في وقت متأخر من بعد ظهر يوم الخميس 9 مايو ، انتشر إعلان كالنار في الهشيم عبر وسائل الإعلام والمنصات الاجتماعية على حد سواء.

أعلن اثنان من أبرز رموز عالم صناعة الجعة ، وهما Jim Koch و Sam Calagione ، أن شركتيهما ، شركة بوسطن بير ، صانع سام ادامز ، و رئيس مصنع الجعة الكلب ، على اتفاقية اندماج نهائية من شأنها أن تجمع الشركتين معًا تحت منصة واحدة مملوكة لأمريكا.

أدخل اللحظات هنا.

صحيح. اثنتان من أشهر العلامات التجارية للبيرة الحرفية في العالم ، صموئيل آدامز ودوجفيش هيد ، هما الآن متماثلان.

بالنسبة لهذا الكاتب ، فإن نطاق هذه الصفقة يأتي في المرتبة الثانية بعد تحالف Disney-Star Wars - ونعم ، أنا أستخدم هذه الكلمة عن قصد.

لكنها مشكلة كبيرة بالنسبة للكثيرين ، ولأسباب متنوعة ، سواء كانت جيدة أو سيئة.

على الرغم من أن الشركة ستحافظ على وضعها كمصنع جعة مستقل ، على النحو المحدد من قبل جمعية برورز ، من المؤكد أن لديها بعض الدهشة حول ما سيعنيه كل هذا بالضبط ، ليس فقط لهذه العلامات التجارية ومصانع الجعة ، ولكن لصناعة التخمير الحرفية ككل.

هل ستتغير الجودة؟ ماذا عن تقديم منتجات مفضلة مجربة وصحيحة؟ كيف سيؤثر هذا على الموظفين والموظفين؟ هل سيغير التوافر والتسعير؟ وما تأثير ذلك على مصانع الجعة المستقلة الأخرى وسوق البيرة الحرفية الأمريكية؟

يصرخ البعض أنها بداية النهاية ، لكننا نقترح أنها مجرد نهاية البداية.

بينما يوجد عدد أكبر من مصانع الجعة الحرفية الأمريكية أكثر من أي وقت مضى ، هناك أيضًا المزيد من الالتباس حول ما يمكن اعتباره حقًا بيرة حرفية.

عمليات الاندماج والاستحواذ للشركات الأخرى بالإضافة إلى التكتيكات الترويجية المشكوك فيها تركت المستهلكين ضائعين في بحر من الرغوة ، بحثًا عن شكل من أشكال الشفافية والواقعية في البيرة الخاصة بهم ، والتي غالبًا ما توجد فقط في مصنع الجعة المحلي الخاص بهم.

تباطأت المكاسب في قطاع الحرف اليدوية بشكل ملحوظ ، وقد حان الوقت لتتطور الصناعة إلى مرحلتها التالية من الوجود لاتخاذ موقف حقيقي ضد الشركات الكبرى التي تتحكم في حوالي 80٪ من قنوات مبيعات وتوزيع البيرة.

هناك الكثير على المحك أكثر من مجرد الصفقة نفسها ، والتي تقدر قيمتها بحوالي 300 مليون دولار.

لتوضيح الأمور قليلاً ، جلسنا مع Calagione و Koch في صباح اليوم التالي للإعلان الكبير للحصول على النحافة حول ما يعنيه تشكيل Voltron-esque لشركة حرفية فائقة بالنسبة لهم ولشارب البيرة الأمريكي.

أكثر من القليل من البيرة ، بطبيعة الحال ، هذا ما يجب أن يقولوه.

الصورة مقدمة من شركة Boston Beer Company و Dogfish Head

اذا يا اصدقاء…. اممم ، ما الأمر؟ [ضحك] جديا ، هذا ضخم. قل لي كيف أصبح كل هذا؟

سام كالاجيون: حسنًا حقًا ، أود أن أقول إننا نعرف بعضنا البعض منذ 20 عامًا. لقد خدمنا في مجلس جمعية Brewers Association معًا لجزء كبير من ذلك الوقت ، كما تعلمون ، تعرفنا ، Capitol Hilled معًا ، على بعضنا البعض أثناء عملنا على الإعفاء الضريبي لمصنعي البيرة المستقلين ، ثم أفكر في 10ish منذ سنوات مضت ، تعاونا في صنع بيرة ، كان ذلك حقًا يتعرف على بعضنا البعض بشكل أفضل. وبعد ذلك ، مؤخرًا ، كنا نشرب البيرة في مهرجان إكستريم بير فيست في شباط (فبراير) ، وهذا نوع من حيث تضخمت هذه المناقشة.

فبراير من هذا العام أو العام الماضي؟

جيم كوخ: هذه السنة.

هذه السنة! هل قلبت هذا بسرعة؟

سام: أجرينا بعض الدردشات في نهاية العام الماضي ، على سبيل المثال ، ربما يتعين علينا استكشاف شيء ما ، ولكن حقًا نجلس على الأرض ونشرب بيرة بعضنا البعض وننظر إلى مدى تكاملهما وأن أيا منهما لم يكن في نفس الفئة بالضبط ...

