تقول ماريانا شنايدر: 'لقد انشغلت كثيرًا في كل شيء ، ولم أكن أرى أنني بحاجة إلى هذا بقدر ما أحتاج' سيدات العصابات من نبتة (GLOW) ، منظمة ناشطة عالمية أطلقتها العام الماضي.

ينشئ أعضاء GLOW مشروبات التعاون وتبادل المهارات والمعرفة والأفكار. الأهم من ذلك ، أنها تضخم وتدافع عن النساء والأشخاص الملونين ومجتمع LGBTQ وغيرهم من الأشخاص المهمشين في صناعة البيرة.

شنايدر ، مواطن برازيلي ومساعد في مصنع الجعة الدنماركي أماجر بريغوس ، انتقلت إلى كوبنهاغن في 2018. وعلى الرغم من حبها لوظيفتها ، إلا أنها شعرت بالعزلة وواجهت الاكتئاب والقلق والحنين إلى الوطن. بدأت تتساءل عن دورها في مجتمع البيرة والطرق التي تؤثر بها الصناعة على أعضائها.

تقول: 'كلما مرهقت أكثر ، كلما أدركت أنني بحاجة إلى العثور على شيء أكثر أهمية لمنحني القدرة على التحمل اللازمة لمواصلة القيام بعملي'. 'ظللت أفكر في كيفية تعزيز التغيير باستخدام الأدوات التي يمكنني الوصول إليها.'

بدأت شنايدر في التحدث إلى النساء في الصناعة واستمعت إلى صعوباتهن وإحباطاتهن. سعت شنايدر إلى بناء 'فريق أحلام' بعيد من محترفات الجعة من الإناث ، بما في ذلك صانعات الجعة ، والعاملين في التعبئة ، ومندوبي المبيعات ، والسقاة وغيرهم. وتقول إنها تلقت 'استجابة إيجابية هائلة' من أولئك الذين يسعون إلى مجتمع بيرة تقدمي محدد الهوية النسائية.

حضرت نساء من اثني عشر دولة ، بما في ذلك النرويج وسويسرا والسويد وألمانيا والدنمارك ، إلى كوبنهاغن للتعاون في صناعة بيرة GLOW خاصة.

يقول شنايدر ، الذي رآه فرصة لمشاركة الخبرات والتجارب: 'جمعهم جميعًا في إطار نفس المبادرة هو أيضًا مصدر إلهام بحد ذاته'. 'إذا لم أشعر أن ما نروج له كان سببًا كافيًا لدفع هذا الأمر ، فإن مجرد التبادل المهني / الثقافي الذي أصبح ممكنًا بفضل هذه الشبكة التي نبنيها سيكون سببًا كافيًا للقيام بذلك.'

أول بيرة لـ GLOW ، Long Before You Were Born ، هي عبارة عن قفز جاف على طراز الساحل الغربي IPA يخمر في أماجر. على الرغم من أن شنايدر أشرف على عملية التخمير ، إلا أن الوصفة ، كما هو الحال مع جميع قرارات GLOW ، تمت عن طريق التصويت. تم إطلاق البيرة في وقت واحد في 21 بارًا في كوبنهاغن ، بالإضافة إلى هيلسينجبورج وجوتنبرج في السويد.

بالطبع ، يهدف GLOW إلى القيام بأكثر من تحضير بيرة رائعة.

يقول شنايدر: 'أحد الأهداف التي وضعناها في [فترة طويلة قبل ولادتك] ، ولكن أيضًا مع GLOW ككل ، هو جعل المشهد يبدو أقل ترويعًا'. 'حتى يومنا هذا ، غالبًا ما تشعر النساء بعدم الارتياح لفكرة الذهاب إلى حانة البيرة المصنوعة يدويًا بأنفسهن ، أو طرح الأسئلة في جولات مصانع الجعة مع نسبة أعلى من الذكور ، أو حتى التقدم للوظائف حيث يواجهن مقاومة تجاه وجودهن.'

المساحات تحت الأرض حيث كان الشرب أثناء الإناث فعلًا راديكاليًا

في مسح 2019 الذي أجرته المجموعة التجارية جمعية برورز فقط 7.5٪ من مصانع الجعة توظف النساء في أدوار تخمير. وفي الوقت نفسه ، تشغل النساء 54٪ من المناصب الخدمية في مصانع الجعة. وتنقسم ملكية مصنع الجعة أيضًا على أساس الجنس. من 54٪ من مصانع الجعة المملوكة لأشخاص من جنس واحد ، كانت 96٪ تحت ملكية الذكور.

كما أن البيرة مقومة بأقل من قيمتها الحقيقية ، وفقًا لباحثين من جامعة ستانفورد. في العام الماضي ، تم مسح 200 مستهلك حول المنتجات التي تعتبر نمطية 'ذكر' و 'أنثى'.

'عندما اعتقد المستهلكون أن المنتج هو امرأة ، مع البيرة المصنوعة يدويًا ، ادعوا أنهم سيدفعون أقل مقابل البيرة ، وكانت توقعاتهم أقل من حيث المذاق والجودة' Àine Doris كتب مجلة ستانفورد بيزنس ريفيو .

