Close
Logo

من نحن

Cubanfoodla - وهذا تصنيفات النبيذ شعبية، واستعراض، فكرة وصفات فريدة من نوعها، معلومات عن مجموعات من التغطية الإخبارية وأدلة مفيدة.

أحدث الأخبار

ديفيس بينوم ، بطل Pinot Noir ، ميت عن عمر يناهز 92 عامًا

توفي ديفيس بينوم ، الذي جعل وادي نهر سونوما الروسي مرادفًا لبينوت نوير ، في نهاية الأسبوع بعد معركته الطويلة مع مرض السرطان. كان عمره 92 سنة.



مراسل صحفي سابق كتب والده ليندلي بينوم نبيذ كاليفورنيا أ و كيف تستمتع بها و تذوق بينوم الأصغر سنًا بينوت نوار محلي الصنع مصنوع من كرم غير معروف بعد روشولي المزروعة في قلب وادي النهر الروسي على طريق ويستسايد. كان مدمنًا ، وفي سن الأربعين ، قرر تجربة صناعة النبيذ.

في مقابلة عام 2013 مع عشاق النبيذ قال بينوم إنه في عام 1973 ، كان روشولي يحصل على 150 دولارًا / طنًا مقابل Pinot Noir الذي تم مزجه إلى حد كبير مع أنواع نبيذ أحمر أخرى. عرض 350 دولارًا لصنع نبيذ متنوع وحصل على كل شيء.

لقد خص كرم العنب الموجود على الملصق ، حيث تم منح Rochioli لأول مرة حقه ، كما وصف المعبأة باسم Russian River Valley ، قبل 10 سنوات من تسميتها الرسمية. بعد فترة وجيزة ، اشترى 83 فدانًا غير مزروع وفرنًا قديمًا خاصًا به على طريق ويست سايد ، ووضع بينوت نوير وشاردونيه.



ال مصنع نبيذ ديفيس بينوم صنع النبيذ من 1973-2007 تحت اسم مالكها. كان غاري فاريل أحد صانعي النبيذ.

يتذكر فاريل: 'كانت جودة بعض جهود ديفيس المبكرة مبهرة حقًا'. 'أنا مدين له كثيرًا.'

على طول الطريق ، صنعت أيضًا نبيذ Barefoot Bynum ، الذي أصبح في النهاية Barefoot Cellars ، مملوكًا الآن من قبل إي آند جيه جالو . لمدة 52 أسبوعًا تنتهي في 14 مايو 2017 ، تم إصدار ماركات بيرفوت سيلارز كان 672 دولارًا. 66 مليون في المبيعات ، وفقا ل ستاتيستا .

في عام 2007 ، باع Bynum علامته التجارية العائلية إلى رودني سترونج واين إستيتس ، لكنها استمرت في المشاركة.

استمر بينوم في الدفاع عن Pinot Noir المصنوع من وادي النهر الروسي ، وهي منطقة قاومها الكثيرون في ذلك الوقت لكونها باردة للغاية. لقد حصل على الفضل في الاعتراف بعظمة المنطقة في وقت مبكر.

'لقد دافع عن المنطقة أكثر مما فعل الكثير من الناس من مصانع النبيذ الأخرى ،' لاحظ صانع النبيذ بوب كابرال ، سابقًا مصنع نبيذ ويليامز سليم بعد تخرجه من الكلية ذهب كابرال إلى وادي النهر الروسي في الثمانينيات.

وأضاف: 'لقد عمل على توعية الناس بطريق ويستسايد وهذا الجزء من العالم ، ومدى تميز بينوت نوار من تلك التسمية حقًا'.

قال جريج مورثول ، صانع النبيذ الحالي لمصنع نبيذ ديفيس بينوم ، إن 'الجودة والحرفية هي الأكثر أهمية' لمؤسسها الذي 'فعل ما يعتقد أنه سيصنع أفضل أنواع النبيذ الممكنة ، وعلى مر السنين جذب قاعدة معجبين محلية كبيرة. بهذه الطريقة ، كان فنانًا حقيقيًا '.

توفيت زوجة بينوم الأولى دوروثي مونسون بينوم في عام 2001. وقد نجا زوجته الثانية فيرجينيا وابنته سوزي وابنه هامبتون.