أفضل اختيارات بوردو ، من الميزانية إلى Baller
افتح زجاجة من بوردو ، وستكون مضمونًا تقريبًا لشيء مميز. تشتهر منطقة النبيذ الشهيرة بصب النخبة ومزارع الكروم التاريخية والخلطات الشهية. لكن بوردو هو أكثر بكثير من مجرد زجاجة حمراء باهظة الثمن على الرف العلوي لمتجر النبيذ.
اريد معرفة المزيد؟ نحن نقوم بتفصيل كل ما تحتاج لمعرفته حول نبيذ بوردو ، وما أنواع العنب الشائعة في خلطات بوردو وأفضل عبوات يمكن التقاطها الآن.
بوردو الأسطوري: قصص نبيذ بوردو الأول للنمو
ما هو نبيذ بوردو؟
مثل العديد من أنواع النبيذ الأوروبية ، تمت تسمية نبيذ بوردو باسم المنطقة التي يتم إنتاجها فيها. بوردو هي منطقة نبيذ في فرنسا تبعد حوالي ثلاث ساعات جنوب باريس وهي معروفة بصناعة النبيذ ذات المستوى العالمي.
تتمتع المنطقة بمناخ محيطي معتدل بفضل المحيط الأطلسي وهي موطن لأكثر من 6000 صانع نبيذ ينتجون في مزارع مدارة عائليًا بشكل أساسي. يمكن أن يشير بوردو إلى النبيذ الأحمر أو الأبيض. لكن نبيذ بوردو الأحمر تعوض 85 بالمائة من إنتاج النبيذ - غالبًا ما يكونون مدمنين على الكحول بشكل معتدل وقوي العفص وإقرانها بشكل جميل مع الطعام. في المقابل ، اعتمادًا على نوع العنب الموجود وبأي كميات ، فإن بوردو أبيض ، أو عنابي أبيض يميل إلى أن يكون طازجًا ويمكن أن يحتوي على روائح الحمضيات والعشب والتفاح. تشكل نبيذ بوردو الجاف الأبيض حوالي تسعة بالمائة فقط من إنتاج النبيذ في المنطقة. تنتج بوردو أيضًا كميات صغيرة من ارتفع والأبيض الحلو و كريم .
ما هو عنب بوردو الشائع؟
معظم نبيذ بوردو ليس من نوع واحد ، ولكنه مزيج يحتوي على أنواع متعددة من العنب. غالبًا ما يحتوي نبيذ بوردو الأحمر على أصناف العنب كابيرنت ساوفيجنون و كابيرنت فرنك و ميرلوت ، ولكن يمكن أيضًا مزجها مع مالبيك و كارمنير و بيتي فيردوت . عادةً ما يحتوي Bordeaux Blanc على مزيج من ساوفيجنون بلانك و سيميلون ، ولكن يمكن أن تشمل أيضًا مزيجًا من أنواع العنب الأخرى مثل ساوفيجنون جريس و مسكاديل و كولومبارد و أوغني بلانك وميرلوت بلانك و موزاك .
حان وقت التسوق الآن. اختار المتذوقون الخبراء لدينا هذه الأمثلة الرائعة لنبيذ بوردو عالي الجودة من الطراز الحالي لعام 2019 ، والذي يتراوح سعره من 15 دولارًا إلى 200 دولار. يأتون من تسع مناطق متميزة لزراعة العنب في بوردو. النبيذ يتدفق ، ولدينا أفضل زجاجات نبيذ بوردو لتبدأ.
مختارات قبو من بوردو
شاتو تروبونج موندو 2019 (سانت إيميليو)
100 نقطة من عشاق النبيذ
لقد دفع Merlot الرائع في المزيج الكحول لأعلى ، مع إعطاء لمسة مخملية وقوة للنبيذ. هذه الحوزة الآن في أفضل حالاتها ، وتنتج هذا النبيذ الأسود الناضج بنكهة البرقوق. ترفع الحموضة مع زيادة كثافة النبيذ. اشرب من عام 2026. # 13 أفضل 100 اختيار قبو 2022 —روجر فوس
99 دولارًا wine.comشاتو كوس ديستورنيل 2019 (القديس استيفي)
98 نقطة من عشاق النبيذ
لقد ولت الأيام التي كان فيها هذا العقار اللامع ينتج أقوى أنواع النبيذ الممكنة. هذا الإصدار الجديد أنيق ومليء بالفواكه السوداء الرائعة. تضيف بعض نكهات الشوكولاتة الداكنة كثافة مع الاحتفاظ بعطر النبيذ ونكهات التوت الأسود. إنه مثير للإعجاب ، ومن المحتمل أن يكون جاهزًا للشرب من عام 2026. اختيار القبو —R.V.
254 دولارًا فيفينومجال الفارس 2019 (بيساك ليوجنان)
96 نقطة لعشاق النبيذ
في هذا النبيذ ، يتم تلميع العفص الغني بشكل جميل من 16 إلى 20 شهرًا في الخشب. الثمار السوداء ، من 60٪ كابيرنت ساوفيجنون ، مهيكلة ، مما يمنح النبيذ إمكانات كبيرة. لا يزال النبيذ في حالة توازن ، فمن المحتمل أن يكون النبيذ جاهزًا اعتبارًا من عام 2027. اختيار القبو —R.V.
75 دولارًا wine.comشاتو لوفيل بارتون 2019 (سانت جوليان)
96 نقطة لعشاق النبيذ
النبيذ غني وكامل. هيكلها المثير للإعجاب مخفف بالفواكه السوداء والحموضة. بنية النبيذ قوية ولكنها لا تتغلب أبدًا. سيصبح معمرًا جيدًا ، وجاهزًا للشرب اعتبارًا من عام 2026. اختيار القبو —R.V.
