ليس من الضروري أن تمتلك مزرعة عنب في كاليفورنيا لتتمكن من زراعة العنب الخاص بك. يمنحك تعلم زراعة العنب متعة قطف علاجات طازجة من الكرمة والاستمتاع بالمربيات والجيلي محلية الصنع وحتى صنع كابيرنيت الخاص بك (أو أي نوع من النبيذ الذي تختاره). لزراعة العنب بنجاح، يجب أن تعرف أي نوع تختاره بناءً على منطقتك وكيف تريد استخدامه. يعتبر العنب بأنواعه المختلفة قويًا في المناطق 4-10، لذا يوجد عنب لموقعك. استخدم هذا الدليل للحصول على كافة التفاصيل، بما في ذلك نصائح حول الزراعة وظروف النمو والحصاد والتقليم.

أين يزرع العنب

يتحمل العنب مجموعة متنوعة من أنواع التربة. توفر التربة جيدة التصريف أكبر محصول. التربة شديدة الخصوبة ليست ضرورية؛ ينمو العنب في التربة الرملية الجافة وكذلك الطميية السوداء الخصبة. اختر موقعًا يتلقى ما لا يقل عن ست ساعات من ضوء الشمس الساطع يوميًا. احذر من الأشجار أو المباني القريبة التي قد تلقي بظلالها.

ويعتبر انجراف مبيدات الأعشاب أحد الاعتبارات الأخرى، خاصة في المناطق الريفية. مبيدات الأعشاب عريضة الأوراق، مثل 2،4-D وديكامبا، تؤذي كروم العنب. اختر موقعًا محميًا من انجراف مبيدات الأعشاب بالقرب من الأشجار الكبيرة وأبلغ جيرانك بزراعة العنب. في المناطق الحضرية، شجع الجيران على استخدام مبيدات الأعشاب عريضة الأوراق في الخريف عندما تكون مبيدات الأعشاب أكثر فعالية وتتسبب في أقل قدر من الضرر لكروم العنب.

ماثيو بنسون

كيف ومتى يزرع العنب

الربيع هو أفضل وقت لزراعة العنب، خاصة في المناطق الباردة. وهذا يمنحهم أكبر قدر من الوقت للتأسيس قبل حلول فصل الشتاء. وتبيعها العديد من دور الحضانة التي يتم طلبها عبر البريد على أنها جذور عارية. قبل أن تزرع، قم بقطع الجذور الموجودة إلى 6 بوصات؛ سيشجع ذلك الجذور المغذية على النمو بالقرب من الجذع. نقع النباتات العارية في دلو من الماء لمدة ثلاث إلى أربع ساعات قبل الزراعة. عند الزراعة، قم بإزالة جميع العصي باستثناء العصي الأكثر قوة. يجب أن يكون عمق فتحة الزرع حوالي 12 بوصة وعرضها 12 بوصة. أضف 4 بوصات من التربة في وسط الحفرة ثم ضع الكرمة العارية في الأعلى. املأ بقية الحفرة بالتربة المتبقية، مع التأكد من إبقاء مستوى التربة تحت الكسب غير المشروع (المنطقة المنتفخة من الجذع الرئيسي). الماء مباشرة بعد الزراعة.

ينمو العنب إلى الأعلى وبالتالي يحتاج إلى الدعم. يمكنك استخدام تعريشة أو شجرة أو سياج أو أي عمود في الأرض. يمكنك تحديد الطريقة التي تناسب حديقتك بشكل أفضل، لكن تأكد من وضع الدعامات في مكانها قبل زراعة الكروم.

على تعريشة رأسية، ستختار فروعًا من نمو العام السابق لتنمو على طول أسلاك الدعم. سوف تزهر البراعم الموجودة على طول السيقان وتؤتي ثمارها. يمكن أن تتكون التعريشة من مستويين أو ثلاثة، ويُترك الجذع المركزي لينمو حتى المستوى التالي. إذا كنت تريد أن يتدلى العنب من أعلى الشجرة، فقم بتدريب الكروم على النمو بهذه الطريقة. سيظل بإمكانك تقصير الفروع واختيار عدد قليل منها لتثبيتها على الشجرة المعدنية أو الخشبية.

اسمح للعنب بالنمو إلى أعلى الدعامة في السنة الأولى، وقم بإزالة الجزء العلوي من القصب لإجباره على النمو بشكل جانبي (موازي للأرض) من هناك.

14 شجرة معمرة جميلة من شأنها أن تأخذ حديقتك إلى آفاق جديدة

نصائح للعناية بالعنب

ضوء

العنب تتطلب الشمس الكاملة طوال اليوم بغض النظر عن المنطقة، فهي تحتاج إلى الحرارة لتنضج الفاكهة. تأكد أيضًا من أن أوراق الشجر لا تحجب أي ضوء.

التربة والمياه

زراعة العنب يتطلب عميقا، تربة جيدة التصريف هذا خالي من الحشائش والعشب. أنت لا تريد أن تتنافس الكروم على الماء والمواد المغذية. يمكن أن ينمو نظام جذر شجرة العنب عميقًا، لذا فإن التربة المزروعة جيدًا هي الأفضل. يتطلب العنب الصغير شبرًا واحدًا من الماء أسبوعيًا خلال أول عامين. إذا لم يوفر هطول الأمطار هذه الكمية، قم بسقي النباتات.

درجة الحرارة والرطوبة

أفضل درجة حرارة لزراعة العنب هي 77 درجة فهرنهايت إلى 90 درجة فهرنهايت. أي درجة حرارة أقل من 77 درجة فهرنهايت سوف تحد من نمو الفاكهة. يفضل العنب الرطوبة المتوسطة. الرطوبة العالية جدًا والمنخفضة جدًا ليست جيدة لنمو نبات العنب وإنتاج الفاكهة.

سماد

في أول سنتين أو ثلاث سنوات، تطبيق الأسمدة النيتروجينية في أوائل الربيع، مع اتباع تعليمات ملصق المنتج الخاصة بالكمية التي يجب استخدامها. قد لا تضطر إلى القيام بذلك عندما تنضج الكروم، لكن كل هذا يتوقف على ملاحظتك. إذا كانت الكروم تبدو قوية وصحية، فلن تحتاج إلى أي سماد.

يمكنك أيضًا وضع السماد حول قاعدة الكروم لأول عامين أو ثلاثة أعوام في كل ربيع. لا تستخدم المهاد، رغم ذلك؛ فهو يحافظ على برودة النبات المحب للحرارة والشمس.

تشذيب

تنتج كروم العنب الفاكهة على قصب عمره عام واحد. الخشب الذي يبلغ من العمر عامين فما فوق غير مثمر. لذلك يلزم التقليم السنوي لإنتاج أقصى قدر من الغلة من الفاكهة عالية الجودة. إذا تركت الكرمة دون تقليم، فسوف تنتج عناقيد عنب أكثر مما يمكن أن تنضج. يضعف النبات بأكمله تحت ضغط نضج الثمرة.

أفضل وقت لتقليم كروم العنب هو أواخر الشتاء أو أوائل الربيع، عندما تكون بلا أوراق. هناك العديد من الطرق المختلفة لتقليم العنب. تذكر، يتم إنتاج الفاكهة على نمو الموسم الحالي، والذي ينشأ من خشب الموسم الماضي.

تقليم وتدريب العنب قد يبدو الأمر معقدًا، لكن ليس من الضروري أن يكون كذلك. في أوائل الربيع قبل النمو الأول، قم بإزالة العصي التي أنتجت الفاكهة في العام السابق. احتفظ ببعض السيقان القوية وقم بتدريبها على أسلاك أو تعريشة. قم بتقصيرها لتناسب المساحة إذا لزم الأمر، وقم بقص كل شيء آخر. قد تصدمك الكمية التي يجب عليك قطعها، لكن العنب سينمو بشكل أفضل. سترى براعم على النمو المتبقي، وسينتج كل برعم عدة براعم تنمو عليها الأوراق والزهور.

الآفات والمشاكل

الفطريات التي يمكن أن تقلل من جودة العنب أو تسبب تطور الفطريات تشمل البياض الدقيقي، البياض الدقيقي، العفن الرمادي، العفن الأسود، والأنثراكنوز. تنتج المرارة التاجية عن بكتيريا ويمكن أن تقتل كروم العنب.

