مع اقتراب موعد الانتهاء ، أفكر في تذوقي خلال الأيام السبعة الماضية. لقد قمت بارتشاف 300 عينة برميل من خمر بوردو 2014 ، والتي تتميز بالبيض الجاف الرائع الذي يعد من بين أفضل أنواع النبيذ في القرن ، والأبيض الحلو الرائع والنبيذ الأحمر الطازج والمنظم بشكل رائع.

ولكن ، إذا سألتني ما إذا كان هذا الطراز في نهاية المطاف جيدًا مثل 2005 و 2009 و 2010 ، فسأقول لا. في حين أنها قوية وتمثل أفضل قيمة للدولار مقابل اليورو منذ عام 2002 ، إلا أنها لا تتمتع باتساق تام مع هذه الطرازات الممتازة.

لا يزال ، هناك بعض النبيذ المميز. لقد أذهلتني جودة واتساق Margaux - وهو أمر لم يحدث منذ عام 2005. وفي الوقت نفسه ، أعجبتني Saint-Julien برائحتها الرائعة Cabernet Sauvignon ، وكانت Cabernet Franc (وليس Merlot) في Saint-Émilion بمثابة نعمة إنقاذ ، و Pessac-Léognan أنتج بعض البيض الرائع.

اليوم ، حصلت على آخر عينات من النبيذ الحلو لعام 2014 من Sauternes و Barsac ، وكلاهما يتميز بمزيج رائع من الثراء والنضارة الشديدة.

في الواقع ، 2014 هو عودة خمر بسبب الأيام الجافة المشمسة والليالي الباردة في سبتمبر وأكتوبر بعد صيف بائس في بوردو.

قال جون كولاسا: 'إنه بلا شك أفضل خمر منذ عام 2010' ، تاجر والمدير الإداري لـ Château Rauzan-Ségla في Margaux و Château Canon في Saint-Émilion. عبرت بولين فوتييه ، من Château Ausone في Saint-Émilion ، عن أن Cabernets مسؤول عن عظمة خمر.

ولكن هل هذه العظمة تستدعي شراء نبيذ باهظ الثمن بعيدًا عن الأنظار والذوق ، مع التسليم بعد 18 شهرًا؟

إنه السؤال الرئيسي السنوي ، والكلمة في الشارع هي نعم لأن نسبة السعر والجودة يمكن أن تعمل لصالح المشتري هذا العام. المفتاح هو التحقق من أسعار أفضل 50 نوعًا من النبيذ الأحمر ، والتي ستكون ، وفقًا للمستوردين على الساحة ، أقل بكثير من أسعار 2009 و 2010.

قال دانييل جريثوس ، كبير مسؤولي التسويق في شركة Heidelberg Distributing في أوهايو: '[2014] هو حلم المستهلك بجودة رائعة وبأسعار معقولة ، وذلك بفضل مزيج من قوى السوق وأسعار الصرف'.

يوافق أنتوني هانسون ، MW ، كبير المستشارين في قسم النبيذ كريستيز في لندن ، على ذلك.

قال 'سأشتري إذا كان السعر مناسبًا'. 'لا تنس أن معظم منتجي بوردو يفرضون سعرًا عادلًا. إنها فقط الأشياء الغبية في القمة التي تفسد السوق '.

إذن ما هي نصيحتي هذا العام؟

اشترِ إذا كنت ترغب في الاستفادة من النسبة الجيدة بين الدولار واليورو ، أو إذا كان هناك نبيذ معين تحبه ، أو إذا كنت تحب مفهوم امتلاك النبيذ الذي لا يزال في البرميل (أعترف ، أفعل!).

قد ترتفع الأسعار وقد لا ترتفع مع وصول الخمور إلى السوق ، لكن عشاق النبيذ الحقيقيين سيرغبون في شرائها وشربها. لأول مرة منذ عام 2010 ، أفعل ذلك بالتأكيد.

نبيذ خمر

بعد مداولات كبيرة ، قررت أن أمنح شاتو بالمر في مارجو خمر خمر. إنه أمر رائع ، وحقول العنب الآن ديناميكي حيوي بنسبة 100 في المائة ، وهو ما ينطبق على نمو مصنف واحد فقط في Médoc.

95-97 شاتو بالمر 2014 عينة برميل (مارجو). هذا نبيذ جميل منظم ، مع فاكهة رائعة. يرقد توت العليق والكشمش على سرير من العفص المركب والخشب الصلب. إنه غني ، بينما لا يزال يقدم نضارة وحموضة وافرة. هذا سوف يشيخ جيدا

Sauternes: الحصاد الذهبي

لتذوق المكفوفين ، يقوم المنتجون في Sauternes و Barsac بتغليف زجاجاتهم بورق ذهبي. بينما كنت أتذوق من خلال النمو المصنف من هاتين التسميتين اليوم ، بدا هذا اللون مناسبًا بشكل خاص.

هذا هو خمر ذهبي ل Sauternes. قد لا يكون له عمق أو وزن عام 2010 ، لكنه يحتوي على بعض الثراء. ما يميز عام 2014 هو نكهات الليمون والليمون المكثفة التي تقطع إلى أي شخصية متخلفة بشكل مبالغ فيه وتسمح لكل من الفاكهة والعفن النبيل بالعسل بالغناء. إنه نبيذ رائع ، ويجب على الجميع شراء بعض.

أعلى 10 Sauternes و Barsac

97-99 Château d’Yquem 2014 عينة برميل (Sauternes).
96-98 شاتو كوتيه 2014 عينة برميل (بارساك).
95-97 شاتو لا تور بلانش 2014 عينة برميل (Sauternes).
95-97 Château Rabaud-Promis 2014 عينة برميل (Sauternes).
95-97 Château Rieussec 2014 عينة برميل (Sauternes).
95-97 Château Suduiraut 2014 عينة برميل (Sauternes).
94-96 Rayne Vigneau Castle 2014 عينة برميل (Sauternes).
94-96 Château Doisy-Védrines 2014 عينة برميل (بارساك).
94-96 Château Lafaurie Peyraguey 2014 عينة برميل (Sauternes).
93-95 شاتو دويسي داين 2014 عينة برميل (بارساك).

شاهد المزيد من التقييمات والمراجعات الأولية >>>

تابع المحرر الأوروبي روجر فوس تضمين التغريدة و # بوردو 2014 للحصول على تحديثات رئيسية دقيقة بدقيقة.