ملاحظات الجمعة: Pessac-Léognan ، بياض بوردو ، FIRSTS
الجمعة: خمر خمر

انظر أيضا:

En Primeur Day 1: Sauternes

En Primeur Day 2: Saint-Emilion and Pomerol

En Primeur Day 3: Marguax ، Moulis ، Listrac ، Médoc.
ليس هناك شك ، عام 2009 هو خمر بوردو رائع. في تسميات شمال Médoc لسانت جوليان وسانت إستيف وباويلاك ، حيث تذوقت اليوم ، أنتج Cabernet Sauvignon نبيذًا رائعًا غنيًا وفاتنًا مع الحفاظ على فواكه ورائعة.

لكن عام 2009 ليس عتيقًا موحدًا. هناك الكثير من الحديث على طاولات التذوق هذا الأسبوع عن الافتقار إلى التجانس. لذلك في حين أن أفضل أنواع النبيذ رائعة ، إلا أن هناك البعض الذي يجب أن يكون رائعًا وليس كذلك.

السبب واضح وصريح وقد خرج من طبيعة طراز 2009 ، كما أشرت بالأمس. تظهر الطبيعة نفسها بشكل أكثر وضوحًا اليوم. قال تشارلز شوفالييه من Château Lafite-Rothschild: 'كان عليك اختيار التاريخ المناسب لاختياره'. عبر الطريق في Château Mouton-Rothschild ، طور فيليب دالوين عملية الانتقاء لأنه 'أراد كبح مستوى الكحول' (تبلغ نسبة موتون 13.1 في المائة) وإبراز النضارة الطبيعية للعتيقة. قال Xavier Pallu في Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande: 'كان من المهم الحفاظ على الفاكهة وعدم البحث عن نضج إضافي'.

كان الخطر الكبير للنضج المفرط للعنب المنكمش مع Merlot ، وهو نوع أكثر كحولية بشكل طبيعي من Cabernet Sauvignon.

قال إيف ديلسول ، المدير الفني لـ Château Tronquoy-Lalande في Saint-Estèphe: 'كان علينا أن نشاهد نضج Merlot مثل الصقر'. “كل شيء يعتمد على Merlot. كلما زادت كمية الميرلوت الموجودة في مزرعة العنب الخاصة بك ، كان عليك أن تتجنب السكريات العالية والكحوليات المرتفعة '.

إذا لم تفعل ذلك - وهناك بعض الأسماء الشهيرة في Médoc لم تفعل ذلك - فحينئذٍ يزحف الكحول ، ويصبح النبيذ كبيرًا جدًا وقويًا جدًا بالنسبة للتوازن الأساسي. يفتقر إلى الجودة الحيوية للحيوية.

كانت النجاحات التي حققها أولئك الذين عرفوا كيفية التعامل مع حصاد 2009 الاستثنائي ضد الإخفاقات. يعمل أنتوني بارتون ، من Château Léoville Barton ، في بوردو منذ عام 1951 ، مما يمنحه ذاكرة طويلة عن المحاصيل الماضية. 'إذا سُئلت عن الظروف المناخية المثالية التي نحتاجها ، فسأقول إنها ما كانت لدينا في عام 2009. كل شيء كان مثاليًا ، لذا يجب أن يكون النبيذ كما هو.'

يقول ألفريد تيسيرون ، في Château Pontet-Canet ، ببساطة: 'إذا لم أصنع نبيذًا رائعًا في عام 2009 ، فعندئذ يجب أن أختار مهنة أخرى.'
بوردو 2009 في Primeur.

98-100
شاتو بونتيت كانيه 2009 باويلاك
نبيذ رائع مع أنقى فواكه ، نضارة ونضج رائعان. إنه منظم بالتأكيد مع العفص الجاف ، في حين أن نضارة الكشمش الأسود موجودة أيضًا. يتمتع النبيذ الحيوي بإحساس رائع ومتدفق مدعوم بالقوة.