إذا كانت الآفات تأكل العنب، قم بتغطية العنب بشبكة دقيقة. تقلل الشبكة من الحاجة إلى المواد الكيميائية ويجب أن تكون جيدة بما يكفي لمنع الذباب والعث والخنافس والحشرات الأخرى من تناول الوجبات الخفيفة عليها.

كيفية نشر العنب

نشر العنب من خلال قصاصات الجذعية الخاملة. قم بإعداد سرير حديقة بتربة جيدة التصريف. بعد أن تصبح الكرمة خاملة في الخريف، حدد قصاصات من 12 إلى 18 بوصة من نمو عمره عام واحد. يجب أن تكون القصاصات طويلة ومستقيمة وبسماكة قلم الرصاص. يجب أن تكون القصاصات على الجانب الأيمن للأعلى وإلا فلن تتجذر، لذا فإن قطع قاعدة القصاصات بشكل مستقيم والأجزاء العلوية بزاوية سيساعدك على تحديد الجانب العلوي.

اغمس قاع الفسائل على الفور في هرمون التجذير قبل وضعها في التربة المجهزة. من الناحية المثالية، ضع ثلاثة براعم تحت الأرض وبرعم واحد فوق الأرض. قم بتثبيت التربة حول القطع وحافظ عليها رطبة وليست مبللة لبقية فصل الشتاء. لن يبدأ النمو حتى الربيع التالي. عندما يحدث ذلك، راقب عن كثب وازرع الفسائل في مكانها الدائم قبل أن تبدأ البراعم في الانتفاخ.

لن تتجذر جميع الفسائل، لذا قم بإعداد فسائل أكثر بنسبة 10 بالمائة على الأقل من كمية الكروم التي تحتاجها.

جوني كيرين

أنواع العنب

أصناف ممتازة ل عنب الطاولة تشمل 'Mars' و'Reliance' و'Jupiter' و'Marquis' و'Vanessa'. لصنع المربى والهلام، قم بزراعة 'بافالو' و'برايس' و'فريدونيا' و'نياجرا' و'كونكورد' و'كاتاوبا'. تشمل عنب النبيذ الجيد لحديقة المنزل 'Maréchal Foch' و'Baco Noir' و'Brianna' و'Marquette' و'Seyval Blanc' و'La Crescent'. تحقق مع خدمة الإرشاد المحلية الخاصة بك لمعرفة المزيد حول أفضل أنواع العنب في منطقتك.

أسئلة مكررة

• ما هو نوع العنب الذي يمكن زراعته في حديقة المنزل؟

  يمكن زراعة ثلاثة أنواع رئيسية من الكروم في حديقة المنزل: الأمريكية ( الكرمة زلقة )، الأوروبية ( V. فينيفيرا ) ، والهجينة الفرنسية الأمريكية. تعتبر الأصناف الأمريكية أكثر صلابة في البرد ومن الأفضل استخدامها لتناول الوجبات الخفيفة، بينما تفضل الأنواع الأوروبية الظروف الأكثر دفئًا في البحر الأبيض المتوسط ​​وهي أفضل للنبيذ. يمكن للحضانة المحلية الخاصة بك أن تقترح مجموعة معينة، اعتمادًا على ما إذا كنت تزرعها على الطاولة أو الزجاجة.

• كيف تحصد العنب؟

  يقع موسم الحصاد في سبتمبر أو أكتوبر. لا ترغب في قطف العنب مبكرًا. لن يتحسن طعم العنب بعد إزالته من الكرمة، لذا قم بتجربة حبتين منه قبل الحصاد. ابحث عن اللون الغني والعصارة والنكهة الجيدة والسمنة. وينبغي أيضًا أن يكون من السهل سحقها. إذا حددت عنبك كل هذه المربعات، فقد حان الوقت للقطف. اختر يومًا دافئًا وجافًا لقطف العنب. باستخدام المقصات الحادة، قم بقص عنقود العنب من أعلى الساق حيث يلتقي بالقصب الأكبر.

هل كانت هذه الصفحة مفيدة؟شكرا لملاحظاتك!أخبرنا لماذا! إرسال أخرى