أفضل 2011: Quince (سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا)
في هذا المطعم الحائز على نجمة ميشلان ، تقدم قائمة الطعام المتغيرة يوميًا لدى الشيف مايكل تاسك المأكولات المنفذة بدون أخطاء والتي تضم أفضل المكونات المحلية والموسمية في مكان أنيق ، يقع في حي جاكسون سكوير التاريخي في سان فرانسيسكو. تم الإشادة بـ Tusk بسبب المعكرونة المصنوعة منزليًا والاحترام الكبير الذي يظهره للمنتجات المتفوقة التي مصدرها من شبكة راسخة من الموردين وصغار المزارعين في شمال كاليفورنيا.
زجاجات الوجهة:
مونترابوني 2007 شيانتي كلاسيكو
بارتولو ماسكاريلو 1964 بارولو
كالين سيلارز 1999 بينوت نوير (وادي سونوما)
تركز قائمة النبيذ من فئة 800 اختيار من مدير النبيذ ديفيد لينش على ريدز بيدمونت.
لمزيد من المعلومات حول هذا المطعم في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، انقر هنا .