96-98
Château Léoville las-Cases 2009 Saint-Julien
نبيذ قوي مليء بالعفص من ثمار كابيرنت المهيكلة. ينضح العضلات والشدة والتركيز. عنصر الخشب موجود. ربما تكون النضارة النهائية مفقودة.

96-98
شاتو لوفيل بارتون 2009 سانت جوليان
نبيذ ناضج ، حلو ولكن أيضًا شديد العصير ، نبيذ لذيذ ، مليء بالحلاوة والتعقيد الغني. عنصر الخشب الجديد موجود هناك ، يبرز جمال الفاكهة بدقة.

95-97
Château Ducru Beaucaillou 2009 سانت جوليان
هيكل كبير وقوي ، بنكهات الشوكولاتة المرة والتوت الأسود. النبيذ كثيف ، والفاكهة هائلة ، وتحافظ على نضارتها الأساسية. R.V.

95-97
شاتو لينش باجس 2009 باويلاك
تتركز الثمار هنا كثيفة ومركزة ، ويتم تشغيلها بواسطة التوت البري والتانينات ، بالإضافة إلى الخشب الحار. النبيذ صلب وثابت ، ومن الواضح أنه قوي.

95-97
شاتو مونتروز 2009 سانت إستيف
نبيذ يبدو كبيرًا وليس ثقيلًا. مع بنية صلبة ، يظهر النبيذ كثافة سوداء في نفس الوقت الذي يتألق فيه عصير الكشمش الأسود في Cabernet. - R.V.

95-97
شاتو بيشون لونجفيل 2009 باويلاك
الفاكهة الناضجة الكبيرة ، المليئة بنكهات الكشمش الأسود الكلاسيكية ، مغطاة بالخشب والعفص الحلو والفاكهة. نبيذ قوي ومثير للإعجاب ولكنه أنيق للغاية في نفس الوقت.

95-97
شاتو سان بيير 2009 سان جوليان
كثيفة القاتمة ، بها ثمار تحمل وزن الخشب والعفص. هذا غني في قوامه ونكهات الكشمش الأسود من Cabernet تتألق بشكل جميل. - R.V.

94-96
شاتو كليرك ميلون 2009 باويلاك
التانينات القوية ، نبيذ مليء بالفواكه الغنية ، إلى جانب حموضة زاهية. إنه طازج ولكنه صلب ، يبرز نضارة وحموضة مكثفة ، وينتهي بخشب جديد.

94-96
Château Cos d´Estournel 2009 Saint-Estèphe
نبيذ غني جدًا ، حيث يبدو أن العفص ضائع في البداية في الفاكهة الساحقة. لديها القوة والتركيز ، وتظهر الكحول قليلا. هناك شدة كبيرة ، ولكن طعم مثل Zinfandel فائق النضج ، من الفاكهة الناضجة جدًا. - R.V.

94-96
شاتو لانجوا بارتون 2009 سانت جوليان
الكثير من الخشب الجديد هنا ، ربما يكون مهيمنًا جدًا. هذه بالتأكيد مرحلة ، لأن وزن الفاكهة موجود أيضًا لإعطاء نبيذ شديد التعقيد ، جاف وصلب.

94-96
شاتو لينش موسس 2009 باويلاك
صلبة وصلبة مليئة بالسحر والأناقة - الثمرة ناضجة وحلوة ولذيذة. هذا يعطي بالفعل نبيذًا متوازنًا وعصاريًا هائلاً بالإضافة إلى بنية.

94-96
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2009 Pauillac
هناك قوة كبيرة هنا - صلبة ومظلمة وحازمة - تظهر القوة العضلية والعفص المتوتر وكثافة الدخان. –ر.ف.

93-95
Château Batailley 2009 Pauillac
خشب كبير حار ومليء بالعفص الكثيفة والخشب والفاكهة. يتكون الخشب فوق قاعدة عريضة من الفاكهة والتوت الأسود الحلو والنضج. –ر.ف.

93-95
شاتو بيشيفيل 2009 سانت جوليان
مساحات كبيرة من ثمار الكشمش الأسود هنا. العفص ناضجة ومعقدة بشكل جيد مدمجة في الفواكه الطازجة. توازن دقيق.

93-95
Château d’Armailhac 2009 Pauillac
نبيذ كثيف وغني جدًا وصلب. العفص شديدة ، وحازمة للغاية ، مما يوحي بأن النبيذ يتمتع بقوة كبيرة.

93-95
شاتو دو جلانا 2009 سانت جوليان
ناضجة ، حلوة وفخمة ، مع العفص والفواكه المشرقة ، والنبيذ المخملي ، والعفص مدمجة جيدًا. جميل.

93-95
Château Gruaud Larose 2009 سانت جوليان
روائح خشبية جديدة من الفانيليا ، يليها الخشب الحلو والفواكه الحلوة. من المؤكد أن هناك وزنًا كافيًا هنا ، مع ملمس ناعم وناضج وكشمش أسود طازج.

93-95
Château Haut-Marbuzet 2009 Saint-Estèphe
نبيذ ناعم غني بالفواكه المصقولة الرائعة والعفص الصلب. خلاصة القوة والعصارة.

93-95
شاتو لاغرانج 2009 سانت جوليان
ضيق النبيذ ، شركة العفص ، يعطي جفافا كبيرا. مع قوامه الغامق ، يكون صلبًا ، لكن ينتهي بأحدث عصير عنب الثعلب. - R.V.

93-95
Château Léoville-Poyferré 2009 Saint-Julien
متين وصلب ومعبأ بكثافة بالعفص وخشب جديد وقوام مركّز جيد. إنه كبير ومتوازن ، والافتراض الوحيد هو أنه عنصر تحميص عالي.

93-95
شاتو تالبوت 2009 سانت جوليان
نبيذ قوي ومعقد ، يعتمد بقوة على العفص الناضج والنكهات الداكنة. هناك بعض التوابل والعصائر التي تتناسب مع العفص الكثيف.

92-94
شاتو براناير دوكرو 2009 سانت جوليان
الخشب المهيمن ، العفص الأملس والقوام السخي والمفتوح. هذا ناضج ومليء بالفم. –ر.ف.

92-94
شاتو كامينساك 2009 Haut-Médoc
نبيذ كبير ، ناضج ، كثير العصير ، العفص صلبة جدًا ومظلمة. لديها طبقات من الخشب الجديد ، والقوة والكثافة الكبيرة. - R.V.

92-94
شاتو سيتران 2009 Haut-Médoc
ناضجة ، لينة في البداية ، ثمار حلوة من الكوب. هناك ، بالطبع ، عنصر جاف أيضًا ، اللب صلب جدًا ومظلم ، ولكنه دائمًا كثير العصير.

92-94
Château Cos d´Estournel 2009 باغودات كوس سانت إستيف
العفص الغنية جدا ، والفاكهة الناضجة جدا تهيمن على النبيذ. لها القوة والتوابل والحلاوة ، ناضجة جدا. بلاك بيري والشوكولاتة الداكنة- R.V.

92-94
Château Ducru Beaucaillou 2009 صليب Beaucaillou Saint-Julien
هذا يحتوي على فاكهة ، مع ثمار التوت الأسود اللذيذة. يتألق بالأناقة والنضج في نفس الوقت الذي يعطي فيه جوهر التانين. بالتأكيد من ناحية الفاكهة.

92-92
شاتو دوهارت ميلون 2009 باويلاك
نبيذ مدور ، مغمور في الثمار الناضجة. يشعر بالنعومة ، وهناك مجرد لقمة من الكحول. الهيكل ناعم ، كريم ، فخم.

92-94
شاتو فونباديت 2009 باويلاك
نبيذ التانيك القوي الذي يجلب قوة وهيكل كبير للفاكهة. هناك قوة ، وثراء ، ونضج يتماشى مع هذا الهيكل الراسخ.

92-94
شاتو لاتور 2009 حصون لاتور باويلاك
نبيذ قوي ، لكنه مخملي ، العفص مغبر وحلوة. توجد حموضة كبيرة هنا ، الثمرة طرية ، تخفي قوتها. المذاق له حموضة حية.

92-94
شاتو لو كروك 2009 سانت إستيف
العفص شديد وطابع معدني للغاية. إنها مظلمة ، حاضنة ، ناضجة بقوة وقوية ، مع قدر كبير من العصارة النهائية. - R.V.

92-94
Château Léoville las-Cases 2009 Clos du Marquis Saint-Julien
ناضجة وناعمة بشكل مدهش ، الفاكهة الغنية بلمسة من شوكولاتة الحليب ، ناضجة جدًا. معبأة بنكهات عصير بلاك بيري الغنية. - R.V.

92-94
Château Lilian Ladouys 2009 Saint-Estèphe
نبيذ فاخر وحار ، نخب الخشب مدمج جيدًا مع الفاكهة الحلوة. يتنافس Merlot الناضج بشكل لذيذ مع Cabernet tannins لإعطاء نبيذ داكن ومعقد.

92-94
شاتو مونتروز 2009 سيدة مونتروز سانت إستيف
يبدو النبيذ ناعمًا جدًا ، مع التوابل الحلوة والعفص الخفيف. معبأة بفاكهة العليق على الرغم من وجود بنية صلبة مباعة تحت الثمرة الناضجة.

91-93
شاتو بيلجريف 2009 باويلاك
نبيذ كبير كثيف مع عصير عنب الثعلب الرائع. قوية ومتوازنة مع حلاوة العصير الطازج والبهارات. - R.V.

91-93
Château Clauzet 2009 Saint-Estèphe
نبيذ كبير وقوي ، مليء بالفواكه الناضجة والعفص الصلب. لكن تلك العفص حلوة ومندمجة جيدًا في الفاكهة. رقيق وغني وعصير. - R.V.

91-93
Château Croizet-Bages 2009 Pauillac
نبيذ يبدو خفيفًا إلى حد ما ، شديد تقريبًا. تحتوي على العفص الداكن والتوابل وجلود البرقوق ، ولكن أيضًا خشب جديد مكثف. –ر.ف.

91-93
Château de Pez 2009 Saint-Estèphe
الطاقة ، العفص الداكن ، الشوكولاتة السوداء لتتماشى مع نكهات فاكهة التوت الغنية. النبيذ صلب ، مربّع ، منظم للغاية. - R.V.

91-93
شاتو جلوريا 2009 سانت جوليان
خشب حار ، لكن بطابع الكشمش الأسود الرائع. نقي جدًا في التصميم.

91-93
Château Haut-Bages Liberal 2009 Pauillac
نبيذ كثير العصير ، ذو حموضة عالية ، الفاكهة طازجة جدًا ، مشرقة ، جميع فواكه الكشمش الأسود. الهيكل خفيف ورائع.

91-93
Château Lafite Rothschild 2009 Les Carruades de Lafite Pauillac
نبيذ ناعم جدا ، مع Merlot الناضج المهيمن. هناك شخصية غنية إلى جانب العفص الطازج والعصير جدًا وعرق السوس والفواكه الكبيرة والثابتة.

91-93
شاتو لالاند بوري 2009 سانت جوليان
غنية وناعمة ، مع العفص الناضج ، وبعض التوابل والحموضة الشديدة. شخصية الكشمش الأسود هي السائدة. - R.V.

91-93
شاتو بيشون لونجفيل 2009 ليس توريل دي لونجفيل باويلاك
قوي في الشخصية ، لا يزال هناك الكثير من عصير الميرلوت العصير ، مع الخبز المحمص والخوخ المخبوز. الحموضة شديدة.

