كان الجن بالنكهات على خط أبيض حار في إنجلترا ، مسقط رأس الروحية جين . خلال العام الماضي أو نحو ذلك ، قفزت البركة ، وبدأت تظهر ببطء على أرفف المشروبات الكحولية هنا في الولايات المتحدة.

ومع ذلك ، ها هي المشكلة: كيف تحدد الجن المنكه؟ الجن مطلوب بالفعل لاحتواء العرعر برائحة الصنوبر كنكهة سائدة. نظرًا لعدم توفر معلمات محددة حتى الآن في أي من البلدين ، سنصنف أي محلج يحتوي على نكهة يمكن التعرف عليها بسهولة بالإضافة إلى العرعر على أنه محلج منكه.

يوضح جيمس تشيس ، مدير قسم إنكلترا: 'يتعلق الأمر بالنباتات المحددة التي يريد جهاز التقطير الترويج لها والدفاع عنها'. تشيس تقطير ، مما يجعل الجريب فروت الوردي و بوميلو جين. سيتم تضمين العرعر دائمًا ، ولكن الأمر متروك لجهاز التقطير لتحديد النكهات الأخرى التي ستظهر من خلالها. يقترح ذلك هندريكس ، المعروف بأوراقه المميزة من الورد والخيار ، ربما كان أول الجن بنكهة ، على الرغم من أنه لم يتم تصنيفه أو تحديده على هذا النحو.

مثل الفودكا المنكهة ، فإن معظم المحاليل ذات النكهة ليست دقيقة بشكل خاص. في الواقع ، بدا البعض مألوفًا جدًا ، مثل الفودكا النكهة إعادة الصياغة مع القليل من العرعر السريع. تنقسم العبوات التي تم أخذ عينات منها هذا الشهر بدقة إلى ثلاث فئات: الحمضيات ، من الليمون المشمس إلى فاكهة البرتقال المنعشة ذات الدم المنعش ، بما في ذلك عدد يشبه الخوخ ، المحلى. الجن سلو والأزهار ، تمتد من أصناف الورد والبابونج وزهور المسنين.

نقطة أخرى للارتباك: كيف تشرب هذه المحاليل الجديدة المنكهة؟ بشكل عام ، يبدو أن الكرات العالية الفقاعية هي السيارة المفضلة ، خاصة بالنسبة لـ الجن والمقويات . ومع ذلك ، يتساءل تشيس عما إذا كانت المياه الغازية - وهي خلاط أكثر حيادية وأقل حلاوة - قد توفر رقائق معدنية أكثر ملاءمة. بالمقارنة مع البريطانيين ، الذين يفضلون G & Ts بشكل كبير ، من الممكن أن يجد المستهلكون الأمريكيون ، الذين يستمتعون بالكثير من الفودكا-الصودا المنكهة ، مجموعات الجن والصودا المنكهة أكثر جاذبية. استمتع باستكشاف هذه الفئة المزدهرة من الجن. هتافات!

الجن والمقويات المجمدة هي العلاج الجديد للصيف

Spirit Works Distillery Sloe Gin 40 دولارًا ، 93 نقطة . ابحث عن لون كرز عميق ورائحة جريئة وجذابة توحي بحشو فطيرة الكرز. يشرب هذا الجن اللذيذ مثل المسكرات ، المليء بالكرز الحلو في المقدمة ، ولمحة من توابل الخبز في عيد الميلاد التي تذكرنا بالنبيذ الدافئ.

Chase Pink Grapefruit & Pomelo Gin 40 دولارًا ، 92 نقطة . يحتوي هذا الجن المنكه على أحمر خدود وردي ورائحة قشر الجريب فروت. الحنك ناعم وخفيف ، يفتح مع مرارة قشر الجريب فروت ويتبعه ملاحظات من الفلفل الأبيض وإكليل الجبل وتلميحات خافتة من حرارة الزنجبيل والقرنفل. يجب أن يصنع تدور مثير للاهتمام حول Gin & Tonics.

Malfy Gin With Limone 28 دولارًا ، 92 نقطة . صافٍ في الزجاج ، هذا الجن المنكه المصنوع من الليمون الإيطالي ، يقدم نكهة لطيفة من قشر الليمون والجريب فروت. يتمتع الحنك اللطيف الخفيف بنكهة الليمون الأصيلة اللطيفة ، مع تلميحات من القشر واللب ، وينتهي بمرارة بشكل مناسب. تخطي نكهة الليمون واخلطيها مع المارتيني والمشروبات الأخرى.