يمكن أن يمتد هذا التقييم إلى الموظفين. قد يربح موظف مصنع الجعة للمبتدئين ما يقرب من 22000 دولار إلى 29000 دولار سنويًا في سان دييغو ، وحتى في دور صانع الجعة قد يتوقع المرء أن يكسب ما يقرب من 27000 دولار فقط إذا كانت لديه خبرة أقل من عام واحد ، حسب البيانات التي جمعتها مدونة جيف ألورث ، بيرفانا (بناءً على معلومات من Glassdoor و Payscale).

ومع ذلك ، مع الأخذ في الاعتبار بيانات فجوة الأجور بين الجنسين ، قد تتوقع موظفة بيرة على مستوى المبتدئين أن تكسب 11٪ أقل من نظيرها الذكر.

يشعر العديد من النساء والمهمشين بالقلق من أن التعبير عن مخاوفهم بشأن بيئات العمل غير المريحة أو الظروف التي يرون أنها غير عادلة قد تلحق الضرر بفرصهم في الحصول على منصب في سوق عمل شديد التنافسية.

يقول شنايدر: 'تحدث ، وقد تخاطر بعدم العثور على عمل مرة أخرى ، واتخذ إجراءً قانونيًا ، فمن المحتمل أن يكون اسمك ملطخًا ، وقد تواجه صعوبة قبل العثور على شيء آخر'. منذ أن بدأ كل هذا ، تلقيت رسائل من أصدقاء وغرباء يخبرونني بقصصهم ، من عدم المساواة في الأجور إلى التحرش.

'كانت النقطة المشتركة الوحيدة في هذه المحادثات هي حقيقة أنه لا يوجد أحد مرتاح حقًا للتقدم لأنه ، وأنا أقتبس ،' لا أحد يريد أن يكون العاهرة التي لن يرغب أحد في العمل معها. 'هذه حقيقة محزنة.'

توهج في Amager Bryghus / تصوير Olle Thorup

على الرغم من أن التنوع والشمول في صناعة البيرة الحرفية كانا نقطة نقاش متكررة لبعض الوقت ، إلا أن التقدم كان بطيئًا. هذا ليس بسبب نقص العمل ، ومع ذلك. أحد أسلاف GLOW هو Pink Boots Society ، وهو برنامج عضوية بيرة دولي للنساء.

'أسمع الكثير من الناس يقولون ،' يجب أن يفعلوا كذا وكذا ، 'عندما يرغبون في تحسين اجتماعي في بعض مجالات الحياة ، كما يقول تيري فاهريندورف ، مؤسس جمعية الأحذية الوردية ومدير مركز Malt Innovation في غريت ويسترن مالتينج . 'ولكن من هم؟' هم نحن. يتغير العالم فقط عندما يلتزم الأفراد بالتغيير ، وعندما يخرجون من العربة ، ويقفون خلف العربة ، ويضعون كتفهم على العربة ، ويدفعونها أعلى ذلك التل '.

الشمولية مفيدة للأعمال أيضًا.

'نعتقد أن التنوع يساوي الإبداع ، وهو ما يعادل منتجًا أفضل ، والذي يساوي الإيجابية ، والتي تساوي التنوع' ، كما تقول جين فرانسيس ليبلوند ، مؤسسة الحائزة على جوائز في لندن ، والمخصصة بالكامل للإناث Mothership بيرة .

تقول ليبلوند: 'كلما زاد عدد النساء اللاتي يشربن الجعة ، زاد اهتمام النساء بالصناعة ويرغبن في العمل فيه'. 'كلما زاد عدد النساء العاملات في الصناعة ، زاد عدد العملاء من النساء حيث ستشعر النساء بأنها ممثلة في صناعة البيرة.'

تينغ سو ، الذي شارك في تأسيسه مصنع الجعة روك النسر في لوس أنجلوس وتدير منتدى Women’s Beer Forum.

يقول سو: 'في البيئات التي يهيمن عليها الذكور تقليديًا ، تميل أصوات النساء إلى الغرق أو النبذ'. 'إن وجود مجموعات خاصة بالنساء أو إنشاء بيئات داخل هذه المشاهد التي يهيمن عليها الذكور أمر مهم لمنح النساء الفرصة للمشاركة بشكل أكبر.'

تقدم منظمات مثل GLOW لمحترفات البيرة فرصًا وتعليمًا وبعض الأمان ، لكن شنايدر تهدف أيضًا إلى تقديم المشورة والمساعدة المالية لتمكين العمال المهمشين.

لديها هدف نهائي غير عادي.

تقول: 'آمل أن يتم إطفاء GLOW في أقرب وقت ممكن'. 'وبهذا ، أعني أنني آمل من خلال مبادرات مثل مبادراتنا ... أن يتم الترويج للتغيير بطريقة تجعلنا نرى اختلافات كبيرة في العلاقات الداخلية والخارجية ، مما يؤدي إلى نقطة أن عدم المساواة ليس مشكلة.'

حتى تلك النقطة ، ستنير منظمات مثل GLOW الطريق إلى الأمام.