يقوم الشيف التنفيذي زاك ألين بإعداد أطباق إيطالية من المكونات التي تأخذ 'أقصر مسافة من الأرض إلى الطبق'. لا ينعكس ذلك فقط في النكهات الطازجة والموسمية للأطباق ، ولكن يمكن للخوادم أن تخبرك من أي مكونات المزرعة تم الحصول عليها ، وفي كثير من الأحيان ، اسم المزارع.

زجاجات الوجهة:

أنجيلو جاجا 1989 سوري تيلدين (بارباريسكو)
Biondi-Santi 1997 Riserva (Brunello di Montalcino)
تينوتا سان جيدو 1985 ساسيكا (بولغيري)

تمثل قائمة النبيذ معظم مناطق إيطاليا.

لمزيد من المعلومات حول هذا المطعم ، لاس فيجاس ، نيفادا ، انقر هنا .

لمزيد من مطاعم لاس فيجاس ، قم بزيارة أندريه و هالة و لاتيلير دي جويل روبوشون وجويل روبوشون و حكيم .