تيحهناك 1368 نوعًا معروفًا من عنب النبيذ. لكن 80 في المائة من إنتاج النبيذ في العالم يأتي من 20. من الباقي كرمة العنب الاوروبي ، المئات معرضون لخطر السير في طريق طائر الدودو.

على سبيل المثال ، هناك 155 نوعًا من البحر الأبيض المتوسط ​​المهددة بالانقراض تزرع على أقل من 24 فدانًا ، وفقًا للفرنسيين مشروع فسيفساء النبيذ ، وهي واحدة من عدة مؤسسات هدفها الوحيد إنقاذ العنب من الهاوية.

العديد من أنواع العنب المدرجة في القائمة الطويلة المهددة بالانقراض معرضة للخطر لسبب وجيه: إنها تصنع نبيذًا رديئًا. لكن العديد منها ليست صالحة للشرب فقط ، ولكنها لذيذة وتستحق تذوقها. فيما يلي العديد من النوادر التي تستحق المحاولة. صبها ولن توسع ذوقك فحسب ، بل ستساعد في إعادة هذه الأصناف من حافة الهاوية.

Abouriou: عنب أحمر عالي التانين ومنخفض الحموضة ، يُزرع على مساحة 800 فدان في جنوب فرنسا وبضعة أفدنة في كاليفورنيا.
منتج : مصنع نبيذ العالم القديم (وادي النهر الروسي)

أبروستين : معرضة للخطر ، الباحثين غير واضحين كم عدد الكروم الفعلي الموجود لهذا العنب الأحمر التوسكاني الأصلي.
منتج : بوديري سانتا فيليسيتا (توسكانا)

سمو : عنب أبيض تم العثور عليه في منطقة سافوا الجبلية بفرنسا.
منتج : دومين نيكولاس جونين (سافوي)

فحم : يزرع العنب على مساحة تقل عن 250 فدانًا في ولاية كاليفورنيا ، ويتم إحياء العنب من قبل العديد من المنتجين البارزين. شاربونو هو نفس عنب الأرجنتيني بوناردا والفرنسي كوربو.
منتجين : أغسطس بريجز ، بوني دون ، نجمة المحيط الهادئ ، روبرت فولي و فيلا هيلينا

Erbaluce : تمت كتابة هذه المجموعة القديمة من بيدمونت لأول مرة في عام 1606 ، ونمت على مساحة 780 فدانًا. يمكن صنعه بعدد من الأساليب ، ولكن ابحث عنه كنبيذ حلوى على طراز الباسيتو.
منتج : لويجي فيراندو (بيدمونت)