السنوي حكايات الكوكتيل المؤتمر الذي عقد في نيو أورلينز ، وهو حدث متعدد الأيام يحتفل بجميع المشروبات الروحية والكوكتيلات ، أصبح منطقة رئيسية لاول مرة لاول مرة ارواح جديدة. يستعد البعض لإطلاق رشاش في الحانات ومحلات بيع الخمور في غضون أسابيع من انتهاء الحكايات ، في حين أن البعض الآخر عبارة عن معاينات محدودة الإصدار قد لا تجد توزيعًا واسع النطاق لمدة عام أو أكثر. لكن كل زجاجة تقدم أدلة على ما سنجده في أكوابنا للمضي قدمًا. هذا دليل ميداني.

الزجاجة: بلانتيشن O.F.T.D. روم أكثر من اللازم (32 دولارًا)

صنعت من قبل Maison Ferrand ، علامة Cognac الفرنسية المعروفة أيضًا بصنعها Stiggins 'Fancy Plantation Pineapple Rum (التي فازت بجائزة أفضل منتج جديد في حفل جوائز Tales of the Cocktail Spirited في ليلة السبت) ، تتمتع هذه الزجاجات الموجهة نحو التيكي بإمكانيات مماثلة لصنع الكوكتيل. أنشأه ألكسندر غابرييل من Ferrand بالتعاون مع tiki-philes Jeff “Beachbum” Berry و Martin Cate و Paul McFadyen و Paul McGee و Scotty Schuder و David Wondrich ، يرمز الاختصار إلى 'Old Fashioned Traditional Dark' وليس كأحد المتعاونين مازحا ، 'الرجال القديمة ضرطة تيكي.'

ماذا يعني شرابك: لا تزال ثقافة تيكي والكوكتيلات المستوحاة من تيكي قوية. أيضًا ، على الرغم من أن المشروبات الروحية شديدة التحمل كانت في صعود في عالم الويسكي ، لم يكن هناك الكثير من شراب الروم المسن الذي قد يتغير الآن. هذه الزجاجة الغنية بالنكهة الجريئة مع كتلة من الكحول (138 برهان!) مخصصة للخلط. كما أنها صنعت طائر الغابة الرائع.

الزجاجة: إجمالي أمريكي (30 دولارًا)

اكتسبت سانت جورج سبيريتس ، التي تقع في ألاميدا ، كاليفورنيا ، سمعة طيبة في إنتاج نسخ مبتكرة ، مصنوعة في الولايات المتحدة الأمريكية من المشروبات الروحية المصنوعة تقليديًا في مكان آخر الروم الزراعي غير تقليدي في مارتينيك ينبض إلى الذهن). الآن ، هذا فاتح الشهية الوردي المصنوع من برتقال إشبيلية المزروع في كاليفورنيا وبلسم التنوب يعطي النكهات الأمريكية شيئًا جديدًا لتجربته في هذه الفئة الشعبية.

ماذا يعني شرابك: في حين أن هذا ليس فاتح الشهية الوحيد الذي صنع في الولايات المتحدة ، فهو بالتأكيد واحد من الأفضل. إنه يتأرجح على ملف تعريف النكهة المرة الذي أصبح مألوفًا من قبل Campari ، ولكنه ذو طبقات مع ملاحظات خشبية قليلاً ونغمة يانسون خافتة تجعله مرحبًا به في أشكال Negroni ، أو Americano مصنوع بالكامل في أمريكا.

الزجاجات): بالتأكيد (بيم سنتوري ، 40 دولارًا) نيكا كوفي ويسكي الشعير (مرساة تقطير ، 75 دولارًا)

صنعت هاتان الويسكي اليابانيتان في معامل تقطير منافسة ، لكن تم إطلاقهما رسميًا قبل أسابيع فقط - توكي في يونيو ، ونيكا كوفي في مايو - وتم عرضهما في Tales. بالمقارنة مع الشعير الفردي الغني والجريء الذي جعل الويسكي الياباني معروفًا جدًا ، فإن كلا المعبأتين لهما ملامح نكهة خفيفة نسبيًا.

ماذا يعني شرابك: لا يتحدث أي من المنتجين عن ذلك كثيرًا ، لكن الويسكي الياباني أصبح ضحية لنجاحه. لقد تم بيعه بشكل جيد خلال السنوات القليلة الماضية ، تم استنفاد المخزونات لأن الويسكي يستغرق وقتًا طويلاً. في غضون ذلك ، توقع أن ترى عددًا أقل من أنواع الويسكي ذات البيانات العمرية (لا تحتوي أي من هذه الزجاجات على بيان العمر) والمزيد من الخلطات. تم تصميم زجاجات Toki على وجه الخصوص ، الحصرية لأمريكا الشمالية ، للخلط في الكرات العالية والكوكتيلات الأخرى.

الزجاجة: مارتن ميللر 9 أقمار جين (60 دولارًا)

خلال الحكايات ، ظهر مارتن ميللر لأول مرة في هذا الجن الذهبي الذي يبلغ من العمر برميل خشبي. مستوحاة من تجارب النادل مع الأرواح التي تبلغ من العمر البرميل ، كان عمرها تسعة أشهر (ومن هنا الاسم) في أيسلندا في براميل من خشب البلوط. إنها تجربة إصدار محدود حيث يتم إنتاج 2000 زجاجة فقط ، ويتم تعبئتها في زجاجة أنيقة مربعة تشبه دورق العطر.

ماذا يعني شرابك: على الرغم من أن المقطرات الحرفية كانت تطرح محالجًا بعمر البرميل بسرعة ، لم يكن هناك الكثير من المنتجين الكبار. نتوقع رؤية المزيد. ربما في غضون عام أو نحو ذلك ، سيكون 'احتساء الجن' الذي يبلغ عمر البرميل فئة رسمية.