عند التخطيط لحديقتك النباتية، هناك عدة أنواع من نباتات الفاصوليا الخضراء للاختيار من بينها، ولكن القاسم المشترك بينها جميعًا هو محصول وافر من قرون الفاصوليا الخضراء اللذيذة والصحية، الجاهزة للأكل مباشرة من الكرمة أو الطهي كعائلة- طبق جانبي من الخضار، أو أضفه إلى الحساء، أو امزجه في الأوعية المقاومة للحرارة. وكمكافأة، تعد الفاصوليا الخضراء واحدة من أسهل الخضروات التي يمكن زراعتها في المنزل. يمكنك أيضًا اختيار أنواع الفاصوليا ذات اللون الأرجواني أو الأصفر بدلًا من اللون الأخضر للحصول على لون إضافي في حديقتك ومطبخك.

الفاصوليا الخضراء، نظرة عامة على الفاصوليا

اسم الجنس	فاسولوس، فولغاريس
اسم شائع	الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا المفاجئة
نوع النبات	الخضروات
ضوء	شمس
ارتفاع	1 إلى 10 أقدام
عرض	1 إلى 4 أقدام
الانتشار	بذرة

وصفات الفاصوليا الخضراء سريعة وصحية

أين تزرع الفاصوليا الخضراء

ازرع الفاصوليا الخضراء في تربة حديقة خصبة جيدة التصريف في مكان يحصل على ما لا يقل عن ست إلى ثماني ساعات من الشمس يوميًا. عند زراعة أصناف مخصصة للفاصولياء القطبية، استخدم قفص الفاصوليا الخضراء أو تعريشة أو - كما يوحي الاسم - عمودًا لإبقائها بعيدًا عن الأرض. تعني هذه العادة المتنامية المدربة عموديًا أنك توفر مساحة في حديقتك النباتية.

كيف ومتى يتم زراعة الفاصوليا الخضراء

موسم زراعة الفاصوليا الخضراء طويل. ابدأ بزراعة الفاصوليا الخضراء في أي وقت بعد انتهاء خطر الصقيع ، وتبدأ التربة في الدفء. تنضج فاصوليا الأدغال دفعة واحدة، لذا أضف المزيد من نباتات الفاصوليا الخضراء كل أسبوعين لترتيب الحصاد، وستكون قادرًا على قطف الفاصوليا الخضراء الطازجة خلال الخريف. تنتج حبوب القطب لمدة شهر أو شهرين عندما يتم حصادها بانتظام. في المناطق ذات الشتاء المعتدل، يمكنك زراعة عدد قليل من الفاصوليا الخضراء في أوائل الخريف لتمديد محصولك لفترة أطول.

من السهل زراعة الفاصوليا الخضراء من البذور المزروعة مباشرة في الحديقة. أحد مفاتيح محصول الفاصوليا الرائع هو الانتظار حتى تظل درجة حرارة الليل أعلى من 55 درجة فهرنهايت قبل الزراعة. تنبت بذور الفاصوليا بشكل سيء عندما تزرع في وقت مبكر جدًا. بذور الفاصوليا النباتية بعمق 1 بوصة ومسافة 2 بوصة، وترقق أفضل النباتات على مسافة 4 بوصات. زرع البذور كل ثلاثة أسابيع أو نحو ذلك حتى نهاية يونيو لتوفير حصاد طويل الأمد.

نصائح للعناية بالفاصوليا الخضراء

من السهل زراعة الفاصوليا الخضراء عندما يتم استيفاء متطلباتها الأساسية.

ضوء

تنمو الفاصوليا الخضراء بشكل أفضل تحت أشعة الشمس الكاملة لمدة ست إلى ثماني ساعات يوميًا. سوف تنمو تحت أشعة الشمس الجزئية، لكن المحصول سينخفض ​​بشكل كبير.

التربة والمياه

تزدهر الفاصوليا الخضراء في التربة الخصبة جيدة التصريف. إذا كانت تربة الحديقة فقيرة، قم بتعديلها بالسماد أو أي مادة عضوية أخرى.

تحتاج الفاصوليا الخضراء إلى مياه منتظمة خلال موسم النمو، ما يقرب من 1 إلى 2 بوصة أسبوعيًا على شكل أمطار أو سقي تكميلي. تجنب الإفراط في الري، مما قد يؤدي إلى تعفن الجذور.

