يقول كريج بيكر ، الشريك المؤسس والمدير العام ومدير زراعة الكروم وصناعة النبيذ في سومرستون العقارية في نابا ، كاليفورنيا. إنها نظرة مشمسة لشخص رأى 1400 فدان من ممتلكاته التي تبلغ مساحتها 1.682 فدانًا محترقة خلال حريق هينيسي في أغسطس.

اعتبارًا من صباح يوم الثلاثاء ، بخلاف عمليات الإغلاق على طول الطريق السريع 128 ، لم تتأثر Somerston Estate بحريق الزجاج الذي اندلع في سانت هيلينا في نهاية هذا الأسبوع ، وفقًا لتقارير بيكر.

عشرات الآلاف يخليون نابا وسونوما مع اشتعال حريق الزجاج

وكان يتوقع حصاد 454 طنا من العنب وانتاج 22500 علبة نبيذ هذا العام. المجموع الجديد هو صفر ، مع ذلك ، حيث تم اختبار العنب إيجابيًا تلوث الدخان مسبقا في هذا الشهر. الفاكهة هي المصدر الوحيد لمحفظة الخمرة ، ويتم بيع 30٪ من محصول Becker لشركاء مصانع النبيذ على المدى الطويل.

على الرغم من حماية جميع المباني ، تعرضت الحوزة لأضرار واسعة النطاق في البنية التحتية لكروم العنب في أغسطس والتي تحتاج الآن إلى استبدال.

هذه ضربة مالية كبيرة. لكنني أود أن أقول إن هذا سيكون أكثر صعوبة إذا لم يكن لدينا تاريخنا من النمو المستمر في الحجم ، 'يقول بيكر ، مشيرًا إلى أن سومرستون قدمت ما يزيد قليلاً عن 18000 حالة في عام 2019 ، ارتفاعًا من 9000 حالة في عام 2016.

يخطط بيكر لاستخدام ما تبقى من الطرازين السابقين. 'DTC [مباشرة إلى المستهلك] ستكون مهمة حقًا ... للتأكد من أنه يمكننا سد الفجوة بين 2019 و 2021' ، كما يقول. 'نحن نصنع منتجات Skus جديدة موجهة نحو DTC لإبقاء المستهلكين مهتمين والحفاظ على محفظتنا جديدة.'

سميث قصة النبيذ الأقبية التي تنتج النبيذ من شركة النبيذ سبج في سونوما ، لن تنتج خمر 2020. لقد عانت الشركة بالفعل من خسائر مالية بسبب جائحة فيروس كورونا الجديد ، مثل انخفاض إيرادات الجملة ، والتقلبات في إغلاق غرف التذوق ومشكلات الإيجار مع منشأة سحق مخصصة سابقة.

قررت سميث ستوري مرة أخرى في ربيع عام 2020 خفض الإنتاج من 80 إلى 20 طنًا ، وقصر شركاء الزراعة على أولئك الذين يركزون على المواد العضوية المتجددة. ولكن في أعقاب حرائق أغسطس ، قال مالك أليسون سميث ستوري: 'قال مزارعونا الذين كنا بصدد صنع النبيذ معهم إنهم لا يريدون ربط تدفقنا النقدي بالعنب [الملوث]'. 'لم تكن مكالمة ممتعة مع أي شخص.'

كان من المتوقع أن تنتج أقبية سميث ستوري واين سيلارز 3000 علبة من نبيذ كاليفورنيا هذا العام.

بحلول الوقت الذي تم فيه تنبيه سميث ستوري إلى احتمال تلوث الدخان في الفاكهة ، كانت ETS قد غمرت بالفعل بالعينات. 'لم يكونوا ليتمكنوا من استعادة النتائج في الوقت المناسب. حدث هذا في الوقت الذي كنا نقرر فيه موعد الاختيار '.

لحسن الحظ ، تمتلك الشركة حوالي 5000 صندوق من النبيذ المخزن من أنواع النبيذ السابقة. كما تستورد سميث ستوري الخمور من أوروبا. تقول سميث ستوري: 'أعتقد أننا سنكون على ما يرام' ، مضيفة أنها تنوي أن تدفع لمزارعيها مقابل عقودهم على الرغم من عدم قبولهم عنبهم.