91-93
شاتو بوتينساك 2009 ميدوك
نبيذ ناعم ، توضع العفص بقوة داخل الفاكهة الناضجة. إنها ليست ثقيلة ، مستخلصة قليلاً فقط ، مليئة بالفاكهة الأكثر نضجًا.

91-93
Château Tronquoy-Lalande 2009 Saint-Estèphe
نبيذ غني وأنيق بشكل جميل يحافظ على نضارة رائعة فوق ثراء Merlot. العفص منظمة ولكنها متكاملة بشكل جيد. هناك شخصية عالية التوابل يجب الانتهاء منها.

90-92
Château Beau-Site 2009 Saint-Estèphe
نبيذ خفيف ، مستدير بشكل جميل ، ثمرته مفتوحة ، ناعمة وكريمة. حموضة نهائية كبيرة مع الخبز المحمص والتوابل.

90-92
شاتو كانتيميرل 2009 Haut-Médoc
العفص الكثيف فوق النضارة ، النبيذ مليء بالعفص المعدنية المحكمة والفاكهة ذات الطبقات والخشب. ربما يتم استخراجه قليلاً جدًا.

90-92
شاتو كوس لابوري 2009 سانت إستيف
قوية العفص على الفاكهة العصير. النبيذ لديه نضارة كبيرة وكذلك نضارة. كثافة الكشمش الأسود كبيرة. - R.V.

90-92
شاتو كوفران 2009 Haut-Médoc
العفص الصلبة ، ولكن أيضا الفاكهة الحلوة الناضجة ، مع توازن جيد. بينما يكون النبيذ على الجانب الخفيف والطازج ، إلا أنه يحتوي على بنية نهائية جيدة.

90-92
جولي 2009 ميدوك
طرية ، سمين وفاكهة ، مع العفص الناضجة جدا. تحتوي الفاكهة على عصير توت أسود ، حلو مع حافة عرق السوس. - R.V.

90-92
شاتو لا فلور بيرابون 2009 باويلاك
نبيذ معقد ، ناعم للغاية ومصقول ، العفص الحلو المخفف بالخشب. هناك شخصية فانيليا رائعة فوق روافد الفاكهة الناضجة.

90-92
Château la Tour Carnet 2009 Haut-Médoc
نبيذ جاف بقوة ، صلب مع العديد من العفص الثابت المشتق من الخشب. إنه يعطي نكهات القهوة المرة وعصير التوت البري ، ولكنه قادر أيضًا على الاحتفاظ بالانتعاش. - R.V.

90-92
شاتو لو بوسك 2009 سانت إستيف
نبيذ تانيك قوي ، بأفضل أسلوب سانت إستيف. كبيرة ، غنية وثابتة ، مثقوبة بالحموضة النهائية.

90-92
Château Moulin de la Rose 2009 Saint-Julien
نبيذ منظم بدقة ، شركة العفص ولكنه كريم. يحتوي على بعض الشخصيات الداكنة ، والخوخ الأسود ، والملمس الصلب ، ولكنه أيضًا يُطلق بفاكهة غنية جدًا. - R.V.

90-92
Château Ormes de Pez 2009 Saint-Estèphe
تظهر نكهات الكشمش الأسود المثيرة لهذا العام من خلال هذا النبيذ ، وهو توازن قوي بين الفاكهة الغنية بالعصارة وأكثر أنواع العفص جفافاً.

90-92
Château Pedesclaux 2009 Pauillac
معبأة بنكهات كابيرنت عنب الثعلب ، ناضجة جدا ومليئة بالكشمش الأسود. نضارة نهائية رائعة.

90-92
Château Pibran 2009 Pauillac
أعظم فاكهة غنية بالعصارة ، ذات طابع خشبي ، مع نضارة والكثير من طابع الكشمش الأسود. الفاكهة الناضجة اللذيذة.

