الرابع من تموز هنا ونحن نشعر بالوطنية. إنه عيد ميلاد أمريكا ، ونعلم أن الاحتفالات تكون أكثر متعة عندما تفتح بعض الزجاجات. سواء كنت تشوي بعض النقانق ، أو تضرب الشاطئ أو تستمتع بعرض مذهل للألعاب النارية ، فإن هذه الماسات الأمريكية الصديقة للميزانية هي زجاجاتك المفضلة في اليوم الرابع. أدناه ، لوح التذوق الخاص بنا يزن على صبغاتهم المفضلة ، مع أزواج مختارة يدويًا لكل زجاجة.

Campos Family Vineyards NV Sparkling Rosé (لودي) 30 دولارًا و 88 نقطة. يحتوي هذا النبيذ الملون ذو اللون الفاتح على قدر كبير من نكهة النبيذ الأحمر التي يتم حملها بشكل جيد من خلال الفوارة المكسوة بالخرز والحموضة الجيدة. يملأ البرقوق والخوخ الروائح ، في حين أن النكهة خفيفة وجافة تمامًا. - جيم جوردون

الزوج: ماكرون جوز الهند واللوز

2016 مؤذ Pétulant Naturel Malvasia Bianca (مونتيري) 22 دولارًا و 89 نقطة. غائم في الزجاج ، Pétulant عبق برائحة الجريب فروت الصفراء ، وكذلك بعض قطع الكمثرى. الرغوة شديدة العدوانية عند الشرب ، مع الكثير من الصفات الكريمية التي تكون ناعمة وليست حادة. نكهات الجريب فروت الحامضة وقشر الليمون ممتعة وليست غير تقليدية. —مات كيتمان

الزوج: سلطة القرنبيط المشوية

Oro Bello 2017 Blanc de Blancs Sparkling (كاليفورنيا) 5 دولارات / 187 مل ، 87 نقطة. تؤدي الروائح الزهرية والفواكه إلى نغمات الكرز والخوخ على الحنك. يحتوي النبيذ على فقاعات مملوءة بالفم وحموضة جيدة ولمسة من الحلاوة التي تعزز الملمس الناعم. افضل شراء. —J.G.

الزوج: نورث كارولينا سحبت لحم الخنزير

Left Bend 2016 Fiz Nat Rosé of Syrah (جبال سانتا كروز) 28 دولارًا ، 90 نقطة. يجمع بيت نات الجيد بين الفانك والرغوة والمرح مع الفاكهة اللاذعة والجسم الكامل ، وهذا ينجح على جميع الجبهات. غائم في الزجاج ، وهذا يظهر رائحة البطيخ والصودا والفراولة والكرز جولي رانشر والخميرة. على الرغم من التركيز على النكهات الأولية ، إلا أن الحنك لاذع مع حلوى التوت والزبدة الحامضة ، مما يمنحك إحساسًا حسيًا بالفم. اختيار المحررين. —م.ك.

الزوج: ذرة حلوة بالميزو الأبيض

كرامر 2016 احتفل بـ Grüner Veltliner (Yamhill-Carlton) 28 دولارًا و 87 نقطة. تعرض سلسلة Kramer’s Celebrate عنب نبيذ فوار غير تقليدي يتم تفحيمه في الخزان بدلاً من إعادة تخميره في الزجاجة. Grüner Veltliner هو أفضل ما في ذلك ، فهو يجسد شخصية فلفل العنب في ماسة مفعمة بالحيوية وجافة جدًا ، مع لمسات من الخيار والليمون والبطيخ. - بول جريجوت

الزوج: كعك السلطعون

دليلك لتصبح خبيرًا في النبيذ الفوار

Korbel NV Blanc de Noirs Sparkling (كاليفورنيا) 14.90 نقطة. أنيق وفاخر ، هذا النبيذ خفيف وغني في نفس الوقت ، لأنه يجمع بين موس ناعم من الفقاعات مع نكهات الفواكه والتوابل الجيدة وقوام كريمي. كل شيء ممزوج جيدًا ومتناسق بالإضافة إلى أنه مركّز بدرجة كافية للحصول على لمسة نهائية طويلة وناضجة قليلاً. افضل شراء. —J.G.

الزوج: موس السلمون المدخن

Gruet 2012 Blanc de Blancs Sparkling (أمريكا) 25 دولارًا ، 87 نقطة. تنبعث رائحة البريوش والخوخ الأبيض والقطيفة والزبدة من كأس هذا الماسة الرغوية المصنوعة من شاردونيه. يشعر الحنك بالزيت مع نكهات اللوز وعصير الليمون والمزيد من الخوخ الأبيض ، وينتهي بمكونات من اللوز المر والمشمش المجفف. —فيونا آدمز

الزوج: الدجاج المشوي

Argyle 2014 Grower Series Vintage Brut Sparkling (Willamette Valley) 28 دولارًا ، 90 نقطة. يستمر الإنتاج في الارتفاع على هذا النبيذ الفوار من ولاية أوريغون المتاح على نطاق واسع وبأسعار جيدة. لون القش البني ، إنه نابض بالحياة وطازج ، مع لمسات من العجين المخمر حول فاكهة الكمثرى. يشير التوازن والتركيز إلى أنه قد يتم تخزينه في قبو لمدة تصل إلى عقد من الزمان ، لكنه يشرب جيدًا في الوقت الحالي. اختيار المحررين. —P.G.

الزوج: ستيك التنورة المشوية مع تشيميشوري

Eola Hills 2015 Rosé Methode Champenoise Pinot Noir (Willamette Valley) 30 دولارًا ، 90 نقطة. عتيق الطراز ومصنوع بطريقة الشمبانيا الكلاسيكية ، هذا الوحش اللذيذ هو ظل جميل من الوردة النحاسية. لها فاكهة الكرز الجميلة وطول وافر. بشكل عام ، جهد لذيذ للغاية. —P.G.

الزوج: سلطة مع تتبيلة اولد باي

Sofia NV Method Champenoise Sparkling (مقاطعة مونتيري) 23 دولارًا ، 90 نقطة. قش أصفر صافٍ ، تُظهر هذه التعبئة رائحة منعشة ونضرة من النكتارين والكمثرى الآسيوية. يجمع الحنك بين الحمضيات والفاكهة ذات النواة ونكهات تفاح بينك ليدي ، وكلها تقدم مع موس ثابت للغاية. —م.ك.

الزوج: تراوت مدخن