فريلاند سبيريتس جين 35 دولارًا ، 90 نقطة . ابحث عن رائحة الخيار المعتدلة والحنك القوي الذي يُظهر اليانسون وحموضة الليمون ، مرددًا تلميحًا من حرارة الخيار والقرنفل في الزفير. مع الرشفات المتكررة ، يبدو أن رائحة اليانسون تتمدد وتزدهر ، وتضيف لمسة نهائية خفيفة.

دوروثي باركر روز بيتال بنكهة الجن 29 دولارًا ، 90 نقطة س. تضفي بتلات الورد والتوت البري لونًا ذهبيًا ورائحة زهرية لطيفة. ويؤدي الحنك الخفيف مع العرعر وإكليل الجبل ، ويميل إلى نوتة برتقالية عابرة من العصير ، وينتهي لفترة طويلة بأوكالبتوس والنعناع وزفير زهري خفيف. طبعة محدودة.

فلورا جين برميل احتياطي 55 دولارا ، 89 نقطة . يُقطر من الحبوب وينتهي في براميل ويسكي القمح المستخدمة ، ويتميز هذا الجن بتدرج لون أصفر ذهبي فاتح ومظهر جانبي يشبه تقريبًا ويسكي صغير. الرائحة الخشبية توحي بالبابونج ، في حين أن الحنك يؤدي بالفانيليا ويدفأ في القرفة والفلفل الحار ونهاية الحمضيات اللذيذة.

ويتلي نيل كوينس جين 28 دولارًا ، 89 نقطة . توقع صبغة صفراء مصقولة ورائحة تذكر بقشر الليمون والعسل. يبدأ العطر بالعسل الحلو ، مما يؤدي إلى نكهة الحمضيات العصيرية التي تدوم طويلاً في اللمسة النهائية المشبعة بالقرفة.

Knickerbocker Blueberry Flavored Gin 25 دولارًا ، 88 نقطة . لا تنخدع بزجاجة اللافندر ، فالسائل بداخلها نقي تمامًا. تمزج الرائحة الباهتة بين مكونات التوت والأعشاب المجففة اللذيذة. الحنك خفيف ، مع ملمس ناعم. يؤدي العرعر والنعناع إلى منتصف العصير وطويلة الأمد التي تظهر الكزبرة وجذر السوسن ولمحة من اللافندر. مقطر مع توت ميشيغان. افضل شراء.

Lochside Summer Gin رقم 5 $ 35 ، 88 نقطة . يفتح هذا الجن ذو الكمية الصغيرة خفيفًا ونظيفًا ، ويدور في وسط العصير وينتهي مع الكثير من التوابل الدافئة - الكمون ، والكزبرة ، والقرفة الحلوة ، ونفحة من المريمية المجففة. تشمل النباتات زهر البرتقال والبرتقال.

Guild Chamomile Flavored Gin 31 دولارًا ، 88 نقطة . ينقع البابونج وجوزة الطيب وبتلات الورد في هذا الجن المصنوع من قاعدة من الذرة وتفاح أوهايو. ابحث عن اللون الأصفر الباهت ورائحة العسل الدافئة. يقترح الحنك شاي البابونج الممزوج بالعسل ، وينتهي بجوزة الطيب وتوابل الخبز الأخرى ، بالإضافة إلى الزفير المنثول.

تاموورث دامسون جاردن الجن بنكهة البرقوق 60 دولارًا ، 88 نقطة . الجن الدامسوني المملوء بالخوخ مع قشر البرتقال والقفزات ، ابحث عن لون برتقالي محمر ورائحة التوت المعتدلة. الحنك مستدير ودقيق ، يفتح بغسل لطيف من الفاكهة وينتهي بتوابل القرفة الخفيفة.

Vitae Spirits Damson Gin Liqueur 50 دولارًا ، 88 نقطة . هذا 'التفسير فيرجيني لسلوي جين' مصنوع من خوخ دامسون المحلي. ابحث عن لون الكرز العميق ورائحة الكرز المعتدلة. يعكس الحنك رائحة الفاكهة المطهية ، والتورتة النهائية ، والدفء والتوابل مع تلميحات من الفلفل الحار والقرفة والقرنفل.