289 دولارًا فيفينوChâteau Haut-Bages Liberal 2019 (باويلاك)
95 نقطة لعشاق النبيذ
النمو المصنف ، الذي يقع كرومه في جنوب باويلاك ، يعمل الآن بشكل مثير للإعجاب. يحتوي هذا الإصدار على ثمار سوداء غنية بالعفص وبنية متينة وحارة. إنه نبيذ كثيف سوف يتقدم في العمر. شرب من عام 2026. عضوي. اختيار القبو —R.V.
65 دولارًا إجمالي النبيذ والمزيدشاتو تور دي بيز 2019 كرو بورجوا (القديس اسطفه)
93 نقطة لعشاق النبيذ
من هضبة Pez غرب قرية Saint-Estèphe ، هذا النبيذ كثيف ومنظم. في مقابل ذلك ، تعطي الثمار السوداء والحموضة المعطرة للنبيذ الكثير من الأمل. اشرب من عام 2026. اختيار القبو —R.V.
408 دولار / 12 زجاجة أي نوع من الأشياءقلعة المبيعات 2019 (بوميرول)
93 نقطة لعشاق النبيذ
هذا النبيذ القوي مع طبقات من الخشب الجديد والفواكه السوداء الكثيفة يستعد لشيخوخة خطيرة. تأتي من واحدة من أكبر العقارات في بوميرول ، وهي أقل شهرة مما ينبغي أن تكون عليه. اشرب هذا النبيذ الذي يتمتع بإمكانيات كبيرة اعتبارًا من عام 2026. اختيار القبو —R.V.
69 دولارًا فيفينواختيار المحرر من بوردو
شاتو فيرير 2019 (مارغو)
94 نقطة لعشاق النبيذ
النبيذ كثيف ومركّز. تتمتع ثمار البرقوق الأسود الغامق والعفص الصلب بوزن وكثافة. يحافظ النبيذ على التناسب في توازنه وطعمه العصير. شرب من عام 2026. عضوي وحيوي. اختيار المحرر —R.V.
49 دولارًا wine.comشاتو فوركاس دوبريه 2019 كرو بورجوا (ليستراك-ميدوك)
93 نقطة لعشاق النبيذ
هذا نبيذ منظم مع التانينات الجيدة التي ستسمح له بالشيخوخة. تتجمع ثمار الكشمش الأسود والتوابل معًا في رابطة مركزة. يحتاج النبيذ إلى الكثير من الوقت ، انتظر للشرب حتى عام 2025. اختيار المحرر —R.V.
30 دولارًا فيفينوأفضل شراء Reds من بوردو
شاتو بومونت 2019 Cru Bourgeois (أوت ميدوك)
92 نقطة من عشاق النبيذ
هذا النبيذ السخي الناضج يعد بالخير. العفص القوي يدعم ثمار التوت ونكهات القهوة السوداء. النبيذ ، بينما كان صغيرًا ، لديه كل شيء جاهزًا للشيخوخة الجيدة. اشرب من عام 2026. أفضل شراء —R.V.
32 دولارًا فيفينولماذا يجب أن تثق بنا
يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة هنا بشكل مستقل من قبل فريقنا ، الذي يتألف من الكتاب ذوي الخبرة ومتذوقي النبيذ ويشرف عليه متخصصون في التحرير في المقر الرئيسي لـ Wine Enthusiast. جميع التقييمات والمراجعات أجرى المكفوفين في وضع خاضع للرقابة وتعكس معلمات مقياسنا المكون من 100 نقطة. لا يقبل Wine Enthusiast الدفع لإجراء أي مراجعة للمنتج ، على الرغم من أننا قد نربح عمولة على المشتريات التي تتم من خلال الروابط الموجودة على هذا الموقع. كانت الأسعار دقيقة في وقت النشر.
التعليمات
أي منطقة نبيذ بوردو هي الأفضل؟
تكره كسرها لك ، ولكن 'الأفضل' في عين الناظر - أو كأس النبيذ؟ يوجد ما يقرب من 65 تسمية داخل منطقة نبيذ بوردو ، مقسمة إلى الضفة اليسرى والضفة اليمنى بمصب جيروند ، حيث يلتقي نهر دوردوني ونهر جارون. تشتهر منطقة Left-Bank Médoc القديس استيفي و باويلاك و سانت جوليان و مارجو . يشمل هذا البنك أيضًا سوترنس و جدي . أشهر مناطق الضفة اليمنى هي سانت إيميليو و بوميرول .
ما هو أشهر نبيذ بوردو؟
ما يقرب من 85 في المائة من النبيذ المنتج في منطقة بوردو نبيذ أحمر مصنوع بشكل أساسي من مزيج من Merlot و Cabernet Sauvignon. يمكن زراعة الخمور التي تحمل علامة Bordeaux AOC و Bordeaux Supérieur AOC في أي مكان داخل المنطقة ، بينما تميل الزجاجات المصنفة لتسميات معينة (مثل Pessac-Lèognan AOC أو Saint-Émilion AOC) إلى أن تكون ذات جودة أعلى وتحظى بسمعة مرموقة. هذا صحيح بشكل خاص عندما تحمل ألقاب تشير إلى قصر معين أو يتم تصنيفها على أنها Grand Cru Classé أو Cru Classé أو Cru Bourgeois.
لماذا نبيذ بوردو باهظ الثمن؟
نبيذ بوردو باهظ الثمن. تأتي بعض أنواع النبيذ الراقية من شاتيوس الشهيرة وتنتج مصبوبات عالية الجودة ، مما يجعلها اختيارًا باهظ الثمن. لكن بأسعار معقولة، ميسور، متناول اليد و قيمة عظيمة الزجاجات متوفرة بالتأكيد.
نحن نوصي:
