلال أيام الخريف الباردة، حيث تنضج في أكتوبر أو نوفمبر. يمكن أن تمتد فترة حصاد التفاح لعدة أسابيع أو حتى أشهر مع المزيج المناسب من الأصناف. استخدم هذه النصائح السبعة لقطف التفاح للاستمتاع بهذا موسم الحصاد على أكمل وجه .

او كينغ

1. تعرف على أشجار التفاح الخاصة بك

عند قطف التفاح من بستان الفناء الخلفي الخاص بك، ستتمكن بسهولة أكبر من التنبؤ بموعد حصاد الفاكهة إذا كنت تعرف على الأصناف التي تزرعها . استخدم اسم الصنف للبحث عن نافذة الحصاد للشجرة. يوفر هذا وقتًا عامًا يجب أن تنضج فيه الثمرة. ضع في اعتبارك أن نافذة الحصاد يمكن أن تختلف بعدة أسابيع، اعتمادًا على الطقس. يمكن أن تؤدي درجات الحرارة أثناء النهار التي تزيد عن 90 درجة فهرنهايت إلى تسريع عملية النضج لمدة تصل إلى أسبوعين، في حين أن الأيام الباردة والغائمة ستؤخر نضج الفاكهة.

نعم، أشجار بذور التفاح جوني موجودة، والآن يمكنك زراعة واحدة منها

إذا ورثت شجرة غير معروفة أو فقدت اسمها على مر السنين، تحقق مع خدمة الإرشاد المحلية الخاصة بك . في كثير من الأحيان، لا يوجد سوى حوالي 10 إلى 15 نوعًا من التفاح تنمو بشكل شائع في منطقة معينة. عادة ما يكون من السهل معرفة أي نوع قد يكون غير معروف.

2. ابحث عن بستان محلي

يعد البستان المحلي مكانًا رائعًا لمغامرة قطف التفاح. للعثور على بستان قريب منك، اسأل الأصدقاء، واستفسر من البائعين في سوق المزارعين المحليين، وقم بزيارة orangepippen.com للحصول على قائمة البساتين في ولايتك. إذا كنت تعيش بالقرب من بساتين متعددة، قم بزيارة العديد منها لتجربة مجموعة متنوعة من التفاح والنكهات والألوان والقوام الفريدة التي يقدمها كل منها.

3. اختر بناءً على توصية Orchard

غالبًا ما تعرض البساتين المحلية أصناف التفاح المحددة الجاهزة للحصاد. هذه هي التفاحات التي طورت نكهتها وملمسها الكامل. تزرع معظم البساتين العديد من أصناف التفاح للحصول على تشكيلة مستمرة ومتغيرة من التفاح المتاحة للعملاء من أغسطس وحتى أواخر أكتوبر. إذا لم تكن الأصناف 'الجاهزة للقطف' مدرجة، فاسأل الموظفين قبل الخروج إلى البستان. وإذا كنت تقوم بزراعة أصناف شجرة التفاح الخاصة بك، فإن معرفة متى تكون هذه الأصناف نفسها جاهزة للقطف من البساتين المحلية الخاصة بك سيساعدك على معرفة متى تحصد ثمارك.

4. اعتمد على النكهة وليس اللون

عند قطف التفاح، لا تتأثر بالفاكهة التي ترضي العين. يكتسب بعض التفاح لونه الناضج قبل أن ينضج داخليًا. في حين أن قشر التفاح قد يكون أحمر غني، مما يشير إلى النضج، إلا أن اللحم لا يزال ينضج من الحامض والنشوي إلى الحلو والمقرمش. اختبار الذوق هو أفضل وسيلة للتحقق من النضج. التفاح الجاهز للقطف يكون متماسكًا ومقرمشًا وعصيرًا وذو ألوان جيدة وله نكهة مميزة للصنف.

الأمراض الستة الأكثر شيوعًا لشجرة التفاح وكيفية الوقاية منها

5. استخدم شدًا لطيفًا

إذا كانت التفاحة جاهزة للقطف، فلا ينبغي أن يتطلب قطفها من الشجرة الكثير من القوة. أمسك الفاكهة برفق في راحة يدك مع وضع إبهامك بالقرب من الجذع. ثم قم بلف التفاحة ورفعها برفق إلى أعلى لتحرير الجذع من الفرع. تهدف إلى حصاد التفاح مع سيقانها المرفقة. الجذع المرفق يزيد من عمر تخزين التفاح. تجنب التقاط التفاح الذي سقط على الأرض لأنه قد يكون ناضجًا أكثر من اللازم. بالنسبة للفاكهة التي لا يمكن الوصول إليها، أ منتقي التفاح يمكن أن يسهل المهمة .

6. حافظ على التفاح المحصود باردًا

بعد قطف التفاح، يمكن تخزين الفاكهة لأسابيع. ابدأ بوضع أي تفاح مكسور أو تالف جانبًا. سيؤدي التفاح المكسور إلى تحلل التفاح المجاور بسرعة أكبر. قم بتبريد التفاح في درجة حرارة 34 إلى 40 درجة فهرنهايت للتخزين على المدى الطويل. ضع الفاكهة في أكياس بلاستيكية مثقوبة لزيادة الرطوبة حولها، مع السماح بتدفق الهواء. ملاحظة: يُطلق التفاح غاز الإيثيلين عندما ينضج ببطء في الثلاجة. سوف يتسبب غاز الإيثيلين في نضج الفواكه والخضروات الموجودة في الثلاجة وتعفنها بسرعة أكبر.

هذا هو سبب تجعد أوراق شجرة التفاح

7. العودة للمزيد

لا تقصر نفسك على رحلة واحدة لقطف التفاح. قم بزيارة بساتين المنطقة كل أسبوعين بدءًا من أواخر أغسطس وتستمر حتى نوفمبر لتجربة النكهات العديدة للتفاح المحلي. غالبًا ما يتم تخزين التفاح الذي ينضج في وقت لاحق من الموسم طازجًا. أو حاول تعليب التفاح أو تجميد القليل منها حتى تتمكن من الاستمتاع بنكهات الخريف الطازجة طوال فصل الشتاء.

21 من أفضل وصفات التفاح للنكهة الموسمية في كل وجبة

استمتع بموسم تفاح طويل في المنزل عن طريق زراعة أصناف تنضج في وقت مبكر ومنتصف وأواخر الموسم. الخريف والربيع أوقات جيدة لزراعة أشجار جديدة. قم بري الأشجار الصغيرة المزروعة حديثًا أسبوعيًا حتى تتجمد الأرض وتطلع إلى حصاد التفاح اللذيذ في غضون سنوات قليلة.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى