صانعو النبيذ هم مجموعة إبداعية ، يعبرون عن مواهبهم وشغفهم من خلال النبيذ النهائي ، ويأملون في كثير من الأحيان في نقل قصة أو إحساس بالمكان. على الرغم من أنك قد لا تقابلهم أو تتحدث معهم يوميًا ، إلا أن مجتمع محبي النبيذ فريد من نوعه - يمكنك أن تشعر بالارتباط مع صانعي النبيذ هؤلاء بمجرد شرب عملهم.

عندما تصبح أكثر دراية بمناطق نبيذ معينة ، يتشكل تقديرك لها بشكل متزايد من خلال نظرة ثاقبة للعقارات المختلفة ومختلف الأشخاص الذين يعملون فيها. تبدأ في الاحتفاظ بتفاصيل محددة ، مثل النهج الحديث لصانع نبيذ واحد مقابل الطريقة التقليدية للآخر ، أو نظام البلوط المفضل لمنتج واحد مقارنة بالنظام الخاص بجاره. يمكنك حتى تطوير تقارب لمنتج واحد ، وتقدير ما تمكن صانع النبيذ هذا من توصيله إليك من خلال النبيذ النهائي.

بالنسبة لي ، فإن جاك لارديير - الحائز على جائزة Wine Star من Wine Enthusiast's لأفضل صانع النبيذ لهذا العام في عام 2004 - هو أحد هؤلاء الأشخاص السحريين. كان لارديير ، صانع نبيذ رائعًا ، قد تواصل مع الملايين من خلال نبيذ ميزون لويس جادوت ، وكان جزءًا من فريق جادوت منذ عام 1970 ، وقد تم تعيينه مديرًا فنيًا في عام 1980 وسيتقاعد هذا العام ، ونقل زمام الأمور إلى فريديريك بارنييه.

Lardière هو سيد كل من الجوانب الروحية والتقنية للنبيذ. يبدو أنه يقدر التعبير على الكمال التقني ، مما يسمح لخصائص كل مزرعة عنب وعتيقة بالتألق. إنه يؤمن بترابط كل شيء ، من التربة والكرمة إلى الجوانب والتفاعلات البشرية التي تجمعنا جميعًا. وعلى الرغم من أنني لم أتعلم كل هذا من جاك نفسه من خلال لقاءاتنا المهنية حتى وقت لاحق في الحياة ، فهذا شيء شعرت به دائمًا أثناء شرب نبيذه ، قبل وقت طويل من لقائنا.

أستطيع أن أتذكر المرة الأولى التي تناولت فيها زجاجة نبيذ من Maison Louis Jadot. كنت صغيراً ، أخرج لتناول العشاء في City Island في نيويورك مع والدي. كنت قد بدأت للتو رحلتي الممتعة - على دراية فقط بالمختارات التي يغلب عليها الطابع الإيطالي والتي كانت متاحة في أيام العطلات وفي التجمعات العائلية - لكن والدي كان لديه المزيد من المعرفة بالنبيذ لمشاركتها مع ابنته الناشئة المولعة بالحب.

لذلك عندما قمنا بفحص القائمة ، بدأ في نشر المعلومات حول العنب والتسميات والمنتجين ، وهذا ما ألهمنا تجربة تذوق النبيذ بورجوندي الأولى معًا.

النبيذ الذي طلبه كان Louis Jadot Pouilly-Fuissé. قدم النادل الزجاجة وفرقع الفلين وسلمه لأبي. بعد التأكد من أن الزجاجة في حالة جيدة ، تحمصنا ودخلنا في أول رشفة كاملة. ما يمكن اعتباره اختيارًا للمبتدئين يمكن الوصول إليه كان أول غزوة مثالية في عالم بورجوندي الأبيض ، وقد أشعل على الفور شغفًا جديدًا بالنبيذ.

بعد أن تعرضت في الغالب للأحمر الإيطالي الكبير أو Pinot Grigio سهل الشرب ، شعرت بسعادة غامرة لاكتشاف اللون الأبيض الذي يوفر العمق وطبقات من النكهة والتعقيد. بعد مناقشة خصائص النبيذ ومشاركة انطباعاتنا ، تلقيت بعد ذلك درسي الأول في سمعة العلامة التجارية والولاء.

'هل ترى هذه الصورة؟' سأل والدي وهو يشير إلى شارة أيقونية مستوحاة من باخوس على الملصق. 'عندما تكون بالخارج في المواعيد ، إذا كنت تشك في أي وقت مضى بشأن ما ستطلبه ، أو اقترح الرجل شيئًا مجنونًا حقًا ، ابحث فقط عن شيء به هذا وستكون بخير.'

سلمني الفلين ، الذي يحتوي أيضًا على الشعار ، كتذكار حتى لا أنسى أبدًا الدرس الذي تعلمته وتجربة ذلك المساء.

و لم افعلها قط. بمرور الوقت ، استمتعت بالعديد من الاختيارات الأخرى من Jadot ، كل واحدة خلقت تجربة جديدة تربطني بالأشخاص الذين استمتعت بالنبيذ معهم والأفراد الذين ساهموا في صنعه.