درجة الحرارة والرطوبة

الفاصوليا الخضراء هي محصول الطقس الدافئ. لا تزرع البذور حتى تصل درجة حرارة التربة إلى 55 درجة فهرنهايت على الأقل. ينمو المحصول بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح من 65 درجة فهرنهايت إلى 85 درجة فهرنهايت.

سماد

تطبيق الأسمدة منخفضة النيتروجين شهريا خلال موسم النمو، مثل تشكيل 5-10-10. سواء كنت تستخدم الأسمدة السائلة أو الحبيبية، احتفظ بالمنتج على بعد 2 بوصة على الأقل من قاعدة النبات، واتبع إرشادات الشركة المصنعة.

تشذيب

لا تحتاج الفاصوليا الخضراء إلى التقليم، لكن حصاد الفاصوليا يشجع في كثير من الأحيان على إنتاج المزيد من الفاصوليا. قم بقطفها بمجرد أن تصبح القرون ثابتة ولكن البذور الداخلية لم تنتفخ بعد من خلال جوانب القرون.

بوتينغ وإعادة زراعة الفاصوليا الخضراء

تنمو حبوب بوش جيدًا في حاويات صغيرة يصل عرضها إلى 8 بوصات وعمقها 8 بوصات. تتطلب حبوب الفاصوليا الأطول حاوية أكبر بكثير وتعريشة أو دعم. استخدم تربة الحديقة المعدلة أو تربة التأصيص وضع الحاوية في منطقة تستقبل أشعة الشمس الكاملة. سوف تموت النباتات عندما يأتي الشتاء، لذا فإن إعادة زرعها ليس ضروريًا.

الآفات والمشاكل

ستحتاج إلى مراقبة آفات الفاصوليا الخضراء في حديقتك. تشمل العلامات الشائعة للمشاكل وجود ثقوب في أوراق الفاصوليا الخضراء، وتلف سيقان الفاصوليا الخضراء أو الكروم، وقضم القرون أو الالتهام بالكامل.

يستمتع كل من الغزلان والأرانب بتناول الفاصوليا الخضراء. لو الغزلان مشكلة في منطقتك، ستحتاج إلى تسييج حديقتك النباتية بدرجة كافية لإبعاد هذه المخلوقات العنيدة.

تشمل آفات نباتات الفاصوليا الخضراء الحشرية الشائعة حشرات المن، والخنافس اليابانية، وخنافس الفاصوليا المكسيكية، والتريبس، وعث العنكبوت. يمكنك التحكم في هذه الآفات بالمبيدات الحشرية العضوية أو التقاط خنافس أكبر من النباتات يدويًا.

كيفية نشر الفاصوليا الخضراء

بعد أن ينتج نبات الفاصوليا الخضراء جولته الأولى من الفاصوليا، والتي يمكن قطفها وأكلها، دع القرون الجديدة تنمو لبقية الموسم دون إزعاج على اثنين من النباتات، نباتات البذور المعينة. عندما تتحول القرون إلى اللون البني أو الأصفر المائل للبني تمامًا وتصدر صوت خشخشة عند رجها، فهي ناضجة. اختر القرون وضعها في مكان جاف. في غضون أسبوعين، افتح القرنة وأزل البذور، وتخلص من أي بذور لا تبدو صحية. ضعها على منشفة ورقية، واتركها تجف في الهواء لعدة أيام، ثم قم بتخزينها في حاوية بها تدفق للهواء ولكن بدون رطوبة. ستكون البذور جاهزة للزراعة في الأرض في الربيع بعد ارتفاع درجة حرارة الطقس.

متى يتم حصاد الفاصوليا الخضراء

احصد معظم الفاصوليا الخضراء عندما يبلغ طول القرون 6-8 بوصات، قبل أن تصل القرون والبذور إلى الحجم الكامل. بالنسبة لفاصوليا الأدغال، يستغرق ذلك حوالي 45-55 يومًا بعد الزراعة، بينما تستغرق حبوب القطب 55-65 يومًا.

كيفية تجميد الفاصوليا الخضراء الطازجة للاستمتاع بها طوال العام

أنواع الفاصوليا الخضراء

أكثر أنواع الفاصوليا الخضراء شيوعًا هي فاصوليا الشجيرة والفاصولياء القطبية، ولكن هناك خيارات أخرى للفاصوليا.

