أصبحت طوكيو في متناول الجميع فجأة. مع انخفاض قيمة الدولار الأمريكي في كندا وأوروبا ، أصبح السفر إلى المطاعم والفنادق الراقية في تلك المناطق أكثر صعوبة من أي وقت مضى. والعكس صحيح في اليابان: كانت أسعار طوكيو في يوم من الأيام باهظة الثمن بشكل هائل ، وهي الآن تتساوى مع أسعار نيويورك أو لوس أنجلوس بدلاً من لندن أو باريس.

أفضل رهان لك هو الاسترخاء في طوكيو من خلال بدء أمسيتك في أحد بارات الفنادق الفخمة للغاية - فهي معتادة على gaijin (الأجانب) هنا. لن تكون عدم قدرتك على التحدث باللغة اليابانية مهمة. خارج الفنادق ، أنت بحاجة إلى الصبر والقدرة على التواصل في التمثيل الإيمائي والود وروح الدعابة. لا شيء سيحدث بالضبط كما تأمل ، لكن كل شيء سينجح.

يقول تاكيشي إندو ، رجل الأعمال الياباني الذي حصل على ماجستير إدارة الأعمال من الولايات المتحدة: 'طوكيو مثل أمريكا تمامًا'. 'فقط الأمر مختلف بكل طريقة يمكن تخيلها.'

إذا كان هذا يبدو غامضًا ، فهو ليس - ما يعنيه إندوسان هو أن الوجود في اليابان سيشعر بأنه مألوف لدى الأمريكيين ، ولكن في الوقت نفسه أعاد اليابانيون ابتكار وصقل ما أخذوه من الغرب وجعلوه فريدًا لهم.

نيويورك جريل ، في بارك حياة طوكيو (3-7-1-2 نيشي شينجوكو ، شينجوكو كو www.parkhyatttokyo.com ) ، اشتهرت في Lost in Translation وهي تحتفظ بهذا الجاذبية السينمائية من حيث الأجواء المتطورة للغاية والمناظر الخلابة للمدينة التي يبلغ عددها 52 طابقًا أدناه. النبيذ هنا أمريكي حصري ، غالبًا من كروم العنب الصغيرة التي يصعب العثور عليها. كما أن بار تاباس جزيئي ممتع في فندق ومنتجع ماندارين أورينتال (2-1-1 نيهونباشي موروماتشي ، تشو-كو www.mandarinoriental.com ) حيث يقدم الشيف جيف رامزي عرضًا أرضيًا بأطباق لذيذة تم إنشاؤها من خلال عجائب الكيمياء ، مثل 'كافيار الجزر'.

طوكيو لديها هذا الشيء من الرفاهية التي هي أعلى بكثير ، ويمكن العثور على الفنادق التي تحتوي على صالات تؤهلك للمدينة بشكل عام في The Conrad (1-9-1 Higashi-Shinbashi، Minato-ku http://tokyo.conradmeetings.com ) ، أو فندق ريتز كارلتون الجديد الضار (9-7-1 أكاساكا ، ميناتو-كو www.ritzcarlton.com ) أو ذا بينينسولا (1-8-1 يوراكوشو ، شيودا-كو) www.peninsula . كوم). يوفر فندق Conrad إطلالات قاتلة على المرفأ ، حيث تم افتتاح الملكيتين الأخريين فقط هذا العام.

توجد في جميع أنحاء المدينة بارات نبيذ رائعة وبارات شوتشو وغرف شاي ومقاهي حيث تلعب موسيقى الجاز الجميلة - إيلا فيتزجيرالد وجون كولتران وتشارلي باركر - بينما تستمتع بالطعام الياباني اللذيذ. مثل أوري هيجاشيا (3-16-28 نيشي أزابو ، ميناتو-كو www.higashiya.com ) ، متجر شاي بجوار معرض فني ، حيث يتم تقديم أفضل أنواع الشاي في البلاد في جو هادئ للغاية ، وقد تكون في الريف بدلاً من هذه Megapolis.

يعد تناول بعض الأسماك الطازجة والنيئة مكانًا رائعًا لمواصلة أمسيتك - حيث توجد مئات الأماكن في المدينة. واحدة من أفضل الأماكن التي يرتادها السكان المحليون هي بقعة بها 11 مقعدًا تسمى سوشي كوجاي (2-10-5 نيشي أزابو ، ميناتو-كو). بناءً على تقييمه لما تشعر به ، سيقدم لك الشيف كازو السمك والمحار الذي يعتقد أنه سيعالج حالتك المزاجية: إيكورا مع دايكون المبشور والماكريل والروبيان والنهاش والتونة - تناولت 15 طبقًا من ألذ السوشي الذي استمتعت به ، وكل ذلك مقابل 75 دولارًا فقط.

الطعام الياباني أكثر بكثير من السمك النيء ، ومن الضروري أن تشمر عن ساعديك وتنقب. احجز طاولة في Toufuya Ukai (4-4-13 Shiba Koen، Minato-ku www.ukai.co.jp ) حيث ينصب التركيز على الخضار الطازجة والتوفو المُرضي للغاية الذي يتم تقديمه في قصر أعيد بناؤه تم إحضاره قطعة قطعة إلى المدينة من محافظة ياماغاتا. هونمورا أن (7-14-18 روبونجي ، ميناتو-كو هي واحدة من أفضل مطاعم نودلز سوبا في المدينة www.honmuraantokyo.com ). يقع المطعم في منطقة Roppongi العالمية ، ويقدم سوبا مُنتجة منزليًا مع الوسابي المبشور الطازج.

طوكيو هي أكثر الأماكن عصرية وما هو موجود اليوم قد يكون غدًا. ولكن بغض النظر عن التغيير ، فهي دائمًا وجهة للذواقة المميزين.