Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أحدث الأخبار

كانت اتفاقية WSWA الخامسة والسبعين مليئة بالصفقات الكبيرة والمناقشات

كانت هناك جميع أنواع الأفكار التي تمت مناقشتها في الدورة السنوية الخامسة والسبعين اتفاقية تجار النبيذ والمشروبات الروحية الأمريكية بالجملة (WSWA) ، التي اختتمت يوم الخميس في لاس فيغاس. كما قال الرئيس الجديد لـ WSWA ، باركلي ستيوارت عشاق النبيذ 'هناك اتجاهات للعلامة التجارية واتجاهات السوق وهناك جميع أنواع التحديات.'



تكليف مزيد من النساء بالمسؤولية

ستيوارت ، نائب الرئيس التنفيذي لشؤون الحكومة الفيدرالية في النبيذ والمشروبات الروحية في Southern Glazer ، قدم لنفسه تحديًا لرئاسته التي استمرت لمدة عام للمنظمة التي تضم 400 عضو: جلب المزيد من النساء إلى الأعمال على مستويات أعلى.

يتذكر قائلاً: 'لديّ تاريخ شخصي ، بسبب والدتي ... كانت غلوريا ستاينم وبيتي فريدان من العاملين في منزلنا'. كانت والدته مارثا ستيوارت منتجة فيديو مستقلة اشتهرت بالمسلسل التلفزيوني ، هل تسمع. استكشف البرنامج تجارب الترمل والإجهاض وقضايا أخرى خلال الستينيات والسبعينيات من القرن الماضي.

تذكرت ستيوارت كيف أخذته إلى الأول الأمم المتحدة مؤتمر المرأة في مكسيكو سيتي عام 1975. 'كنت أنا و 5000 امرأة أخرى ، وأنتجنا فيلمًا وثائقيًا عن القيادات النسائية العالمية.'



لذلك ، لم يكن مفاجئًا أن يكون ستيوارت ، الذي هو أيضًا عضوًا في مجلس إدارة جمعية نساء الكرمة والأرواح ، رحب سو ماكولوم ، من العلامات التجارية الكبرى ميسوري ، إلى اللجنة التنفيذية WSWA ، مما يجعلها أول امرأة تنضم إلى مجلس الإدارة في تاريخ المجموعة الممتد 75 عامًا.

الحركة الكلية في الصناعة

شركة أبحاث السوق IWSR ، التي تجمع البيانات عن الصناعة منذ 40 عامًا ، أخبرت بعض الحاضرين الذين يزيد عددهم عن 2700 أنها تتوقع أن تنمو مبيعات النبيذ بنسبة 1 ٪ في عام 2018. وأضاف براندي راند ، رئيس IWSR في الولايات المتحدة ، أن عدد الأشخاص الذين يشربون المشروبات الكحولية هو تقلص. واستشهدت باتجاه نمط الحياة الصحي الذي ظهر بين جيل الشباب - وخاصة في أوروبا - حيث يتجه المستهلكون إلى المشروبات غير الكحولية.

كان هناك أيضًا تحول في أنواع المشروبات الكحولية التي يريدها المستهلكون.

قال راند: 'نشهد ارتفاعًا في الكوكتيلات والنبيذ منخفض السعرات وخالي من السعرات الحرارية'. لاحظت مراقبو الوزن قام بترخيص علامة تجارية للنبيذ ، التعداد (3 نقاط للزجاج) ومصانع الجعة في الدول التي تضم معقل البيرة في أستراليا والمملكة المتحدة وألمانيا تنتج الآن بيرة عالية الجودة منخفضة الكحول.

وقالت إن هناك أيضًا طلبًا أكبر على حجم 100 سعرة حرارية وأجزاء أصغر ، مما أدى إلى ارتفاع أحجام الخمور والمشروبات الروحية الصغيرة.

يتوقع المستهلكون اليوم أيضًا 'مزيج من النكهات' بخلاف Oreos بنكهة البيرة الجذرية ودوريتو تاكو و Ocean Spray Mocktails. قال راند: 'فجأة ، الأشياء التي كانت غريبة من قبل ليست كذلك' ، مستشهدة بالنبيذ في الكوكتيلات ، وكوكتيلات المياه الفوارة ، وحتى النبيذ والكوكتيلات في العلب.

الراحة هي المفتاح

واربي باركر يسلم النظارات ، و نادي الحلاقة الدولار اشحن شفرات الحلاقة وهناك العشرات من شركات أدوات الطهي التي ستشحن الطعام في الأجزاء الصحيحة مع الوصفة إلى منزلك ، كما أشار راند. ومن هنا جاء صعود دريزلي ، خدمة توصيل الكحول ، التي لديها تحالف استراتيجي مع WSWA.

قال راند في العصر الرقمي ، يقول المستهلكون من جميع الأعمار ، 'أريد ما أريده عندما أريده'. الملاءمة ، جزئيًا ، هي السبب في أنه من المتوقع أن يعلن واحد من كل أربعة تجار تجزئة في الولايات المتحدة إفلاسه في السنوات الخمس المقبلة.

تتوقع IWSR استمرار الاتجاه المتميز حيث يختار الناس البقاء في المنزل والترفيه بدلاً من الخروج للقاء الأصدقاء.

'الناس على استعداد لإنفاق المزيد من الأموال على المنتجات لأنه يمكنهم الحصول عليها في المنزل. يفهمون الترميز. نرى نموًا عبر التميز في المشروبات الروحية والنبيذ '.