مع ما يقرب من 300000 فدان من ساوفيجنون بلانك زرع هذا الصنف متعدد الأوجه في جميع أنحاء العالم ، وقد عزز نفسه كواحد من أكثر أنواع عنب النبيذ الأبيض شهرة لصانعي النبيذ ومحبي النبيذ على حد سواء. إنه متعدد الاستخدامات للغاية في الأسلوب والتعبير الأرضي ، وتتنوع الأمثلة من النبيذ الجاف المعتاد الذي يحركه المعادن في العالم القديم إلى الانفجارات الاستوائية والحمضيات التي غالبًا ما توجد في العالم الجديد.

مناطق مثل فرنسا لوار فالي و مارلبورو و نيوزيلاندا ، ربما يكون قد وضع Sauvignon Blanc على رادارات العديد من مستهلكي Sauvy الأذكياء ، ولكن يتم صنع زجاجات لذيذة في جميع أنحاء العالم. من تسميات العالم القديم الأخرى في إيطاليا و النمسا إلى مناطق العالم الجديد كاليفورنيا و الفلفل الحار و جنوب أفريقيا ، هذا الأبيض البري لا يظهر علامات ترويضه في أي وقت قريب.

إليك 25 إصدارًا حديثًا لتبدأ في جولة في جمال Sauvignon Blanc المتنوع.

من اليسار إلى اليمين روبرت موندافي 2014 فومي بلانك (أوكفيل) ، جيه سكوت سيلارز 2017 ساوفيجنون بلانك (أوريغون) ، كلوس هنري 2016 ساوفيجنون بلانك (مارلبورو) ، Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin) ، Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley) و Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (North Fork of Long Island) و Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) و Novelty Hill 2016 Stillwater Creek Vineyard Sauvignon Blanc (Columbia Valley) و Chalk Hill 2016 Estate Bottled Sauvignon Blanc (Chalk Hill) / تصوير ميج باجوت

زجاجات العالم الجديد

روبرت موندافي 2014 فومي بلانك (أوكفيل) 40 دولارًا و 94 نقطة . مزيج من 79٪ Sauvignon Blanc و 21٪ من برميل Sémillon المخمر إلى حد كبير في براميل من خشب البلوط الفرنسي سعة 60 جالونًا ، وهو عرض متكامل جيدًا وكبير من الملمس الرفيع والطول والتعقيد. تمتد عبير الياسمين فوق طبقات طازجة ونابضة بالحياة من ليمون ماير والنكتارين ، وهو عنصر معدني صخري ثابت على النهاية. - فرجينيا بون

كلوس هنري 2016 ساوفيجنون بلانك (مارلبورو) 27 دولارًا ، 93 نقطة . هذا أسلوب فخم ، مصدره بالكامل من تربة نهر Greywacke الحجرية. إنه يستحضر صورًا لتفاح نضج من الشمس ، سقط للتو من الأشجار ، ويستريح في العشب الأخضر ، ونهر قريب ينسج طريقه فوق الصخور والأحجار. يقطع خط الحموضة الحركية كل الثراء ، مما يؤدي إلى تشطيب طويل لا نهاية له من التفاح والحجر. تذوق هذا الجمال الآن أو قبو به حتى عام 2026 ، إذا كنت تستطيع تحمل الانتظار. Monsieur Touton Selection Ltd. اختيار القبو .— كريستينا بيكارد

Chalk Hill 2016 Estate Sauvignon Blanc (Chalk Hill) 33 دولارًا ، 93 نقطة . هذا النبيذ الجميل هو زهري ومخدر على الأنف. تم مزجه مع 11٪ Sauvignon Gris و 6٪ Sauvignon Musqué ، مع تخمير البرميل بالكامل وتقادمه في براميل من خشب البلوط الفرنسي والفولاذ المقاوم للصدأ. قوام كريمي ومورق على الحنك ، الجسم المتوسط ​​متكامل ومعقد في ملامح من المشمش والليمون والخوخ. —V.B.

Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (مارلبورو) 22 دولارًا ، 92 نقطة . Loveblock هي علامة تجارية لشركة Erica و Kim Crawford ، المالكين السابقين لإحدى العلامات التجارية الأكثر شهرة في نيوزيلندا. يُظهر أحدث منتج من Sauvignon Blanc من الفاكهة المزروعة عضوياً الدقة والتعقيد. الأنف عبارة عن توليفة ناعمة من الخوخ والشمام والليمون والليمون وقشرة البطيخ والحجر المعدني الدافئ ، في حين أن الحنك يدور حول الملمس. إنه مشدود ومنظم وطباشيري ، مع حموضة شائكة ولمسة نهائية طويلة من الحمضيات والمعادن. اشرب الآن مع مجموعة من المأكولات البحرية وأطباق السلطة. Terlato Wines International. اختيار المحررين . –س.

سكوت سيلارز 2017 ساوفيجنون بلانك (أوريغون) 18 دولارًا ، 91 نقطة . من أحد مصانع النبيذ القليلة في ولاية أوريغون التي تعمل مع Sauvignon Blanc ، يركز هذا النبيذ على نفاذة العنب الطبيعية والعشبية. الحنك ناضج بنكهات الأناناس والتفاح والبطيخ ، مما يعطي إحساسًا جذابًا ومستديرًا. لمسات من الكركديه والعسل على النهاية. اختيار المحررين . - بول جريجوت

Novelty Hill 2016 Stillwater Creek Vineyard Sauvignon Blanc (كولومبيا فالي) 20 دولارًا و 91 نقطة . ممزوج مع 16٪ سيميلون ، عبير الكيوي والليمون وشمع الشمع والحمضيات والكرات والكمثرى المسلوقة تؤدي إلى الحنك الممتلئ الجسم. إنه يظهر إحساسًا رائعًا بالتوازن جنبًا إلى جنب مع لمسة نهائية مليئة بالتين. اختيار المحررين .— شون بي سوليفان

مجموعة Tokara 2017 Reserve Sauvignon Blanc (Elgin) 25 دولارًا ، 91 نقطة . هناك حافة عشبية لطيفة تذكرنا بالعشب الطازج ، والهليون الأبيض والليمون على أنف هذا النبيذ ، مدعومة بملاحظات من البرقوق الأصفر والليمون المحفوظ. يوفر الفم ذو الوزن المتوسط ​​تركيزًا رائعًا لخصائص الحمضيات والفلفل والنعناع التي يتم مواجهتها من خلال حموضة وافرة وقابضة طفيفة وقوام ناعم حتى النهاية الدائمة. من الصعب المقاومة الآن ، لكن يجب أن تستمر في الصمود حتى عام 2021. Dreyfus، Ashby & Co. اختيار المحررين . - لورين بوزيو

Yealands 2017 S1 Single Block Sauvignon Blanc (وادي Awatere) 30 دولارًا ، 91 نقطة . هذا نبيذ صواني ، متوسط ​​إلى كامل الجسم ، مليء بمكونات الجريب فروت الأبيض والليمون والفاصوليا الخضراء الطازجة وعود الثقاب ورائحة الجوز المحمص. الحنك مركّز وجرح بإحكام ، مع المزيد من الصوان ، والجوز ، والليمون والعشب. اشرب الآن –2023. بالم باي العالمية. –س.

Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (وادي Leyda) 20 دولارًا ، 90 نقطة . يتميز Sauvignon Blanc هذا من وادي Leyda الساحلي برائحة الحمضيات النقية والنقية والروائح المحيطية. إنه مشدود وثابت على الحنك ، مع الحمضيات وملح البحر ونكهات الأعشاب الخضراء التي تنتهي بشكل سلس ومستدير على الرغم من الحموضة الجريئة. MundoVino – The Winebow Group. - مايكل شاشنر

Greywacke 2017 Sauvignon Blanc (مارلبورو) 23 دولارًا ، 90 نقطة . يُعد هذا النبيذ عبارة عن زهرة نباتية عند مقارنتها برائحة Kiwi Sauvignon Blancs الأخرى ذات الرائحة القوية ، فهي تقدم تلميحات من الحمضيات والفاكهة ذات النواة والزهور والعشب على الأنف. الحنك هو الأكثر أهمية هنا: إنه خطي وطباشيري ولكنه زلق في الشعور ، مع لعق لطيف من الحموضة التي بالكاد تتوازن مع الفاكهة والأزهار. أقبية الجسر القديم. –س.

Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (North Fork of Long Island) 25 دولارًا و 90 نقطة . روائح نشطة من الليمون وقشر الأناناس والخوخ تنطلق من عطر Sauvignon Blanc المنعش. شكل دائري ، الحنك ممتلئ بالفاكهة الاستوائية ونغمات البطيخ ، مع خط ثابت من حموضة الجريب فروت تحافظ على التركيز. النهاية باقية على ملاحظة طباشيرية خفيفة. اختيار المحررين . - ألكسندر بيرتري

هاي فالي فينيارد 2017 ساوفيجنون بلانك (هاي فالي) 27 دولارًا ، 90 نقطة . يحتوي هذا النبيذ المتوازن جيدًا من Lake County الشاهقة على كل شيء بالنسب الصحيحة: عشب طازج ونكهات الحمضيات ، ونكهات الفاكهة الهشة ، والملمس السخي والنهاية الدائمة. - جيم جوردون

Indaba 2017 Sauvignon Blanc (ويسترن كيب) 12 دولارًا ، 89 نقطة . يقدم هذا اللون الأبيض النقي والنظيف روائح مقدّمة من العشب الطازج المجفف وقشر البرتقال وكاسترد الليمون والنعناع الطازج. يُظهر الحنك توازنًا رائعًا بين نكهات لحم التفاح الناضج وقشر الفراولة والحموضة اللامعة والحمضية ، بينما تعود اللمسات العشبية لإضفاء لمسة نهائية متوسطة الطول. اشرب الآن. كلاسيكيات كيب. افضل شراء . -رطل .

من اليسار إلى اليمين Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan، Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia)، Giocato 2017 Sauvignon Blanc (Primorska)، Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz)، Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano)، Bulgariana 2016 Sauvignon (وادي Thracian) و Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) و Terlan 2016 Winkl Sauvignon (جنوب تيرول) و Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) / تصوير ميج باجوت

زجاجات العالم القديم

Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan 40 دولارًا ، 95 نقطة . هذا النبيذ له طابع الحمضيات الرائعة من الليمون الطازج والليمون الحامض الذي يمتزج مع الملمس المعدني. إنه هش بينما منظم أيضًا ، مشرق مع حموضة ونكهة الليمون والبرتقال. الطعم عشبي ، هش ومشرق. اشرب من عام 2022. اختيار القبو . —روجر فوس

باسكال جوليفيه 2015 Le Roc (Sancerre) 54 دولارًا ، 95 نقطة . أعطت التربة الصخرية لكروم العنب هذا نبيذًا كثيفًا صلبًا ومعدنيًا في الملمس. تمتزج نكهات الحمضيات وعنب الثعلب في هذا النبيذ الحار المشدود. أضاف التقادم الجزئي في البراميل الكبيرة لمسة من الفانيليا بينما يقدم أيضًا اتساعًا للحنك. اشرب من عام 2019. Frederick Wildman & Sons، Ltd. —ر.ف.

Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Alto Adige) 35 دولارًا ، 94 نقطة . عبير القش وأوراق الطماطم والجريب فروت وعشب جبال الألب والحجر الرطب يقود أنف هذا الجبل المفعم بالحيوية Sauvignon. مشرق وأنيق ، يقدم نكهات الحمضيات والأناناس والمشمش والمعادن الصافية بينما تدعم نوتة الشمر النهاية. حموضة نابضة بالحياة تضفي التوازن. تجار النبيذ بانفيل. - كيرين أوكيف

Venica & Venica 2016 Ronco delle Mele Sauvignon (Collio) 45 دولارًا ، 93 نقطة . زهرة الربيع المضغوطة ، نكهة الحمضيات ونكهات الأعشاب المجففة تقود أنف هذا النبيذ. على الحنك اللذيذ والأنيق ، يبرز الوريد المعدني المالح الجريب فروت العصير والبطيخ ونكهات الخوخ الأبيض. الحموضة الطازجة ترفع. اشربه الآن للحصول على نكهات الفاكهة الزاهية أو احتفظ ببضع سنوات لمزيد من التعقيد. مختارات جراند كرو. —K.O.

