Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أحدث الأخبار

يخلق البيروقراطيون في بوردو فوضى سكرية في Château Giscours

لا يستغرق فصل دبابة ميرلو وقتًا طويلاً. في الواقع ، في شاتو جيسكور ، تستغرق أقل من 45 دقيقة. أضف السكر والتشوش البيروقراطي ، وستكون هناك عاصفة في خزان النبيذ.



التقسيم هو عملية إضافة السكر إلى النبيذ لزيادة كحوله. إنه قانوني في فرنسا ، وتخضع لرقابة صارمة من قبل الحكومة.

ومع ذلك ، في 10 أكتوبر 2016 ، تلقى قصر Médoc تعليمات رسمية من منظمة الدفاع والإدارة (ODG) Margaux ، الذي كان يتصرف نيابة عن المعهد الوطني لتسميات المنشأ (INAO) . سمحت الرسالة الأولى باستخدام التقسيم ، ما يصل إلى درجة واحدة من الكحول لجميع أنواع النبيذ من 2016 خمر.

تصرف صانعو النبيذ في Château Giscours على الرسالة الأولى وتحركوا بسرعة بسبب المرحلة في صناعة النبيذ التي وصل إليها النبيذ. قاموا بتقسيم مزيج دبابة من Cabernet Sauvignon و Merlot.



ولكن ، التعليمات الثانية ، التي وردت بعد 45 دقيقة ، نهى عن فصل ميرلو.

اتهمه القمع الفرنسي لسلطات الاحتيال بتعمد فصل بعض Merlot في انتهاك للحكم الثاني ، أعلن Giscours ، أحد 14 Troisièmes Crus (النمو الثالث) ، براءته.

في هذه الحالة ، منحت السلطات الإذن ثم ألغته ، معتقدة أن نبيذ Merlot لعام 2016 لا يحتاج إلى مساعدة سكرية.

أقر جونزاغ لورتون ، رئيس Margaux ODG ، بالخطأ ووافق على عدم وجود 'انتهاك متعمد للقواعد'. قال جيسكور إن الخزان المخالف تم وضعه جانباً ولن يتم مزجه أو بيعه.

ظهرت القصة للتو لأن هذا هو الوقت الذي يتم فيه تقديم نبيذ 2016 النهائي للتجارة ، قبل التعبئة مباشرة.

في 27 مارس ، كان Giscours من بين معظم الزيادات المصنفة ، حيث عرض نبيذهم للصحافة وتجارة نبيذ بوردو في أقبية المفاوض المليون.

هذه ليست المرة الأولى التي تتعرض فيها الحوزة لمشاكل. في عام 2008 ، في ظل فريق سابق لصناعة النبيذ ، اتهم Giscours بإضافة Haut-Médoc إلى Margaux من أجل تحسين النبيذ الثاني للملكية. قبل ذلك ، في عام 1998 في عهد مالك سابق ، كانت هناك اتهامات بإضافة الحموضة ورقائق الخشب إلى النبيذ ، والذي كان غير قانوني في ذلك الوقت.

على الرغم من طلب التعليق ، ألكساندر فان بيك ، المدير الإداري الحالي لشركة Giscours ، لم يرد على عشاق النبيذ البريد الإلكتروني. أصدر القصر بيانًا يؤكد القصة ويلقي باللوم على 'البطء والدرجة العالية من التعقيد في سلسلة اتخاذ القرار الإداري للتقسيم'.

وخلص البيان إلى أن 'ملكية النبيذ في Château Giscours كانت واحدة من ضحاياها ، بعيدة كل البعد عن النوايا الاحتيالية التي تم لومها بسببها'.

لم يستجب منظم القمع الفرنسي للاحتيال للتعليق.