'لدينا رؤية ليس فقط للعام المقبل ، ولكن للعقد القادم ، وأعيننا مفتوحة على مصراعيها.' - أليسون سميث ستوري ، مالك شركة Smith Story Wine Cellars

حاليًا ، تقع Smith Story في Anderson Valley ، في مأمن من Glass Fire ، كما أن مستودعات النبيذ التابعة للشركة في جنوب نابا وويندسور ومصنع النبيذ في سونوما كلها آمنة أيضًا.

'إنه لأمر مرعب ما يحدث في شمال نابا وأجزاء من مقاطعة سونوما. يرجى الدعاء من أجل سلامة أصدقائنا وجيراننا ورجال الإطفاء '، كتب سميث ستوري في بريد إلكتروني.

وتقول ، بالنظر إلى المستقبل ، إن الشركة ستوفر العنب والنبيذ من خارج كاليفورنيا. 'لدينا رؤية ليس فقط للعام المقبل ، ولكن للعقد المقبل ، وأعيننا مفتوحة على مصراعيها.'

في بحيرة شيلان أفا بواشنطن ، مالك وصانع النبيذ روبرت أندرسون كرم الترمس ، تنتج 800 علبة نبيذ متواضعة كل عام. هذا العام ، تخلص من أكثر من 500 لتر من Pinot Gris وترك ما يعادل 3 أطنان من Pinot Noir 'للطيور'.

يقول أندرسون ، مشيرًا إلى انخفاض بنسبة 50٪ في إجمالي الإيرادات بسبب COVID-19: 'تلوث الدخان ليس عاملاً بالنسبة لنا ... التخلي عن Pinot Noir هو قرار مالي بحت ناجم عن انخفاض المبيعات'. هذه الخسارة في الإيرادات تعني أنه ليس لديه موارد مالية كافية لتعبئة وتسمية Pinot Gris الخاصة به ، ولا استئجار طاقم مزارع الكروم للمساعدة في حصاد Pinot Noir. يقول: 'مع القليل جدًا من المبيعات ، كان علينا أن نختار أين ستذهب عائداتنا المحدودة'.

يتم بيع عملية محل صنع النبيذ في المقام الأول من خلال سوق DTC عبر اثنين من أسواق المزارعين المحليين. ومع ذلك ، نظرًا للوائح المحلية المحيطة بالتذوق العام ، لم يتمكن أندرسون من صب أو بيع نبيذه كالمعتاد.

كتب أندرسون في رسالة بعث بها في 7 سبتمبر / أيلول إلى رابطة سوق المزارعين بولاية واشنطن: 'موسمنا لعام 2020 يقترب من الفشل'. 'وضعنا مريع.'

أندرسون محبط ويسارع لإنقاذ شركته الصغيرة. البطانة الفضية ، إذا كانت موجودة ، هي Pinot Noir 2018 الموجودة حاليًا في القبو. يقول إنه يمكن أن يعبأ في زجاجة وتسمية هذا النبيذ. السؤال هو ، كيف وأين يمكنه بيع نبيذه بقنوات DTC المحدودة تحت تصرفه؟

عمليات الإجلاء تشرد الآلاف بسبب حرائق الغابات التي تهدد نابا وسونوما وسط موسم الحصاد

منذ أن بدأت في ولاية كاليفورنيا للنبيذ في وقت مبكر من صباح يوم الأحد ، اجتمعت حريق Glass Fire مع حريقين محليين آخرين وأحرق 36236 فدانًا في مقاطعتي نابا وسونوما. إنه احتواء بنسبة 0 ٪ ، وفقًا لرئيس قسم مكافحة الحرائق في كال بن نيكولز ، اعتبارًا من الساعة 5:00 مساءً. إحاطة إعلامية من حزب العمال يوم الاثنين ، 28 سبتمبر.

كانت هناك تقارير عن مصانع النبيذ المدمرة والمتضررة ، ولكن مع اندلاع الحريق بسرعة كبيرة ، لا يزال يتم تحديد المستوى الدقيق للأضرار والحالات المؤكدة.

كان العام الماضي هجمة من التحديات مع القليل من الراحة الفورية في الأفق لصناعة النبيذ. كما يقول بيكر ، 'البراعم سوف تنكسر مرة أخرى.'