جيم: هذا صحيح في الأساس. حدث ذلك بسرعة كبيرة لأنه كان سهلا. أعني ، لقد عرفنا بعضنا البعض منذ عقود ، لقد عملنا معًا على الكثير من الأشياء المهمة بالنسبة لنا ، نتشارك نفس المشاعر مع البيرة الحرفية المستقلة وهذا جعل كل شيء سهلاً.

لذلك نفس الأهداف ، نفس التوجيهات. ما هي التغييرات؟

جيم: نعم ، نفس الثقافات ونفس أساليب الإدارة. كلانا مديرين سيقان للغاية ، لكن لدينا فرق رائعة ونحاول أن نكون قادة جيدين إذا لم نكن مديرين جيدين. ولقد عرفت العديد من زملاء سام على مر السنين أيضًا. وهم في قالب سام وماريا [المؤسس المشارك لرئيس Dogfish].

سام: لدينا أشخاص في Boston Beer الذين اعتادوا أن يكونوا في Dogfish متحمسون للغاية لأنهم يحبون كلتا الثقافتين. مثل صانع الجعة بوب في ماساتشوستس اعتاد أن يكون صانع الجعة بوب ، والآن هو صانع الجعة الجماعي بوب!

إنه بوب صانع الجعة للجميع!

سام: إنه كذلك ، ولا أطيق الانتظار لأحتضنه يوم الاثنين ، لأن جيم وديف [بورويك] ، الرئيس التنفيذي [لشركة Boston Beer Company] ، [و] أحد هؤلاء القادة ذكر Jim الذين سرعوا حقًا هذه الصفقة و قمت بالعمل الشاق المتمثل في القيادة على الجانب العابر للحدود ، لذلك أنا وديف وجيم ذاهبون لاستضافة محادثة مع زملائنا في العمل الليلة في ديلاوير.

وبعد ذلك يوم الأحد ، نذهب أنا وماريا [إلى ماساتشوستس] ونتسكع مع زملائنا في العمل في بوسطن يوم الاثنين. لكنك سألت عن التغييرات ...

نعم ، صفقة العمل هي ما هي عليه ، ولكن ما أعتقده أنا وكثير من الناس حقًا هو ما يعنيه هذا بالنسبة لهم وكيف يؤثر عليهم. إذن ، ماذا يعني هذا بالنسبة لهم؟

جيم: حسنًا ، أولاً ، هذا يعني أنه سيكون من الأسهل عليهم العثور على بيرة Dogfish Head المفضلة لديهم ، لأن لدينا فريق مبيعات أكبر حتى نتمكن من مساعدة Dogfish Head في الوصول إلى الأماكن التي ليسوا كذلك الآن ، ولكن حيث يوجد Dogfish يشربون الرأس الذين لا يستطيعون الحصول على رأس الكلب.

لذلك يمكننا أن نفعل ذلك لهم. هذه فائدة. أعتقد أنه سيكون هناك بعض التآزر ، لأن كل منا لديه تقنيات ابتكرناها ، وممارسات تخمير ارتقينا بها ، وأنا أعلم أنهم يعرفون أشياء لا نعرفها.

توزيع أفضل وتوافر أفضل. ماذا عن البيرة الموجودة حاليًا في محفظة كل علامة تجارية؟ أي عبث مع ذلك؟

جيم: أنت تمزح؟! كان هذا أحد الأسباب التي تجعلنا منجذبين للغاية لتوحيد الجهود مع Dogfish Head لأنه لم يكن هناك أي شيء يمكن العبث به! ليس لدينا سوى الاحترام والإعجاب ببيرة Dogfish Head ، لذلك ، سأكون غبيًا لارتكاب 300 مليون دولار ثم العبث بشيء لا يلزم العبث به.

سام: لقد تحدثنا عن الثقافة التكميلية ، والحافظة التكميلية ، والآن حيث يمكننا الوصول إلى كل هذه الأسطوانات المختلفة من البيرة إلى الجعة إلى شراب التفاح إلى المشروبات الروحية إلى المقويات.

لكنني أقول أيضًا مرافق تكميلية. مثل ، هناك أنواع من البيرة لا يمكن أن تغادر ديلاوير أبدًا ، وهذا أمر رائع لأنه يعني أن الوظائف لن تغادر ديلاوير أبدًا ، مثل البيرة التي ننتقل إليها باستمرار.

لكن بيرة مثل Slightly Mighty تنمو بثمانية أضعاف ما خصصناه في الميزانية ، ... بيرة لا تحتاج إلى آلة قفز مستمرة ، لذلك ربما في يوم من الأيام ، يمكن أن تدخل أحد منشآتنا الأخرى وربما في يوم من الأيام يمكننا أخذ Boston Lager و قم بعمل نسخة من الجعة التي يتم نقلها باستمرار في منشآتنا [ديلاوير].

هذه هي الأشياء التي نجري مناقشات مبكرة حولها.

