بالنسبة لي ، التنقل هو أسلوب حياة.

كنت مهووسًا بالسفر منذ سن مبكرة (كان ديكور الحائط الخاص بي في سن المراهقة عبارة عن أجزاء متساوية من National Geographic Traveler و The Cure) ، لطالما سعيت إلى الطبيعة الديناميكية للتزلج على الجليد.

من المشي لمسافات طويلة على مستوى غاندالف في الغابة بالقرب من منزلي عندما كنت طفلاً ، إلى الرحلات البعيدة للبالغين مثل التجديف بالكاياك في مداخل الغابة في كوستاريكا ، كان السفر ضروريًا في تطوير معرفتي بالعالم ومعرفة نفسي. إنه التعليم المستمر النهائي.

تطور حبي للنبيذ والطعام بشكل طبيعي مع اتساع عالمي. أصبحت سجلات السفر والصور بشكل متزايد طعامًا وشرابًا ثقيلًا.

أتذكر ما أكلته على الشرفة المطلة على مدينة فاس القديمة (سلطة النعناع والطماطم) ، وما شربته على ظهر سيارة جيب سفاري في الأدغال الأفريقية (تشينين بلانك). نسيج رحلاتي متشابك مع أطباق إقليمية وزجاجات مشتركة وشخصيات كافية من المطبخ والقبو لملء رواية ديكنز.

لقد أعطاني السفر أيضًا نظرة ثاقبة حول الطريقة التي يتم بها تمثيل النبيذ في الثقافات الأخرى. لماذا يجب أن نكون ثمينين للغاية فيما يتعلق بالنبيذ ، عندما كنت في باريس ، رأيت أطفالًا يتذوقون الشمبانيا من أصابع أمهاتهم كما لو كان الحليب؟

شربت واحدة من أفضل البيض اليونانيين في العالم من كأس وقدماي مغطاة برمال سانتوريني ، وأقسم أنها كانت أفضل من أي لحظة مررت بها نجمة ميشلان.

كيف يمكنك معرفة المزيد عن النبيذ في رحلاتك؟ اتبع السكان المحليين. يراقب. اسألهم عما يشربونه وجربه.

كن مغامرًا وفضوليًا. سوف تكتشف تدفقات جديدة وستكون صداقات جديدة على طول الطريق. إنه لأمر مدهش أن ترى الزجاجات التي تظهر والأطباق التي تتم مشاركتها بمجرد أن تبتسم وتطرح بعض الأسئلة ، مهما كانت بدائية.

في يسافر مع تشارلي كتب Steinbeck ، 'الناس لا يأخذون رحلات رحلات يأخذ الناس.'

اذهب وارفع كأسًا في مكان غير معروف ، ولن تكتفي بتوسيع ذوقك ، ولكن قد تجد أفضل الأجزاء في نفسك.

أفضل الرحلات والرشفة

ها هي قائمة المجموعات الحديثة التي لا تنسى. ما هي الأماكن والنبيذ الموجودة في قائمتك؟ غرد لي @ ساخر /#نحن نسافر

فرنسا 2014
كاتدرائية ريمس عند غروب الشمس: CHAMPAGNE
احتساء الشوارع في ماريه: NUITS-SAINT-GEORGES
نعل سوق الباستيل المطبوخ منزليًا: SANCERRE

إسبانيا 2013
ساعة سعيدة في Calle de Cava Baja: CAVA
غداء حساء اللوز في Alhambra: FINO SHERRY
حفلة شاطئ البايلا في نيرجا: NAVARRA ROSADO

كاليفورنيا 2012
موقد ما بعد المنحدر في تاهو:سييرا فوتهيلز سوريا
2 دولار carne asada tacosفي سونوما: سونوما زينفاندل
غداء الفرسكو نابا:نابا ريبولا