89-91
شاتو أندرون بلانكيه 2009 سانت إستيف
غنية وحلوة ، مع التانينات الطازجة ونكهات الفاكهة الصلبة. النبيذ داكن اللون ولكن به حموضة زاهية.

89-91
شاتو جراند بوي دوكاس 2009 باويلاك
العصير ، تظهر الفاكهة بعض النضج الفائق المحرج. القوة ، لكن الهيكل مفقود.

89-91
شاتو موتون روتشيلد 2009 لو بيتي موتون باويلاك
فاكهة حارة جدًا ، مع الكثير من سمات الكشمش الأسود ، طازجة جدًا مع العفص الخفيف. هناك خط من الزنجبيل من خلال النبيذ مباشرة ، وينتهي بحموضة حيوية.

89-91
Château Phélan-Ségur 2009 Saint-Estèphe
نكهات الكراميل ، نبيذ يبدو قاسياً مفرط الاستخراج. تحتوي الفاكهة على عنصر كثير العصير ، ولكنها تفتقد إلى الأناقة.

89-91
شاتو بوتينساك 2009 مصلى بوتينساك ميدوك
نضارة كبيرة هنا ، نبيذ يحتوي على ثمار الكشمش الأسود الناضجة ، ولكن التانينات الناعمة جدًا. –ر.ف.

89-91
Château Tour de Pez 2009 Saint-Estèphe
النبيذ خفيف الوزن المثير للدهشة ، نضارته هي الطابع المهيمن. يُظهر الفاكهة السوداء اللامعة وبعض الخبز المحمص ، والعفص عنصر حلو.

89-91
Château Tronquoy-Lalande 2009 Tronquoy Sainte-Anne Saint-Estèphe
جميع عصير العليق الطازج مع حلاوة وقوة. النبيذ له ثراء ، إلى جانب نضارة ساحرة كبيرة.

88-90
شاتو بومونت 2009 Haut-Médoc
الكثير من الخشب المتبل ، مع ثمار التوت الحلو. النبيذ يكون طريًا في البداية ، لكن العفص ينطلق. تمتلك الفاكهة أخيرًا نضارة حية – R.V.

88-90
شاتو بلجريف 2009 Haut-Médoc
نبيذ قوي وصارم ، تهيمن عليه التانينات المعدنية. الثمرة صلبة ، مكتنزة ، مستخلصة جدًا بنكهات القهوة المرة.

88-90
شاتو دي لامارك 2009 Haut-Médoc
يوجد مستوى عالٍ من الخبز المحمص الخشبي الجديد الذي يهيمن على كل من الرائحة والنكهات. إنه يعطي النبيذ إحساسًا صلبًا في هذه المرحلة.

88-90
شاتو لافون روشيه 2009 سانت إستيف
رائحة الفانيليا الحلوة ، الفاكهة الناضجة ، لينة ، سمين. يبدو أن هذا قد عانى من الفاكهة فائقة النضج ، على الرغم من أن العصارة النهائية تساعد.

88-90
Château Léoville las-Cases 2009 Le Petit Lion Saint-Julien
الإصدار الأول من نبيذ من الكروم الصغيرة. إنه ساحر ، كثير العصارة وطازج ، فاكهة مشرقة وحيوية. - R.V.

88-90
شاتو ريسون 2009 Haut-Médoc
أنعم من الفاكهة الناضجة مع وفرة من بهارات الخشب. يحتوي النبيذ على مادة العفص السخية ، لكن اللمسة النهائية تبدو ريفية قليلاً.

87-89
Château Malescasse 2009 Haut-Médoc
الثمرة ناضجة جدًا هنا ، تاركة نبيذًا يبدو مترهلًا ، ناعمًا جدًا ، حتى مع حافة التانين المرة. - R.V.

87-89
شاتو بوميس 2009 سانت إستيف
نبيذ يخرج أقوى أنواع العفص ، ولكن بدون كل الفاكهة. إنها جافة ومكتنزة وذات حواف صلبة إلى حد ما.