استكشف العديد من أنماط Pinot Gris من الألزاس ، فرنسا

Château de Tracy 2016 Pouilly-Fumé 20 دولارًا ، 92 نقطة . هذا هو نبيذ العقار من هذا العقار ، الذي تملكه نفس العائلة منذ 600 عام. إنه نبيذ غني يحتاج إلى التقدم في العمر مع الفواكه الحمضية والخضراء الكثيفة ، والملمس المعدني ولمسة من الملوحة في النهاية. اشرب الآن. مارتن سكوت واينز. اختيار المحررين . —ر.ف.

جيرمان 2016 ساوفيجنون (فينيسيا جوليا) 34 دولارًا ، 91 نقطة . مذاق لذيذ وحيوي ورائع ، يحتوي على روائح Sauvignon الكلاسيكية من كرمة الطماطم وزهرة المسنين والجريب فروت والأعشاب المطحونة. يتميز الحنك الخطي الجاف بمزيج مثير للاهتمام من النكهة وضبط النفس ، ويقدم أوراق الخوخ الأبيض والحمضيات والشمام جنبًا إلى جنب مع الحموضة اللامعة. نبيذ لوكس. —K.O.

بلغاريانا 2016 ساوفيجنون بلانك (وادي ثراسيان) 12 دولارًا و 90 نقطة . يتميز Sauvignon Blanc بلون القش برائحة الزهور البيضاء والتفاح الأخضر وشرائح الأناناس الطازجة. على الحنك هناك نكهات من فطيرة التفاح والبطيخ والعسل والليتشي الطازج. إنه متوازن بشكل جيد وله لمسة نهائية نظيفة ونقية. مستوردي G & B. افضل شراء . - جيف جنسن

شاتو لا رام 2017 أبيض بوردو 16 دولارًا ، 90 نقطة . تهيمن روائح قوية من المشمش والفواكه الاستوائية على Sauvignon Blanc هذا ، المستخرج من مزرعة عنب تبلغ مساحتها تسعة أفدنة. يحتوي على نواة غنية غنية بالعصارة ، في حين أن نكهات الليمون والليمون المنعشة تضفي عليه طابعًا معطرًا غريبًا. هذا النبيذ الكامل الناضج لذيذ وجاهز للشرب الآن. روزنتال واين ميرشانت. اختيار المحررين . —ر.ف.

كورتيس دي سيما 2016 ساوفيجنون بلانك (ألينتيخانو) 24 دولارًا ، 90 نقطة . هذا النمط الناضج من الفاكهة الاستوائية من Sauvignon Blanc لذيذ. إنه مقرمش بنكهة الحمضيات ومتوازن مع نغمات المشمش والمانجو الناضجة التي تضفي ثراء النبيذ والعطور الفاخرة. هذا هو نمط طعام من النبيذ ، جاهز للشرب من 2018. Tri-Vin Imports. —ر.ف.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 دولارًا ، 90 نقطة . تختلط الروائح الدقيقة من الليمون الناضج ونبات القراص على الأنف. يظل الحنك خفيفًا تمامًا ومشرقًا مع نضارة الليمون ، مع لمسة نهائية جافة تغلق بنوتة عشبية تيساني. كرافت + إستيت - مجموعة واينبو. —أن كريبيهل ميغاواط

فيلا وولف 2016 ساوفيجنون بلانك (بفالز) 12 دولارًا و 89 نقطة . نغمات الخوخ واليوسفي الهشة تروي العطش في Sauvignon Blanc السهل. على الرغم من أنه ليس نبيذًا شديد التعقيد أو مركزًا ، إلا أنه يتميز بتلميحات من العشب والتوابل. النهاية سريعة ولكنها نظيفة. اشرب الآن. Loosen Bros USA. افضل شراء .— آنا لي سي إيجيما

لعب 2017 ساوفيجنون بلانك (بريمورسكا) 13 دولارًا و 88 نقطة . مكونات من عشب الليمون وقشر الليمون والتفاح الأخضر تقود الطريق لنكهات الخوخ وتفاح Granny Smith. هذا النبيذ المتوازن يجف في الحنك ، مع لمسة مبهجة من الفاكهة الناضجة في النهاية. مجموعة النبيذ أغسطس. افضل شراء . -ولا كلمة.