الصورة مقدمة من شركة Boston Beer Company و Dogfish Head

بالنسبة إلى ركائز صناعة البيرة الحرفية كما هي ، ما الذي يعنيه هذا الاندماج في رأيك للصورة الأكبر للحرفة أو صناعة البيرة المستقلة للمضي قدمًا؟

جيم: نأمل أن يعزز هذا المستقبل ويحسّن مستقبل البيرة الحرفية المستقلة. لقد كنت أنا وسام مدافعين مستمرين وبصوت عالٍ جدًا لمجرد تخصص صانع الجعة المستقل في الوقت الذي ، كما قال سام ، يحاول صانعو الجعة في الشركات الكبرى الاستيلاء على موجو. نأمل أن يكون هذا المزيج مثالاً أو معيارًا عاليًا للشفافية ، لأننا التزمنا بأننا لن نخفي الارتباط بشركة Boston Beer Company. نريد أن يعرف المستهلكون من يصنع البيرة ، أنا وسام فخوران بكلتا الشركتين ، لذا فإن بيرة Dogfish Head سيكون لها اسم شركة Boston Beer حيث تحدد من يصنعها. نود أن تصبح الشفافية هي المعيار السائد في الصناعة.

سام: الشيء الوحيد الذي سأضيفه إلى ذلك هو أننا نعلم أن إحدى الفرص الأولى التي يتعين علينا معالجتها معًا هي مواءمة تأثير التوزيع بشكل أفضل. ما يقرب من نصف البيرة لدينا موجودة بالفعل في نفس الشبكة ، ولكن هذا يعني أن فكرنا هو أننا نريد أن نكون متماثلين تمامًا في كل مكان يكون ذلك منطقيًا في أمريكا.

ستكون هذه أيضًا لحظة مثيرة للاهتمام لشركتنا للتفاعل مع شبكة الموزعين المستقلة في جميع أنحاء هذا البلد لأننا نعلم جميعًا أن البيرة مسطحة بشكل عام في أمريكا. ومن الرائع أن يكون هناك إثارة على واجهة مصنع الجعة في غرفة التذوق. كلانا لديه 'مصانع بيرة غرفة تذوق' ، حيث يمكننا التواصل مع عملائنا وتنمية علامتنا التجارية على نطاق إنساني حميم للغاية. لكن بالنسبة لشركتينا ، فإن 99٪ من مبيعاتنا تمر عبر نظام ثلاثي المستويات ، ونريد أن تكون هذه تجربة إيجابية للعمل مع الموزعين في جميع أنحاء البلاد للسماح لعلاماتنا التجارية بالمواءمة حيث يكون ذلك منطقيًا ، لأن نظام من ثلاث طبقات ، بصراحة ، تحت الحصار إلى حد ما للبيرة. البيرة لا تنمو.

إلى حد كبير ، هؤلاء اللاعبون الدوليون الذين لديهم غالبية الحصة السوقية لا يعيدون الاستثمار في البيرة ذات العلامات التجارية في أمريكا إلى درجة أنها ، كما تعلمون ، مصانع الجعة أولاً ورجال الأعمال ثانيًا. نحن جميعًا في حيوية مجتمع البيرة الحرفية الأمريكية ، ولذا نأمل أن يقول الموزعون أن هذا شيء نحتاج إلى دعمه ، لأننا بحاجة إلى مصانع جعة قوية متوسطة الحجم في محفظتنا تكون أمريكية وليست أجنبية فقط ، الشركات العالمية التي تصنع البيرة التي يتم تسويقها كما لو كانت مصانع جعة أمريكية صغيرة.

هذه هي القوة الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لي في هذه المسرحية. لقد أصبحت البيرة شديدة التركيز ، كما أعتقد إلى حد كبير نتيجة لإغراق تلك الأنواع من الشركات والبيرة التي تهيمن على قنوات التوزيع ومساحات البيع بالتجزئة. فقط لإعطاء القليل من السياق ، معًا ، ما الذي تمثلونه الآن في صناعة البيرة الكبرى؟

جيم: حوالي 2٪.

سام: كل منا ، مجتمعين ، مصانع الجعة المستقلة / الحرفية ، لدينا أقل من 14٪ من السوق. نظرًا لوجود الجعة الحرفية في كل مكان ، إلا أننا ما زلنا نواجه دافيدز ضد عدد قليل من أعضاء جالوت ذوو الحمار الكبير.

لذلك ، محاولة جلب بيرة مستقلة أصلية للناس بطريقة حقيقية ومستدامة. أحبه. هل من نظرة خاطفة على بعض الأفكار المثيرة للبيرة في الأعمال؟

جيم: نحاول معرفة ما سيكون أول تعاون لنا. بدأنا الحديث عن ذلك منذ ساعتين ...

لا أصدق ذلك للحظة.

جيم: لا، هذا صحيح!

سام: هو حقا!

جيم: في السيارة ، في الطريق هنا ، فوق بيرة. لكنك تعلم أنه لا يمكننا إخبارك بأي شيء عن ذلك حتى الآن.

يا رفاق ، يجب أن تحافظوا على بعض الحيل الأخرى في أكمامكم ، على ما أعتقد. حسنًا ، نتمنى لك التوفيق في عملية العصف الذهني ، ونحن جميعًا متحمسون لرؤية ما ستأتي بهما بعد ذلك. هتافات!