'اليشم' الفول

سكوت ليتل

ال فاسولوس، فولغاريس تقدم حبة 'اليشم' قرونًا خضراء رفيعة وعميقة تظل طرية ومنتجة في حرارة الصيف.

فول 'ديربي'.

سكوت ليتل

فاسولوس، فولغاريس تنتج حبة 'ديربي' قرونًا طرية يبلغ طولها 7 بوصات يسهل حصادها. النباتات تقاوم المرض بشكل جيد.

'البحيرة الزرقاء 274' فول

سكوت ليتل

ال فاسولوس، فولغاريس صنف 'Blue Lake 274' هو نوع شجيرة ينتج قرونًا خضراء بطول 6 بوصات على نباتات كثيفة.

الفول 'الروماني'.

سكوت ليتل

فاسولوس، فولغاريس يشكل 'رومانو' كرمة قوية ذات قرون تظل بلا خيوط حتى عندما تكون كبيرة.

فول 'رويال بورجوندي'.

بيل ستيتس

فاسولوس، فولغاريس تحمل فاصوليا 'رويال بورجوندي' قرونًا أرجوانية مغذية تتحول إلى اللون الأخضر عند طهيها.

'روك دور' سناب بين

سكوت ليتل

ال فاسولوس، فولغاريس حبوب 'Roc d'Or' هي نوع ذو قرون صفراء يُسمى أيضًا حبة الشمع. يحمل 'Roc d'Or' قرونًا صفراء بطول 6 بوصات بعد 52 يومًا من الزراعة.

الفاصوليا 'العداء القرمزي'.

جاي جراهام

تم تسمية الفاصوليا 'Scarlet Runner' بأزهارها الحمراء البرتقالية الجذابة التي يتم إنتاجها من نباتات الكروم. وهو نوع مختلف ( فاصولياء الكوسينيوس ) من الفاصوليا المفاجئة. غالبًا ما يتم زراعتها لقيمتها الزينة، ولكنها تنتج أيضًا حبوبًا لذيذة.

خطط الحديقة للفاصوليا الخضراء

خطة حديقة الخضروات الخريفية

الرسم التوضيحي لغاري بالمر

تخلق درجات الحرارة المعتدلة في الخريف ظروف نمو مثالية لخضروات الخريف مثل اللفت والجزر. فيما يلي كيفية الاستمتاع بهذه الأطعمة في أواخر الموسم من خلال زراعة بعض خضروات حديقة الخريف.

انقر هنا لتحميل هذه الخطة!

خطة حديقة الخضروات الصيفية

الرسم التوضيحي لغاري بالمر

استمتع بأرقى نكهات الصيف مع خطة الحديقة الممتعة والسهلة هذه. يقدم هذا الترتيب الكثير من الألوان والملمس بالإضافة إلى تنوع النكهات.

احصل على خطة الحديقة هذه

خطط زراعة مستوحاة من حديقة مطبخ البيت الأبيض

الرسم التوضيحي لغاري بالمر

قم بزراعة نسخة مقاس 4 × 12 قدمًا من White House Kitchen Garden (التي صممها محررو حديقة Better Homes and Gardens) في حديقتك الجنوبية (أو الشرقية أو الغربية). كل ما تحتاجه هو مكان يتعرض لأشعة الشمس لمدة ست ساعات أو أكثر يوميًا.

قم بتنزيل خطة الحديقة هذه!

أسئلة مكررة

• ما هي أنواع الفول الأخرى الموجودة؟

  يتم حصاد حبوب الأدغال المتخصصة التي تسمى حبوب الفيليه عندما يبلغ قطر القرون 1/4 بوصة فقط. يمكن حصاد حبوب القشر بعد أن تصل البذور إلى حجمها الكامل، أي بعد حوالي 80 يومًا من الزراعة. تستغرق الفاصوليا المجففة حوالي 100-120 يومًا حتى تصل إلى مرحلة النضج.

• ما هي درجة الحرارة الساخنة جدا بالنسبة للفاصوليا الخضراء؟

  تنخفض أزهار الفاصوليا الخضراء عندما تصل درجة الحرارة إلى 90 درجة فهرنهايت أو أعلى.

• ما هي النباتات التي يجب أن أبعدها عن الفاصوليا الخضراء؟

  لا تزرع الفاصوليا الخضراء بالقرب من الثوم أو البصل أو الثوم المعمر أو الكراث أو البصل الأخضر أو ​​الكراث. هذه الآليومات سوف تعيق نمو الفول.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى